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つくれぽ1000|夏野菜カレーレシピ人気1位まとめ!なす・オクラなどの具材で作る絶品レシピを紹介

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つくれぽ1000|夏野菜カレーレシピ人気1位~10位をなす・オクラなどの具材を使う絶品レシピまで紹介【クックパッド】
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「美味しい夏野菜カレーのレシピを知りたい!」
「夏野菜のレシピってどんなのがあってみんなは何を作っているの?」
「夏野菜カレーのレシピ人気1位を知りたい!」

食欲のない夏でもなぜか食べたくなるカレー。なかでも、なすやオクラ、ズッキーニ など彩りが豊かな夏野菜をたっぷり使う夏野菜カレーは、不足しがちな野菜をたくさん食べられるから良いですよね

そんな、夏野菜カレーのレシピを探しているアナタのために、人気レシピサイト「クックパッド」「デリッシュキッチン」「楽天レシピ」「味の素パーク」「クラシル」「レタスクラブ」とYoutubeの人気1位のレシピをまとめました

つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、なすやオクラなど人気の具材を使ったレシピまでを選定!今日の夏野菜カレーレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪

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目次

1位~3位!つくれぽ1000超えの夏野菜カレーレシピ人気・殿堂入りアリ

1位~3位!つくれぽ1000超えの夏野菜カレーレシピ人気・殿堂入りアリ

Youtube人気1位・62万回再生|「きょう何食べる?」 シロさんのレシピ ~夏野菜カレー編~

コメント件数:139

とつひとつの材料が、笑顔という唯一無二の調味料とともに鍋に溶けこんでいく。
世界でたったひとつシロさんの夏野菜カレーはなんと美しいのだろう!

つくれぽ主

一期一会のカレー、素敵です。

つくれぽ主

クックパッド・人気1位:おうちでランチ!夏野菜カレー☆

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:☆話題入り&掲載レシピ☆いつも同じ味になりがちなカレーを少しアレンジするだけでおうちでオシャレなランチに(^^)♪
材料(5人分★1人分505kcal)
豚ひき肉 150g
かぼちゃ 1/4個
ズッキーニ 1本
パプリカ 1/2個
オクラ 8本
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
カレールー 1/2箱(5食分)
水 650cc
ローリエ 1枚
オイスターソース 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
ご飯 5杯分
つくれぽ件数:1,049

野菜たっぷり!オイスターソースの隠し味、いい味出してる^ ^

つくれぽ主

お店のような夏野菜カレーを食べたくて!大満足です。リピします!

つくれぽ主

鍋にオリーブオイルを熱してひき肉を炒め、野菜を加えて炒めて水を加え、具が柔らかくなったら火を止めてルーを溶かします。トッピング野菜はレンジで加熱し、お皿に盛りつけて完成☆

コメント:旬の野菜をたっぷり入れて、食べごたえ抜群なカレーに仕上げました♪ピリッとした辛さと野菜の甘みが相性抜群です♪
材料【2人分】
ごはん どんぶり2杯(400g)
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
なす 2本
トマト 1個
ピーマン 2個
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
お好みのナッツ 適量
☆調味料
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
カレー粉 大さじ1と1/2
ウスターソース 大さじ1
つくれぽ件数:190件

何回か作ってます。夏野菜もたっぷりで美味しいです。

つくれぽ主

人生初のキーマカレーは2時間かかりましたが、レシピ通りに作ることにより彼女に美味しいと褒めてもらいました。
この1ヶ月でもう4回も作ってます。夏にはもってこいのご飯ですね!

つくれぽ主

\DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう!/

楽天レシピ・人気1位|夏だ!トマト缶で簡単!キーマカレー レシピ・作り方

コメント:ピリ辛でお野菜たっぷりだから、暑い夏には持ってこい!なカレーです!( ´ ▽ ` )ノ
材料(6人分)
合挽き肉 300g
ナス 2本
ニンジン 半分
玉ねぎ 1.5個
パプリカ(あれば) 1/4個
カットトマト缶 1缶
カレールー 6皿分
カレーパウダー 大さじ1
豆板醤 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク(チューブ) 2cm
しょうが(チューブ) 2cm
鷹の爪 2本
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
つくれぽ件数:90

美味しくできました!レシピありがとうございます♪

つくれぽ主

美味しくできました。ありがとうございます!

