CookPeco-クックペコ-つくれぽ1000の人気レシピを紹介!簡単な時短レシピから子供向けの大絶賛レシピまで網羅!

つくれぽ1000|大豆ミートレシピ人気1位~40位の作り方をハンバーグ・からあげ・そぼろ・キーマカレーなど紹介

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「大豆ミートでどんなレシピが作れるの?」
「大豆ミートを使ったヘルシーなレシピが知りたい!」
「大豆ミートで作るレシピ人気1位の作り方は?」

大豆を原材料として作られた大豆ミートは、お肉と同じように使えて、まるでお肉のような食感が味わえる加工食品です。

カロリー控えめで高たんぱくだから、とってもヘルシー。とは言え、料理に使ってみたいと思っても、使い慣れていないとどんな風に調理すれば良いのか悩みますよね。

そんな大豆ミートのレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。

つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、ハンバーグ・からあげ・そぼろ・キーマカレーなどを選定!今日の大豆ミートのレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪

※【つくれぽ1000とは?】料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。その中でも「作ってみたレポートが1000を超えているレシピ」=人気のレシピと判断されています。

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Contents

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りの大豆ミートレシピ|お弁当にも☆ヘルシーな絶品そぼろレシピなど

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:大豆のお肉のキーマカレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:大豆の栄養がたっぷりつまった大豆のお肉のヘルシー簡単キーマカレーです。ご飯はもちろん、パンにのせてもおいしいです!
材料(2人分)
ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」 1袋
玉ねぎ 中1/2個
にんじん 1/3本
トマト(中) 1/2個
しょうが 1片分
にんにく 1片分
水 50㏄
カレールウ 2かけ
ウスターソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
バター 10g
ご飯 適量
温玉 2個
つくれぽ件数:1,117

大豆ミートの使い道を考えていてカレーが食べたくなったので作りました♡冷凍庫の豚挽肉少量と合わせましたが大豆感なくとても美味です♡

つくれぽ主

夏野菜をたっぷり入れていただきました。ダイズラボはひき肉と遜色ない食感で驚きました!汁気が少ないため、お弁当にもぴったりです!!

つくれぽ主

みじん切りにした野菜と大豆ミートを炒めて、水を加え煮詰めたらカレールウを溶かし、トマトと調味料を加えて馴染ませたら出来上がり。

ヘルシーなのにお肉感が味わえる一品。カレーと大豆ミートは相性抜群です!

Delish Kitchen・人気1位|スタミナ×ヘルシー!?肉だれ”風”ぶっかけそうめん

コメント:夏はやっぱり麺がいい!スタミナ満点そうめんレシピをご紹介! たっぷりのニラと大豆のお肉に、にんにくを効かせて仕上げます♪ がっつりだけどヘルシー、夏に嬉しいギルトフリーなスタミナそうめんを楽しんでみて!
材料【2人分】
そうめん 3束(150g)
冷凍大豆のお肉 150g
ニラ 1/2束
ごま油 大さじ1
卵黄 1個分
☆の調味料
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
オイスターソース 大さじ1
豆板醤 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
水 300cc
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1

\DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう!/

楽天レシピ・人気1位|ダイエット応援☆大豆ミートの肉そぼろ風 レシピ・作り方

コメント:まるでお肉!言わなければ大豆だとは全くわかりません(*´꒳`*)
甘辛味でお弁当にもぴったり♫
材料(1〜2人分)
大豆ミート(ミンチタイプ) 35〜40g
玉ねぎ 1/2個
おろしニンニク 小さじ1/3
おろし生姜 小さじ1/3
ごま油 小さじ2
◎水 50ml
◎みりん 大さじ2
◎昆布つゆ 大さじ2
◎酒 大さじ1
◎砂糖 大さじ1
◎醤油 小さじ1
つくれぽ件数:6

初めて大豆ミートを使ってみました。とってもおいしかったです^ – ^

つくれぽ主

参考にさせていただきました!

つくれぽ主



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つくれぽ1000|2位:マクロビ◆簡単!大豆ミートの唐揚げ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:大豆ミート、ソイミートを使って唐揚げを作りました。鶏肉の唐揚げみたいです【2014.5.9話題入りありがとう!】
材料(2人分)
乾燥大豆ミート 40g
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
生姜 一片
ニンニク 一片
ゴマ油 小さじ
片栗粉 適量
つくれぽ件数:125

肉肉肉…たまには畑の肉もσ^_^;で作りました。やっぱり美味しいです…

つくれぽ主

大豆ミートをお湯に浸して戻した時の形状に対して不安しかありませんでしたが、唐揚げの完成型はまんま唐揚げ。生姜が効いて美味です。

つくれぽ主

つくれぽ1000|3位:フライパンで!大豆のお肉でカレーピラフ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:「大豆のお肉」と野菜がたっぷり入って栄養満点!子どもも大好きなカレー味のピラフが炊き込まずにフライパンで簡単に作れます♪
材料(2人分)
ダイズラボ「大豆のお肉 洋風ミンチ」 1袋(80g)
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4本(30g)
ピーマン 1個
バター 15g
カレー粉 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
塩、こしょう 各少々
ごはん 400g
つくれぽ件数:253

ひき肉が嫌いな子供がパクパク食べてくれました♡肉の脂がない分とってもカレーの味も引き立っていて美味しくてリピしますっ!!

