つくれぽ1000｜もつ鍋レシピ人気1位～20位の作り方をおすすめの具材・材料から味噌味スープレシピや下ごしらえの方法まで紹介
「もつ鍋のおすすめの具材・材料を知りたい！」
「もつ鍋のスープってどんな味があってみんなは何を作っているの？」
「美味しいもつ鍋のレシピ人気1位の作り方を知りたい！」
博多の名物もつ鍋は、ぷりっぷりのモツの旨味が溶けた味噌やにんにくのきいたスープがたまらないですよね。美容にも健康にも良く、スタミナをつけたい時にピッタリです。
そんなもつ鍋のレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、おすすめの具材・材料から味噌味スープレシピや下ごしらえの方法までを選定！今日のもつ鍋レシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
目次
1位～3位！つくれぽ1000超えのもつ鍋レシピ｜人気・殿堂入りのおすすめ具材・材料
つくれぽ1000｜1位：豚バラde♡超簡単に絶品本格もつ鍋！
▼詳しいレシピはこちら▼
モツは勿論、豚バラ・鳥モモ・豚コマでも何でもOK〜٩꒰ ๑′◡͐`꒱♡
もやし 1掴み
キャベツ(ざく切り) 1/4個
ニラ 8本分程度
水 600ml
ごま油(炒め用) 大さじ1
胡椒 小さじ1/2
にんにく（スライス） 1片
唐辛子(輪切り) 1本分
白ごま お好みで
●鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2
●醤油 小さじ1
●砂糖 小さじ1
●オイスターソース 大さじ1/2
●塩 小さじ1/2程度
ホルモン入れました!辛味噌味とか色々あるけど昔ながらのような味に感じました!簡単美味しいです^ ^
つくれぽ主
野菜がいっぱいとれて身体に優しい(○︎´Δ`人)旦那は毎日食べたいといいます♡またリピします♡
つくれぽ主
豚肉を炒めたら水と調味料、野菜を加えて煮込みます。火が通ったら、最後にニラを入れて出来上がり。
スープが美味しくて飲み干しちゃいます。もう鍋スープの素はいりません☆
つくれぽ1000｜2位：家庭で簡単に本場の味！博多風 醤油もつ鍋
▼詳しいレシピはこちら▼
もやし 2袋
ニラ 1束
牛もつ(部位はお好みで) ※豚もつ代用可 400〜500g
乾燥にんにくチップ 適量
白ごま(すりごまでもOK) 適量
輪切り唐辛子 適量
■ 【スープ】
水 4カップ(800ml)
和風だしの素 1/2袋(4g)
鶏ガラスープの素 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ6(90ml)
みりん 大さじ2(30ml)
砂糖 小さじ1
おろしにんにく(チューブ可) 適量(5cm)
おろししょうが(チューブ可) 適量(5cm)
おいしくて、ちゃんぽん麺とうどんで〆を2回♪汁までぜーんぶ食べちゃいました。
つくれぽ主
撮影を待ちきれずに食べちゃった人がいるので食べかけですが…今年もお世話になりまーす( ^ω^ )
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：豚とキャベツのニンニク塩バター鍋
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ニンニク塩バター鍋、うちの定番ですっ
キャベツ １／４玉
ニンニク １片
バター ２０ｇ
＊ 鶏ガラスープの素 スープ１．５カップ分
＊ 水 １カップ
＊ 酒 １／２カップ
塩 適量
ブラックペパー 適量
ポン酢 適量
食べてる途中で撮り忘れてる事に気付きました笑美味しい美味しいと旦那さん食べてました！ポン酢入れなくても美味しいです！
つくれぽ主
家族がうまいって喜んで食べてました〜、締めはラーメンで食べました〜グッド👍
つくれぽ主
4位～10位！つくれぽ1000間近のもつ鍋レシピ｜人気の味噌味スープレシピ
つくれぽ1000｜4位：スープは手作りが1番♡私の絶品モツ鍋
▼詳しいレシピはこちら▼
ニラ、鷹の爪輪切り、あればニンニクスライス 適量
豆腐 1丁
お好きな具材例:鶏や豚肉、団子、水菜、こんにゃく、油揚げ、茄子、白菜、キャベツ、もやし等 たっぷり
■ 【スープ】コツを参照して下さい。
★水 1000ml
★醤油 40ml
★みりん、酒 各30ml
★白すりゴマ 大匙3
★鶏ガラ顆粒 大匙2〜
★味噌、和風ダシ顆粒 各大匙2
★おろしニンニク 小匙1
食べかけですいません。めちゃウマでした！またリピです！！
つくれぽ主
