人気1位まとめ！大学芋レシピ絶品・殿堂入り20選｜クックパッドつくれぽ1000
さつまいもを油で揚げて蜜を絡めて作る、スイーツのような甘さが魅力の大学芋。
カリッとした表面の歯ごたえと、ホクホクとした中身の食感がたまらないですよね。
食物繊維がたっぷりで、腸内環境を整え便秘を改善する効果が期待できるのもうれしいです。
そんな、大学芋のレシピを探しているアナタのために、人気レシピサイト「クックパッド」「デリッシュキッチン」「楽天レシピ」「味の素パーク」「クラシル」「レタスクラブ」の人気1位のレシピと、クックパッドの人気のレシピをランキング形式で順番にまとめました。つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、揚げないのにカリカリに仕上がる作り方やたれの作り方などを選定！
今日の大学芋のレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
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目次
人気1位～5位！つくれぽ1000超え・殿堂入りの大学芋レシピ｜揚げないのにカリカリに仕上がる作り方など
クックパッド人気1位｜魔法の大学芋
▼詳しいレシピはこちら▼
コメント：超簡単早い♪ 技術もいりません♪お子さんに♪ 見たってや〜♪作ったってや～♪つくれぽ10000人超えありがとう♪
砂糖 大匙3
炒りゴマ 小匙0.5
揚げ油 大匙3
出来上がったものをキッチンペーパーに置いたら、くっついて大変なことになりました。初歩的なミスです味はとっても美味しいです！
つくれぽ主
簡単でとっても美味しいです！砂糖を蜂蜜大2にしてちょうど良い甘さでした！お芋が美味しい季節なのでまた作ります！
つくれぽ主
フライパンに油と砂糖を入れ、芋を並べて中火で加熱します。芋が柔らかくなったら、砂糖が絡むまで炒め、カリッとしたら皿に盛り、ゴマをふりかけて出来上がり。
カリカリとした食感になる切り方がポイント！つくれぽ10000越えの人気レシピです☆
Delish Kitchen・人気1位｜中はホクホク外はカリッと♪ 基本の大学芋
サラダ油 適量
黒いりごま 大さじ2
☆調味料
砂糖 大さじ5
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ2
サツマイモを沢山頂いて作りました。初めてでしたが、とても簡単に作れました。皆さんのコメント参考に、水にさらした後、レンジで600w5分位温めてから160度3分180度でカラットあげました。一緒に横で揚げながら砂糖を煮詰めてやると丁度いいです。
つくれぽ主
美味しかったです。
つくれぽ主
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楽天レシピ・人気1位｜冷めてもおいしい♡揚げない大学芋★ レシピ・作り方
★砂糖 大さじ3
★水 大さじ1
★みりん 大さじ1
★しょうゆ 小さじ1
サラダ油 大さじ2
黒ゴマ 大さじ1
レンチンで本当に簡単にできました。子どもが美味しいって食べてくれたので、また作ります!レシピありがとうございました(^^)
つくれぽ主
簡単で美味しくできました。電子レンジで加熱するレシピだったので、揚げ焼きする時に火通りを気にしなくてよく、とても楽でした！またリピートします。
つくれぽ主
味の素パーク・人気1位｜大学いも
▼詳しいレシピはこちら▼
砂糖 100g
水 大さじ3
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量
クラシル・人気1位｜揚げない スティック大学いも
▼詳しいレシピはこちら▼
水 (さらす用) 適量
(A)砂糖 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)しょうゆ 大さじ1/2
(A)黒いりごま 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
レンジ無しでも、レシピ通りで美味しく出来上がりました。
つくれぽ主
美味しかったです！
つくれぽ主
レタスクラブ・人気1位｜はちみつ大学いも
▼詳しいレシピはこちら▼
黒いりごま…小さじ1
はちみつ…大さじ5
サラダ油、みりん、しょうゆ
つくれぽ1000｜2位：さつまいも☆簡単ほっこり黄金！大学芋
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★砂糖 大さじ2
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ2
★塩 ひとつまみ
黒ごま 少々
失敗なしを信じたのに、真っ黒になって、しょっぱい大学芋になりました。「照り」ってよくわからないし…揚げ物は労力かかるとても悲しい
つくれぽ主
はじめて大学いも作りました！今の時期揚げるのは暑くて大変だったけどその分美味しく出来ました✨変色しちゃってるけど味は◎です。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：さつまいもを揚げない！簡単☆大学いも
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砂糖 大さじ３
しょうゆ 小さじ1/4
酢 小さじ1/4
水 小さじ1/4
油(サラダ油やオリーブオイルなど) 大さじ１
黒ごま 大さじ1/2～１
ごく少量で作りましたが上手く出来ました！お弁当のおかずにします。簡単にできて美味しい❤️レシピありがとうございます！
つくれぽ主
美味しかったです！byゴマ担当息子時短のために芋はレンジで5分、焦げないようにみりんを大さじ1くらい追加しました。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：揚げないdeカリカリ簡単ホクウマ大学いも