つくれぽ主

お肉にしっかり味がついていて、カレー粉が少ないかな?と思いましたが、ちょうど良かったです♪美味しいレシピありがとうございます

つくれぽ主

つくれぽ1000|4位:大豆のお肉でやみつき油淋鶏風

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:まるでお肉のような大豆のお肉のヘルシー油淋鶏。特製香味だれが絶妙にマッチした一品です!
材料(2人分)
ダイズラボ「大豆のお肉ブロック」 1袋
卵 1個
片栗粉 大さじ4
揚げ油 適宜
■ 【A】
長ねぎ(みじん切り) 大さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
砂糖、しょうゆ、酢、水 各大さじ1/2
ごま油 大さじ1/4
つくれぽ件数:887

お肉の食感と唐揚げの満足感。食べた後の胃に残るやさしさと軽さ♬♪

つくれぽ主

想像していたより食感がお肉に近く、さっぱりした味で食べやすかったです!お肉と違って常温保存できるのも助かります◎

つくれぽ主

つくれぽ1000|5位:大豆のお肉で!コク旨麻婆トマト丼

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:「大豆のお肉」とトマトでさっぱり&ヘルシーな中華丼。肉感のあるフィレタイプの「大豆のお肉」だから満足感たっぷり♪
材料(2人分)
ダイズラボ「大豆のお肉 中華風フィレ」 1袋(80g)
トマト 中2個(約300g)
長ねぎ 1/2本(30g)
ピーマン 1個
ごま油 大さじ1
おろししょうが、おろしにんにく 各小さじ1
ごはん 2人分
ラー油(お好みで) 小さじ1/2
青じそ(せん切り) 適量
■ 【A】
みそ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
水 150ml
■ 【B】
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
つくれぽ件数:231

すごく簡単であっさりした味付け、お肉の食感が本当にリアル。がっつり食べてもローカロリー!お野菜たっぷり。夏暑い時にも良さそう♪

つくれぽ主

本当のお肉食べてるみたいで黙ってたら騙せそう!トマトの相性もすごくよくてパクパク食べちゃいました*´ω`*

つくれぽ主

つくれぽ1000|6位:レンチン!ごろごろ大豆のお肉の味噌うどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:「大豆のお肉」で作った肉味噌と卵黄を麺に絡めながら楽しむ汁なしうどん。「大豆のお肉」がごろっと入って食べごたえあり!
材料(2人分)
ダイズラボ「大豆のお肉 和風ブロック」 1袋(80g)
冷凍うどん(または、ゆでうどん) 2玉
卵黄 2個
きゅうり(せん切り) 適量
万能ねぎ(小口切り) 適量
■ 【A】
おろししょうが、おろしにんにく 各小さじ1/2
みそ 大さじ2
しょうゆ、砂糖、ごま油 各小さじ1
水 150ml
片栗粉 大さじ1
つくれぽ件数:242

レンチンだから簡単大豆肉味ついて美味しい朝食にスルスル食べました

つくれぽ主

卵は固茹で、野菜もあるものでアレンジしてしまいましたが、肉味噌の味、大豆とは思えない食感がとても美味しかったです!リピします!

つくれぽ主

つくれぽ1000|7位:お弁当にも♪大豆のお肉のチリソース

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:レンジで作れるお手軽中華♪しっかり味のチリソースが「大豆のお肉」に絡んで冷めてもおいしくいただけます。
材料(2人分)
ダイズラボ「大豆のお肉 ブロック」 1袋
長ねぎ 10cm(20g)
■ 【A】
おろしにんにく、おろししょうが(チューブ) 各小さじ1/4
トマトケチャップ 大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)、しょうゆ、砂糖 各小さじ1/2
ごま油 大さじ1
ラー油、酢 各少々
水 大さじ4(60ml)
片栗粉 小さじ1/2
つくれぽ件数:152

ヘルシーにチリソースが食べれて嬉しい♪作り置きにも良さそうです*^^*ごちそうさまでした♪

つくれぽ主

大豆のお肉は初めて使いました。簡単に時短でできて、タンパク質もたくさん摂れていいですね!またこの商品を買ったら作りたいです♩

つくれぽ主

つくれぽ1000|8位:大豆のお肉とトマトのしょうが焼き

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:大豆のお肉で作るトマトの酸味が効いたさっぱりとしたヘルシーしょうが焼きです。
材料(1人分)
ダイズラボ「大豆のお肉フィレ」 1袋
ミニトマト 6個
玉ねぎ 60g
かいわれ大根 適量
サラダ油 小さじ2
■ 【A】
おろししょうが 小さじ1強
おろしにんにく 小さじ1/4
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
つくれぽ件数:885

