人気1位まとめ！しその実レシピ絶品・殿堂入り20選｜クックパッドつくれぽ1000
紫蘇の花が咲いた後にできる、しその実。
噛むとプチプチとした食感で、ふんわりと爽やかな紫蘇の香りが楽しめますよね。
鮮やかな緑色で、お料理に彩りを添えてくれる他、佃煮や塩漬け、醤油漬けにしておけば保存がきく作り置きとして重宝します。
そんな、しその実のレシピを探しているアナタのために、人気レシピサイト「クックパッド」「デリッシュキッチン」「楽天レシピ」「味の素パーク」「クラシル」「レタスクラブ」の人気1位のレシピと、クックパッドの人気のレシピをランキング形式で順番にまとめました。つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、佃煮・塩漬け・醤油漬けなど人気の食べ方を選定！
今日のしその実のレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
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目次
人気1位～5位！つくれぽ1000超え・殿堂入りのしその実レシピ｜定番の佃煮など各レシピサイト人気1位の料理
クックパッド人気1位｜しその実の佃煮
▼詳しいレシピはこちら▼
しょうゆ カップ半分
さとう カップ半分
酒 大さじ３～４
みりん 大さじ３～４
道の駅で購入した、しその実。こちらのレシピで佃煮にしてみました。濃いめの味付け。美味しいけれど、しその実の香りがあまりしない…
つくれぽ主
実は山の中の我が家、イノシシ対策で去年植えました。見事に今年は倍以上紫蘇だらけ めちゃくちゃご飯のお供ですね！
つくれぽ主
茎から実を取り除いたシソの実を鍋でサッと茹でたら冷水で冷やします。しその実と調味料を鍋に入れて煮込み、水分がなくなったら出来上がりです。
シンプルな手順で、しその実の風味を引き立てた一品が完成します☆
Delish Kitchen・人気1位｜おつまみにも！ しその実のさっぱりつくね
鶏ひき肉[もも] 200g
長ねぎ 1/2本
溶き卵 1個分
しその実[醤油漬け] 大さじ2
おろししょうが 小さじ1
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
焼き油
サラダ油 大さじ1
しその実がなかったので大葉+しょうゆを使用しました。
ちょっと薄味になったので、大根おろし+ポン酢をあわせるとちょうどよかったです(^^ゞ
つくれぽ主
＼DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう！／
楽天レシピ・人気1位｜香りもご馳走！紫蘇の実の醤油漬け レシピ・作り方
塩 ３０ｇ
・・漬け汁 Ａ・・
だししょうゆ ２００cc
酢 大さじ５～６
みりん 大さじ５～６
赤唐辛子 １/２本
シソの実が沢山あったので助かりました。美味しかったです。
つくれぽ主
レシピを参考に少量で作りました。美味しすぎて、もうなくなりそうなので即リピ決定です！！ごちそうさまでした☺️
つくれぽ主
味の素パーク・人気1位｜漬けものおいなりさん
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しょうゆ 大さじ3・1/2
砂糖 1/2カップ
酒 大さじ1
水 1カップ
酢 大さじ4
砂糖 大さじ3・1/2
「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3
「うま味だし･ハイミー」 少々
ご飯 720g
しその実 適量
たくあん 適量
しば漬け 適量
クラシル・人気1位｜しその実漬けとタイのカルパッチョ
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 1/2個
水 (さらす用) 適量
しその実しょうゆ漬けミックス 50g
(A)ごま油 大さじ1
(A)レモン汁 小さじ1
(A)塩こしょう 小さじ1/2
レタスクラブ・人気1位｜該当レシピなし
該当するレシピはありませんでした。
つくれぽ1000｜2位：紫蘇の実の塩漬け☆
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粗塩 青紫蘇の実の20％
☆柚子大好き♪さん追いで✨💕こういう食べ方あるんですね、知らなかったぁ。すごくいい香り、裏庭、２回いって追加収穫。レシピに感謝❤️
つくれぽ主
この間作ったしその実を今回は増水へ～かけるだけで味にアクセントと食感プチプチがたまらない 塩気が少し欲しい時自分で調整出来美味🥰
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：しその実 醤油漬け (塩漬け)
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塩 小さじ1
醤油 大さじ２
だし用こんぶ 適量
鷹の爪 約１本
初めてしその実を買ってみました。もっと大変な作業かと思っていましたが、意外に簡単なんですね。冷奴に乗せ、食感を楽しんでいます♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：シソの実の醤油漬け