お腹いっぱいになっても食べたくなる味でした♡リピしま〜す！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：簡単、スープもうまいホルモン鍋（もつ鍋）
▼詳しいレシピはこちら▼
野菜は何でもok 適量
おろしにんにく 小1
おろししょうが 小3
水 500～600cc
☆お酒 大3
☆醤油 大2
☆味噌 大3強
☆砂糖 大2
☆鶏がらスープ（粉末） 大3
☆きざみ鷹の爪 1本
ニラ 適量
うちのもつ鍋と言ったらコレ！ 何度食べても飽きない美味しい味♡ 〆のうどんとの相性もGood♪ 蓮根も合うのでぜひ試して欲しい…
つくれぽ主
もう何度もリピさせていただいています。美味しすぎて食べ過ぎちゃいます♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜6位：美味しいもつ鍋☆博多の名物
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キャベツ 1/2個
ニラ 1束
こんにゃく ２００ｇくらい
絹ごし豆腐 1/2丁
ごぼう 1本
鶏がらスープor（顆粒鶏スープ） 500ｍｌ
だし汁 300ｍｌ
にんにく ～大３片～
*しょうゆ ５０ｍｌ
*みりん 大さじ2
*すりごま 大さじ2～
*味噌（白か合わせ） 50ｇ
鷹の爪 お好みで
ちゃんぽん麺 お好みで
ご飯 お好みで
毎日食べたい位、美味しかったです！家族全員夢中で食べました♡♡
つくれぽ主
昨年からリピしています！我が家では鍋は全てこの味です！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：専門店の味を家庭で再現！博多風 塩もつ鍋
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細もやし(太もやしでも可) 2袋
ニラ 1束
牛白もつ(小腸) ※ミックス・豚もつ代用可 400g〜500g
乾燥にんにくチップ 適量
白ごま(すりごま) 適量
輪切り唐辛子 適量
粗挽き黒こしょう 適量
■ 【スープ】
水またはお湯 1000ml
和風だしの素 1袋(8g)
鷄ガラスープの素 大さじ2
塩(できれば岩塩か天日塩) 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
博多で食べた塩もつ鍋が食べたーい！と思って参考にさせて頂きました！絶品♡ご馳走様でした\(//∇//)\
つくれぽ主
シロコロホルモンで！あっさりしてて、野菜が沢山食べれます！またリピします！モツ鍋と言ったらコレ〜みたいな笑
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：超簡単で美味しい！絶品餃子鍋【もつ鍋風】
▼詳しいレシピはこちら▼
もやし 1袋
冷凍餃子(チルド・自家製でも) 24個(目安量)
ニラ 1/2束
白ごま(すりごま可) 適量
輪切り唐辛子(お好みで) 適量
ごま油(またはラー油) 適量
■ 【スープ】
水 1200ml
和風だしの素 1/2袋(4g)
鶏ガラスープの素 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ1
おろししょうが(チューブ可) 適量(5cm〜)
本当に簡単でとっても美味しくてバタンキューな日の夜ご飯にもってこいっ！いつもペロリと食べちゃいます🤤
つくれぽ主
何回もリピしてます！我が家の定番になりました息子達のリクエストで、〆には生ラーメン素敵なレシピありがとうございます！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：家庭で簡単に本場の味！味噌醤油もつ鍋
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もやし 2袋
ニラ 1束
牛もつ(部位はお好みで) ※豚もつ代用可 400〜500g
乾燥にんにくチップ 適量
白ごま(すりごま) 適量
輪切り唐辛子 適量
■ 【スープ】
水 800ml
鷄ガラスープの素 大さじ2
合わせ味噌 1/2カップ強(150g)
砂糖 1/2カップ強(60g)
オイスターソース 小さじ2
豆板醤(量はお好みで) 小さじ1〜3
薄口しょうゆ 大さじ3
このダシの味めちゃ好みですー！味噌味の方が美味しいー！！！
つくれぽ主
息子もモリモリ食べれくれました☆また作りたいと思もいます！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：スープが美味しい~☆もつ鍋☆
