CookPeco-クックペコ-つくれぽ1000の人気レシピを紹介!簡単な時短レシピから子供向けの大絶賛レシピまで網羅!

つくれぽ1000|ラタトゥイユレシピ人気1位~40位の作り方をパスタにも合う簡単アレンジから鶏肉とトマト缶で作る絶品料理まで紹介

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「美味しいラタトゥイユのアレンジレシピを知りたい!」
「トマト缶を使ったラタトゥイユのレシピって、どんなのがあってみんなは何を作っているの?」
「鶏肉を使ったラタトゥイユのレシピ人気1位の作り方を知りたい!」

ラタトゥイユは野菜をたくさん食べられて、冷蔵庫の余り野菜を使う料理としても優秀ですよね。多めに作ってパスタやパンと合わせるなど、アレンジがしやすいのも特徴です。温めても冷ましても美味しい、野菜の栄養をたくさん取り入れたい時にはラタトゥイユがぴったりです。

そんなラタトゥイユのレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。

つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、パスタにも合う簡単アレンジから鶏肉とトマト缶で作る絶品料理までを選定!今日のラタトゥイユのレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪

※【つくれぽ1000とは?】料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。その中でも「作ってみたレポートが1000を超えているレシピ」=人気のレシピと判断されています。

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Contents

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのラタトゥイユレシピ|和風アレンジや簡単にプロの味になる隠し味など

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:☆ラタトゥイユ☆

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1300件
材料をトマトで煮込むだけ
素材の旨味がギュッと詰まって濃厚
作り置きにも
材料
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1個
なす 1本
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
にんじん 1/2本
にんにく(みじん切り) 1かけ
オリーブオイル(炒め用) 大さじ3
●カットトマト缶 1缶(400g)
●白ワイン 大さじ2
●さとう 小さじ1
●しょうゆ 小さじ1
●塩 小さじ1/2
●コンソメ(砕く) 1個
●ローリエ 1枚
つくれぽ件数:1,350

お野菜ごろごろ楽しいです。簡単だし彩も綺麗でいいですよね。レミーの美味しいレストランを思い出します。

つくれぽ主

たくさんの野菜が食べられてパンやパスタにのっけたりとても美味しくて便利な一品です。その日にある材料でまた、作ります。

つくれぽ主

カットした野菜を炒め、しんなりしてきたらトマト缶と調味料を加え、蓋をして20~30分煮込んだら出来上がり。

野菜をたくさん食べられる本格レシピ。お肉やパスタに和えても♪

Delish Kitchen・人気1位|野菜たっぷり!ラタトゥイユ

コメント:鮮やかな野菜で栄養満点なラタトゥイユをご紹介♪ラタトゥイユはズッキーニやなす、ピーマンなどの夏野菜をたっぷり使った煮込み料理です。トマトの酸味が食欲をそそる絶品!パーティーにもぴったりです。お好みで鶏肉を加えたり、冬には根菜などの冬野菜を入れても温まりますよ♪
材料【4人分】
ズッキーニ 1本
なす 1本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1個
黄パプリカ 1個
ホールトマト缶 1缶(400g)
にんにく 1片
白ワイン 1/4カップ(50cc)
塩 小さじ1
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2
つくれぽ件数:75

美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。何度もリピートしています。ホールトマト缶なくてトマト湯むきしました。

つくれぽ主

美味しい!簡単。家にある野菜を入れて、塩コショウだけで良いので、作りやすいです。

つくれぽ主

\DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう!/

楽天レシピ・人気1位|ラタトゥイユ☆夏野菜の甘みがギュッと! レシピ・作り方

コメント:冷蔵庫に冷やして常備しておける、夏の便利メニュー☆コンソメ無!塩だけでこんなに野菜の甘みを引き立てるのか〜!と感動 ♪
材料(4~5人分)
なす 小2本
ズッキーニ 1本
たまねぎ 1個
セロリ 1本(無くてもOK)
パプリカ 赤、黄1個
にんにく 1カケ
カットトマト缶 1缶
タイム お好みで(無くてもOK)
オリーブオイル 大さじ5くらい
塩 小さじ1強
ブラックペパー 少々
つくれぽ件数:121

巨大なズッキーニが手に入ったのでたっぷり使えて作り置きもできるレシピを探していました。野菜が美味しい❤レパートリーに追加します☺︎

つくれぽ主

夏野菜たっぷりで栄養満点で、こどもたちも残さず、野菜に興味を持って喜んで食べてくれました!

