人気1位まとめ！ゴーヤーチャンプルーレシピ絶品・殿堂入り15選｜クックパッドつくれぽ1000
「美味しいゴーヤーチャンプルーの簡単レシピを知りたい！」
「ゴーヤーチャンプルーの味付けってどんなのがあってみんなは何を作っているの？」
「ゴーヤーチャンプルーのレシピ人気1位を知りたい！」
苦いのに、なぜか夏になると必ず食べたくなる沖縄の定番料理・ゴーヤーチャンプルー。簡単でシンプルな味付けでもご飯をモリモリ食べられる献立ですよね。
そんな、ゴーヤーチャンプルーのレシピを探しているアナタのために、人気レシピサイト「クックパッド」「デリッシュキッチン」「楽天レシピ」「味の素パーク」「クラシル」「レタスクラブ」の人気1位のレシピと、クックパッドの人気のレシピをランキング形式で順番にまとめました。
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、めんつゆなどを使って簡単に味付けできるレシピなどを選定！今日のゴーヤーチャンプルーのレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
目次
- 人気1位～9位！つくれぽ1000超えのゴーヤーチャンプルーレシピ人気・殿堂入りの簡単レシピ
- クックパッド・1位：旨い！ゴーヤチャンプル
- Delish Kitchen・人気1位｜定番！沖縄料理♪ ゴーヤーチャンプルー
- 楽天レシピ・人気1位｜夏だ！絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ レシピ・作り方
- 味の素パーク・人気1位｜苦みやわらか！ゴーヤチャンプルー
- クラシル・人気1位｜沖縄家庭料理！ゴーヤーチャンプルー
- レタスクラブ・人気1位｜簡単ゴーヤーチャンプルー
- つくれぽ1000｜2位：子供もＯＫ！苦くないゴーヤチャンプル
- つくれぽ1000｜3位：簡単！激ウマ！苦くないゴーヤチャンプル
- つくれぽ1000｜4位：島人に教わったゴーヤチャンプルー♡
- つくれぽ1000｜5位：沖縄居酒屋の味☆ゴーヤチャンプルー!!
- つくれぽ1000｜6位：❁我が家の厚揚げで簡単ゴーヤチャンプル❁
- つくれぽ1000｜7位：ゴーヤチャンプルより簡単！「鶏肉ゴーヤ」
- つくれぽ1000｜8位：苦くない♪簡単で美味しいゴーヤチャンプル
- つくれぽ1000｜9位：簡単♪豆腐と卵がふわっとゴーヤチャンプル
- 人気10位～15位！つくれぽ1000間近のゴーヤーチャンプルーレシピ｜めんつゆで簡単味付けレシピ
人気1位～9位！つくれぽ1000超えのゴーヤーチャンプルーレシピ人気・殿堂入りの簡単レシピ
クックパッド・1位：旨い！ゴーヤチャンプル
▼詳しいレシピはこちら▼
豚肉 150ｇ
木綿豆腐 200ｇ
卵 ２個
かつおぶし １袋
■ ★調味料
★お酒 大さじ１
★醤油 大さじ１ 1/2
★オイスターソース 大さじ１
★和風だし ティースプーン１
ごま油 大さじ１
オリーブＯｒサラダ油 適量
小麦粉 大さじ１
塩、こしょう 適量
※少量の場合 15番参照
※豆腐なしの場合 18番参照
※スパム利用の方（塩分） お醤油微調整してね
※味が濃い場合 23番参照
※汁気が残る場合 24番参照
友達の農家からゴーヤをいただいたので作ってみました！ゴーヤも全然苦くなくて、めちゃめちゃ美味しかったです、、、
つくれぽ主
ゴーヤの苦さが気にならなかったです！味付けもちょうど良かった♡初物のゴーヤを使いました(*^^*)
つくれぽ主
フライパンで豚肉、ゴーヤを炒め、あらかじめ炒めておいた豆腐を加えて調味料を入れます。最後にとき卵を回し入れ、鰹節を全体にからめたら出来上がり♪
Delish Kitchen・人気1位｜定番！沖縄料理♪ ゴーヤーチャンプルー
木綿豆腐 1/2丁
卵 1個
ゴーヤー 1/2本
サラダ油 小さじ1
ごま油 小さじ1
かつおぶし 適量
ゴーヤー下味
塩 少々
砂糖 小さじ1
豚バラ肉下味
塩こしょう 少々
☆調味料
塩こしょう 少々
しょうゆ 小さじ2
ゴーヤ選びが悪かったのか(ゴーヤ素人なので苦味の基準が不明)、だいぶ苦いですが、味の素と白だし、卵多めにしたら美味しかったです。
つくれぽ主
豚肉は炒めすぎないことが美味しく作るコツだなと思いました(いつも炒めすぎてかたくなってしまうので今回は気を付けました😀💦)。
お家でとれたゴーヤを使って初めてのゴーヤチャンプル。あんまり自信なかったのですが、味付けがちょうど良くすごく美味しくできました。家族から料理上手になったねと褒められましたw
つくれぽ主