味がしっかり入ると大豆の味がしない。簡単にできるし美味しいのでリピ決定!食感も冷めても柔らかく、食べる時間が家族バラバラでもOK

つくれぽ主

トマトの代わりにひらたけを。見た目も、食感もお肉。子どもは食べてみてお肉じゃないことに気づきました。常温保存可な点もマル。

つくれぽ主

つくれぽ1000|9位:大豆のお肉のチョップドサラダ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:小さくカットした彩り野菜と、カリカリ食感が楽しい乾燥タイプの大豆のお肉を混ぜ合わせた、彩り豊かで栄養満点のサラダです!
材料(2人分)
ダイズラボ「乾燥大豆のお肉(ミンチ)」 10g
きゅうり 1/2本
ミニトマト 4個
ゆで卵 1個
紫キャベツ 2枚
レタス 2~3枚
アボカド 1/2個
えび(ゆで) 4尾
お好みのドレッシング 適量
つくれぽ件数:995

茹でたアスパラやチーズも加えて、フレンチドレッシングで!^.^彩りが良くてたっぷり野菜で家族も絶賛でした!!

つくれぽ主

大豆のお肉のカリカリ食感でいつものサラダがお店っぽくなり嬉しい!

つくれぽ主

つくれぽ1000|10位:大豆のお肉でボリュームサラダ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:これ一品で大満足の、まさにギルトフリーなサラダ。こんがり焼いた大豆のお肉に、甘辛だれがしっかり絡んで、野菜がススム!
材料(サラダ1人分、アレンジ1レシピ分)
紫玉ねぎ(または玉ねぎ) 1/8個
グリーンリーフ 大1枚
ミディトマト 2個
塩、こしょう 各適量
粒マスタード (お好みで)適量
■ 【大豆肉の甘辛てりやき】
ダイズラボ「大豆のお肉フィレ」 1袋(90g)
オリーブ油(またはサラダ油) 大さじ1
■ 【A】
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
はちみつ 小さじ1/2
にんにく(おろし) 小さじ1/4
つくれぽ件数:170

納豆やお豆腐を食べない子どももパクパク食べてくれました♪

つくれぽ主

大豆ミート初めて使いました。大豆ミートと知らなかったら本当のお肉だ、これは。今本当に話題なので大豆ミート色々試してみたいです。

つくれぽ主

人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の大豆ミートレシピ|子供がパクパク食べてくれるキーマカレーレシピなど

つくれぽ1000|11位:レンジで!大豆のお肉のなすキーマカレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:材料をレンジにかけるだけで簡単に作れるキーマカレー。野菜のうまみと甘みがたっぷりで、冷めてもおいしく食べられます。
材料(カレー1人分、アレンジ1レシピ分)
ご飯 1人分
レタス、トマト(一口大) 各適量
■ 【大豆肉キーマカレー】
ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」 1袋(100g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんじん 1/3本
なす 1/2本
ピーマン 1個
■ 【A】
カレールウ 30g
ウスターソース 大さじ1/2
しょうが(おろし) 小さじ1/4
にんにく(おろし) 小さじ1/4
オリーブ油 大さじ1
水 150ml
つくれぽ件数:162

大豆のお肉、カレーにすると子供が食べてくれます!それ以外は大豆のお肉とバレて食べてくれず。。

つくれぽ主

お昼ご飯に。簡単に作れて、お腹いっぱいになりました。おいしかったです。

つくれぽ主

つくれぽ1000|12位:なすたっぷり!大豆のお肉のボロネーゼ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:食感も味も、まるでお肉!大豆のお肉と、たっぷりのなすでジューシーかつコクのある一皿に。
材料(1人分)
ダイズラボ「冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」 50g
スパゲッティ(1.6mm) 80g
なす 1本
玉ねぎ 1/4個
にんじん 小1/4本
にんにく(みじん切り) 1/2片分
オリーブオイル 大さじ1
赤ワイン(または白ワインか酒) 大さじ3
カットトマト缶 1/2缶(200g)
水 100ml
コンソメ(顆粒) 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
パセリ(みじん切り)、パルメザンチーズ 各適宜
つくれぽ件数:114

乾燥タイプで*´`*味もちょうど良く美味しかったです♡.* 育ち過ぎたバジルも一緒に…♫ レシピ感謝!ご馳走様でした♡.*

つくれぽ主

初めて、大豆のお肉を使用しました!お肉とほぼ変わらず、美味しくヘルシーにいただく事ができました✨また作りたいですっ💖💖💖

つくれぽ主

つくれぽ1000|13位:大豆のお肉でヘルシーから揚げプレート

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:「大豆のお肉」だからとってもヘルシー♪冷めてもカリッとおいしいから、一度にたくさん揚げて、作り置きがおすすめです。
材料( から揚げプレート1人分、アレンジ1レシピ分)
ご飯 1人分
黒いりごま 適量
レタス、レモン(くし型切り)など 適量
■ 【大豆肉から揚げ】
ダイズラボ「大豆のお肉ブロック」 1袋(90g)
薄力粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1
揚げ油 適量
■ 【A】
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1/4
しょうが(おろし) 大さじ1/2
にんにく(おろし) 小さじ1/4
つくれぽ件数:139

