つくれぽ1000｜パクチー・香菜レシピ人気1位～50位をサラダ・スープ・カレーなどの料理から冷凍保存・大量消費の食べ方まで紹介
「美味しいパクチーのサラダのレシピを知りたい！」
「パクチーの冷凍保存レシピって、どんなのがあってみんなは何を作っているの？」
「パクチーのレシピ人気1位の作り方を知りたい！」
コリアンダーや香菜（シャンツァイ）とも呼ばれるパクチー。独特な香りがクセになる、アジア料理を作る時には欠かせない食材ですよね。このごろはスーパーで見かけることが多くなり、身近な存在になってきました。
そんなパクチーのレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りレシピをメインに、サラダ・スープ・カレーなどの料理から冷凍保存・大量消費の食べ方までを選定！今日のパクチーのレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
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目次
- 1位～10位！つくれぽ1000超えのパクチー・香菜レシピ｜人気・殿堂入りアリ！サラダ・カレーなどの料理から冷凍保存・大量消費の食べ方
- 11位～20位！つくれぽ1000間近のパクチー・香菜レシピ｜食べすぎ注意！フォーやおつまみにもピッタリの食べ方
- つくれぽ1000｜11位：簡単に巻ける生春巻きの巻き方
- つくれぽ1000｜12位：インド直伝！本格的タンドリーチキン！
- つくれぽ1000｜13位：インドのほうれん草カレー：サグパニール
- つくれぽ1000｜14位：簡単メキシカン☆自家製フレッシュサルサ
- つくれぽ1000｜15位：炊飯器ひとつで！シンガポールチキンライス
- つくれぽ1000｜16位：【更に簡単】本格☆ベトナムチキンフォー
- つくれぽ1000｜17位：黄金比☆ごま油たれで蒸し鶏のねぎ塩レモン
- つくれぽ1000｜18位：簡単本格タイ料理♪ヤムウンセン春雨サラダ
- つくれぽ1000｜19位：スパイスから作る簡単本格キーマカレー
- つくれぽ1000｜20位：魅惑のベトナム料理★簡単本格★フォー
- 21位～30位！つくれぽ1000間近のパクチー・香菜レシピ｜苦手な人でも食べられるスープなど
- つくれぽ1000｜21位：特製生姜醤油のウインナー丼。
- つくれぽ1000｜22位：簡単！タイ料理 パッタイ【ver.UP】
- つくれぽ1000｜23位：★祝1位★ ジョージア料理 シュクメルリ
- つくれぽ1000｜24位：レンジで作る！よだれ鶏
- つくれぽ1000｜25位：北インド家庭の豆カレー（チャナマサラ）
- つくれぽ1000｜26位：スパイスは5つだけ★★札幌スープカレー
- つくれぽ1000｜27位：タイ風焼き鳥☆ガイヤーン
- つくれぽ1000｜28位：■チキンフォーと美味しいスープ作り■
- つくれぽ1000｜29位：鶏もものアジアン唐揚げ☆スイチリマヨ和え
- つくれぽ1000｜30位：ソムタム〜青パパイヤの簡単サラダ〜
- 31位～40位！つくれぽ1000間近のパクチー・香菜レシピ｜炒め物にも合う！美味しい食べ方
- つくれぽ1000｜31位：シェフ直伝炊飯器でカオマンガイ＝動画あり
- つくれぽ1000｜32位：インド料理：白身魚のココナッツカレー
- つくれぽ1000｜33位：レンジで簡単♪中華屋さんのみそよだれ鶏
- つくれぽ1000｜34位：ズッキーニとパプリカの野菜炒め：サブジ
- つくれぽ1000｜35位：スパイスから作る海老カレー：インドカレー
- つくれぽ1000｜36位：シンガポールチキンライス（海南鶏飯）
- つくれぽ1000｜37位：薬味たっぷり！レンジdeかんたん蒸しなす
- つくれぽ1000｜38位：ジャガイモとひよこ豆のインド家庭カレー
- つくれぽ1000｜39位：本場のキーマカレー 南インド風
- つくれぽ1000｜40位：インドのナン 色々乗せたり シンプルに
- 41位～50位！つくれぽ1000間近のパクチー・香菜レシピ｜まだまだある！パクチーを使った料理
1位～10位！つくれぽ1000超えのパクチー・香菜レシピ｜人気・殿堂入りアリ！サラダ・カレーなどの料理から冷凍保存・大量消費の食べ方
つくれぽ1000｜1位：本当のチキンティッカマサラカレー
▼詳しいレシピはこちら▼
しょうが みじん切り大さじ1～2
にんにく 2かけ
トマト 300g
クミンシード 小さじ1
ターメリック 小さじ1
ガラムマサラ 大さじ2
砂糖 小さじ1
鶏ムネ肉 300g
生クリームかヨーグルト 大さじ4～6
コリアンダー(香菜) ひとつかみ
炒め用油 大さじ3
塩 小さじ1
小麦粉無しでダイエット中でも安心して食べれて、簡単で本格的な味！時折無性に食べたくなりリピしてます。
つくれぽ主
小麦粉なしのカレーが食べたくて！本格的な味で美味しかったです^ ^
つくれぽ主
野菜や香辛料をしっかり炒めたら、火を通しておいた鶏肉と生クリームかヨーグルトを入れて仕上げます。
簡単なのに専門店の味、と評判です。パクチーをたっぷり乗せれば、一気にインドの香り☆
つくれぽ1000｜2位：有名中華再現パクチーサラダ
▼詳しいレシピはこちら▼
プチトマト 10個くらい
◯ごま油 大さじ2
◯塩 少々
◯黒胡椒 好みで
◯ナンプラー 大さじ1
◯レモン 少々
これは美味しい♪ナンプラーがいい仕事してますね！ごま油をMCTオイルに変えて、グラスフェッドバターで炒めたしめじを投入しました！
つくれぽ主
初挑戦のパクチーサラダで不安でしたが…とっても美味しかったです。しめじと豆苗プラスしてみました。高級なお味でレシピに感謝です