つくれぽ主



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つくれぽ1000|2位:夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:2011/7/19話題入り。2000人の皆様に作って頂きました。にんにくたっぷり。夏バテ知らず。
材料(3~4人分)
●玉ねぎ 1個
●ピーマン 3~4個
●ズッキーニ 1本
●茄子 2本(中くらい)
●トマト 2個(中くらい)
ダイストマト缶 1缶
にんにく 4かけ
オリーブオイル 大さじ4
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩 適量
つくれぽ件数:3,752

お野菜沢山入れて美味しいです😋これからの時期にピッタリ✨ご馳走さまです☺️

つくれぽ主

大好きなラタトゥイユ!家庭菜園のズッキーニ最後の1本で!野菜沢山食べれていいよ!

つくれぽ主

つくれぽ1000|3位:レミーのおいしいレストランのラタトゥイユ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:レミーのおいしいレストランに触発されて作ってみました。普通のラタトゥイユとは全く違う美味しさで、やみつきになります。
材料(30cmの直径のパン1枚分)
トマト缶(カット) 380-400g(1缶)
黄色パプリカ 大1個
塩 ふたつまみ
★ズッキーニ 1本
★ミディ・トマト 10~15個
★なす 中サイズ1~2本
☆にんにく(みじん切り) 3片
☆乾燥タイム 小さじ1
☆オリーブオイル 大さじ2
☆塩 小さじ1
つくれぽ件数:236

にんにく・タイム・塩・オリーブオイルのソースがすごーくおいしい! 下拵えしたらあとはオーブンにお任せで楽々です☆

つくれぽ主

衝撃の美味しさでした!タイムの代わりにバジルを使いました。絶対また作ります!!

つくれぽ主

つくれぽ1000|4位:とても簡単!トマト缶で!絶品ラタトゥイユ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:雑誌掲載!人気検索第1位♡
わーい!つくれぽ800達成しました♡
食べ方色々できる簡単ラタトゥユ!沢山野菜をたべよう!
材料(4人分)
ベーコン(厚切りでもok) 4枚
トマト缶 1缶
ズッキーニ 1本
ナス 2本
パプリカ(赤・黄色) 1個ずつ
玉ねぎ 1/2個
♡コンソメ キューブ1つ
♡塩コショウ 少々
♡ケチャップ 大さじ1
♡ローリエ 2枚
にんにく 半分
水 トマト缶1杯
つくれぽ件数:840

ラタトゥイユはいつもこのレシピです!お野菜たくさん食べられます。

つくれぽ主

冷蔵庫の野菜が使えて良かったです😊ベーコンがなくてウインナーを入れました✨

つくれぽ主

つくれぽ1000|5位:*鶏肉のトマト煮込み(和風ラタトゥイユ)

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:どこのおうちにもある和風調味料で作る

ラタトゥイユ風の鶏肉のトマト煮込みです

フライパンで簡単!美味しい!

材料(4人分)
鶏肉(画像はもも肉) 450g〜500g
茄子 2本
しめじ 1パック
玉ねぎ 1個
ピーマン 3個
カットトマト 1箱(390g)
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1くらい
すりおろしにんにく 適宜
コンソメキューブ 2個
塩、胡椒 少々
*醤油、酒、みりん 各大さじ1
*砂糖 小さじ1
薄力粉(鶏肉用) 適宜
つくれぽ件数:129

ズッキーニとマッシュルームも入れて♡美味しすぎる!!リピ確定です。

つくれぽ主

トマトの酸味が良く染み込んで、サッパリ、ジューシーで美味しく頂きました。

つくれぽ主

つくれぽ1000|6位:簡単☆夏野菜たっぷり♪鶏肉のラタトゥイユ

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コメント:ズッキーニ、ナス、トマト、パプリカなど夏野菜たっぷり水郷どりのラタトゥーユ♪クリスマスにもピッタリです⭐話題のレシピ入り
材料(4人分)
鶏肉(もも肉) 1枚
ズッキーニ 1本
茄子 1本
パプリカ(赤、黄) 各1個
エリンギ 4本
玉葱 1個
トマトホール缶 400g
にんにく 2片
コンソメ 小さじ2
オリーブオイル 適量
塩、胡椒 適量
バジルの葉 飾り用
つくれぽ件数:702

鶏肉入りラタトゥイユ★ボリューム出てメインにもなりますね♡お肉後入れの一手間で柔らか~♡♡次はエリンギ入れてみます♡

つくれぽ主

初ラタトゥイユです♡無水で野菜だけの美味しさです!お肉入りなのでメイン料理にもいい♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|7位:夏野菜たっぷり!ラタトゥイユ

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コメント:夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユは冷めても美味しい。野菜の水分だけで煮ます。
材料(4人分)
完熟トマト 大2個
なす 2本
ズッキーニ 1本
ピーマン 2個
パプリカ(赤・黄) 各1/2個ずつ
玉ねぎ 小1個
人参 小1本
にんにく 1かけ
ベーコン 2~3枚
オリーブオイル 大さじ2
固形コンソメ 1個
ローリエ 1枚
白ワイン(酒) 50ml
塩 小さじ1/3
黒胡椒 少々
ドライオレガノ 小さじ1(好みで調節)
つくれぽ件数:263

トマト缶で作成☆夏野菜たっぷりとろとろ美味♪素敵レシピ感謝です!