つくれぽ主


味の素パーク・人気1位|夏野菜のスピードキーマカレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ポイントは「味の素KKコンソメ」☆煮込み時間が短くてもコクがすごい!
材料(4人分)
合いびき肉 200g
玉ねぎのみじん切り 1個分(200g)
エリンギ・大 2本(100g)
トマト 2個(300g)
水 1・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
カレールウ 1/2箱
ご飯 440g
「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
オクラ(ゆで)・好みで 6本

クラシル・人気1位|夏野菜の素揚げカレー 

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:旬野菜をトッピングした、アレンジカレーはいかがでしょうか。ひき肉と玉ねぎ、トマトの旨味たっぷりのシンプルなカレーに、揚げた夏野菜の組み合わせはたまらなくおいしいですよ。定番メニューのカレーが簡単にワンランクアップします。お好みの野菜でお作りくださいね。
材料(2人前)
ごはん 400g
カレールー
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
(A)カットトマト缶 200g
(A)水 200ml
(A)コンソメ顆粒 小さじ1
カレールー 50g
中濃ソース 小さじ1
サラダ油 大さじ1
トッピング
ナス 1本
ししとう 4本
赤パプリカ 1/4個
かぼちゃ (スライス2枚) 30g
揚げ油 適量
つくれぽ件数:515

見た目も○で時間もそんなにかからなくて○

つくれぽ主

とても美味しい!夏野菜の素揚げがこのキーマカレーに良く合います!彼も大盛をペロッと完食してました!

つくれぽ主

レタスクラブ・人気1位|豚しゃぶ肉と夏野菜のカレー【by コウケンテツさん】

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:子ども受けも抜群! フライパンで作るクイックカレー
材料(2~3人分)
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
なす…1個
黄パプリカ…1/2個
玉ねぎ…1/2個
温かいご飯…適量
カレールウ…40g
サラダ油、ウスターソース

つくれぽ1000|2位:✿夏野菜とポークのカレー✿

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:つくれぽ100人感謝!!夏野菜がゴロゴロ入った栄養満点カレー。火の通りが早い食材を使うので、短時間で仕上がります♪
材料(4〜5皿分)
豚バラ肉(薄切り) 200g前後
玉ねぎ 1玉
にんにく 1かけ
水 800ml
トマト 1玉
茄子 中2本
ピーマン 3個
ししとう 1/2パック(5〜6本)
顆粒コンソメ 小さじ2
(※固形コンソメの場合) (1個)
カレールー 6皿分(1/2箱)
*ケチャップ 大さじ1弱
*ウスターソース 大さじ1弱
サラダ油 大さじ1/2
つくれぽ件数:319

もらった夏野菜で美味しいカレーができ、栄養たっぷりで嬉(^-^)

つくれぽ主

豆入りカレーです。夏野菜がたくさん食べられて幸せでしたˊᵕˋ

つくれぽ主

つくれぽ1000|3位:トマトでサッパリ☆簡単ひき肉夏野菜カレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:とにかく刻んで野菜を沢山入れちゃおう!冷蔵庫の残り物野菜でキーマカレーを簡単に♫野菜カレー検索第1位ありがとう☆ミ
材料(約5皿分)
ほうれん草 半束
玉ねぎ 1個
人参 半分
茄子 3本
挽肉 150g
トマト缶 1缶
コンソメ顆粒 大さじ1.5
塩胡椒 適宜
カレールー 4片
水 100ml
つくれぽ件数:193

野菜たっぷり美味しくて食べ過ぎちゃいました♡リピします!

つくれぽ主

夏野菜と大豆も入れこども達にも大好評!トマト缶が辛さをマイルドに

つくれぽ主

4位~10位!つくれぽ1000間近の夏野菜カレーレシピ|人気のなす・オクラ・ひき肉などを使ったキーマカレーなど

4位~10位!つくれぽ1000間近の夏野菜カレーレシピ|人気のなす・オクラ・ひき肉などを使ったキーマカレーなど

つくれぽ1000|4位:20分で♡夏野菜とチキンのトマトカレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:短時間でもおいしいカレーが出来ます♥夏野菜をいっぱい入れて、夏を乗り切ろう♫暑いときにこそカレー!
材料(5~6皿分)
ゴーヤ 1/2本
なす 1本
ピーマン 1個
鶏もも肉 200g
カゴメ基本のトマトソース 1缶
水 400ml
市販のカレールゥ 5皿分
つくれぽ件数:121

リピ③夏野菜がいっぱい食べられていいよね☆すぐにできるのも魅力♪

つくれぽ主

夏こそカレー!御近所からカレーの香りがしたので♪ある物で作れた❤

つくれぽ主

つくれぽ1000|5位:夏野菜とひき肉の彩り☆トマトカレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:煮込み10分夏にうれしい時短カレー☆カラフルで食感がよい夏野菜とスパイシーなカレーが食欲をそそります!
材料(2人分)
ズッキーニ 1/2本
オクラ 2本
パプリカ(赤) 1/4個
なす 1本
豚肉ミンチ 100g
サラダ油 大さじ1
オリーブ油 大さじ2
ハーブソルト、あらびき黒こしょう 各少々
カレールー 2食分(45~50g)
しょうゆ 小さじ1/2
温かいごはん 茶碗2杯分
■ A
にんにく(みじん切り) 1/2片分
しょうが(みじん切り) 1/2片分
たまねぎ(みじん切り) 1/4個分
■ B
水 1カップ
顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
カットトマト缶 1/2缶
つくれぽ件数:127

野菜室に残ってたもので。トマトカレー初めて作りましたが、サッパリしててとても食べやすいです!リピします!