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：鶏胸肉とパクチーのサラダ
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パクチー １袋（お好きなだけ）
ナンプラー 大さじ２．５杯
レモン汁 小さじ２杯
くるみなどナッツ類 適量
赤唐辛子 適量
玉ねぎ(スライス) １/２個
家族で私一人しか食べないパクチー。食べ切れるだろうか、ちょっと心配ですが低カロリーなのでビールのあてにモリモリやります♪
つくれぽ主
売ってたパクチーの一束が多過ぎてパクチー大量サラダになっちゃいました。でも味は大好きな味でした！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：香菜大好きな人に♥香菜ときゅうりのサラダ
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ピリ辛でビールにぴったり♪是非お勧めの一品です。
きゅうり ２本
★醤油 大匙２
★ごま油 大匙１
★豆板醤 小匙２
★ニンニク（微塵切り） ２かけ分
★生姜（微塵切り） 大匙１
美味しくてパクパク食べちゃいました。お酒も進みそうな味ですりアーモンドもプラスしてみました(^^)美味しかったです♩
つくれぽ主
中華料理屋さんで食べたことのある味！＋鶏胸肉だったり、その他色々な料理に合いそうな味だったのでヘビロテしそうです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：パクチーが主役☆海老のエスニック風サラダ
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きゅうり 小さめ1本
海老（ボイル） 6～10尾
紫玉ねぎ 1/4個（約30g）
ラディッシュ、パプリカなど あれば少々
ナッツ類（アーモンドスライス、ピーナッツなど）） 大さじ1～2お好みで
■ ドレッシング
にんにく（みじん切り） 1かけ分
ごま油、オリーブオイル 合わせて大さじ1
スイートチリソース 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
ライム果汁（若しくはレモン果汁） 大さじ1
夏の暑い時期にサッパリ食べられます。ニンジンも入れてモリモリ食べちゃいました。
つくれぽ主
美味しくて何度もリピしてます♡ついつい食べすぎちゃいます笑☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜6位：パクチーを保存しよう☆パクチーペースト
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にんにく 小１かけ
塩 小さじ１／４
オリーブオイル 大さじ４～
使いきれず困っていたので助かります！今回はドレッシングにして人参ラペを作ってみました。使いたい時すぐ使えて便利ですね^^感謝⭐︎
つくれぽ主
FPで簡単ラクチンに作れて、とてもいいですね！パクチー好きの夫に好評でした♪感謝☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：パクチーマニア！大量パクチー簡単よだれ鶏
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パクチー 2束
しょうが ひとかけ
にんにく 1片
ナンプラー 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
鷹の爪 1本
酒 100ml
ごま油 大さじ1
塩 少々
簡単、すぐ出来るのに鶏肉がプリプリになって美味しくて大満足です！3歳の娘もパクパク食べました！レモンも合いますね☆
つくれぽ主
ナンプラーがきいててこのタレめちゃくちゃ美味しい！パクチー好きにはたまりません♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：パクチーと豚ひき肉のエスニック串焼き
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コリアンダー（パクチー）の葉を刻んだ物 大２
唐辛子（みじん） １本
パン粉 一握り
にんにく・しょうが（おろす） 各１かけ
ナンプラー 大１
ブラックペッパー 少々
友達からパクチーをもらったので、作ってみました♪唐辛子が無かったので唐辛子無し！次回は唐辛子を入りで、美味しかったです！！
つくれぽ主
旦那作。リピです♡このレシピ美味しいです♡お酒が進みます＾＾ごちそうさまでした
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：ヤムウンセン
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豚ひき肉 １００ｇ
えび（ブラックタイガーなど） ８～１０尾
きゅうり １本
にんじん １／２本
トマト １／２個
紫玉ねぎ １／４個
きくらげ（乾燥） ３ｇ
◇レモン汁 １個分（約大さじ３）
◇ニンニク（細かいみじん切り） １／２かけ
◇砂糖 大さじ１
◇ナンプラー 大さじ４
◇赤唐辛子 好みの量
パクチー、レモン 好みの量
こちらのレシピには度々お世話になっています。パクチー好きにはたまらない、さっぱりとした味付けです。もうお店で食べなくても充分！
つくれぽ主