つくれぽ主

夏野菜の季節到来✩今年もお世話になります♡ほんとに美味しい〜✨✨

つくれぽ主

つくれぽ1000|8位:ラタトゥイユ✿ฺ隠し味でプロの味

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コメント:夏野菜をたっぷり使って☆ 隠し味で簡単にプロの様な深い味わいが出せます。 おいしいバゲットと、どーぞ!
材料(作りやすい分量)
たまねぎ 1コ
なす 2本
ズッキーニ 小1本
にんにく 1かけ
パプリカ 半分(赤か黄)
セロリ 1本
ピーマン 2コ
コンソメ 2コ
オリーブオイル 適量
ローリエ 1枚
トマト缶 1~1.5缶
白ワイン 50cc
塩 適量
■ ■隠し味■
ウスターソース 1回し
ケチャップ 1回し
バルサミコ酢 1回し
つくれぽ件数:666

ゴハンにチーズでリゾット風もしました😍隠し味有難ございます♡♡

つくれぽ主

冷やして美味でした!暑くても食べられちゃう!残りはトーストに♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|9位:簡単♪トマト&夏野菜のラタトゥユ

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コメント:本日のピックアップレシピ掲載&話題入大感謝です!!野菜ジュース入簡単ラタトゥユです♪濃厚まろやか味に仕上がりました✿
材料(約2人分)
トマト 大1個
パプリカ(赤でも黄色でも) 1個
玉ねぎ 1/2個
■ 【お好きな夏野菜】
今回はナスとズッキーニを入れました ナス1/2本・ズッキーニ1/2本
オリーブオイル又はサラダ油 適量
お好みで粉チーズ 適量
■ 【調味料】
野菜ジュース(今回は伊藤園:充実野菜を使用) 150~200ml
塩&コショウ(黒コショウがおススメ) 少々(やや多めで)
固形コンソメ(ブイヨン)スープの素 1個(約4g)
すりおろしニンニク(ガーリックパウダーでも) 小さじ1
お好みのハーブ(バジル・オレガノ) 適量
つくれぽ件数:530

かぼちゃ入れたらほっこり甘味があり好みの味に!残りを冷凍して後日パスタ等にアレンジして食べたいです。

つくれぽ主

ご飯に乗せて夫朝食~♬朝からがっつり完食☆野菜の旨み堪能しました

つくれぽ主

つくれぽ1000|10位:祝♡本掲載!酸味控えめ絶品ラタトゥイユ

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コメント:クックパッド本に掲載♡トマト缶の酸味を抑えてお子様でも食べやすい。水を使わない無加水レシピ。野菜の水分だけで美味しい♫
材料(2人分)
鶏モモ肉 1/2枚
トマト 中玉1/2個
玉ねぎ 中1個
ズッキーニ 1/2個
パプリカ 1/2個
ピーマン(パプリカがなければ) 1個
ナス 1/2本
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
★固形コンソメスープ 1個
★トマトカット缶 1/2缶
★砂糖 大さじ1
★乾燥バジル お好みで
★ローリエ お好みで
フレッシュバジルや刻みパセリ(トッピング用) お好みで
つくれぽ件数:306

セロリとマッシュルームも追加♪ラタトゥイユ史上一番美味しかった♡

つくれぽ主

胃の弱ってる暑い夏にピッタリでモリモリ食べれましたー♡

つくれぽ主

人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのラタトゥイユレシピ|圧力鍋を使った時短になる作り方や鶏肉を入れたボリュームおかずなど

つくれぽ1000|11位:鶏もも肉・なす・ピーマン簡単ラタトゥイユ

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コメント:猫のミイヤさん、つくれぽ113件ありがとう!夏野菜を炒めて鶏ラタトゥイユのソースかける!なす・トマト・鶏もも肉
材料
なす 300g
トマト 300g
ピーマン 180g
鶏もも肉 300g
片栗粉 大さじ3
★オリーブオイル 70ml
★玉ねぎ(みじん切り) 70g
★にんにく(チューブ) 3cm
★酢 50ml
★塩 小さじ1/2~1
★ケチャップ 大さじ2
★こしょう 少々
つくれぽ件数:113

シンプルな味付けで、夏野菜の美味しさを存分に味わえました!ご飯にかけて即席リゾットにもなりました。また作りまーす!

つくれぽ主

ほんの一手間で驚くほど本格的な美味しさ!トマト缶のいつものラタトゥイユと全然違います☆トマト煮好きな人は絶対作るべき!