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もやし １袋
もつ・豚バラしゃぶしゃぶ用 まとめて約４００㌘〜
ニラ 適量
ニンニク １片
鷹の爪 少々
白いりごま 適量
■ ♡スープ材料♡
水 １０００㏄
鶏ガラスープの素 大さじ３
オイスターソース 大さじ１
酒・みりん 各小さじ２
麺つゆ（２倍濃縮） 小さじ２
塩 小さじ１/２弱
■ 少しでも、もつが入ると旨味が出て美味しいのですが、無い時は豚肉だけでもOKです♡
主人リクエストによりリピです！今回も肉団子や香味野菜入れて作！主人が毎週末もつ鍋でもいいと言っています笑！レシピ大感謝♡
つくれぽ主
沖縄で寒い今、福岡で食べたもつ鍋を食べたくなって作りました。
つくれぽ主
11位～20位！つくれぽ1000間近のもつ鍋レシピ｜下ごしらえ・下処理の方法やおすすめのしめ
つくれぽ1000｜11位：サッポロ一番 もつ鍋風豚バラなべ
▼詳しいレシピはこちら▼
豚バラ薄切り肉 300g
キャベツ 1/4玉（300g）
ニラ 1束
にんにく（薄切り） 1片分
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/2
酒 50ml
水 800ml
赤唐辛子（輪切り） 適量
白いりごま 適量
■ 【〆】
長ねぎ（白髪ねぎ） 適量
ラー油 適量
もつ鍋は食べないのですがこれなら子供も喜んで食べてくれました！
つくれぽ主
あっさり味のもつ鍋風豚バラ！美味しかったです。リピします！！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：簡単プロの技！専門店の本格辛味噌もつ鍋
▼詳しいレシピはこちら▼
牛もつ 300g
キャベツ：大きめのざく切り 1/8玉ほど
もやし 0.5袋
豆腐（木綿か焼き豆腐） 0.5丁
ごぼう（ささがき）※あれば 1/3本
きのこ類 お好みで
しらたき、糸こんにゃく お好みで
にんにく（スライス） 1片
ニラ（5cm長に） 3~5束
■ もつ鍋のスープ
水 800cc
鶏がらスープの素 大さじ1杯
酒 大さじ1杯
ごま 大さじ1杯
ごま油 小さじ1杯
みりん 40cc
醤油 30cc
味噌 40g
にんにく(すりおろし) 1片
砂糖 大さじ1杯
コチュジャン 大さじ3杯
粉唐辛子※なければ普通の唐辛子2本 大さじ1杯
■ シメ（チーズリゾットの場合）
ご飯 お茶碗1杯
粉チーズ(パルメザン) 大さじ3杯
卵 1個
■ シメ（麺の場合）
チャンポン麺かうどん 1玉
とっても良いお味で、どんどん食べられちゃいます！
つくれぽ主
味噌の甘さとコチュジャンの辛さが心地よい！美味しかったです！^^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：鍋だけじゃない！簡単＆うまうまモツ焼！！
▼詳しいレシピはこちら▼
青ネギ 適量
※醤油 大2
※酒 大1
※味醂 大1
※砂糖 大1
※コチュジャン 小1
※いり胡麻 適量
ゴマ油 適量
またハツでリピ♪女子会で大好評で皆ご飯と一緒に食べてました笑感謝
つくれぽ主
ニラを追加。あまり辛くないのがいいですね。とてもおいしかったです
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：●博多名物●スープがうま～い☆もつ鍋
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にんにく増量しました！
●水 3カップ位
●だしの素 小さじ1
●鶏ガラスープの素 小さじ1
●しょう油 大さじ3
●酒 大さじ2
●みりん 大さじ4
赤唐辛子 1本
にんにく 4片～好きなだけ
キャベツ 1/4玉位
ニラ 1把
もやし 1/2袋
豆腐 好きなだけ
まいたけ（他のきのこでも） 好きなだけ
ご飯・卵・青ネギ 適量
食べかけですみません(^-^;何度もリピしてます！スープ美味い♪
つくれぽ主
我が家の人気鍋！今週も美味しいスープに〆のラーメン楽しみにして♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：★博多名物★あっさり醤油味のモツ鍋♪
▼詳しいレシピはこちら▼
作り方の動画あり（URLは工程9参照）
キャベツ 1～1.5玉
ニラ 2～3束
焼き豆腐 2丁
ゴマ油 大匙1
ごま 適量
■ 煮込みスープ
ニンニク 4～5片
鶏ガラスープ(ID:1024547) 1600cc
醤油 160cc
みりん 80cc
砂糖 大匙2
鷹の爪 2本
■ 〆
ラーメンやちゃんぽん 4～5玉
食べかけですみません(^^;;おいしいスープ♪リピ決定です♪