無性に食べたくなるアジアン料理にヤムウンセンは外せな〜い^ ^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：休日男子の本格スパイスチキンカリー！
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玉ねぎ １個
トマト １個
ニンニク ２かけ
しょうが １かけ
コリアンダー 大さじ1
ターメリック 小さじ1
お湯 500cc
ハチミツ 小さじ2
カイエンペッパーかチリペッパー 小さじ6分の１
ブラックペッパー 少々
クミン 小さじ1
塩 小さじ2分の１
暑い夏にピッタリ！中毒になる味！子供も食べられました♡絶対リピします
つくれぽ主
初挑戦でした。倍量作りました。ホントにめっちゃ美味しい😊 自宅でこんなに本格的なスパイスカレーがいただけるとは…。リピ決定です。
つくれぽ主
11位～20位！つくれぽ1000間近のパクチー・香菜レシピ｜食べすぎ注意！フォーやおつまみにもピッタリの食べ方
つくれぽ1000｜11位：簡単に巻ける生春巻きの巻き方
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海老（生食用） 12匹
生ハム 8枚
にんじん 1/2本
大根 1/4本
きゅうり 1本
スプラウト 1パック
レタス 適量
パクチー（香菜） 適量（なくてもOK）
■ たれ（市販）
スイートチリソース 適量
初めて作りました。娘としゃべりながら巻き巻きして楽しかったです！チリソースと胡麻ドレとポン酢で食べて美味しかったです。リピ決定！
つくれぽ主
写真は1人分♡最後に海老を巻き込むことでお店屋さんに近い仕上がりになりました。1人3本分ずつ食べて家族皆大満足(^^)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：インド直伝！本格的タンドリーチキン！
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玉ねぎ 0.5個
★ヨーグルト 200g
★生姜（おろし） 2.5cm
★にんにく（おろし） 2片
★レモン汁 大さじ2
★パプリカパウダー 大さじ1
★コリアンダーパウダー 大さじ1
★クミンパウダー 大さじ1
★ターメリックパウダー 大さじ1/2
★チリパウダー 大さじ1
★カルダモン 大さじ1/2
★塩 大さじ2/3
バター（もしくはギー） 100g
何度もリピしてます！美味しくて、旦那さん毎日食べたいらしく(笑)月に2回はコレと、スリランカカレーです🙈
つくれぽ主
早速リピです！今回は胸肉で！胸肉もしっかりしてて美味しいです♫
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：インドのほうれん草カレー：サグパニール
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玉ねぎ 大1コ
トマト（トマト缶も可） 中2コ
にんにく 2かけ
しょうが 1.5cm
コリアンダーの葉 ひとつかみ
クミンシード 小さじ1
☆コリアンダーパウダー 大さじ1.5
☆ターメリックパウダー 小さじ1
☆ガラムマサラ 大さじ1
☆カイエンパウダー 小さじ1／4
生クリーム（代用にヨーグルトも可） 大さじ3
塩 適量
パニール（代用に一口大の鶏胸肉・じゃがいもも可） 150g（レシピID：892420）
■ 玉ねぎもトマトも個別にフードプロセッサーで液状にしてから、下記手順を経て作ってもかなり美味しいです
お店みたい！今回はご飯で食べましたが、ナンでもう一度食べたくなりました☆
つくれぽ主
野菜嫌いな私と彼氏もこのカレーはパクパク食べられました！簡単で美味しくて野菜もとれて最高のカレーです( ˆoˆ )/！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：簡単メキシカン☆自家製フレッシュサルサ
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セロリ 細め1本(茎のみ)
玉ねぎ 1/6~1/4
ピーマン 1個
にんにく(すりおろし) 1片
レモン汁 小さじ2
パクチー(コリアンダー・香菜ともいう) 適量
マジックソルトやクレイジーソルトなど。なければ塩でOK 適量
胡椒 適量
■ 辛さの調整(お好みで)
タバスコ（青・赤ある方でOK） 適量
赤唐辛子または青唐辛子(もしくは両方) 1/2個分ほど（結構辛めです。お好みで増減もしくはなくてもOK）
タコスにして食べました！めちゃくちゃ美味しくて、トマト嫌いな主人もおかわりして食べてました👨🏻🍅
つくれぽ主
いつも瓶詰めのサルサを買っていましたが、余らせてしまっていたので、こちらのレシピにお陰で美味しいサルサが作れるので助かります♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：炊飯器ひとつで！シンガポールチキンライス
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おうちで本格エスニック！
お肉がホロホロになります♡
たくさんのつくれぽ感謝です♪
お米 2合
生姜すりおろし 親指大分
にんにくすりおろし 1片
鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
コショウ 少々
ネギの青い部分 適量
■ 〜タレ〜
ネギみじん切り 適量
生姜みじん切り 適量
にんにくすりおろし 少々
しょう油 大さじ1
酢 大さじ1