つくれぽ主

つくれぽ1000|12位:夏野菜がた~ぷり♪ラタトゥイユ

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コメント:夏野菜を煮込んでたっぷり食べたい!ツナ缶を入れてコクもアップ。アツアツでも冷やしても美味しいラタトゥイユです。
材料(4~5人分)
トマト 2~3個
ズッキーニ 1~2本
ピーマン(パプリカでもOK) 2個
玉ねぎ 1個
ツナ缶(オイル漬け) 小1缶
オレガノ 少々
塩 少々
あらびきコショウ た~ぷり
にんにく(みじん切り) 1かけ
つくれぽ件数:676

ツナ入り、美味しかったです!パンとワインでいただきました♪

つくれぽ主

久々に作りました♪やっぱりラタトゥイユと言えばこのレシピ☆ヘルシーで野菜の旨味たっぷり❤︎

つくれぽ主

つくれぽ1000|13位:我が家流★野菜がとろけるラタトゥイユ

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コメント:100人話題入り感謝❤
そのままでもソースで食べてもよしの万能常備菜です!コンソメとトマトでひたすら煮込むだけ!
材料
なす 2本
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
パプリカ(赤でも黄でもお好みで) 1個
その他お好みの具(エリンギやシメジ・ベーコンなども美味しいです) 適量
トマト缶 1缶
水 缶の半分ぐらい
固形コンソメ 1個
塩・コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
にんにくみじん切り 1片
つくれぽ件数:128

ラタトゥイユが美味しい季節☺️さすがのレシピ♪ごちそうさま

つくれぽ主

リピです♬とろとろ夏野菜、甘みもあってめっちゃ美味しかったです♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|14位:圧力鍋で簡単!ラタトゥイユ

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コメント:普通のお鍋で煮込むなんて勿体ない?!圧力鍋使用で煮込み時間短縮しちゃいましょう!!簡単なのに絶品!なラタトゥイユです♪
材料(4人分)
玉葱 1個
ピーマン 2個
ズッキーニ 1本
茄子 1本
トマト 1個
ホールトマト缶 1缶
オリーブオイル 大2
にんにく 2かけ
ローリエ 2枚
コンソメ(顆粒) 大1
塩コショウ 適量
つくれぽ件数:118

初ラタトゥイユ!酸味強くお野菜たっぷりで美味しかったです!ダイエットしてる方にはオススメの低カロリーですね。

つくれぽ主

簡単!時短でおいしくできました。今晩食べるの楽しみです。レシピありがとうございます!

つくれぽ主

つくれぽ1000|15位:やみつき!中華風ラタトゥイユ

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コメント:夏野菜をたっぷり使った暑い季節にぴったりな一品!パンチのある辛味みそと、トマトの酸味がクセになる味わいです。
材料(2人分)
味の素「Cook Do®」2人前 1箱
なす 1本
トマト 1個
黄パプリカ 1/2個
きゅうり 1/2本
ごま油 大さじ1
酒 大さじ2
つくれぽ件数:249

今の季節に夏野菜を沢山頂きました。ご飯がススム味で美味しい。

つくれぽ主

残っていた豚バラも入れてメインおかずに♪高校男子大絶賛!!

つくれぽ主

つくれぽ1000|16位:なすのごちそうラタトゥイユポーク

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コメント:野菜をたっぷりと煮込んだ“ラタトゥイユ”に、お肉を組み合わせて、ドーンとボリュームたっぷりの主菜に仕上げました。
材料( 4 人分)
豚肩ロース薄切り肉(5mm厚さ) 300g
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
薄力粉 適量
なす 2本
玉ねぎ 1/4個(50g)
ピーマン 1個
サラダ油 大さじ2
【A】デルモンテ基本の完熟トマトソース 1袋
【A】塩 小さじ1/2
【A】こしょう 少々
つくれぽ件数:177

煮込み時間も短く簡単で美味しかったです♡忙しい日の定番になりそう

つくれぽ主

エビ&ホワイトソースでグラタンにしました♪トマトソースがいい味☆

つくれぽ主

つくれぽ1000|17位:【農家のレシピ】簡単☆ラタトゥイユ

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コメント:フランス プロヴァンス地方の野菜の煮込み料理です。クラッカーやパンに乗せたり、パスタソースとして使ったり出来ますよ。
材料(4人分)
ベーコン 100g
ナス 2本(200g)
パプリカ(ピーマンでもOK) 200g
タマネギ 2分の1個
塩・コショウ 適量
■ 【A】
オリーブ油 大さじ1
ニンニク*みじん切りにしておく 3片
赤唐辛子*種を取り除く 1本
■ 【B】
トマト缶 1缶(400g)
コンソメ(固形) 1個
ローリエ 2枚
つくれぽ件数:115

ラタトゥイユ大好き。ニンニクと赤唐辛子はたっぷりと。夏の定番です。

つくれぽ主

絶品です!すごく美味しい。まだ野菜高いけど何度も作りたくなるー。

つくれぽ主

つくれぽ1000|18位:簡単!ラタトゥイユ

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コメント:野菜の味が濃厚です♪
材料(4人分)
ニンニク 3片分
オリーブオイル 大4
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
ピーマン 3個
茄子 1本
じゃがいも 大1個
トマト 1個
☆トマト缶 1缶
☆コンソメ顆粒 小1弱
塩 適量
つくれぽ件数:128

作り方がシンプルなのにとても美味しくできました!リピします!