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サラダ油(炒め用) 大さじ1
●はちみつ(砂糖) 大さじ1
●醤油 小さじ1
●炒りゴマ お好みで（我が家はたっぷり）
茹でて美味しくなかったさつまいもをこちらのレシピで救済できました。凄く美味しかったのでリピします！明日早速お弁当へ♡
つくれぽ主
簡単すぎて最近は大学芋といえば毎回このレシピ♡簡単すぎて美味しい〜最強おやつレシピ♡子供たちも大好きです♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：揚げない 簡単大学芋
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ごま油 大さじ1
黒糖（なければ普通の白糖でも） 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酢 小さじ1
ごま 適量
さつまいもの季節になりましたね♡今年初大学芋！レンチンで８割火を入れて仕上げはフライパンで！簡単に美味しく仕上がりました♡うま〜
つくれぽ主
今回はお弁当に入れたくてしっかりレンジで火を入れてからタレをさっと絡めました！！あまじょっぱいのがお弁当の箸休めにぴったり！！
つくれぽ主
人気6位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入りの大学芋レシピ｜10分で作る簡単時短の作り方など
つくれぽ1000｜6位：農家のおばあちゃん直伝☆カリカリ大学いも
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☆砂糖 大さじ4
☆みりん 大さじ1
☆水 大さじ2
☆醤油 お好み
今出来上がりました！美味しいです。 でも、まだ温かいからか？カリカリじゃないです～。冷めたらカリカリになるのかな？ 楽しみです。
つくれぽ主
２倍量で醤油少々加えました。飴にするの苦手で染み込んだ感じか、かっちこちになります。染み込んじゃいました。柔らかくて味も◎
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：超簡単！１０分でほっこり大学いも
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てんさい糖 大さじ３
醤油 大さじ１
塩 少々
菜種油 大さじ２
黒ゴマ 大さじ１
久々リピです♡あまじょっぱくて美味。どんどん食べ進んじゃいます。
つくれぽ主
レンジでチンしてから作りました。美味しくて箸が止まりませ～ん！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：☆★カリカリ飴の大学芋★☆
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砂糖 大さじ4
みりん 大さじ1〜2
水 大さじ1
黒ごま 適量
他の料理と同時進行していたらさつまいもが揚がり過ぎ、カラメル焦げすぎてカチコチで苦い大学芋になってしまいました。でも美味しかった。
つくれぽ主
ちょっと煮詰めすぎたのか飴細工みたいになっちゃったけど、パリッパリにコーティングされて最高においしかったです！子供達大喜び！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：お弁当に♪揚げない薩摩芋でコロコロ大学芋
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砂糖 大さじ１と1/2
しょうゆ 小さじ1/8
酢 小さじ1/8
水 小さじ1/8
サラダ油 大さじ1/2
■ 仕上げ用
はちみつ 小さじ1/2
黒ごま 小さじ１と1/2
またまたお世話に揚げないし、手軽に作れる量なので重宝します。ありがとうございました。
つくれぽ主
子どものお芋掘りのサツマイモで！ホクホクで美味しい短時間で簡単に作れました。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：子供が喜ぶ♪簡単！食べやすい＊雪の大学芋
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揚げ油 さつまいもが浸かるくらい少な目
＊砂糖 大さじ5
＊水 大さじ2
ごま(白ごまでも黒ごまでも) 大さじ1
チンの工程を間違えて省いてしまった。けどカリッと美味しくできました！結晶出来ないかと思いましたが結晶化してくれた！可愛い大学いも。
つくれぽ主
きび砂糖で作ったので雪みたいではないですが。あんまり甘くなかったさつまいもがとっても美味しくなりました！ありがとうございます♪
つくれぽ主
人気11位～15位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の大学芋レシピ｜水と砂糖で作るタレの作り方など
つくれぽ1000｜11位：レンチンで簡単！揚げないけど本格大学いも
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★サラダ油 大さじ1
★さとう 大さじ2
★蜂蜜 大さじ1
★醤油 大さじ1〜小さじ1(お好みで)
★水 大さじ1強
黒胡麻 適宜
あまじょっぱくて美味しいです。子供も普段は焼きいも以外は食べないですが、パクパクと食べてくれました。
つくれぽ主
少しチンする時間長すぎたかな？粉ふきいもみたいな大学いもに。さっき作ったのとずいぶん違うでも…、甘くて美味しい。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：タレは水と砂糖で♪カリカリ大学芋
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■ タレ（芋500gだと少なめです）
水 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ4