＼DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう！／
楽天レシピ・人気1位｜夏だ！絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ レシピ・作り方
木綿豆腐で作ってもＯＫ！！
塩もみでは苦みが増すという説もあるので、テレビで見た情報を元に苦みを抜く方法を変更しました☆
豚肉 約２００ｇ
絹ごし豆腐 １丁（約３００ｇ）
卵 ２個
人参 （あれば） １／２本
酒 大さじ２
めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ４
みりん 大さじ１
塩・コショウ 適量
サラダ油 適量
木綿豆腐少し苦手なので絹ごし豆腐で作れて嬉しいです♪とっても美味しかったです！
つくれぽ主
おいしくいただきましたレシピありがとうございます♪♪
つくれぽ主
味の素パーク・人気1位｜苦みやわらか！ゴーヤチャンプルー
▼詳しいレシピはこちら▼
木綿豆腐 1/2丁
卵 1個
豚薄切り肉 100g
「ほんだし」 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」 少々
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2
クラシル・人気1位｜沖縄家庭料理！ゴーヤーチャンプルー
▼詳しいレシピはこちら▼
島豆腐 200g
ポークランチョンミート 100g
(A)塩こしょう 少々
(A)顆粒和風だし 小さじ1
卵 (Mサイズ) 1個
かつお節 適量
2回目木綿豆腐でリベンジです！今度は豚バラ肉で作ってみました。豆腐と豚バラがいい感じに絡まりました。お手軽なのでまた作ります！
つくれぽ主
味付けもシンプルで簡単に作れました！豆腐は間違えて絹にしてしまいましたが大丈夫でした！ゴーヤ苦かった！
つくれぽ主
レタスクラブ・人気1位｜簡単ゴーヤーチャンプルー
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溶き卵…1個分
厚揚げ…1枚
ゴーヤー…1本
めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ１ 1/2
・塩、サラダ油
つくれぽ1000｜2位：子供もＯＫ！苦くないゴーヤチャンプル
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豆腐 １丁
豚バラ肉 １５０ｇ
卵 １個
片栗粉 大さじ２
お醤油 大さじ１.5
お酒 大さじ１.5
塩コショウ 少々
サラダ油 適量
塩 少々
全然苦くないので、小さな娘もパクパク食べてくれました。鰹節かけてより自分好みの味にしてみました。今夏リピします！
つくれぽ主
どんな処置しても今まで食べれなかったけど、一番美味しく食べました
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：簡単！激ウマ！苦くないゴーヤチャンプル
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夏の定番料理の苦くない「ゴーヤチャンプル」が簡単に！美味しく！出来るレシピです。
豚薄切り肉 100g
木綿豆腐 1丁
卵 2個
●醤油 小さじ4
●酒 大さじ1
●オイスターソース 大さじ1
●ほんだし(顆粒) 小さじ1.5
ごま油 大さじ1
かつお節 2.5g（1袋）
食べやすくてとても美味しかったです❣️ご飯が進む味でした～♡
つくれぽ主
夏になると食べたくなる味！オイスターソースが効いてて美味しい♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：島人に教わったゴーヤチャンプルー♡
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南国＊島人(しまんちゅう)の主人に教わり、ウチではこの作り方♪隠し味の〇〇が決め手です♡
ゴーヤ 1本
豆腐(木綿) 約300ｇ
溶き卵 L玉１個分
和風顆粒だし 少々
＊味噌 小さじ1
＊酒 小さじ2
醤油 大さじ1～2
鰹節 少々～お好みで
簡単シンプルですが飽きのこない味。味噌の隠し味も良いですね。
つくれぽ主
暑くなったから、ゴーヤを食べたくなって❤︎*・美味しくてモリモリ食べました( ´ ꒳ ` )‧✧̣̇‧
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：沖縄居酒屋の味☆ゴーヤチャンプルー!!