つくれぽ主

美味しく簡単に野菜たっぷり取れて最高です!また作ります!

つくれぽ主

つくれぽ1000|19位:シャウエッセンの野菜たっぷりラタトゥーユ

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コメント:トマト缶で作る簡単レシピ!玉ねぎ、かぼちゃ、パプリカを煮たら、シャウエッセンをプラス。素材の持ち味が引き立つレシピです。
材料(2人分)
ニッポンハム「シャウエッセン」 6本
玉ねぎ 1/2個
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
かぼちゃ 200g
オリーブオイル 大さじ1
バジルの葉 適量
■ 【A】
カットトマト缶 1缶(400g)
コンソメスープの素(顆粒) 大さじ1
塩・こしょう 各少々
つくれぽ件数:113

大好きなブロッコリーも入れてみました♡パプリカが美味しい!

つくれぽ主

野菜具沢山でシャウエッセンの旨味もあり家族からも好評でした^^

つくれぽ主

つくれぽ1000|20位:朝ごはん☆20分でカルツォーネ

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コメント:我が家の定番朝ごはん、簡単カルツォーネ☆外はサクッ、生地はモッチリ、中はトローッとチーズ♪家族ニッコリの大好物!
材料(4個分)
強力粉(or薄力粉) 250〜300gくらい
ドライイースト(orBP) 小さじ1
砂糖 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
お湯 100〜150cc(まとまるくらい)
チーズ(ピザ用、モッツァレラなど) たっぷり
トマトケチャップ(ピザソース) 適量
■ 具
ハム、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ウィンナー、なす、ゆで卵、ツナ、残りカレーやラタトゥユ、ミートソース、ポテサラなど 適量
つくれぽ件数:1,121

昨夜の残り物で美味しい朝ごはんができました!はみ出たカリカリもまた美味!

つくれぽ主

チーズ、ケチャップ、バジル、玉ねぎ、ベーコン入れました。モチモチでとってもおいしい!子供と作るのも楽しそうです。

つくれぽ主

人気21位~30位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のラタトゥイユレシピ|パスタにも合うトマト缶と夏野菜をたくさん使ったレシピなど

つくれぽ1000|21位:★簡単絶品本格的♪ラタトゥイユ

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コメント:お野菜の旨みを存分に味わえるラタトゥイユが美味しく完成しました♪。一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
材料(4人分)
玉葱 1/2個
ピーマン 2個
ズッキーニ 1/2本
茄子 1本
トマト 1個
トマトホール缶 1/2缶
にんにく(おろし) 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ2
食塩 小さじ1/4
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
つくれぽ件数:98

美味しくてヘルシー。子どもはパスタにからめて粉チーズを振ってアレンジしています⭐︎

つくれぽ主

とても簡単なのに、本格的な味で美味しかったです!

つくれぽ主

つくれぽ1000|22位:なすズッキーニ玉葱ピーマン★ラタトゥイユ

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コメント:暑い夏に冷やして美味しい一皿はいかが♪切った野菜をフライパンで炒め、トマト缶ベースのソースで少し煮たら出来上がりです。
材料(4人分位)
なす 1本(150g位)
ズッキーニ 1本(150g位)
玉ねぎ 1個(180g位)
ピーマン 2個
オリーブオイル 大さじ2
おろしにんにく(チューブ) 3cm分
プチトマト(またはトマト) 6個位(トマトの場合1個位)
■ 『プロヴァンス風!トマト缶ケチャップソース』(ID:6810310)
トマト缶(カット) 200g
ケチャップ 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
つくれぽ件数:31

ケチャップ入り甘めで美味♡ゆで卵とオリーブ添えてブランチに♪

つくれぽ主

カットトマトを使ったので 簡単でとても美味しく出来ました!お野菜たっぷり鶏肉は胸肉使用でヘルシーです。

つくれぽ主

つくれぽ1000|23位:ズッキーニなすトマト★お手軽ラタトゥイユ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:トマト缶を使わずケチャップとコンソメなどで味付けするので、思い立ったら気軽に作れます。夏野菜が食べられるラタトゥイユ♪
材料
ズッキーニ 1個(150g位)
なす 1個(120g位)
トマト 1個(120g位)
おろしにんにく(チューブ) 2cm分
油(炒め用…オリーブ油やサラダ油など) 大さじ1
■ 煮汁
水 200cc
ケチャップ 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
つくれぽ件数:15

トマト缶がなくてもケチャップで作れて簡単でした!美味しかったです♪

つくれぽ主

リピ!朝食に最近よく作ってます!ズッキーニがなくても冷蔵庫にある野菜を使えばパパッとできるのがいい!

