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つくれぽ1000|鶏胸肉の切り方!ためしてガッテン&ヒルナンデスを超えるわかりやすいパターン別10選

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「柔らかくて美味しく食べられる鶏胸肉の切り方を知りたい!」
「鶏胸肉の切り方って、どんなのがあってみんなは何を作っているの?」
「鶏胸肉の切り方の人気1位の作り方を知りたい!」

加熱すると、鶏むね肉はもも肉よりも固くなってしまいがち。せっかく時間をかけて美味しく味付けしたお料理も、食感が悪いと台無しですよね。

でも、コツをおさえて切り方を工夫すれば固くなるのを防げます。

そんな鶏胸肉の切り方を探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。

つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、ためしてガッテンより分かりやすく写真や動画で紹介しているレシピなどを選定!今日の鶏胸肉の切り方にお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪

※【つくれぽ1000とは?】料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。その中でも「作ってみたレポートが1000を超えているレシピ」=人気のレシピと判断されています。

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1位~5位!つくれぽ1000間近の鶏胸肉の切り方|ためしてガッテン&ヒルナンデスを超えるわかりやすい写真や動画で紹介している人気レシピ

つくれぽ1000|1位:切り方で鶏胸肉が簡単に柔らかく!

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:たかが切り方!されど切り方!
お弁当に使うなら絶対コレ!
段違いにやわらかい♡
試しにやってみて!(๑•̀ㅁ•́๑)☆
材料
鶏胸肉 1枚
つくれぽ件数:185

息子も柔らかく食べやすいようでいっぱい食べてくれました♡

つくれぽ主

柔らかいしっとり。切り方がイマイチわからないまま鶏胸肉を食していました。ありがとうございます。今から2キロの鶏胸肉処理します。

つくれぽ主

繊維の向きの違いで鶏胸肉を3つに分けるのがポイント!実際の写真に説明を書き加えてくれているので、とってもわかりやすいです☆

動画で見たい方は、次の2位のレシピをチェック!

つくれぽ1000|2位:鶏ムネ肉は切り方次第でやわらかく♡

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:パサつきがちな鶏むね肉を口でほどける柔らか肉に♡

漬け込んだり寝かせたりする必要ナシ!

包丁とまな板だけで大変身♪

材料
鶏むね肉 1枚
つくれぽ件数:409

今まで何も考えずに切っていましたが、柔らかくなる切り方を知れて良かったです。

つくれぽ主

切り方って大事ですね~!これで美味しいご飯作ります(*^_^*)

つくれぽ主

つくれぽ1000|3位:簡単裏技!切り方だけで鶏胸肉柔らか仕込み

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:硬くなりがちな鶏胸肉をしっとり柔らかジューシーに。簡単な下処理でいつものお料理がもっと美味しく!話題入り感謝♡
材料(使いたい分)
鶏胸肉 お好きな分
つくれぽ件数:17

初ぶすぶす☆切り方は知っていたけど、出来上がった胸肉の、より柔らか食感を実感♪ひと手間の大切さですね♡感謝です☆

つくれぽ主

来週のお弁当用に仕込みました♬どれくらい柔らかくなっているか楽しみです♡

つくれぽ主



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つくれぽ1000|4位:鶏ムネ肉が劇的やわらかに仕上がる切り方

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:炒め物や鶏天など、この方法で切れば安い鶏ムネ肉が柔らかくてしっとり!
材料(鶏ムネ1枚分)
鶏ムネ肉 1枚
つくれぽ件数:83

とてもわかり易いレシピありがとう♡コツが分かりました!大好きな鶏胸肉、これからはこの方法で。美味しいヤンニョムチキンが出来ました

つくれぽ主

いつもなんとなく、ほぼ同じ感じには切ってましたが、図解分かりやすく、迷いなく切れそうです!

つくれぽ主

つくれぽ1000|5位:加熱してもパサつかない鶏むね肉の切り方

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:下ごしらえを丁寧にすると、とってもやわらかい鶏むね肉。是非やってみて下さい。
材料
鶏むね肉 1枚

(鶏むね肉レシピ) 参考にして下さい。
鶏むね肉の味噌バターレシピID2604451 レシピID2604451
卵なしサクサク揚がるチキンカツ レシピID : 2548259
万能くるみ味噌で鶏むね肉の大葉巻き レシピID : 2598716
とろっとろむね肉のスタミナとんこつ風鍋 レシピID : 2417996
鶏むね肉のチーズカツレツ レシピID : 2143161
鶏むね肉と長ネギのゴマ焼き レシピID : 2146504
鶏むね肉のさっぱりおろしサラダ レシピID : 2256731
春キャベツと鶏むね肉のお好み焼き風 レシピID : 2174484
鶏むね肉とアスパラのとろみ炒め レシピID : 2167495
パリパリチーズチキンのおかずサラダ レシピID : 2170123

つくれぽ件数:21

今までで一番綺麗なそぎ切りになりました。ありがとうございました!

