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つくれぽ1000|ハンバーグレシピ人気1位~20位を簡単で美味しい殿堂入りの作り方を紹介

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つくれぽ1000|ハンバーグレシピ人気1位~20位を簡単で美味しい殿堂入りの作り方を紹介
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「簡単で美味しいハンバーグのレシピを知りたい!」
「ハンバーグのレシピってどんなのがあってみんなは何を作っているの?」
「ハンバーグのレシピ人気1位を知りたい!」

子どもも大人も大好きな手作りハンバーグ。家庭でも、ふわふわで柔らかくジューシーなハンバーグを食べたいですよね。

一口にハンバーグと言っても、和風や煮込み、豆腐で作るものなど、作り方や焼き方はバリエーション豊富です。

そんなハンバーグのレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。

つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、簡単で美味しい殿堂入りの作り方レシピを選定!今日のハンバーグレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪

※【つくれぽ1000とは?】料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。その中でも「作ってみたレポートが1000を超えているレシピ」=人気のレシピと判断されています。

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Contents

1位~10位!つくれぽ1000超えのハンバーグレシピ|人気・殿堂入りの簡単で美味しい作り方

1位~10位!つくれぽ1000超えのハンバーグレシピ|人気・殿堂入りの簡単で美味しい作り方

つくれぽ1000|1位:簡単おいしい♪基本のハンバーグ

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コメント:つくれぽ1000人感謝!我が家で大大大人気の王道ハンバーグ。ふわっと&ジューシー、ソースも簡単でおいしいです♪
材料(2〜3個分)
合挽き肉 250gくらい
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大さじ5(約カップ1/3)
牛乳 40ml
卵 1個
塩 小さじ1/3
胡椒 少々
■ 基本のソース
水 50ml
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1
つくれぽ件数:1,799

大葉とおろしを乗せて和風でさっぱり頂きました!ふっくらジューシーでとっても美味しかったです◎素敵なレシピをありがとうございます!

つくれぽ主

いろいろなハンバーグを作ってきましたが、本当に。ふわふわで美味しい。ソースは赤ワイン使いました。間違いなく。リピさせて頂きます

つくれぽ主

 >>いつ食べても美味しい!ハンバーグ特集<<

つくれぽ1000|2位:元ステーキ職人直伝!ハンバーグの黄金比率

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コメント:ハンバーグ部門第1位!つくれぽ6千件!得意料理はハンバーグと言っちゃえ!肉職人しるびー流肉汁大洪水ハンバーグ!初心者に。
材料(大きめ2人分)
玉ねぎ(中) 1/2個(100g)
にんにく 1片
◯つなぎ類↓↓↓ ↓↓↓
○パン粉(出来れば生パン粉で) 1/2カップ
○調製豆乳(牛乳でも) 1/2カップ
○卵 1個
○クレイジーソルト普通の塩でも 小さじ1
○ブラックペッパー粗びき 少々
○胡椒(ふつうの) 少々
○ナツメグ あれば少々
牛・豚合挽き肉 300g
焼き油 大さじ1
△煮込みソース↓↓↓ ↓↓↓
△赤ワイン(+水でも) 1カップ
△中濃ソース 50cc
△ケチャップ 30cc
つくれぽ件数:6,456

このレシピだと息子がハンバーグを食べてくれます(^^)

つくれぽ主

ふわふわしててとっても美味しかったです!また作ります!

つくれぽ主

つくれぽ1000|3位:超絶品*簡単*煮込みハンバーグ♬

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コメント:赤ワインなんて、常備してません…汗
デミ缶も買ったことありません………
それでも家にあるもので、絶品に❤
試してみてね♬
材料(ハンバーグ4ヶ~6ヶ分)
☆合挽き肉 400g
☆玉ねぎのみじん切り 中1個分
☆卵 1ケ
☆パン粉 大さじ8
☆牛乳 大さじ4
☆ナツメグ 少々
☆塩コショウ 少々
■ 煮込みソース
小麦粉 大さじ4
バター 20g
玉ねぎスライス 中1/2~1個分
しめじ 1パック
@水 400cc
@コンソメ(固形を砕いておく) 1ヶ
@ケチャップ 大さじ6
@ウスターソース《※間違い注意!!ウスターだよ。》 大さじ6
砂糖(お好みで) 大さじ1/2〜大さじ1
牛乳(お好みで) ひとまわし分~お好みで
とろけるチーズ お好みで
つくれぽ件数:6,224