つくれぽ主

つくれぽ1000|24位:* フレッシュトマトDEラタトゥイユ *

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:フレッシュな夏野菜だけを使って作るラタトゥイユ。
赤唐辛子を使ってちょっぴりスパイシーに作成。
材料
トマト 中2個(350g)
茄子 中2本(200g)
ピーマン 3個(100g)
玉ねぎ 小1個(150g)
人参 1/2本(60g)
ニンニク 1カケ
赤唐辛子 1本(省略可)
オリーブオイル 大1
塩・黒胡椒 適宜
コンソメ 小2(キューブ1個)
ローリエ 1枚
つくれぽ件数:57

今まで一切食べなかった子供が急にラタトゥーユを食べたいと!!!今回はベーコン榎しめじ舞茸キャベツチーズも入れて!うまうまでした♡

つくれぽ主

たっぷり野菜に、じゃがいもとベーコンをプラス。家族みんなたくさん食べてくれました♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|25位:シェフ直伝!簡単ラタトゥイユ=カポナータ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:おうちに残ってるお野菜で簡単ラタトゥイユ=カポナータです。
フランスではラタトゥイユ=イタリアではカポナータと呼びます
材料(4人分)
オニオン 50g
黄色 パプリカ 60g
緑 ピーマン 30g
大根 60g
ナス 50g
ズッキーニ 50g
人参 50g
トマトダイス缶 400g缶 400g
ガーリック みじん切り 10g
バジル 5g
オリーブオイル 40cc
バージンオリーブオイル 20cc
つくれぽ件数:124

オイルと野菜の甘さで美味しかったー!野菜大きめに切るのいいですね!

つくれぽ主

シンプルな味付けだけど、野菜の旨味がしっかりと味わえておいしかったです!今度は大根を入れてみます

つくれぽ主

つくれぽ1000|26位:ラタトゥイユが残った時のドライカレー☆

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:お野菜たっぷりで沢山作れるラタトゥイユ!アレンジして食べたいと思いレシピに。
材料(3人分)
合挽き肉 250gぐらい
玉葱 1/2個
塩胡椒 適量
残ったラタトゥイユ 2カップ(適量)
カレー粉 大さじ1
ケチャップ 大さじ2(適量)
ウスターソース 大さじ1(適量)
つくれぽ件数:16

ラタトゥイユがあっという間に野菜ゴロゴロのドライカレーに変身してくれるので便利です♪ 味付けに酒・醤油・蜂蜜を足しました。

つくれぽ主

リメイクで子ども達ももりもり食べてくれました!

つくれぽ主

つくれぽ1000|27位:レンジで簡単♫♬夏野菜のラタトゥイユ♡

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:H25.5.13.話題入り♡ 夏野菜たちの水分でOK!レンジで10分です♡ 鶏もも肉をプラスするとメインでもいけます☆
材料(2~3人分)
トマト 大1個
ズッキーニ 1/2本
かぼちゃ 100g
パプリカ(黄または赤) 1/2個
たまねぎ 1/4個
塩 小さじ1/2~1弱(お好みで)
オリーブオイル 大さじ2
つくれぽ件数:86

刻みニンニクも足して♫レンチンでお手軽♡野菜の旨味がぎゅっと凝縮★塩だけなのに美味しい!ありがとう〜

つくれぽ主

残り物の野菜であっという間にできました。レンジでチンも魅力。野菜の旨味がたっぷりで美味しいですよ。

つくれぽ主

つくれぽ1000|28位:野菜の旨味たっぷり♡簡単絶品ラタトゥイユ

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コメント:【話題のレシピ入り】トマト缶、コンソメ不要!野菜の旨味を引き立たせた、シンプルで美味しい簡単ラタトゥイユです。
材料(2人分)
なす 大1本
玉ねぎ 小1個
パプリカ(赤・黄) 1/2個ずつ
ズッキーニ 1/2本
トマト 中2個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大1と1/2
塩 小1/2〜1
砂糖 ひとつまみ
つくれぽ件数:85

トマト缶無しで作れるのがいいです!またリピします♡

つくれぽ主

余計なものが入ってないので安心です。とっても美味しかったです♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|29位:なすとズッキーニのラタトゥイユ

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コメント:【話題入り】茄子とズッキーニをトマトで煮込んだ、夏野菜たっぷりのラタトゥイユ。作り置きして肉・魚のソースやパスタの具に♪
材料(作りやすい分量)
なす 3本
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1個
にんにく(みじん切り) 大1片
トマト缶(カット) 1個
固形ブイヨン 1個
オレガノ 少々
塩コショウ 適量
オリーブオイル 多め
つくれぽ件数:55

ズッキーニ初めて使いました。 夏野菜がたくさんとれるレシピ♪ 美味しかったです!