ええっ、ビックリ! しっかりめの味付けなので大豆のにおいもせず、食感も本物のお肉のようでした。これなら代替できそうですね♪

つくれぽ主

これが大豆だなんてびっくり!まるでお肉で唐揚げでした♡ヘルシーでイイですね♡美味しかったです❤️ご馳走さまでした😀

つくれぽ主

つくれぽ1000|14位:エリンギで!大豆のお肉の青椒肉絲

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:「大豆のお肉」とエリンギで、手軽に作れる青椒肉絲。オイスターソースのたれがしっかり絡んで、ごはんがすすむ味わいです♪
材料(2人分)
ダイズラボ「大豆のお肉 フィレ」 1袋
ピーマン 3個
エリンギ 大1本(100g)
片栗粉 小さじ1
おろししょうが、おろしにんにく(チューブ) 各小さじ1/2
こしょう 少々
ごま油 大さじ1
■ 【A】
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース、酒、みりん 各大さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
つくれぽ件数:173

お肉より柔らかいので、2歳児は食べやすかったみたいです!次回はもう少し薄味で挑戦します♬

つくれぽ主

濃いめの味付けでがっつり大満足‼︎ジューシーな大豆ミートが子どもにも好評です♡作り置きにもぴったりで夏休みに助かります♡♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|15位:大豆のお肉で!彩りレンジ麻婆なす

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ボリューム満点、カラフルな色も食欲を掻き立てる!夏にぴったりの中華炒めが、「大豆のお肉」と夏野菜でヘルシーに作れます♪
材料(2人分)
ダイズラボ「大豆のお肉 ミンチ」 1袋
なす 2本
ピーマン 1個
パプリカ(赤) 1/6個
■ 【A】
おろししょうが、おろしにんにく(チューブ) 各小さじ1/2
ごま油 大さじ1
みそ、みりん 各大さじ1
ラー油 小さじ1/2
鶏がらスープの素(顆粒)、しょうゆ 各小さじ1
水 100ml
片栗粉 大さじ1
つくれぽ件数:159

レンジで簡単レシピに感動しました。大豆なのにしっかりお肉感があって、ヘルシーなのに美味しかった。素敵なレシピありがとうございます

つくれぽ主

暑くて食欲がない日でもこれならさっぱり美味しく頂けますね♡あと火を使わないので楽チンでした!お肉よりさっぱりして美味しいです♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|16位:レンジで肉みそ風ジャージャー素麺 麺弁当

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コメント:夏の定番素麺に、大豆肉みそでボリュームアップ♪ひき肉のような油っぽさがなく、ヘルシーにいただけます。
材料(ジャージャー素麺1人分、アレンジ1レシピ分)
素麺 1人分
きゅうり(せん切り)、トマト(薄切り)、白髪ねぎ 各適量
■ 【大豆肉みそ】
ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」 1袋
長ねぎ 1/2本
しいたけ 1枚
■ 【A】
にんにく(おろし) 小さじ1/2
甜麺醤 大さじ2
豆板醤 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
鶏がらスープ 50ml
ごま油 大さじ1
片栗粉 小さじ1
ラー油 (お好みで)適量
つくれぽ件数:144

シイタケ→シメジで作りました! レンジで簡単に美味しく出来ました♪ 全然肉と変わらず絶品でした☆ 他のレシピも作ってみたいです!

つくれぽ主

肉味噌を此方で作りダイエット沼にトッピングしました😊美味しくごち様 ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ❤︎

つくれぽ主

つくれぽ1000|17位:レンジで簡単!大豆タコミートのタコライス

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:野菜たっぷりが嬉しい!大豆のお肉で作ったタコミートはボリュームがありつつヘルシー。ランチにおすすめ♪
材料(1人分)
温かいご飯 1膳分
レタス、角切りトマト、シュレッドチーズ、タコスチップ 各適量
■ 【大豆タコミート】
ダイズラボ「冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」 50g
玉ねぎ 1/6個
トマト 1/2個
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 小さじ1/4弱
中濃ソース 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩、こしょう 各少々
つくれぽ件数:184

味や食感に違和感なく、挽肉よりさっぱりしてるのでリピ確定!

つくれぽ主

レンジで簡単にできて、味付けもすごく美味しいです*^^*また作ります!