ナンプラー 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
レモン汁 小さじ1
トマト 1個
パクチー お好みで
何度も作っています♪タレが絶品でモリ②食べちゃいます！Rp感謝♡
つくれぽ主
もやしのみじん切りでタレを作りました！シャキシャキで最高！美味しかったです。お弁当にも！レシピありがとうございました^ ^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜16位：【更に簡単】本格☆ベトナムチキンフォー
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鶏ムネ肉orササミ、(サラダチキン) 1/2枚or3本
パクチー・根(茎と葉を2㎝に刻む、根は香付けに使用) 1〜2束
もやし(生で後のせでも) 1/2袋
フォーの麺 150〜200g
鶏ガラスープ 大さじ2
水(スープ用) 5カップ
水(茹でる用) 5カップ
ナンプラー 小さじ1.5〜2
塩 小さじ1
黒胡椒 少々
フライドガーリック 少々
■ 【いただく時の調味料】
ライムorレモン(くし切り) 2切れ
チリソース 少々
たかの爪(種抜き輪切り) 2本
味は美味しかったですが麺に関しては沸騰したお湯に10分ですとかなりやわらかかったです。買った麺に沿った方がいいかなと思いました。
つくれぽ主
今まで何で作らなかったんだろう…と思う位スープが簡単で美味しかったです☆初フォーの息子もパクチー追加で気に入ってくれました！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：黄金比☆ごま油たれで蒸し鶏のねぎ塩レモン
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長ねぎ（万能ねぎでも可） 10cm
酒 大さじ2
塩、粗挽き黒こしょう 各適量
ミニトマト、香菜（お好みで） 各適量
■ 【A】
圧搾純正胡麻油 大さじ2
レモン汁 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
ネギだれがとても好きな味でした！他のお肉にものせて食べてみます！
つくれぽ主
ダイエットのため鶏むね肉ばかり食べてますが、ねぎ塩レモンがとても美味しかったのでまたリピします。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：簡単本格タイ料理♪ヤムウンセン春雨サラダ
▼詳しいレシピはこちら▼
挽き肉（豚か鶏） 100g
エビ 6〜8尾
セロリ 1/3本
きゅうり 1/2本
紫玉ねぎ 1/2個
きくらげ 4枚
パクチー 1束
塩 少々
■ 《タレ》
ナンプラー 大さじ3
レモン汁 大さじ3
砂糖 大さじ1
スィートチリソース 大さじ1〜2
挽き肉無しでナッツを加えて作りました。セロリは主人が苦手なので無しで、ガツンとした酸っぱさがほしかったのでレモン汁多めにしました
つくれぽ主
ヤムウンセンを作れるなんて嬉しい😆簡単なのに本格的で美味しかったです❣️これから我が家のレパートリーにさせていただきますね😌
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：スパイスから作る簡単本格キーマカレー
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玉ねぎ(みじん切り) 中玉２個
トマトホール缶（カット） 1缶
にんにく(みじん切り) 二片
オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ４〜５杯
塩コショウ 小さじ１〜２杯
クミンシード 小さじ１杯
ガラムマサラ 小さじ２杯
クミンパウダー 大さじ３杯
コリアンダーパウダー 大さじ３杯
ターメリックパウダー 小さじ２杯
カルダモンパウダー 小さじ２杯
水 200CC
スパイスが効いていて、とても美味しいです！🍛おろし生姜を入れてスパイシーに仕上げてみました。簡単に作れるので、また作ります！☺️
つくれぽ主
つくり方、野菜→スパイス→トマト缶→肉なので、通常と違って？と思いましたが、スパイスを事前に合わせて楽に作れました分量6分の1
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：魅惑のベトナム料理★簡単本格★フォー
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水 300～400ml
鶏もも肉 80~100ｇ好みで
もやし 30~50ｇ好みで
ウェイパー(スープの素) 小1
ナンプラー 大1
塩 少々
香菜 好みで
昨夜沢山作ったスープ、ランチにサラダにアツアツスープを回しかけて、作ってみました❣️温玉トッピングで美味しく頂きました、御馳走様。
つくれぽ主
とても新鮮な香菜を沢山頂いたので、早速、材料調達で作ってみました❣️ササミを使いました。本格フォーとても美味しく頂きました御馳走様
つくれぽ主
21位～30位！つくれぽ1000間近のパクチー・香菜レシピ｜苦手な人でも食べられるスープなど
つくれぽ1000｜21位：特製生姜醤油のウインナー丼。
▼詳しいレシピはこちら▼
ウインナー×目玉焼き×生姜醤油で元気もりもり
朝からどんぶりに夢中です＾＾
卵 2個
塩こしょう 少々
お好みで香菜、水菜、レタス、ネギなど 適量
■ 生姜醤油
みりん 小さじ2
醤油 大さじ1
酢 小さじ1/2
生姜みじん切り 1片分
朝ご飯に作りました。野菜もしっかり食べれて美味しい朝ご飯をご馳走様でした！目玉焼きに生姜醤油が合う！