やっぱりハンバーグは手作りすると美味しいですよね。小麦粉を炒って作るソースもとてもいい味で気に入っています。私も+砂糖大さじ1

つくれぽ主

クスクスと一緒に食べました。絶品ですね、リピさせてください!

つくれぽ主



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つくれぽ1000|4位:★びっくりのハンバーグ★

つくれぽ1000|4位:★びっくりのハンバーグ★

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コメント:★話題入り感謝★
ずっとずっと再現したかったびっくりドンキーのハンバーグ❤
やっと満足いくものがヽ(>ω<。)ノ
材料(2人分)
牛豚合いびき肉(豚挽肉でも) 210g
玉ねぎみじん切り 中1個分
卵 1個
パン粉 1/2cup
牛乳 大さじ2
みそ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ナツメグ 適量
塩コショウ 適量
白ワイン 100cc
つくれぽ件数:11,777

リピです♡久しぶりでしたが、焼いてる時からいい匂い♡ソースもサラダのマヨも再現レシピでビックリドンキー満喫しました!

つくれぽ主

久々のリピレポです^ ^何度作っても100%びっくりドンキーのお味!家族分作るとお得に食べられて嬉しいです!みんなが大喜び!

つくれぽ主

つくれぽ1000|5位:簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース

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コメント:たくさんのつくれぽ感謝です♡
ジューシーなハンバーグに、大根おろし添えてさっぱりいただけます♫暑い夏にピッタリおかず!
材料(2~3個分)
合い挽き肉 250g
玉葱(みじん切り) 1/2個
■パン粉 1/2カップ
■牛乳 大さじ2
■卵 1個
■塩コショウ 少々
■ナツメグ(あれば) 少々
サラダ油 大さじ1
酒(または水) 大さじ3
□市販のポン酢 大さじ3
□みりん 大さじ2
□醤油 大さじ1
□酒 大さじ1
□砂糖 大さじ1
□バター 10g
大葉 適宜
大根おろし 適宜
つくれぽ件数:2,981

一手間だけど大根おろしのシソとポン酢ソースがとても美味しいです(^^)キノコ入れたらソース2倍量でもいいかも(^^)

つくれぽ主

ポン酢でさっぱりおいしくいただきました(*´꒳`*)♪ハンバーグにはまってるので、またリピします♡レシピありがとうございます♡♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|6位:家にあるもので作る★簡単ハンバーグソース

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コメント:殿堂入り★作って頂いた皆様に感謝♡
簡単なのに本格的なソースです!
材料(2人分)
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ4
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ2
バター 10g
つくれぽ件数:1,812

甘めソースで、子ども達も美味しいと言っていました(๑>◡<๑)たまに、いつもと違うソースもいいと思いました。たまに作ります。

つくれぽ主

美味しかったです 今まで食べたソースで1番好きな味でした★

つくれぽ主

つくれぽ1000|7位:つくれぽ千人♪豆腐と豚挽き肉のハンバーグ

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コメント:お子さんからおばあちゃままで、皆が喜ぶ、ヘルシーで、ご飯の進むふわふわ和風ハンバーグ。一度作ったらリピ確実!
材料(4人分)
豚挽き肉 200g
豆腐(木綿でも、絹でも) 二分の一丁
たまねぎのみじん切り 中1個分
パン粉 豆腐と同量くらい(容積で)
卵 1個
塩、こしょう 適量
照り焼きソース(醤油、みりん、砂糖 各大匙2)
つくれぽ件数:1,649

リピです!1.5倍程でひじき入りで、加えて小さいのも作ってつくね風に!美味しいね♪と、たくさん食べてくれました!!砂糖は半量で♪

つくれぽ主

玉ねぎなくて入れてませんが今日もとっても美味しかったです♪旦那様も手作りと気づきませんでした!実家の両親にも作ってあげたい♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|8位:うちのハンバーグ