つくれぽ主

つくれぽ1000|18位:大豆ミンチとチーズの極上とろとろオムレツ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ナイフを入れると、中から大豆のお肉とチーズがとろ~り出てくる、絶品オムレツ♪ヘルシーなのに満足感◎の一品です!
材料(1人分)
卵 ※新鮮な卵をお使いください 3個
牛乳 大さじ1
ピザ用チーズ 15g
バター 10g
塩、こしょう 各少々
チャービル、ケチャップ 各適宜
■ 【A】
ダイズラボ「冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」 25g
玉ねぎ(みじん切り) 1/8個分
バター 10g
塩、こしょう 各少々
つくれぽ件数:166

お肉じゃないと罪悪感なくて食べられていいですね~満足です♪

つくれぽ主

味付けもちょうどよく、美味しく頂きました。大豆のお肉、大好きです♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|19位:大豆ミート*肉味噌

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:我が家の定番常備菜です☺
材料
大豆ミート(ミンチ) 100g
★味噌 大11/2
★酒 大2
★砂糖 大1
★醤油 小2
★みりん 小1
★生姜すりおろし ひとかけ
つくれぽ件数:50

身体に良く美味しく食べられる一品。子供がご飯に山盛りのせて食べてました。

つくれぽ主

大豆ミートでも食べ方次第ではお肉と遜色なく美味しいので、常備菜として作成。美味しいし、手軽なタンパク源として幅広く使えて便利!

つくれぽ主

つくれぽ1000|20位:甘酢あんがウマすぎ!大豆ミートで酢豚風

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:今話題の大豆ミートを使った甘酢あんがとっても美味しい酢豚です♪どう食べてもめっちゃお肉!!美容、健康、ダイエットにも♪
材料(4人分)
大豆ミート(戻し方は作り方参照) 100g(戻すと3倍になります♪)
大豆ミート下味用★醤油 大さじ1
大豆ミート下味用★酒 大さじ1
大豆ミート下味用★しょうがすりおろし(チューブなど) 大さじ1
大豆ミート用★小麦粉か片栗粉か米粉 全体にまぶせる量
玉ねぎ 1個
人参 1本
ピーマン 大2個
ゴマ油(野菜炒め用) 大さじ2
★水 大さじ5
★酢 大さじ4
★黒糖(普段使いのお砂糖でOK!) 大さじ3
★醤油 大さじ2
★ケチャップ 大さじ2
★酒 大さじ2
★本みりん 大さじ1
★ウェイパーなど鶏ガラスープの素)入れなくてもOK! 小さじ2
★片栗粉 盛った大さじ1
つくれぽ件数:46

大豆ミート初めて食べました!食感も味もお肉でした!酢豚の餡の味も酸っぱすぎず子供達も喜んで食べました。

つくれぽ主

丁寧な説明で初めての大豆ミート料理も美味しく出来ました。甘酢が美味しかったです。おじいちゃんはお肉だと思って食べてました笑

つくれぽ主

人気21位~30位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の大豆ミートレシピ|動物性食材なし!ヴィーガン仕様のハンバーグの作り方など

つくれぽ1000|21位:ビーガン♪大豆ミートでハーブハンバーグ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:動物性の食材を一切使用しない大豆のハンバーグ。カロリーオフ、食事療法で肉を絶っている人やダイエット中の方にも満足の味です
材料(4人分)
大豆ミート(ミンチタイプ) 100g
玉ねぎ(みじん切り) 小1個分
パン粉(卵不使用) 70g
ケチャップ 大さじ3
ハーブソルト(塩でもOK) 小さじ1
オールスパイス 少々
コショウ 少々
ナツメグ 少々
オリーブオイル 少々
付け合わせの野菜 好みで
ハンバーグのソース 好みで
つくれぽ件数:37

スパイス入れ過ぎて子供達には辛くなってしまいましたが美味しかったです!子供が食べられるようにリベンジします!

つくれぽ主

子供のお弁当用にも作りました!しっかり水気をきりました^^美味しくできて満足です⭐

つくれぽ主

つくれぽ1000|22位:大豆肉のヘルシー回鍋肉

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:タップリの野菜が、ペロリと食べられちゃう♪ピリッと辛いコクうま味でごはんがススム!大豆のお肉を使ったヘルシーおかずです。
材料(2人前)
ダイズラボ「大豆のお肉フィレ」 1袋
キャベツ 1/4個(200g)
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
ごま油 大さじ1
■ 【A】
みそ 大さじ2〜3
みりん 大さじ1〜2
豆板醤 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/4
つくれぽ件数:95

大豆ミートの味もタレで隠せて、相当ご飯が進む味です*´∀`*ちょっと味噌が溶けにくかったのでお酒を足しました

つくれぽ主

大豆のお肉フィレタイプをもらったので。味がおいしい!あまりを翌日回鍋肉うどんにしました。

つくれぽ主

つくれぽ1000|23位:大豆のお肉のヘルシー麻婆豆腐

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:大豆のお肉でヘルシーに!大豆たっぷりのしっかり食べ応えのある麻婆豆腐です。
材料(2人分)
ダイズラボ「冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」 100g
木綿豆腐 1丁(300g)
長ねぎ 1/2本
しょうが 1片
にんにく 1片
鶏がらスープ 200ml
ラー油 適量
サラダ油 適量
■ 【A】
豆板醤 小さじ1/2
甜麺醤 小さじ1と1/2
オイスターソース 小さじ2
■ 【B】
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
つくれぽ件数:10

大豆のお肉ヘルシーで嬉しい☆調味料のバランスも絶妙で美味でした♪夫婦で即完食でしたが夫は最後まで大豆だと気づかず^^レシピ感謝♡

つくれぽ主

ミンチの大豆ミート使い易くて良いデスね^ ^♪ヘルシー麻婆豆腐美味☆

つくれぽ主

つくれぽ1000|24位:大豆たんぱくの酢豚☆甘酢タレに自信あり!