つくれぽ主
お弁当に作りました(*^^*)♪生姜醤油をかけるだけでいつもの目玉焼きもウインナーも絶品になり美味しかったです♪ありがとう♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜22位：簡単！タイ料理 パッタイ【ver.UP】
▼詳しいレシピはこちら▼
具材は何でもOKです。わが家は海老アレがいるので豚肉使用→海老を入れるとより本格的です♡
にんにく 3片
鷹の爪（お好みで） 大さじ2
豚うす切り肉 約150g
ニラ 約2~３本（お好みで）
もやし 1カップ分くらい
たまご 2個
●ナンプラー 大さじ2
●レモン汁 大さじ2
●ブラウンシュガー（なければ白砂糖で） 大さじ1
●白砂糖 大さじ1と1/2
●醤油 小さじ3
香菜（なくても） お好みで
■ ※味が薄い場合は醤油と砂糖を同量に混ぜたものを加えてください
厚揚げを入れてみました。パクチーとニラなしにしましたが、ありの方が色合いも良いし、パンチの効いた味になり、より良いと思いました。
つくれぽ主
ちょっとベチャッとなっちゃったけど初パッタイ！美味しい！豚＋イカです。最後にアーモンドPで香ばしく。タイに行きたくなりました！！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜23位：★祝1位★ ジョージア料理 シュクメルリ
▼詳しいレシピはこちら▼
ジョージア料理のシュクメルリ。鶏肉をにんにくと牛乳のソースで煮込んだ料理です
スライスチーズ(とろけるタイプ) 2〜3枚
牛乳（生クリームでも可） 150ml
バター 25g
おろしにんにく 25g
塩コショウ 適量
オリーブオイル 大匙1～2杯
パクチー お好みで
パプリカパウダー お好みで
ずっと気になってた料理。巣篭もりで時間あるので挑戦してみました。玉ねぎも入れてトロウマ！旦那も大絶賛でした。ありがとうございます
つくれぽ主
松屋のメニューで初めて知り、このレシピにたどり着きました。簡単で色々な野菜入れても良い！フランスパン浸して食べたら止まりません
つくれぽ主
つくれぽ1000｜24位：レンジで作る！よだれ鶏
▼詳しいレシピはこちら▼
花椒を入れると、より本格的な味わいを楽しめます♪
塩 ふたつまみ
酒 大さじ1
■
ミツカン カンタン酢™ 1/4カップ
おろししょうが チューブ3cm分
おろしにんにく チューブ1cm分
ラー油 小さじ1
花椒（ホアジャオ） （パウダー）小さじ1/4弱
いりごま （白） 大さじ1
■ お好みで
パクチー 適宜
家族が美味しいとパクパク食べてくれました！リピします！
つくれぽ主
とっても簡単にできたので、食べるまで美味しいか半信半疑…。すごいしっとりしててびっくり！パクチー好きなのでマシマシにしました♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜25位：北インド家庭の豆カレー（チャナマサラ）
▼詳しいレシピはこちら▼
ターメリック 小さじ半分
クミンシード 小さじ1
にんにく 2かけ
しょうが 1.5cm
玉ねぎ 大1コ
トマト 大1コ
ガラムマサラ 小さじ1
塩 適量
バター お好みで
コリアンダー（香菜） ひとつかみ
油 大さじ2
レモン汁 大さじ1～2
久しぶりに作りました♡しばらく食べてないと食べたくなります♪感謝
つくれぽ主
今日は、ご飯と♪しばらく食べないと食べたくなります大好きレシピ♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜26位：スパイスは5つだけ★★札幌スープカレー
▼詳しいレシピはこちら▼
札幌のスープカレーは、
焦がしバジルとスパイスでね♡
簡単においしくできますよ♪
☆にんにく（みじん切り） 1かけ分
☆バジル（乾燥） 小さじ1強
★ガラムマサラ 小さじ2
★コリアンダー（粉末） 小さじ1強
★クミン（粉末） 小さじ1強
★カレーパウダー 大さじ2
水 700ｍｌ
固形コンソメ 1個
砂糖 小さじ1強
醤油 小さじ1
塩（お好みで加減してね♪） 小さじ半分～半分強～小さじ1
■ 【今回の具材～チキン＆ベジタブル～】
玉ねぎ（みじん切り） 中半個分
鶏もも肉 1枚
じゃがいも 小2個
人参 小半分
ピーマン 2個
ゆで卵 1個
ガムマサラ多めで少し辛めにしました♡家にある身近なスパイスで、こんなにお店風になるとは！レシピありがとうございました(＾ω＾)
つくれぽ主
美味しいレシピをありがとうございました。とても美味しくできました。またリピしますね。ありがとうございました。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜27位：タイ風焼き鳥☆ガイヤーン
▼詳しいレシピはこちら▼
ナンプラー 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
にんにく 1片
はちみつ 大さじ1
酒 大さじ1
粒こしょう 少々
パクチー(なくても可) 少々
レモングラス(なくても可) 少々
皮なしモモ肉で。本物知らないけどこの味好きです。子供も食べました
つくれぽ主
お弁当に、昨日から漬けこんで焼きました。あまりがちなナンプラーで、簡単に。そして、ナンプラーならではのコクがあって美味しい❤️
つくれぽ主
つくれぽ1000｜28位：■チキンフォーと美味しいスープ作り■
▼詳しいレシピはこちら▼
水 ２L
鶏胸or腿肉（あれば骨つき） ２枚（約1/2羽）
鶏がらスープの素orコンソメ（チキンストック） 大さじ２ ＊注（箱の表示に従う）