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コメント:じゅわっとジューシー。玉ねぎは炒めずにレンジでチンだから、洗いものが少なく済みますよ。
材料(3~4個)
玉ねぎ 中1個(200gぐらいのもの)
◇合いびき肉 300g
◇卵 1個
◇パン粉(省略可) 大さじ3
◇塩こしょう 適量
*赤ワイン(または酒) 大さじ4
*ソース(我が家は中濃) 大さじ3
*ケチャップ 大さじ3
つくれぽ件数:4,793

リピです!やっぱり美味しい♡主人が「やっぱウマイな〜」と言いながら食べてくれました。ありがとうございます^ ^

つくれぽ主

ハッシュドビーフをかけていただきました✩°。⋆⸜( ¨̮ )⸝⋆♥とっても美味しかったです♪レシピありがとうございました♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|9位:5分でハンバーグ丼!合挽き肉と玉ねぎ炒め

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コメント:★2000話題入★玉ねぎ、挽肉を炒めてケチャップ・ソースに隠し味のバター。「ハンバーグの味がする~」と子供がパクパク!
材料(3人分)
合いびき肉 200g
玉ねぎ 1個
★ケチャップ・ソース 各大さじ3
★醤油 大さじ1/2
★バター 5~10g
★コショウ 適量
つくれぽ件数:4,055

リピです!簡単で美味しく大満足です♡この写メは息子用ですが早々と完食していました(^^)ご馳走様でした♪

つくれぽ主

とても時短で簡単!スプーンで食べられて小さい子も食べ易いようです

つくれぽ主

つくれぽ1000|10位:鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

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コメント:下味をしっかりつけてあるので、そのまま戴くハンバーグです☆お弁当にも、おつまみにも、もちろん夕飯のおかずにもグー♡
材料(10個分)
鶏ひき肉 300g
大葉 10枚
☆玉ねぎ 1/4個分(40g)
☆味噌 小さじ2弱
☆醤油 小さじ2強
☆塩コショウ 少々
☆片栗粉 小さじ2
サラダオイル 少々
つくれぽ件数:5,556

家族みんなが美味しいと食べてくれました。またリピします。

つくれぽ主

簡単に作れて味付けも良く玉ねぎを炒めないので食感もいいです。またリピします!美味しかった〜♪

つくれぽ主

11位~20位!つくれぽ1000超えのハンバーグレシピ|人気・殿堂入りのふわふわ柔らかいハンバーグの作り方

10位~20位!つくれぽ1000超えのハンバーグレシピ|人気・殿堂入りのふわふわ柔らかいハンバーグの作り方

つくれぽ1000|11位:みんな大好き!ふわふわ煮込みハンバーグ♪

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コメント:祝つくれぽ7000!きのこタップリ&甘めのソースでみんなが大好きな味♪ハンバーグはフワフワでご飯にもパンにも良く合う!
材料(3〜4人分)
■ ハンバーグのタネ
合挽ミンチ 250g
▲タマネギ 3/4個
●卵 1個
●牛乳 80〜100cc
●パン粉 1/2カップ
ナツメグ お好みで(私はタップリ!)
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
■ 煮込みソース
小麦粉 大さじ2
水 300〜350cc
固形コンソメ 1個
ウスターソース 大さじ3
ケチャップ 大さじ5
バター 15g
★タマネギ(繊維にそってスライス) 1/4個
★きのこ(椎茸、エノキ、しめじなど) お好みで適量
ゆで卵(輪切り)、ミニトマト、パセリのみじん切り 各適量
つくれぽ件数:7,550

美味しかった♡子供から大人まで美味しく頂ける味です^ ^きのこ無かったので次は入れてリピします!