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醤油 適宜
プチプチする歯ごたえと紫蘇の香りがたまらなく美味しいです！良いレシピを有難うございました（＾Ｏ＾☆♪
つくれぽ主
近くのJAで見かけて…初挑戦だったので、レシピ助かりました♪香りにめちゃめちゃ癒されてますヾ´ー｀ノ
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：紫蘇の実の塩漬け
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塩 ２０ｇ（２０％程度）
■ お好みで梅酢
とりあえず、少量の約30gで漬けました。紫蘇の実をまたたくさん収穫したらまたやりたいです。使い方も参考にさせて頂きます。
つくれぽ主
しその実をもらったので、新しいうちにと思い、こちらを作りました。紫蘇の実の塩漬けは色んなお料理に使えるので楽しみです♡
つくれぽ主
人気6位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入りのしその実レシピ｜ごはんば進む！しそ味噌など
つくれぽ1000｜6位：青じその実の佃煮
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サラダ油 大さじ1
砂糖 大さじ2/3
しょうゆ 10cc
みりん 10cc
酒 10cc
紫蘇の実、初めてです☆調味料3倍、味濃いめで作りましたっ^^！大変だけど、美味しい！リピします☆来年も貰えること期待して♬
つくれぽ主
昨年レシピ見つけ初めて佃煮作りプチプチととっても美味しかったので今年も又作りました此れから毎年お世話になりますレシピ感謝
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：シソの実の保存
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■ 1.しょうゆ漬け
しょうゆ 大4
酒 大1
みりん 大2
■ 2.塩漬け
塩 大4
花後に作った物がなくなってきたので慌てて収穫。少し硬くなってきた感はあるけど美味しくて大好き。特に塩味がご飯に合う〜♡青唐辛子も
つくれぽ主
知人から頂いた時ε-´∀｀; 暑い日で“所々が乾燥気味”それでも作ってみました。食べる日が楽しみ♡塩漬け（右）応用幅→多♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：ご飯が進む、しその実で作ったしそ味噌
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味噌 大2.5
日本酒 大1
味醂 大1
砂糖 大1
水 大1
郷土の味、しそ味噌そぼろが食べたくて味付けを参考にさせて頂きました。余っていたひき肉を加えました（^人^）この味付けが好きです♡
つくれぽ主
しその実の天ぷら以外のレシピを探し求め、ここに辿り着きました。簡単で美味しい！豚しゃぶにのせて頂きました。絶品です*^^*
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：紫蘇の実（花穂）の天ぷら
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天ぷら粉 適量
塩 適量
昔、おばあちゃんが揚げてくれてたのを思い出しました^_^。中の種がプチプチってして、良い匂いがして^_^美味。レシピ感謝。
つくれぽ主
おはようございます！少量でごめんなさい！旦那さんのリクエストでレポ♬カリッと美味♡風味と食感最高です♡ご馳走様でしたー
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：しその実の保存に最適‼️しその実梅酢漬け
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塩 しその実の10%
梅酢 自家製でも市販物でもいい
赤梅酢に漬けました。色は悪いけど、紫蘇の香りが生きてて美味しい💕いつもは捨ててた青じその実を使えて嬉しいです😃
つくれぽ主
ずっと気になっていてやっと作りました。予想以上に美味しくて、鰹節と一緒におにぎらずに。リピします！
つくれぽ主
人気11位～15位！つくれぽ1000超え・殿堂入りのしその実レシピ｜塩漬けや梅酢漬けなど作り置き料理
つくれぽ1000｜11位：簡単！☆シソの実と生姜の佃煮☆彡
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生姜(みじん切り) 1片（お好みで）
★砂糖 1/2カップ
★醤油 1/2カップ
★酒 大さじ4
★みりん 大さじ4
昨年も作りました〜ご飯、沢山食べちゃいます•‿•
つくれぽ主
初めて佃煮を作ってみました！しその実と生姜も合ってぷちぷち甘辛ですごく美味しかったです*´∀｀*