しょうが ２ｃｍほど
にんにく ２かけ
ねぎの青い部分 ２本分
砂糖 小さじ１
●ニュクマム（ナンプラー） 大さじ１
●塩・こしょう 適量
■ ■麺とトッピング材料■
フォーヌードル ６０ｇ～８０ｇ×人数分
玉ねぎ 1/4×人数分
もやし（好みで） 少々
バジル・ミント・パクチーなど 適量
アジアン香る万能タレ＆ドレッシング（レシピID：291003） 適量
ライムorレモン汁 好みで少々
毎回こちらのレシピです。胸肉も柔らかく子どもも沢山食べています！
つくれぽ主
スープを作る時にセロリの葉っぱを入れてみました！一緒に載ってたタレも作ってみましたが、それも激ウマでした☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜29位：鶏もものアジアン唐揚げ☆スイチリマヨ和え
▼詳しいレシピはこちら▼
(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟｸｸｯ☆
☆ナンプラー 大さじ１
☆酒 大さじ１
☆にんにくおろし １片分
☆しょうがおろし にんにくと同量くらい
★スイートチリソース 大さじ２
★マヨネーズ 大さじ１，５
★ナンプラー 小さじ１～３
★レモン汁 お好みで少々
香菜・パセリ・ネギなど（トッピング用） お好みで
久々にリピです♪やっぱりこの味大好きo(^▽^)oカリッ！ふわ!!で美味しくご飯進みました♡
つくれぽ主
好きすぎてひたすらリピ！食べだしたら止まらないですねー♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜30位：ソムタム〜青パパイヤの簡単サラダ〜
▼詳しいレシピはこちら▼
青パパイヤの下処理は面倒ですが和えるだけの簡単調理。
辛味はお好みで
青パパイヤ １/２個
トマト（ミディアムサイズ） ２個
パクチー １束
ニンニク １片
■ ＜調味料 ＞
スイートチリソース 大さじ２杯
レモン果汁 小さじ１杯
ナンプラー 小さじ２杯
粉唐辛子（プリック） 適量
パクチーの代わりにセロリ、甘エビイン！めちゃ好みの味！リピ決定！
つくれぽ主
残念ながらパクチーなし、おつまみバタピーを砕いてトッピングしました。超未熟果だったので苦味強かったけどそれもまた美味しー！
つくれぽ主
31位～40位！つくれぽ1000間近のパクチー・香菜レシピ｜炒め物にも合う！美味しい食べ方
つくれぽ1000｜31位：シェフ直伝炊飯器でカオマンガイ＝動画あり
▼詳しいレシピはこちら▼
炊飯器で炊くだけなのでとても簡単に
エスニック料理が出来ますよ
鶏モモかムネ肉250ｇ ２枚(500g)
米 ３合
オイスターソース １スプーン大
ナンプラー １スプーン大
中華だしかコンソメ １ティースプーン
ショウガ 0.5スプーン大
コショウ 少々
■以下かけタレ 全量
赤みそか合わせみそ 0.5ティスプーン
オイスターソース ２スプーン大
ナンプラー ２スプーン大
砂糖 0.5スプーン大
黒酢 １スプーン大
水 3スプーン大
白ネギ みじん切り 20ｇ
ショウガ みじん切り 少々
ガーリック みじん切り 少々
鷹の爪 少々
■ ■付け合わせ野菜
パクチー（コリアンダー） 適量
トマト 少々
きゅうりスライス 少々
お肉は柔らかく崩れ、切る手間もいりませんでした！調味料が多いけど、その手間をかける価値ありな美味しさ！ニンニクも入れて炊きました
つくれぽ主
鶏胸肉が安かったので挑戦。仕掛けて外出して帰宅したらできてるという贅沢！胸肉がやわらかくなって切ったらホロホロになりました（笑）
つくれぽ主
つくれぽ1000｜32位：インド料理：白身魚のココナッツカレー
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■ 白身魚のマリネ用
□ターメリック 小さじ1／2
□塩 小さじ1
□カイエンペッパー 小さじ1／2
□レモンか料理酒 大さじ1～2
■ ココナッツカレーソース
玉ねぎ 大1つ
生姜 大さじ1
にんにく 2かけ
生唐辛子（辛党の方のみ） 1本
☆クミンシード 小さじ1
☆クローブ 小さじ1／2
☆カルダモン 5粒か小さじ1／2
☆シナモン 小さじ1／2
☆ベイリーフ 1～2枚
ココナッツミルク 400cc
コリアンダーの葉 あれば一つかみ
■ このカレーにはプチトマトやアスパラガスも合います。コツ・生い立ちを参照ください。
お店で食べたのと同じ味♪カルダモンの風味がいいですね。
つくれぽ主
リピ。今回はプチトマトとオクラも加え、白身魚400gで作ってみました。とろ〜りクリーミーでとても美味しかったです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜33位：レンジで簡単♪中華屋さんのみそよだれ鶏
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■ A
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
水 大さじ2
■ B
「液みそ 料亭の味」 大さじ3
酢 小さじ1
いりごま（白） 大さじ1
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
香菜（ざく切り） 適量
ラー油 適量
リピです。今回は料亭の味赤だしで作。レンジで鶏胸肉を蒸しその蒸し汁の入った味噌ダレかけ葱をぱらりでよだれ鶏に♪美味しくご馳走様♡
つくれぽ主
作ったのは7月です。夏にサッパリしたものが食べたくて。鶏胸は家計にも優しく、1人1枚ずつ^ ^。レンジでしっかり熱は通りました!