つくれぽ主

久リピ!息子もパクパク食べてくれました!旦那家族にも好評♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|12位:元ステーキ職人が教えるハンバーグの焼き方

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コメント:元ハンバーグ職人直伝豆腐ハンバーグパティの焼き方!ひっくり返すのは3回で、両面を2回ずつ焼くよ!普通のハンバーグも同様。
材料
元ハンバーグ職人直伝豆腐ハンバーグパティ 1回分
焼き油 大さじ1
酒やワイン 大さじ2
水 心配な方は50cc
つくれぽ件数:1,427

レシピ通りでしっかり焼けます。それに、すごくふっくらで肉汁も凄い!もうこれ以外の焼き方は考えれないです<(_ _)>

つくれぽ主

このレシピの焼き方で焼いたら失敗しない✨おうちハンバーグが感激の美味しさでかなりリピしてます✨ありがとうございます✨

つくれぽ主

つくれぽ1000|13位:ハンバーグのためのデミグラスソース

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コメント:このソースおいしい!と彼絶賛ソース☆作り方は簡単!オムライスにも◎
H24.10.8に100件に☆ありがとうございます!
材料(二人分)
酒 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
つくれぽ件数:2,443

甘めのソース、子供にいい。次回大人味に甘さ控えめにしてみます。

つくれぽ主

とても美味しかったです。アメリカではデミグラスソースが簡単に買えないので(普通に売ってません)助かりました。

つくれぽ主

つくれぽ1000|14位:雑誌に掲載された簡単煮込みハンバーグ

つくれぽ1000|14位:雑誌に掲載された簡単煮込みハンバーグ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:簡単失敗しない美味しい煮込みハンバーグパパも子供も大喜び !! つくレポ2500人突破 皆様感謝感激です♡
材料(2)
豚挽肉 180g
玉ねぎ 半分
卵 1/2個
パン粉.牛乳 各大さじ3
塩 胡椒 各少々
☆ケチャップ 大さじ2
☆ソース 大さじ3
☆砂糖 大さじ2
☆コンソメ(キューブ) 1個
☆水 250cc(4人分なら2カップ強に)
片栗粉 小さじ11/2
水 大さじ1
■ お好みの野菜(つけあわせ)
つくれぽ件数:3,322

ソースとても美味しかったです!息子もパクパク食べてくれました♡

つくれぽ主

リピです。家族も美味しいって言いながら食べてくれました!

つくれぽ主

つくれぽ1000|15位:簡単おからハンバーグ

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コメント:つくれぽ祝1000件突破☆豆腐ハンバーグよりおからハンバーグの方がとっても簡単ヘルシーおいしーお子様も喜ぶ料理です!
材料(4人分)
ニンジン 1/2本
玉ねぎ(大きめ) 1個
豚ひき肉 200g
おから(生) 100g
卵 1個
パン粉 大さじ1〜2
牛乳 30cc
塩こしょう 少々
■ ソースの材料
バター 10g
しめじ 一房
とんかつソース 大さじ4〜5
ケチャップ 大さじ3〜4
みりん 大さじ1〜2
つくれぽ件数:1,257

妊娠中のため食べ過ぎないようにおからハンバーグ作りました!食べ応えがあり美味しかったです!!ソースは梶カオさん参照しました。

つくれぽ主

お弁当用で大量生産!きのこ無しですが滅茶ウマでした!おからの甘みが引きでていてとてもいいバランスでした!定番おかずにしたいです😋

つくれぽ主

つくれぽ1000|16位:お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ

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コメント:ひき肉が無いけどハンバーグが食べたいという時にオススメ。絹豆腐を使ってふわふわに(○´ω`○)勿論木綿でもOK!大きく作ってもお肉じゃない分ヘルシー? ★★つくれぽ300件突破(;ω;)話題のレシピ入りしました!本当に有難う御座います!★★
材料(4~6人前(大きさによって変わります))
絹豆腐 1丁
パン粉 豆腐と同じ量(見た目で)
卵 1個
玉葱 小2個
塩、コショウ 適量
つくれぽ件数:2,125

