人気1位まとめ！和風ハンバーグレシピ絶品・殿堂入り30選
「美味しい和風ハンバーグのレシピを知りたい！」
「和風ハンバーグのレシピってどんなのがあってみんなは何を作っているの？」
「和風ハンバーグのレシピ人気1位を知りたい！」
大根おろしやお豆腐などを使う和風ハンバーグ。
カロリーが抑えられてヘルシーでさっぱりと食べられるので、子供からご年配の方まで大好きな献立ですよね。
そんな、和風ハンバーグのレシピを探しているアナタのために、人気レシピサイト「クックパッド」「デリッシュキッチン」「楽天レシピ」「味の素パーク」「クラシル」「レタスクラブ」とYoutubeの人気1位のレシピをまとめました。
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、簡単にできるレシピから、きのこソース・大根おろしのたれの作り方などレシピまでを選定！今日の和風ハンバーグレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
目次
- 1位～6位！つくれぽ1000超えの和風ハンバーグレシピ｜人気・殿堂入りの大根おろしソースレシピなど
- Youtube人気1位・184万回再生｜文句なく美味しい！笠原流「和風ハンバーグ」を教えます
- つくれぽ1000｜1位：簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース
- Delish Kitchen・人気1位｜ジューシーだけどあっさり！和風ハンバーグ
- 楽天レシピ・人気1位｜大葉入りの和風ハンバーグ レシピ・作り方
- 味の素パーク・人気1位｜和風ハンバーグ
- クラシル・人気1位｜サッパリ和風ソースハンバーグ
- レタスクラブ・人気1位｜和風おろしハンバーグ
- つくれぽ1000｜2位：つくれぽ千人♪豆腐と豚挽き肉のハンバーグ
- つくれぽ1000｜3位：ココ〇風♪ささ身で和風玉ねぎソース
- つくれぽ1000｜4位：超簡単！和風ハンバーグソース♡
- つくれぽ1000｜5位：メイン簡単☆豚こま和風ハンバーグステーキ
- つくれぽ1000｜6位：柔らかジューシー豚こま肉の和風ハンバーグ
- 7位～13位！つくれぽ1000間近の和風ハンバーグレシピ｜人気の大根おろしソースレシピなど
- 14位～30位！つくれぽ1000間近の和風ハンバーグレシピ｜人気の煮込みや豆腐ハンバーグなど
- つくれぽ1000｜14位：とろ～り♡和風煮込みおからハンバーグ
- つくれぽ1000｜15位：おからでヘルシー！簡単和風ハンバーグ
- つくれぽ1000｜16位：さっぱり！おろし和風ハンバーグ♪
- つくれぽ1000｜17位：✽ふっくら和風おろしハンバーグ✽
- つくれぽ1000｜18位：和風豆腐ハンバーグ✿～大根おろしソース～
- つくれぽ1000｜19位：鶏の蓮根つくね風の和風ハンバーグ
- つくれぽ1000｜20位：びっくりドンキー風秘伝のハンバーグソース
- つくれぽ1000｜21位：絶品＊豆腐ハンバーグ
- つくれぽ1000｜22位：おろしタマネギのハンバーグソース
- つくれぽ1000｜23位：みんなのハンバーグソース
- つくれぽ1000｜24位：お豆腐入り☆鶏ハンバーグきのこあんかけ
- つくれぽ1000｜25位：ヘルシーオイシー♪和風煮込みトリバーグ！
- つくれぽ1000｜26位：ふっくら肉厚♡和風おろしポン酢ハンバーグ
- つくれぽ1000｜27位：簡単！豆腐ハンバーグ☆和風きのこソース
- つくれぽ1000｜28位：☆和風ハンバーグ☆〜ジャポネソース〜
- つくれぽ1000｜29位：基本の和風ハンバーグ☆パン粉なし
- つくれぽ1000｜30位：ヘルシー♡豆腐ハンバーグ和風おろしソース
1位～6位！つくれぽ1000超えの和風ハンバーグレシピ｜人気・殿堂入りの大根おろしソースレシピなど
Youtube人気1位・184万回再生｜文句なく美味しい！笠原流「和風ハンバーグ」を教えます
笠原さんの料理ってめちゃくちゃおいしそうなんだけど
凝った調味料や食材、調理器具が無く、今日の夕飯にマネして作ろうってできるのがすごい魅力的
つくれぽ主
いつも失敗しがちなハンバーグですがめちゃめちゃ美味しく作れました!ありがとうございます!