つくれぽ主
つくれぽ1000｜34位：ズッキーニとパプリカの野菜炒め：サブジ
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パプリカ（ピーマンも可） 200g
にんにく 1かけ
生姜 大さじ1
サラダ油 大さじ1
マスタードシード（もしくはクミンシード） 小さじ1
☆ターメリック 小さじ1／２
☆コリアンダーパウダー 小さじ1
☆カイエン（お好みで） 小さじ1／4～1／2
塩 小さじ半分
コリアンダーの葉（飾り用） お好きなだけ
手軽で本格的な味に感動です☆インドのスパイス、いい味出しますね。
つくれぽ主
パプリカの代わりにピーマンで。野菜だけでも充分美味しかったです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜35位：スパイスから作る海老カレー：インドカレー
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玉ねぎ 大1コ
しょうが 1.5cm
にんにく 2かけ
サラダ油 大さじ2
☆クミンシード 小さじ1
☆シナモンパウダー 小さじ1
☆カルダモンホール 3つ
☆クローブ 3粒
トマト缶 300g
◎ターメリック 小さじ1
◎カイエンペッパー 小さじ1／2
◎コリアンダーパウダー 小さじ1.5
水 250cc
ガラムマサラ 小さじ1
塩 小さじ1
コリアンダーの葉 ひとつかみ
スパイスからインドカレー初挑戦！倍量で作って3食べました♪リピ～
つくれぽ主
辛さ苦手な私はカイエンヌパウダー0でしたが、それでも辛かったので、ココナツミルクを入れる事で、マイルド且つ深みも出て、正解！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜36位：シンガポールチキンライス（海南鶏飯）
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◎塩・こしょう 各少々
たまねぎ 1/2個(小)
お米 540cc(3合)
水 540cc
鶏がらスープ（顆粒） 小さじ3
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
サラダ油 適量
■ （たれ）
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
酢 大さじ1
豆板醤 小さじ1
すりごま（白） 大さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
白ねぎ（みじん切り） 1/3本
■ （付け合せ）
プチトマト 4個
きゅうり 1本
パクチー 適量
生姜が効いてて食が進みます〜お陰で夏バテ知らず！ご馳走さまです♬
つくれぽ主
このタレ美味し～♪手間なしでいろんな栄養も摂れるしランチに最適！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜37位：薬味たっぷり！レンジdeかんたん蒸しなす
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長ねぎ 10cm
しょうが 1片
香菜 適宜
■ 【A】
酢 大さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ2/3
この味が忘れられずリピ♡茄子好きにはたまりません♡ご飯にもグー☆
つくれぽ主
一瞬でてきて美味しいヘルシー♡♡これいいですね～！ビール進みます
つくれぽ主
つくれぽ1000｜38位：ジャガイモとひよこ豆のインド家庭カレー
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しょうが 親指くらい
玉ねぎ 大1コ
じゃがいも 大1コ
油 大さじ1～2
クミンシード 小さじ1
シナモンパウダー 小さじ半分
ターメリック 小さじ1
カイエンパウダー（辛党の方のみ） 小さじ1／4～半分
コリアンダーパウダー 大さじ1
砂糖 小さじ半分
トマト 300gくらい
塩 小さじ1
ひよこ豆（戻したもの、缶など）大豆水煮もおススメ 240g
水 500cc
レモンジュース 大さじ1
コリアンダーの葉 ひとつかみ
優しい味で毎日食べたくなります！インドの味をありがとう^ ^
つくれぽ主
最後のレモンでお味がサッと整いますね。ほっとする良いお味です：)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜39位：本場のキーマカレー 南インド風
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玉ねぎ 大1コ
にんにく 2かけ
トマト 大1コ
グリンピース 200g
クミンシード 小さじ1
カレー粉 大さじ2.5
ココナッツミルク 200cc
レーズン（その他ドライフルーツも可） 大さじ2
塩 適量
レモン 1しぼり
生コリアンダー 盛付の飾り用
南インドカレーにハマって作って見ました!!レモン汁とココナッツ!!合うんですね.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.また作ります！
つくれぽ主
ひき肉が少なかったのでナスをみじん切りにして入れてみました😊とっても美味しかったです✧また作ります🍛
つくれぽ主
つくれぽ1000｜40位：インドのナン 色々乗せたり シンプルに
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僕のインドカレーと、ご一緒に。
ベーキングパウダー 大さじ1/4
塩 大さじ半分
ドライイースト 3.5g
砂糖 大さじ1弱
少し熱めのお湯 75cc
サラダ油 大さじ2
ヨーグルト 大さじ3
■ 下記はお好みで（ナン飾り用：なくても可）
クミンシード 小さじ1
S&Bすりおろしにんにく 小さじ1
コリアンダーの葉 ひとつかみ
バター 大さじ1
何度もリピしています♪もちもちしていて美味しいです♪
つくれぽ主
クミンはじめて！ とっても香りが良いですね♡ 美味しかったです♪
つくれぽ主
41位～50位！つくれぽ1000間近のパクチー・香菜レシピ｜まだまだある！パクチーを使った料理
つくれぽ1000｜41位：本当のインドカレー マッシュルームカレー
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玉ねぎ 大1つ
トマト缶詰 400g
にんにく 2かけ
しょうが 2.5cm
サラダ油 大さじ1
黒コショウ 小さじ3分の1
ターメリック 小さじ半分
コリアンダーパウダー 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1
コリアンダー(香菜) ひとつかみ
塩 適量
バター お好きなだけ
最高だよ！とりあえず、作っちゃいなよメンズなら！女性、喜んでくれっから❤︎ just do it!!