照り焼きソースで頂きました(^^)肉大好きの息子もおいしいと食べてくれました☆ふわふわで美味しかったです。

つくれぽ主

食べかけでごめんなさい!一口食べて、美味しい!柔らかい!つくれぽ書こ!と、なりました。

つくれぽ主

つくれぽ1000|17位:秘密の豆腐ハンバーグ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:作り方を秘密にしたいくらい本当においしいの♪豆腐が入ってるのがほとんどわからないのにいつもより柔らかジューシー。豆腐を入れたのは秘密にしちゃう??(笑) 2008年5月13日つくれぽ100人になりました☆本当にありがとう♡
材料
合挽き肉 300g
絹ごし豆腐 1丁(約300g)
パン粉 1カップ
玉ねぎ 中1/2個
卵 1個
コンソメ 1/2個
塩 小さじ1/4
コショウ、ナツメグ 小さじ1/4づつ
●ケチャップ 大さじ4
●中濃ソース 大さじ2
●酒 大さじ3
●みりん 小さじ2
バター 大さじ2弱
つくれぽ件数:15,330

柔らかく口当たりの良いさっぱりした味。でもソースは濃厚で、子供達も大喜びでした。最後にソースを絡めました。

つくれぽ主

豆腐が入っていることで、ふわふわでとっても美味しい♡子供がパクパク食べてくれました( ^ω^ )

つくれぽ主

つくれぽ1000|18位:鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ

つくれぽ1000|18位:鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ

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コメント:照焼つくね風です。簡単で作りやすく
私はとても気に入っています(*´∀`*)
材料(3~4人分)
鶏胸ひき肉 150g~200g
豆腐 200g
■ ミックス粉の材料
パン粉 20g
片栗粉 5g
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
こしょう 小さじ1/8
生姜パウダー 少々
■ たれの材料
醤油・みりん・酒・砂糖 各大さじ1
つくれぽ件数:4,410

食べかけですいませんw ふわふわで美味しかった!リピします♪

つくれぽ主

食べ応えがあってびっくり!大人も子供もパクパク食べられてよかったです。

つくれぽ主

つくれぽ1000|19位:柔らかジューシー煮込みハンバーグ

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コメント:トロトロとした自家製ソースがおいしい~☆ハンバーグもふっくら柔らかくて簡単なのに本格的な味になっちゃいます!
材料(4人分)
■ ★ハンバーグたね
合い挽き肉 300g
玉葱 1個(200g)
パン粉 1/2cup
牛乳 大さじ3~5
卵 1個
小麦粉 大さじ2
塩こしょう 少々
ナツメグ 少々
■ ★煮込みソース
・トマト缶 1/2カップ
・ケチャップ 大さじ2
・赤ワイン 大さじ3
・ウスターソース 大さじ2
・固形ブイヨン 1個
・水 2カップ
・砂糖 小さじ1
・塩胡椒 適量
きのこ(シメジ・ブナピーなど) 適量
バター 大さじ2
つくれぽ件数:1,300

次の日に温め直しても柔らかかったです♡甘めが好きなので砂糖倍量で。トマト缶を全量使い、水の量を減らしました。とても美味かったです

つくれぽ主

リピです。家族みんなに好評でした。ネタに豆腐を混ぜて沢山作ったので、次の日のランチはロコモコ丼にしていただきました(^^)v

つくれぽ主

つくれぽ1000|20位:ご飯がすすむ! 秘密のハンバーグ

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コメント:2007・5・11『大絶賛おかず』の本に掲載して頂きました☆
タネに秘密アリ!おばあちゃんから母へ私へと続く大人気の味です。
材料(5~6個)
合い挽肉 350g位
玉ねぎ 1/2個
食パン 1枚
卵 1個
牛乳 30~40㏄
ケチャップ 2/3カップ
中濃ソース 1/4カップ
醤油 大さじ1・5
砂糖 大さじ3
※タネに付ける用卵 1個

つくれぽ件数:1,545

パン粉っていつも買っては余らせだったので食パンをそのまま使えて良かったです!ソースも甘めでご飯が進みます!

つくれぽ主

ロコモコのハンバーグに使わせてもらいました!パン粉が無かったので助かりました。簡単に美味しくできました〜

つくれぽ主

▼卵やパン粉がなくても作れるハンバーグ特集▼



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