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：簡単紫蘇の実の佃煮♪保存
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砂糖 17g
醤油 50㏄
水 50㏄
旨味調味料 少々
美味しくできましたー！またリピしますレシピありがとうございます！
つくれぽ主
今年も収穫できたので作りました。お陰様で焦げずに綺麗にできました。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：めんつゆで簡単♡しその実の醤油漬け
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めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 適量
実家で食べてた懐かしい味。素敵レシピありがとうございます！
つくれぽ主
家庭菜園の大葉も終いになり、最後の手仕事が、しその実漬け。麺つゆで簡単^ ^仕込んだばかりなので明日以降が楽しみです♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：穂紫蘇（紫蘇の実）の保存方法★塩漬けで♫
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塩 大さじ２
茶色がかってきたので作ってみました。ワンカップの瓶あって良かった
つくれぽ主
菜園で沢山採れるので塩漬けも試してみました。一か月後が楽しみです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：青しその実と白だしマヨの冷奴
▼詳しいレシピはこちら▼
白だし 好きなだけ
マヨネーズ 好きなだけ
青しその実のお漬物 好きなだけ
リピです。白だし＋マヨのクリーミー感♪漬物のプチプチ食感も最高です♡豆腐を崩し、混ぜ混ぜして頂くのが好みです。E吉さん⭐️有難う👶🏻
つくれぽ主
E吉さん⭐️お早うございます。「青しその実シリーズ」冷奴も凄く美味しいです◎私は冷んやりデザートとして頂きました🍧ご馳走様でした👶🏻
つくれぽ主
人気16位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入りのしその実レシピ｜醤油漬けやめんつゆ漬けなど
つくれぽ1000｜16位：しその実＆ちりめんじゃこの佃煮です♪
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ちりめんじゃこ 50ｇ
しょうゆ 大さじ３
酒 大さじ２
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
しその葉（枝についてたもの無くても可） 枝についていただけ
粉山椒（無くても可） ひとつまみ
美味しかったので追加してまた作りました！今度は少しゴマ油をたしてみたら、子供も食べました。
つくれぽ主
意外にダンナさんがハマってよく食べてます😊じゃこも入って栄養満点💯ありがとうございました😊
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：激うま！しその実のめんつゆ漬け
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きゅうり １本
なす ２本
にんじん １本
大根 １/４本
しょうが １かけ
みょうが ３個
めんつゆ 適量
塩 少々
冷凍庫に眠ってた紫蘇の実使用^^;プチプチ食感たまりません美味♡
つくれぽ主
頂き物の紫蘇の実とお野菜で♪爽やかな香りと様々な食感で美味でした。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：*紫蘇の実の醤油漬け*
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醤油 浸るくらい
庭のシソの実で。量は少ないけど、ご飯にのせて食べるのが楽しみです♪
つくれぽ主
庭に群生してた紫蘇の実を初めて活用（笑）素敵レシピ感謝です♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：シソの実佃煮♪～ご飯が進む生姜醤油酢漬け
▼詳しいレシピはこちら▼
生姜 2片(25g)
■ 【煮汁】
●醤油 1/2カップ(100cc)
●砂糖 1/2カップ(大さじ6～7)
●酢 大さじ1
■ 【仕上げ】
ごま油 お好みで
リピ♬一年経って又シソの実収穫！今年もこの調理法で美味しく頂き♡
つくれぽ主
自宅栽培のシソの実で♬プチプチ食感と香り生姜の風味が最高！美味♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：しその実の塩漬け！
▼詳しいレシピはこちら▼
塩 大さじ1
大好きなしその実がたくさん採れて保存食を探してました♪早速おにぎりで味見☆すごく美味しいです☆レシピありがとう^^
つくれぽ主
今夏ベランダで沢山取れた大葉に少しだけど実がつきました♪我が家の貴重なしその実を塩漬けに！楽しみです！
つくれぽ主