つくれぽ主

お野菜たっぷりとれて、冷たいままで美味しく頂ける。作り置きもしやすくていいですね〜

つくれぽ主

つくれぽ1000|30位:簡単☆絶品☆夏野菜でラタトゥイユ

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コメント:オリーブ油と野菜の水分でオイル蒸しにするから、簡単なのに本格濃厚な味わい。汁まで飲み干してください。おもてなしにも。
材料(4人分)
カラーピーマン 1個
かぼちゃ 150g
ズッキーニ 小1本
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
ベーコン 1枚
にんにく 1かけ
オリーブ油 大さじ2
トマト 1個
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩コショウ 適宜
つくれぽ件数:101

素材の一つ一つ色や味がわかります。何度も作って家族から好評です。食欲の落ちる夏にぴったりです。

つくれぽ主

鱈のムニエルと一緒にいただきました。簡単でお野菜沢山とれて何より美味しい♡

つくれぽ主

人気31位~40位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のラタトゥイユレシピ|鯖缶を使った栄養満点絶品レシピやトマト缶なしで作る離乳食メニューなど

つくれぽ1000|31位:和風の冷たいラタトゥイユ

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コメント:おなじみ夏野菜の煮込み。きゅうりとしょうがを加えて、ちょっと和風味。冷やしてたっぷりいただきます。
材料(作りやすい分量)
なす 3本
きゅうり 3本
トマト 2個
ピーマン 1袋(4~5個)
玉ねぎ 1個
生姜 親指大~
オリーブオイル 大さじ3~4
塩 適宜
つくれぽ件数:97

生姜と塩だけなのに味わい深く♡普通のラトゥイユより好きです〜♫

つくれぽ主

野菜の中身は少々違いますが、生姜と塩だけの味付け、ハマりました♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|32位:作り置き◎かぼちゃとなすのラタトゥイユ

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コメント:難しそうなラタトゥイユがパパッと簡単にできます!
冷めても美味しいので、作り置きにも便利です。
パンに乗せても美味しい!
材料(作りやすい分量)
かぼちゃ 1/4個
なす 2本
玉ねぎ 1個
ベーコン(ハーフサイズ) 4枚
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1〜
カットトマト缶(ホールでも◎) 1缶
コンソメ顆粒 小さじ1〜
砂糖 小さじ1
塩、コショウ 少々
つくれぽ件数:38

野菜の旨味たっぷりで美味しく出来ました♡ 粉チーズをふりかけても美味しい!

つくれぽ主

冷蔵庫の残りもの沢山入れて美味しくできました^^野菜をたくさん食べられて良いですね♩

つくれぽ主

つくれぽ1000|33位:夏野菜のトマト煮(ラタトゥイユ)

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コメント:夏野菜をたっぷり取れて健康的!パンにのせたり、パスタやドリアなど応用もききます。
材料(4人分)
なす 3本
ズッキーニ 1本
パプリカ 1個
トマト 1個
ピーマン 2個
(新)玉ねぎ 1個
トマト缶 1缶
コンソメ(顆粒) 1袋
乾燥バジル(あれば) 小さじ2
塩 小さじ1.5〜2
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1かけら
つくれぽ件数:30

これからの季節に、良いですね。ガーリックトーストを添えました。

つくれぽ主

簡単で美味しくできました♪ありがとうございます^^

つくれぽ主

つくれぽ1000|34位:離乳食後期☆ラタトゥイユ

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コメント:離乳食って、魚不足になりませんか?
魚不足を感じたら、肉を白身魚(鱈がおすすめ)で作ってね!冷凍もOK!
材料(8食分)
豚もも肉(うす切り)【白身魚 鱈 でもOK】 100g
玉ねぎ 50g
にんじん 50g
なす 50g
かぼちゃ 50g
ピーマン 50g
トマト 1/2個
ベビーフードの野菜スープだし(顆粒) 大さじ1
水 大さじ2
オリーブオイル 少々
つくれぽ件数:25

ツナで作りました☆野菜がたっぷり摂れて助かります♪

つくれぽ主

もりもり完食しました!たくさん作ったので残りも楽しみます☆

つくれぽ主

つくれぽ1000|35位:サバ缶でラタトゥイユ

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コメント:鶏肉の代わりにサバの缶詰を使用。サバ缶の旨味とトマトの酸味のバランスが絶妙です。
材料(3-4人分)
サバ水煮缶 1缶
トマト水煮缶 1缶(400g)
キャベツ 1/3個
なす 2本
たまねぎ 1個
ピーマン 2個
しめじ 1/2パック
にんにく 1かけ
コンソメキューブ 1個
砂糖 小さじ1
塩 適量
ブラックペッパー お好みで
つくれぽ件数:18

ナスとピーマンがなく、人参・パプリカで。おいしく栄養とれて良い。

つくれぽ主

美味しかったです!栄養満点ですよね!常備菜としてまた作ります!