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:《話題のレシピ入り&人気検索で1位》大感謝!☆長年かけて完成した甘酢タレは自信作☆大豆のお肉や豚肉や肉団子にも合います!
材料
サラダ油 大さじ3
ごま油 大さじ1
にんじん(乱切り) 中1本
ピーマン(乱切り) 中2個
玉ねぎ(乱切り) 中1個
大豆たんぱく(鶏唐揚げ用団子状のもの) 45g
■ 下味用
醤油 小さじ1
にんにく(すりおろし) 1かけら
しょうが(すりおろし) にんにくと同量
酒 小さじ1
片栗粉 大さじ2
■ 甘酢タレ
酢 大さじ3
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 小さじ1
片栗粉 大さじ1
中華ダシ(半練りタイプ) 小さじ1/2
水 大さじ6
つくれぽ件数:58

すご〜い!酢豚は普段から作り慣れていませんが、これは素敵レシピですね‼︎また作りたいと思います♪

つくれぽ主

いわしのつくねで作ってみました。甘酢タレが美味しいですね。次回は大豆ミートで作りたいです。

つくれぽ主

つくれぽ1000|25位:大豆肉のヘルシー酢豚

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:「大豆のお肉」を使った、簡単ヘルシーな酢豚はいかが?しっかりした味付けで、ごはんにピッタリ♪ボリューム満点です!
材料(2人前)
ダイズラボ「大豆のお肉ブロック」 1袋
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
ピーマン 2個
片栗粉 適宜
ごま油 大さじ2
■ 【A】
濃口しょうゆ 大さじ2
ケチャップ 大さじ3
みりん 大さじ1
酢 大さじ2~3
片栗粉 小さじ1
つくれぽ件数:66

初めて大豆肉を使いました。夫はお肉だと思い喜んで食べていました♪何より簡単に作れるのが嬉しいです!レシピを有り難うございます♪

つくれぽ主

モニターで頂いて以来、この大豆ミートのファンです♡酢豚も美味しい!薩摩芋も入れました^^

つくれぽ主

つくれぽ1000|26位:大豆肉の中華そぼろ豆腐

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:大豆のお肉で作る、ヘルシーな中華そぼろ♪パパッと作れて、常備菜としても◎!サラダのトッピングやお弁当おかずにもGOOD。
材料(2人分)
ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」 1袋
生姜(みじん切り) 1片分
にんにく(みじん切り) 1片分
あさつき(小口切り) 適量
木綿豆腐 1/2丁
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 大さじ2
■ 【A】
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ2
つくれぽ件数:13

大蒜と生姜はチューブ、醤油控えめ、豆板醤→コチュジャン代用、絹ごし豆腐で謝^^; 大豆ミートで中華そぼろ♪簡単美味でした♡

つくれぽ主

ピリ辛な中華そぼろで美味しい♪♡豆腐と大豆肉とは分からないかも♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|27位:大豆ミートの南蛮漬け

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コメント:鶏肉の南蛮漬けなどと同じ要領で作れてしまう、大変人気の高い一品です!
材料((4人分))
国産大豆100%の大豆ミート(ボールタイプ) 戻し250g(乾燥で80g)
塩こしょう 適宜
酒 適宜
*おろしにんにく 1/2片分
*ラー油 小さじ1〜2
*はちみつ 大さじ1
*しょうゆ 大さじ2
*酢 大さじ2
揚げ油 適宜
つくれぽ件数:13

お店で食べた味が忘れなくて!美味しいです♪ありがとうございます♪

つくれぽ主

話題入りおめでとう!! リピしました♪ やっぱり簡単うんまっ!!

つくれぽ主

つくれぽ1000|28位:大豆ミートそぼろ

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コメント:普段の食卓にも、記念日などのお寿司にも。また、お弁当にもあると嬉しい、『そぼろ』です。
材料(作りやすい量)
国産大豆100%の大豆ミート(ミンチタイプ) 戻し200g
酒 大さじ3
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
おろししょうが 適量
つくれぽ件数:22

大豆ミートはヘルシーですが下味無しだととイマイチなので、三色丼や麻婆豆腐等の色んな料理に使う備蓄用に作りました。味付けは美味!