つくれぽ主
ひよこ豆入れました。美味しかったです。また作ります。ありがとう。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜42位：茄子とピーマンのインド野菜カレー
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玉ねぎ 半分
トマトか、トマト缶 中2つ（もしくはトマト缶300cc）
ピーマン（じゃがいもがベター） 1つ
生姜 親指半分くらい
にんにく 1かけ
油 大さじ1～2
クミンシード 小さじ1
☆ターメリック 小さじ1
☆コリアンダーパウダー 大さじ1.5
ガラムマサラ 小さじ1／2
コショウ 小さじ半分
塩 適量
赤ピーマンで♪するするっと食べられちゃいますね。リピします！
つくれぽ主
トマトはトマト缶で代用しましたが美味しかったです。また作ります！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜43位：本格 インドカレー たまごカレー
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トマト缶 400g
グリンピース 150g
にんにく 2かけ
たまご 4つ
クミンシード 小さじ1
ターメリック 小さじ1/2
コリアンダーパウダー 大さじ1
カイエンパウダー 小さじ1／4～1／2（2010年6月の日記参照）
ガラムマサラ 大さじ1
生クリーム（もしくはヨーグルト） 150cc（ヨーグルトは100cc～150cc）
コリアンダー(香菜) ひとつかみ
水 200cc
塩（味見しながら） 適量
卵にはしなかったんですが、ルーなしのカレーのヒントにさせていただきました^_^大根、手羽元＋味噌、ウスターソースで作りました。
つくれぽ主
ヨーグルトでも美味しいけど、生クリームだとより美味しいです。肉無しで美味しいので助かります。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜44位：なすと鶏むね肉のピリ辛ごまポン酢だれ
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ポン酢しょうゆ 大さじ1/2
なす 2本
香菜 適宜
■ 【A】
ごまらー油 小さじ1/2～1
ポン酢しょうゆ 大さじ2
香（かおり）すりごま白 大さじ2
しょうが（チューブ） 小さじ1/2
去年よりリピ中♪かどやラー油は多目に入れて結構辛めがお気に入り♡
つくれぽ主
ゴマだれがなかったのでポン酢とラー油で。とても美味しかったです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜45位：魔法のタレで無国籍そうめん
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■ 【タレ】
■ ●ゴマ油
■ ●醤油
■ ●オイスターソース
●白煎りゴマ たっぷり
長ネギ 5～6cm
鶏もも肉 150g
刻みのり お好み
パクチー お好み
鶏なすトマト卵☆魔法のタレ美味～❤ヤバイ!!１人１束じゃ足りな～い♡またリピさせて～♪
つくれぽ主
中華麺で作りました。市販のサラダを上に乗せて。美味しかったです！また作ります
つくれぽ主
つくれぽ1000｜46位：鶏むね肉で作る♪油淋鶏 ユーリンチー
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☆酒 大さじ1
☆砂糖（てんさい糖 または きび糖） 小さじ2
★しょうが（すりおろし） 1片分
★にんにく（すりおろし） 1片分
★しょうゆ 小さじ2
小麦粉 適量
片栗粉 適量
油 適量
■ 香味ソース
ねぎ または 玉ねぎ 1/2本 または 1/2個
にんにく 1片
鷹の爪（種を取って小口切りにしたもの） 1本
＊酢 大さじ3
＊砂糖（てんさい糖 or きび糖） 大さじ3
＊しょうゆ 大さじ2
■ トッピング
蒸し or 茹で野菜（もやし、キャベツ等） 適量
香菜（ざく切り・なくても可） 適宜
玉葱水にさらすの忘れレンチンで辛味とりましたが今回もめちゃ旨～♡
つくれぽ主
初ユーリンチー☆美味でした♪ゴマ好きなのでタレにゴマを＋☆感謝♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜47位：コクうま バターチキンカレー♪
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お勧め！
鶏肉（もも） ２５０ｇ
パプリカ（粉末） 大さじ2
ヨーグルト １００ｇ
さとう 大さじ１
おろししょうが １０ｇ
おろしにんにく １０ｇ
カットトマト １缶（４００ｇ）
玉ねぎ １コ
クミンシード 大さじ１と１/２
コリアンダー 小さじ１
ガラムマサラ 小さじ１
チキンコンソメ ２コ
塩 ひとつまみ
さとう 大さじ２
生クリーム 大さじ２
バター ２０ｇ
オリーブオイル 大さじ１
コクと甘みがあって、でもクミンシードが爽やかでおいしい( ´∀`)bバターチキンはいつもこのレシピです！ありがとうございます
つくれぽ主
梅雨のジメジメはこれで乗り切る‼夫からもこれ美味しいの言葉を頂きました╰(*´︶`*)╯♡ 素敵レシピ感謝🙏
つくれぽ主
つくれぽ1000｜48位：シンガポールチキンライス
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水 適量
鶏もも肉 1/2枚
「丸鶏がらスープ」 少々
トマト（薄切り） 好みで
きゅうり（斜め切り） 好みで
パクチー 好みで
■ 【A】
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個分
にんにく（みじん切り） 1/2片分
しょうが（みじん切り） 1/2かけ分
「丸鶏がらスープ」 小さじ2
■ 【B】
しょうが（すりおろし） 1/2かけ分
しょうゆ 小さじ2
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
タレを参考に!!餃子のタレのような風味であっさり美味しい☆感謝♡
つくれぽ主
鶏肉を小さく切って、高齢者でも食べやすくしました。美味しいです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜49位：✿キーマカレー✿
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たまねぎ 1個
にんじん 50g
ピーマン 2個
しいたけ 1枚
にんにく・しょうが 各1かけ
プチトマト 10個
※水 1カップ
※コンソメブイヨン(キューブ) 1個
※カレールー 1～2かけ
※カレー粉 大さじ1
※酒 大さじ3
※ウスターソース 大さじ1
※しょう油 小さじ1
※ガラムマサラ・クミン・コリアンダー等… お好みで
食べかけ失礼します笑ナスが1つあったので入れました！コロコロ野菜が食べやすくて美味しかったです♪
つくれぽ主
家にあった野菜で作りました。とても美味しく頂きました！感謝です♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜50位：オクラと玉ねぎの炒め（オクラのサブジ）
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玉ねぎ(中) 半分
ターメリック 小さじ1
コリアンダー 小さじ1.5
塩 適量
サラダ油 大さじ1
クミンシード 小さじ半分～1
本格的なお味♡♡めちゃめちゃ美味しい！お弁当にもと思っていたのに完売(笑)次回倍量でリピします！
つくれぽ主
ニンニク、塩、チリにカレー粉で調理方法に従って作りました！美味！
つくれぽ主