つくれぽ主

つくれぽ1000|36位:一手間が違いを生む!プロ味のラタトゥイユ

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コメント:2014.8.3話題入り!
何となく作ったラタトゥイユとの違いを実感して下さい!
一手間加えて野菜の味、堪能しませんか?
材料(4人分)
■ ——ソースの材料——
[深めの鍋] 1つ
玉葱 1個
ホールトマト(カットトマト) 1缶
にんにく(みじん切り) 小1
■ ——その他の具材——
[フライパン] 1つ
ズッキーニ 1本
パプリカ 1個
ピーマン 2個
茄子 2本
■ ——調味料——
EXVオリーブオイル 適量
白ワイン 50cc
バルサミコ酢 大2
塩胡椒 お好みで
つくれぽ件数:113

缶詰がなかったのでトマトを湯むきして作りました!絶品でした~

つくれぽ主

ほんとに一手間の違いが大違い! プロの味ですね

つくれぽ主

つくれぽ1000|37位:野菜たっぷり❤ラタトゥイユ

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コメント:最近、野菜不足・・・。そんなときは、野菜たっぷり❤ラタトゥイユ。
材料(6人分)
トマト 1個
トマト水煮缶 1缶(400g)
ナス 1本
ズッキーニ 1本
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
ピーマン 1個
タマネギ 小1個
にんにく 2かけ
ローリエ 1枚
塩、胡椒 少々
つくれぽ件数:102

昨日の夕食の残りを、朝食ではチーズをのせてチン。おいしいです✿

つくれぽ主

たくさんの野菜が摂取できるので美容にも健康にもよさそー美味しい♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|38位:リメイク★ラタトゥイユで『ドライカレー』

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コメント:あっという間に具だくさんのドライカレーができちゃいます‼
材料(1人分)
ラタトゥイユ 大さじ3
ニンニクみじん切り 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
豚ひき肉 70g
カレー粉 小さじ1
★ウスターソース 小さじ1/2
★塩 少々
★ハチミツ 少々
つくれぽ件数:27

野菜たっぷりトマト風味のゴロゴロドライカレーこんなに簡単にできてすごく美味しかったのでまた作りたいです!

つくれぽ主

何回も作ってます!最近はこのカレーが食べたくてラタトゥイユ作ってます😆😆😆

つくれぽ主

つくれぽ1000|39位:栄養士ママのチキン☆ラタトゥイユ☆*”

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ド〜ンと野菜1kg使用(≧∇≦)旬の野菜の水分だけで煮込むので、美味しさ&栄養も満点です!チキン入りで主菜になります♪
材料(たっぷり4人分)
鶏もも肉 1枚(250g)
☆塩 小さじ1/2
☆オリーブ油 大さじ1/2
☆おろしにんにく(チューブ) 2cm
ズッキーニ 大1本(250g)
なす 中2本(150g)
玉ねぎ 中1個(150g)
人参 中1/2本(80g)
ピーマン 大1個(70g)
エリンギ 大1本(60g)
カットトマト 390g(固240g)
★オリーブ油 大さじ1/2
★砂糖 小さじ2
★顆粒コンソメ 小さじ2
★塩こしょう 小さじ1
■ 【仕上げに】
お好みソース 大さじ1
オリーブ油 適宜
生バジルの葉 適宜
つくれぽ件数:69

数えきれない程このレシピのお世話になっています!大好きな味!!

つくれぽ主

大好きで何度もリピ♡沢山作ってパスタにも応用♪とても美味しい♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|40位:なすとズッキーニの豚ひき入りラタトゥイユ

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コメント:夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユにひき肉を加えてコク&ボリュームアップ!バゲットにのせてもおいしいです。
材料(2人分)
なす 2本
ズッキーニ 中1本
ミニトマト 15個
にんにく 大1片
豚ひき肉 120g
水 150ml
酒 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1/2
トマトケチャップ 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
■ 【A】
砂糖 少々
塩 少々
こしょう 少々
つくれぽ件数:45

夏野菜たっぷりいただけますね🎵ごちそうさま〜

つくれぽ主

野菜の出汁がしっかり出ておいしかったです。レシピ感謝します

つくれぽ主



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