つくれぽ主

切りやすくて感動!料理時間が短くなりました〜 炒め物にしました

つくれぽ主

6位~10位!つくれぽ1000間近の鶏胸肉の切り方|そぎ切りやしゃぶしゃぶ向きの薄切りの方法など

つくれぽ1000|6位:私の*鶏むね肉の切り方*〜削ぎ切り

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:大きさを均等にしながら切り口もなめらかに。繊維を断ち切るから身も柔らかく、見た目も綺麗に♡ コツを覚えると超簡単です♪
材料
鶏むね肉 1枚
つくれぽ件数:20

削ぎ切りはあれからずっと此方の方法♪夕食に使いますね♡(^^)/

つくれぽ主

お陰様で綺麗に揃えて切ることが出来ました(*´д`*)”さんくす

つくれぽ主

つくれぽ1000|7位:切り方が◎柔らか鶏胸オイスターソース炒め

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ねぎたっぷりの焼き肉味でご飯が進む~!
冷凍した胸肉を半解凍状態に戻すと薄くスライスできて色んな料理に使えます。
材料(2人分)
鶏胸肉 300g
ねぎ 1本(100g)
きのこ(今回は椎茸) 5個(50g)
A:塩 少々
A:砂糖・ごま油 各小さじ1
A:酒 大さじ1
B:小麦粉・片栗粉 各大さじ1.5

C:オイスターソース 大さじ1.5~
C:酒・醤油 各大さじ1
C:砂糖・豆板醤 各小さじ1/2
塩・こしょう 少々
サラダ油(炒め用) 大さじ1~

つくれぽ件数:12

少しピリ辛でオイスターが効いててとても美味しかったです。リピ決定

つくれぽ主

しめじで作ってみました。むね肉のレパートリーが増えて嬉しいです!

つくれぽ主

つくれぽ1000|8位:鶏むね肉のスティックバジルレモン

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:鶏胸肉は固いな~を切り方で一工夫で食べやすく♡さっぱりとおいしいフライ♡おつまみやお弁当におすすめ♡
材料
鶏胸肉 150g
■ 下味用
レモン汁 大さじ1
醤油 小さじ1
■ 衣
小麦粉 大さじ3
バジルの葉(ドライ可) 3枚くらい
レモンの皮 約1/6個分
ガーリックパウダー 小さじ1/4
あらびき胡椒 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
つくれぽ件数:57

たくさんめに下味をつけて、冷凍保存分も作りました。子供にとっても好評でした!!

つくれぽ主

参考にさせていただきました!とっても美味しかったです!ありがとう

つくれぽ主

つくれぽ1000|9位:鶏むね肉とアスパラのコチュジャン炒め

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:お安い鶏むね肉も切り方の工夫でふっくらジューシー。ピリ辛のコチュジャンだれが野菜に絡まりもご飯も進む進む♪
材料(4人分)
鶏むね肉 1枚(250g)
アスパラ 3〜4本
カラーピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 大さじ2
■ (鶏肉の下味)
塩・胡椒 少々
清酒 大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
■ (合わせ調味料)
醬油 大さじ1.5
清酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
コチュジャン 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1
つくれぽ件数:35

冷凍パプリカ使いました。おいしい♡パプリカってお弁当の彩ち最高。安いお肉で出来るお弁当のレギュラーメニューにします♡

つくれぽ主

アスパラが無くグリーンパプリカと玉ねぎで作りました。甘辛ダレで美味しかったです♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|10位:節約レシピ☆鶏むね肉でとり天(´∀`)

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:安くてヘルシーなむね肉をとり天でご馳走に変身(´ω`)しっとり柔らかレシピ!コツは鶏むね肉の切り方♡も掲載しています♫
材料(3〜4人分)
鶏むね肉 350gくらい
★にんにくすりおろし 1かけ
★しょうがすりおろし汁 1かけ分
★ゴマ油 大さじ1
★塩 小さじ1
★しょうゆ 大さじ1
☆小麦粉 1/2カップ
☆卵 1個
☆水 1/3カップ
ポン酢 お好みで
かぼす お好みで
つくれぽ件数:32

これ美味し~い!お肉が苦手な娘もパクパク食べてくれました!

つくれぽ主

子どもと食べるので調味料少なめで♪やわらかうまーでした(・∀・)

つくれぽ主



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