酢 小さじ1/2
醤油（お好みで） 小さじ1/4
黒胡麻 適宜
600W6分でチンしてからレシピ通り作りました。タレ倍量ですが絡めるタイミングいまいちよくわからずタレが減った気が…リピします！
つくれぽ主
倍量で作りました。簡単で甘みもちょうど良く美味しすぎて家族もぱくぱく喜んでいただきました。美味しいレシピをありがとうございます。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：水飴で簡単ホクホク大学いも
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水あめ １５０g
水 大さじ２
しょうゆ 大さじ1/2
黒ゴマ 適宜
子供のお菓子作りで使った水あめが余ってたので作ってみたら、うまーい！簡単にトロトロで感動！サクふわで好きな甘さでした。
つくれぽ主
カリカリのお芋にさらさらのタレで最高の大学芋が出来ました☆黒ごまは買い忘れたけど、じゅうぶん美味でした*´∀｀
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：炊飯器で★さつまいも☆簡単★大学芋
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砂糖 大さじ５
水 大さじ３～４
醤油 小さじ１強
黒ゴマ 適量
別のレシピで何度か作った事あり、クックパッドでも、検索しこちらを見つけ❤️美味しく、楽に出来ました。白（金）胡麻でも映えました。
つくれぽ主
右下です^^激しくリピさせて頂いています！どうしても崩れちゃうのが悩みで…でも、美味しいから問題無しですね☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：油少なめハチミツ多め☆簡単大学芋
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◆ハチミツ 大さじ2
◆塩 ひとつまみ
◆醤油 小さじ2
◆みりん 大さじ1
◆黒ごま 小さじ1
油 大さじ1
初めて大学芋作りましたが、簡単でおいしかったのでまた作ります！黒ごまがなかったのでなしで。炒める前にレンチンして時短しました。
つくれぽ主
大きめのさつまいも1本で。スティック上に切りました。実は2回目！子供が気に入っておいしいと喜んだのでまた作りました^^
つくれぽ主
人気16位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の大学芋レシピ｜レンジで作る簡単な作り方など
つくれぽ1000｜16位：時間がたっても カリカリ大学芋
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サラダ油 大１
☆砂糖 大２～３
☆水 大１
☆醤油 小1/4
☆酢 小1/4
トッピング用黒ごま 大１
帰宅が遅いパパのために時間が経ってもカリカリな大学芋レシピを探してました。揚げずに簡単✨翌日もカリカリのままでおいしかったです！
つくれぽ主
思い立ってすぐ作れました！大学芋大好きで嬉しいレシピです。酢のおかげでくっつかないのにカリカリで美味しい！子どもも大喜びです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：揚げずに！スティック大学芋♡
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■砂糖 大さじ２
■お湯（水） 大さじ１
■醤油 大さじ１/２
■みりん 大さじ１/２
油 大さじ２
いりごま 適量
アレンジしましたが簡単に美味しくできました♡速攻で子供が完食しました♡また作ります♡
つくれぽ主
おいしくいただきました♪ありがとうございました☆*:.｡. o≧▽≦o .｡.:*☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：フライパンでカリカリ♡揚げない大学芋
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サラダ油 大さじ4
■ タレ
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ3
塩 ひとつまみ
黒ゴマ 大さじ1
おはよっ๑•᎑•๑レンチンで時間短縮❣揚げずにヘルシー♬美味しく作れました。お弁当にもin♡素敵レシピ有難う〜❣良い１日を♬
つくれぽ主
もう少しタレ煮詰めたらカリカリになったかな？水分残ってしまいました。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：レンジで簡単♪大学芋風ほくほくさつまいも
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★砂糖 大２
★水 大１
★しょう油 小1/2
黒ゴマ お好みで
こんなに簡単なのにほくほく美味しい！一本残ってしまったさつまいも消費に❤︎ 蜂蜜と檸檬汁追加しました！またリピします！
つくれぽ主
急きょ余ったので切り方違い&白ゴマですみません！とても美味しく出来ました♡素敵なレシピ感謝です♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：大学いも風 かぼちゃの甘辛
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かぼちゃ 1/4個
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1/2〜1
いりごま白 適量
いりごま黒 適量
娘に持たせる作り置きに。かぼちゃをいつもと違う食べ方に。タッパーのは娘宅へ、お皿は我が家分。おいしくて何個も食べちゃう！
つくれぽ主
煮物以外のかぼちゃレシピ増えました♥️大学いも風とはさすがです✨甘辛のタレがすごく合いますね☺️
つくれぽ主