つくれぽ主

初めて大豆ミートでそぼろを作りました!茹でたスナップエンドウとニンジンナムルと一緒に3食丼で。

つくれぽ主

つくれぽ1000|29位:大豆ミート【お肉みたいな生姜焼き】

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コメント:先日出先で見つけた大豆ミート、大豆たんぱく食品。
オススメは生姜焼き?はい!そうします!
いいね これ!
材料(1人分)
■ 【材料】
肉らしい豆な姑 7枚程
玉葱 1/4個分
エリンギ 1本
■ 【合わせ調味料】
醤油 大匙1
味醂 大匙2
酒 大匙2
砂糖 小匙1/2
おろし生姜 1カケ分
片栗粉 小匙1/3
■ 【その他】
サラダ油・胡麻油 各小匙1
ブラックペッパー 少々
付け合せの野菜 お好みで
つくれぽ件数:36

私が言うまで彼は肉と思って旨い旨いと食べてました笑美味^^*

つくれぽ主

姑ではないですが!でも、よかったです。お肉とはまた違った味わい☆

つくれぽ主

つくれぽ1000|30位:ベジ料理☆ソイミートハンバーグ

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コメント:玉ねぎたっぷり焦げ目しっかり!まるで本物!節約&ダイエットにも※肉・魚介・有精卵・動物性のダシ・酒は一切使いません。
材料(4個分)
ソイミート(乾燥した状態) 40g
玉ねぎ(大きめ) 1/4玉
卵 1個
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ1
ナツメグ 適量
塩コショウ 適量
■ 〜デミグラスソース〜
☆ウスターソース 大さじ2
☆ケチャップ 大さじ2
☆バター 15g
☆砂糖 小さじ1
つくれぽ件数:11

美味しくって写真取るの忘れたのですが、人参グラッセの煮汁で作ったデミグラスソースが絶品でした。ヘルシーで美味しいハンバーグです。

つくれぽ主

パン粉がなくておからパウダーを入れ、もはや別のものの見た目ですが、ダイエット中に食べられて満足です😻ポン酢でいただきました!

つくれぽ主

人気31位~40位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の大豆ミートレシピ|時短できるからあげレシピなど

つくれぽ1000|31位:大豆ミート de ヘルシー麻婆豆腐

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コメント:大豆ミートで作りましたが、大豆ミートが手に入らない場合は高野豆腐を戻してフードプロセッサーで粗微塵切りにしてもok。
材料(2人分)
木綿豆腐 1丁(約350g)
ねぎ 1本
生姜 1片
ニンニク 1片
赤唐辛子 1本
ごま油 大さじ1
○醤油 大さじ1.5
○甜菜糖 小さじ2/3
○豆味噌(赤味噌) 大さじ1/2〜2/3
○水 1/4カップ
大豆ミート(ひき肉タイプ) 30g
☆生姜・ニンニク 各5g
☆だし汁 200cc
☆醤油 大さじ1
葛粉(又は片栗粉) 大さじ1/2〜1程度
豆板醤(お好みで) 適量
つくれぽ件数:14

無印の大豆ミートで初挑戦✩.*˚もともと味付されているみたいで、いつもの麻婆豆腐のひき肉代わりに♡家族は気付きませんでした♪♪

つくれぽ主

ちょっと煮詰めすぎてしまいましたが美味。薬味と大豆ミートを炒める時はごま油多めがお勧め。殆どお肉と変わらず!リピ決定!

つくれぽ主

つくれぽ1000|32位:大豆肉のヘルシーガパオ

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コメント:人気のタイ料理メニューも、大豆のお肉でヘルシーに♪具材を切って炒めるだけ、パパッと10分で完成するお手軽レシピです!
材料(2人前)
ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」 1袋
にんにく 1片
赤とうがらし 2本
パプリカ(赤) 約1/8個
フレッシュバジルの葉 5~6枚
ごま油 大さじ1
目玉焼き 2個分
ごはん お茶碗2杯分
ピーナッツ 小さじ1
■ 【A】
ナンプラー 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1
水 大さじ1
つくれぽ件数:20

ひき肉がないなぁと思ってたら大豆ミート発見♡美味しいガパオになり感激です‼︎美味しいし、常備にも便利ですね‼︎レシピ有難うございます

つくれぽ主

とっても美味しく出来ました!主人には大豆肉とは言わずに出したら全く気付かず完食してくれました!

つくれぽ主

つくれぽ1000|33位:大豆のお肉 ベジミートのハンバーグ

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コメント:お肉も卵も使わない、マクロビ的ハンバーグです。
材料(4人分)
ベジミート(乾燥ミンチタイプ) 150g
たまねぎ 中1/2
パン(もしくは生パン粉) 100g
小麦粉 大さじ1.5
片栗粉 大さじ1.5
塩 小さじ1
こしょう 少々
ケチャップ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
つくれぽ件数:15

ビーガンチーズを入れて作りました!美味しかったです!ありがとう!

つくれぽ主

初チャレンジ大豆のお肉★新食感でした♪大豆って感じはないですね!

つくれぽ主

つくれぽ1000|34位:大豆ミートのからあげ

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コメント:国産大豆ミートのからあげ、まるでお肉のようにいただけますよ♪
材料(5人分)
国産大豆ミート(ボールタイプ) 乾燥100g
小麦粉 大2
片栗粉 大2
揚げ油 適量
■ 下味
おろしにんにく 1片
おろししょうが 1片
酒 大2
しょうゆ 大1.5
ごま油 小1
卵 1/2個
つくれぽ件数:15

カリッと揚がってとっても美味しかったです!ありがとうございます!