つくれぽ主

冷蔵庫の余り野菜で☆食欲がない日にも食べられる酸味の効いた味が◎

つくれぽ主

つくれぽ1000|6位:トマトでおいしい!!夏野菜のキーマカレー

つくれぽ1000|6位:トマトでおいしい!!夏野菜のキーマカレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:いつものカレーよりもずっとラクで、とってもおいしい!フードプロセッサーがあれば、さらに簡単!暑い夏もこれでのりきれます☆
材料(5皿分)
カレールウ 5皿分
トマト(水煮缶でもOK) 大1~2個(400gくらい)
玉ねぎ 大1個(300gくらい)
豚ひき肉 200g
なす 3~4個
おくら(またはピーマン) 3個
にんにく 2かけ
コンソメ 1個
サラダ油 適量
水(必要に応じて) 0~100cc
つくれぽ件数:207

1年振りにリピです♡夏になると食べたくなる味(^^)♪

つくれぽ主

ピーマン、パプリカ、なす、コーン……夏野菜たっぷり入れてもぺろり

つくれぽ主

つくれぽ1000|7位:【農家のレシピ】夏野菜のスープカレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:思い立ったらすぐに作れる即席のスープカレー。すりおろした玉ねぎと少しのお味噌が美味しさの秘密です。
材料(2人分)
ごはん 2膳分
玉ねぎ(すりおろす) 1個(200g)
バター(又はマーガリン) 大さじ1
■ 【A】
水 400cc
固形コンソメ(細かく刻む) 2個
■ 【B】
みそ 小さじ1
カレールー(細かく刻む) 1個
■ 【具】*食べやすい大きさに切る
ウインナー 4本
なす、ズッキーニ、かぼちゃ 各50g
ミニトマト 4個
オクラ 2本
ピーマン 1個
つくれぽ件数:120

野菜をたっぷり食べられて良いですね。リピします♪

つくれぽ主

すりおろし玉ねぎと味噌がなんともおいしいカレーにしてくれました!

つくれぽ主

つくれぽ1000|8位:基本のデミキーマカレー 夏野菜ソテー添え

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:たった15分で長時間煮込んだような味に!コクがあってまろやか。デミグラスソースを使った辛さ控えめの極旨カレーです。
材料(4~5人分)
「ハインツ デミグラスソース」 1缶
合びき肉 300g
たまねぎ 2個
カレーパウダー 小さじ4
水 50cc
トマトケチャップ 大さじ2
塩 適量
こしょう 少々
温かいごはん 4~5人分
■ つけあわせ
枝豆 100g
なす 大2本(小なら3本)
パプリカ(色はお好みで) 1個
サラダ油 少々
つくれぽ件数:612

カレーが大好きな娘、テンション高かったです!美味しく頂きました。

つくれぽ主

野菜たっぷり追加しました。子供も食べやすい味で家族に大好評でした

つくれぽ主

つくれぽ1000|9位:短時間調理★野菜たっぷりセミドライカレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:夏野菜がたっぷり入った栄養満点のカレー!野菜がたっぷり入ります。調理時間が短いので忙しい日にもオススメ!
材料(4~5人分)
ナス 2本
ピーマン 2個
黄パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけ
合びきミンチ 250g
トマト缶(カット) 1缶(400g)
水 200ml
カレールウ 1/2箱(約100g)
ウスターソース 大さじ2
はちみつ 大さじ1
サラダ油 大さじ2
つくれぽ件数:115

ウスターソース入れるの良いですね(´ω`)野菜たっぷりも嬉しい。

つくれぽ主

余り野菜たっぷりで簡単美味しくできました!明日のお昼も食べまーす

つくれぽ主

つくれぽ1000|10位:パパッと簡単♡夏野菜たっぷりキーマカレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:暑い日でも煮込まないからパパッと簡単!
カレールーを使ったキーマカレーに夏野菜をたっぷりプラスして彩りも食欲もup!
材料(4人分)
ひき肉 250〜300g
玉ねぎ(みじん切り) 1個
(あれば)ニンニク、生姜 (みじん切り) 1片分くらい
カレールー 2かけ
水 300ccくらい
お好きなお野菜(今回は↓) 適宜
■ かぼちゃ
■ ナス
■ ズッキーニ
■ オクラ
■ パプリカ
■ ミニトマト
つくれぽ件数:82

おいしかったです♪夫にも好評でした(*^o^*)

つくれぽ主

簡単にできて美味しかったです。彩り豊かで目でも楽しめますね。ありがとうございました!

つくれぽ主

つくれぽ1000|10位:パパッと簡単♡夏野菜たっぷりキーマカレー



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