つくれぽ主
何度もリピしてます。とっても美味しいです。ありがとうございます！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜16位：簡単！もつ鍋醤油味
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キャベツ 半玉
ニラ ひと束
☆ニンニク 3かけ
☆しょうが 1かけ
☆水 使う鍋の半分位
☆酒 100cc
☆砂糖 大さじ2
☆醤油 大さじ5
☆鶏ガラスープのもと 大さじ4
鷹の爪 2本
夢中で食べて写真を撮り忘れていました！すでに何度もリピしてます！
つくれぽ主
最近食べいと思っていたモツ鍋をおいしく作ることができて幸せです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：簡単！醤油スープもつ鍋！
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〆にラーメン、うどん、リゾット風 なんでもアレンジ可！
キャベツ 1/2個
もやし 2袋
ニラ 1束
にんにく 2〜4片
＊醤油(薄口) 大さじ8
＊みりん 大さじ2
＊鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ2
＊にんにくチューブ 約5cm
＊しょうがチューブ 約5cm
＊水 800cc
いりごま 適量
輪切り鷹の爪 適量
子供たちも食べるのでキノコやウインナー増し増しで♡大人も子供も食べれる味付けでリピ確定です(^^)
つくれぽ主
大好きなもつ鍋を家でも食べたくて作ってみたら、お店みたいに美味しかった‼️この冬はおうちもつ鍋にハマりそうです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：豚バラ鍋 〜もつ鍋風スープで〜
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お肉は鶏もも肉も合います。
キャベツ 半玉
ニラ 1把
もやし ひとつかみ
鷹の爪（輪切り）、白ごま 適量
○水 1000ml
○鶏ガラスープ顆粒 大さじ1
○塩（できれば天日塩）、醤油 各小さじ2
○砂糖、みりん 各小さじ1
○ほんだし 小さじ1
○すりおろしにんにく（チューブでも） 適量（チューブ3cm程度）
○すりおろし生姜（チューブでも） 適量（チューブ3cm程度）
大好きな餃子入で♪ぽかぽかあったまりました〜☆2歳の娘とよく食べる旦那にも大好評!
つくれぽ主
美味しくて食欲を掻き立てられる味でした♪ また作ります(^^*)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：もつ鍋 (醤油味) 王道の味わい
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あっさり味の王道もつ鍋です(^^)
キャベツ１個使用〜野菜たっぷりダイエット飯なヘルシーお鍋です♪
水 10カップ
■ 醤油スープ
味覇 大さじ１と半
こぶ茶 小さじ１程
酒 お玉１
みりん お玉１弱
醤油 お玉１と半
岩塩(普通塩でもOK) 少々
■ お野菜
キャベツ １個
ニラ ２束
ごぼうささがき １本程
にんにくスライス ３〜４個〜お好み量
鷹の爪輪切り お好み量
■ 他、もやしや豆腐やネギなどお好みでプラス下さい
あっさりした味のもつ鍋おいしーい(*^^*)食べかけでごめん！
つくれぽ主
モツが100g 78円だったので。我流の具材を詰め込みました。おご馳走様でした♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：超簡単で美味しい！塩餃子鍋【もつ鍋風】
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もやし 1袋
冷凍餃子(チルド・自家製可) 1〜2パック
ニラ 1/2束
白ごま(すりごま可) 適量
輪切り唐辛子(お好みで) 適量
粗挽き黒こしょう 適量
ごま油(またはラー油) 適量
■ 【スープ】
水 1200ml
和風だしの素 1袋(8g)
鶏がらスープの素 大さじ2
塩(あれば美味しい塩) 小さじ1.5
しょうゆ 小さじ1
おろししょうが(チューブ可) 適量(5cm)
スープとってもいいお味^ ^シメまでペロリと完食♪
つくれぽ主
味付け参考に、あとは冷蔵庫にあった大根、きゃべつ、しめじと鶏肉で☺️簡単美味しかったです！冷凍餃子常備することにします！😂
つくれぽ主