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島豆腐(又は木綿豆腐) １P(520g)
ポーク(又は豚肉) 1/2〜1缶(豚肉100~200g)
卵 ２〜３個
ごま油 小さじ1
■ 【調味料】
だしの素 適量(小さじ1〜)
酒 小さじ２くらい
醤油 小さじ1弱
■ 【トッピング】
かつお節 たっぷり
マヨネーズ 適量
リピ☆簡単で美味しいので何度もリピしています。
つくれぽ主
何回もリピしています！ゴーヤ大好き！このレシピでもりもり食べれる
つくれぽ主
つくれぽ1000｜6位：❁我が家の厚揚げで簡単ゴーヤチャンプル❁
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べーコン ３枚
厚揚げ 1枚
卵 １個
★和風だし(顆粒) 小さじ１
★醤油 大さじ１
★塩こしょう 適宜
ごま油(炒め用) 適宜
豚バラブロックたっぷりと(^^)簡単だし味は◎リピします‼
つくれぽ主
すっごく美味しくて息子も大絶賛♪厚揚げでヘルシーまた作るね大感謝
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：ゴーヤチャンプルより簡単！「鶏肉ゴーヤ」
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ゴーヤ 1本
■ 調味料
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
片栗粉 小さじ1
塩コショウ 少々
■ 炒め用
サラダ油 適量
■ 仕上用
ごま油 小さじ1
いりごま 適量
鶏肉に先に味をつけたので味がしっかりしていて美味しかったです☆
つくれぽ主
お弁当で作りました ゴーヤ料理のバリエーション出来ました(^^)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：苦くない♪簡単で美味しいゴーヤチャンプル
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豚バラ肉(薄切り) １００ｇ
玉ねぎ(薄切り) １/2個
塩 小さじ１
かつおだし(顆粒) 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 小さじ２
卵 １個
かつおぶし ３ｇ
かつおだし効いてて味付けがものすごくまろやか(^^)bリピ確定！
つくれぽ主
味付けバツグンで食べやすい！玉ねぎ入れると更に甘くていい！感謝
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：簡単♪豆腐と卵がふわっとゴーヤチャンプル
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ほんだしとオイスターソースで美味しく♪豆腐はくずし過ぎず、炒め過ぎずで柔らかく仕上がります。
豚こま切れ肉 100g
豆腐 1丁
オリーブオイル 大1〜2
ごま油 大1
オイスターソース 大1
醤油 小1
かつお節 適量
塩 小1
卵 2個
ほんだし（顆粒） 小1弱
この味付け大好き〜！すごく美味しかったぁ（≧∇≦）また作ります♡
つくれぽ主
二倍でつくりましたが止まらない味であっという間に完食でした(;o
つくれぽ主
人気10位～15位！つくれぽ1000間近のゴーヤーチャンプルーレシピ｜めんつゆで簡単味付けレシピ
つくれぽ1000｜10位：めんつゆで簡単 ゴーヤチャンプルー。
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豚バラ肉（薄切り） ２００g
木綿豆腐 １丁
たまご ３個
塩（ゴーヤ用） 小さじ１/２
塩・こしょう（豚肉用） 少々
めんつゆ(ストレートタイプ) ８０～１００cc
ゴマ油 大さじ１.５
■ お好みで
●花かつお 適量
リピです。今日も旦那と美味しく食べました。レシピに感謝。
つくれぽ主
もう市販のタレは不要ですね！私はゴーヤはバキッと苦目が好きです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜11位：麺つゆで簡単！苦味軽減ゴーヤチャンプルー
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味付けも麺つゆなのでとても簡単！
豚バラ肉 100g
木綿豆腐 1丁
卵 1個
麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ3杯
かつお節 適量
塩 茹で用に少量
普段ゴーヤを食べない母も祖母も、美味しいと食べてくれました！
つくれぽ主
もう夏も終わりですがどうしても食べたく…美味しくいただきました！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：スパムで超簡単にできるゴーヤチャンプル
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あっというまに出来ちゃいます♪
スパムの塩分と玉ねぎの甘みがちょうどよくてやさしい味に♡
スパム (ベーコンでも) 1缶 (小缶 約200g)
玉ねぎ 中1個
卵 2個
顆粒だし 5g
かつお節 1袋 (2.5g)
塩 (お好みで) 適量
美味しく出来ました。今回はモヤシでしたが次は玉ねぎで作ってみます
つくれぽ主
具にゴーヤの味を染み込ませたかったので最初と最後に炒めてみました
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：簡単！苦くないゴーヤチャンプル
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豚肉（豚バラ又は肩ロース） 300g
ゴマ油 適量
豆腐（個人的に絹豆腐） 1丁
オイスターソース 大さじ2
醤油 大さじ1
塩（ゴーヤの大きさによりなくてもいいです。） ひとつまみ
卵 2個
鰹節 2袋（お好みで）
塩胡椒 適量
子供達もこれなら食べられる！と言ってくれました(^^)リピします
つくれぽ主
ホントだ苦くない！こんな簡単で驚きです✨そしてもちろん美味しい♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：簡単♪ツナ缶で☆ゴーヤチャンプルー☆
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ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1個
塩・コショウ 少々
醤油 大2
みりん 大1
砂糖 大1
○卵 （Ｌ） 3個
○塩 小1/2
○みりん 大1
子供用に薄味で♪普通のチャンプルーより食べ易く美味♡リピします♡
つくれぽ主
子供用に薄味で♪普通のチャンプルーより食べ易く美味♡リピします♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：苦くない☆めんつゆでゴーヤチャンプル
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ベーコン又は豚肉 200g
豆腐 １丁
☆めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
☆水 50cc
☆醤油 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆料理酒 大さじ1
お塩 小さじ1
玉子 2個
ごま油 大さじ1
なん度もリピさせて頂いております。子供もいっぱい食べてくれます。
つくれぽ主
ほんと苦くない！2歳の娘もバクバク食べてくれました( ^ ^ )
つくれぽ主