つくれぽ主

今回卵入れました!ジューシーふっくら美味♡ごま油なくてラー油で♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|35位:揚げ焼きで簡単!大豆ミートの酢豚風♡

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:揚げないので、とっても簡単♡
ヘルシーなのに食べ応えあり!
材料(2人前)
大豆ミート(乾燥) お好み
たまねぎ 4分の1個
ピーマン 1個
黄パプリカ 2分の1個
にんじん(今回は入れてませんが) 2分の1個
片栗粉 適量
■ 【大豆ミート下味】
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
■ 【甘酢ソース】
水 大さじ1
酢 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
鶏ガラスープの元 小さじ1
醤油 小さじ1
オイスターソース 少々
ケチャップ 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
ごま油 適量
つくれぽ件数:13

初めて作りました!美味しすぎてびっくり!リピさせていただきます!

つくれぽ主

大豆ミート。子供達もお肉と変わらずわパクパク食べてくれました。

つくれぽ主

つくれぽ1000|36位:大豆たんぱく☀ジャックの豆ミート肉味噌風

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:お肉そっくりの食感の大豆たんぱく『ジャックの豆ミート』を使った肉味噌です。
作り置きして色んな料理に展開できますよ♪
材料
ジャックの豆ミート 2カップ
生姜 ひとかけ~
白ねぎ 2本
ごま油(白) 大さじ2~
昆布だし 1.5カップ程度
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
★お好みの味噌 大さじ2
つくれぽ件数:14

ヴィーガン用麻婆豆腐の元、えのきと合わせて麻婆豆腐にしました!明日は餃子に使います✨ヴィーガンでない家族にも好評でした!

つくれぽ主

ニンニク入れてネギ塩かけて玄米ご飯に乗せて食べました!めちゃうま

つくれぽ主

つくれぽ1000|37位:ソイミートの唐揚げ

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コメント:大豆からできたお肉を使ってヘルシーな唐揚げ♪これなら安心^^
材料(5人分)
ソイミートブロック 100g
★醤油 大さじ3
★生姜 小さじ1
★ごま油 大さじ1
★にんにく(すりおろし) 小さじ1
片栗粉 大さじ2
油(揚げる用) 各家庭で揚げるお鍋にあわせた分量
★水 大さじ1.5
つくれぽ件数:11

お肉を食べなくても鶏の唐揚げをたべている気分になれて嬉しいです。

つくれぽ主

大好きな味付けです❤ヘルシーで美味しいから言うことなしですね!!

つくれぽ主

つくれぽ1000|38位:^○^定番! ソイミートの唐揚げ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ソイミートの定番料理、しょうがをきかせた唐揚げです。 鶏肉ではなく、大豆でできたお肉のような食感のソイミートを使っています。味も食感も鶏肉にそっくりですが、低カロリー&ノンコレステロールです。
材料
ソイミート(大豆肉)<ブロックタイプ> 50g(湯で戻すと約200g)
しょうが(すりおろし) 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
てんさい糖 小さじ1
粉末こぶだし 小さじ1
片栗粉 大さじ1
つくれぽ件数:15

下味しっかりでとっても美味しかったです♪アレンジ編もやってみます

つくれぽ主

ごま油を絡めてオーブンで焼きました。揚げた方が美味しいですね。

つくれぽ主

つくれぽ1000|39位:はさむだけ!ハニーマスタードサンド

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:「大豆のお肉」をはさみ込んだ、ボリュームたっぷりのバーガー風サンド。お肉よりさっぱりしているから、夏のランチにぴったり!
材料(1人分)
大豆肉の甘辛てりやき(ID:5651352) 1/2量
お好みのパン 1個
グリーンリーフ 1枚
にんじん(せん切り) 1/3本分
粒マスタード 適量
マヨネーズ 適量
塩、こしょう 各少々
つくれぽ件数:16

濃い味大豆肉&マヨ&マスタード◎何度もリピしたくなる~!美味感謝

つくれぽ主

クロワッサンにサンド♪簡単なのにボリュームあって、うれしいです☆

つくれぽ主

つくれぽ1000|40位:手間なし♪包まない大豆餃子

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:皮で包む手間がいらない、お手軽ジャンボ餃子♪「大豆のお肉」で作るから、ひき肉よりも油っぽくなく、暑い夏でも食べやすい!
材料(4人分(フライパン26cm使用))
餃子の皮 24枚
ごま油 大さじ2
水 160ml
キャベツ 150g
ニラ 30g
お好みで酢じょうゆ 適量
お好みでラー油 適量
■ 【A】
ダイズラボ「大豆のお肉 ミンチ」 1袋
おろしにんにく、おろししょうが(チューブ) 各小さじ1/4
オイスターソース、しょうゆ、ごま油、酒 各大さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
つくれぽ件数:64

ニラが効いてて大豆感なくなりお肉に近く食べやすかったです!

つくれぽ主

皮パリパリ。普通にお肉の食感で、タレなしでも味付けしっかりでした

つくれぽ主



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