つくれぽ主
つくれぽ1000｜1位：簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース
▼詳しいレシピはこちら▼
ジューシーなハンバーグに、大根おろし添えてさっぱり♫美味しくて震えますよ(笑)
玉葱(みじん切り) 1/2個
■パン粉 1/2カップ
■牛乳 大さじ2
■卵 1個
■塩コショウ 少々
■ナツメグ(あれば) 少々
サラダ油 大さじ1
酒(または水) 大さじ3
□市販のポン酢 大さじ3
□みりん 大さじ2
□醤油 大さじ1
□酒 大さじ1
□砂糖 大さじ1
□バター 10ｇ
大葉 適宜
大根おろし 適宜
一手間だけど大根おろしのシソとポン酢ソースがとても美味しいです(^^)キノコ入れたらソース2倍量でもいいかも(^^)
つくれぽ主
パテが柔らかくで焼くのにはちょっと苦労したけど外はしっかり中はジューシーに仕上がって満足です。ソースはお砂糖半分で作りました。
つくれぽ主
合い挽き肉、みじん切りして加熱した玉葱、牛乳でふやかしたパン粉、卵をボールに入れてよく捏ね、楕円形に形成して中央をくぼませてタネを作ります。
フライパンにタネを並べて2～3分両面焼いたら酒または水を振り入れ、蓋をして4～5分蒸し焼きにしたらお皿に移します。
ハンバーグを焼いたフライパンに調味料を入れて煮詰め、とろみが付いてきたら、ハンバーグにかけます。大葉と水気を切った大根おろしを上に乗せて出来上がり☆
Delish Kitchen・人気1位｜ジューシーだけどあっさり！和風ハンバーグ
玉ねぎ 1/4個
塩こしょう 少々
パン粉 1/2カップ
卵 1個
牛乳 大さじ2
サラダ油 大さじ1
水 大さじ3
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
ポン酢しょうゆ 大さじ3
有塩バター 10g
大葉 適量
大根おろし 適量
細ねぎ（刻み） 適量
美味しかったです。パン粉がなかったのでタネを成形した焼く前に片栗粉をまぶしました。お水を入れることでふっくらしてタレの味ととても美味しかったです。大根おろしと大葉とポン酢醤油の組み合わせは間違いないですね！
つくれぽ主
このレシピで作ると、ハンバーグがふんわりとても柔らかです。ひき肉特有の硬さとかボロボロした食感が一切なく、ソースも美味しくて何度も作っています。
✤大葉は5㍉幅くらいの細切りにすると食べやすく、好きなだけのせられます♪(写真は改善前)
✤大根は1㍉くらいに細切りできるおろし器を使うと(「〇のじ」愛用)水分があまり出ず、ふわシャキした大根にソースがよく絡み美味しいです。
つくれぽ主
＼DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう！／
楽天レシピ・人気1位｜大葉入りの和風ハンバーグ レシピ・作り方
たまねぎ １／２個
大葉 ４枚
パン粉 １６ｇ
味付け塩・胡椒 ２ｇ
サラダ油 大さじ１／２
（ソース用）
めんつゆ（３倍濃縮） １０ｇ
（飾り用）
大根おろし 適量
大葉 ２枚
参考にさせていただきました♪美味しかったです！
つくれぽ主
大葉がきいて和風な味が美味しかったです♪
つくれぽ主
味の素パーク・人気1位｜和風ハンバーグ
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 80g
しめじ 15g
牛乳 大さじ1・1/2
溶き卵 1/2個分
小ねぎの小口切り 2本分
パン粉 大さじ1・1/2
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
「ほんだし」 小さじ2
しょうゆ 少々
「瀬戸のほんじお」 少々
こしょう 少々
青じそ 2枚
大根おろし 30g
ポン酢しょうゆ 大さじ3
水菜 20g
ミニトマト 4個
「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
クラシル・人気1位｜サッパリ和風ソースハンバーグ
▼詳しいレシピはこちら▼
牛豚合びき肉 160g
塩 少々
玉ねぎ 1/2個
(A)パン粉 大さじ2
(A)牛乳 大さじ1
溶き卵 1/2個
酒 大さじ1
水 50ml
ソース
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
レモン汁 小さじ1/2
めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
大葉 (添える用) 2枚
お肉は美味しく焼けましたが、タレの量が少なかったです。
つくれぽ主
タネに胡椒、ナツメグを入れる。
１人前：ひき肉100g
小さじ1/8（約0.2g）
もしくは小瓶５～６振り
２人前：ひき肉200g
小さじ1/4（約0.4g）
もしくは小瓶１０～１２振り
冷蔵庫でいったん冷やす。30分
常温のまま焼くと、肉の脂が溶け出してパサついた仕上がりになりやすい。
ソース (パターン2)
砂糖大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
ポン酢しょうゆ大さじ3
※砂糖小さじ2、みりん小さじ2で
作ってみる。
ソース (パターン3)
大根5cm(150g)
にんにく1かけ
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ2
ソース (パターン4)
ケチャップ、とんかつソース
それぞれ大さじ2.5
つくれぽ主
レタスクラブ・人気1位｜和風おろしハンバーグ
▼詳しいレシピはこちら▼
・合いびき肉…180g
・溶き卵…1/2個分
・パン粉…1/4カップ
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
えのきたけ…大１袋(200g)
大根おろし…1/6本分(150g)
たれ
・しょうゆ、みりん…各大さじ1/2
・砂糖、片栗粉…各小さじ1/2
・水…大さじ２
つけ合わせ
・ブロッコリー…1/2個(100g)
・ミニトマト…６個(60g)
・小麦粉、サラダ油
つくれぽ1000｜2位：つくれぽ千人♪豆腐と豚挽き肉のハンバーグ
▼詳しいレシピはこちら▼
豆腐（木綿でも、絹でも） 二分の一丁
たまねぎのみじん切り 中１個分
パン粉 豆腐と同量くらい（容積で）
卵 １個
塩、こしょう 適量
照り焼きソース（醤油、みりん、砂糖 各大匙２）
リピです！1.5倍程でひじき入りで、加えて小さいのも作ってつくね風に！美味しいね♪と、たくさん食べてくれました！！砂糖は半量で♪
つくれぽ主
玉ねぎなくて入れてませんが今日もとっても美味しかったです♪旦那様も手作りと気づきませんでした！実家の両親にも作ってあげたい♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：ココ〇風♪ささ身で和風玉ねぎソース
▼詳しいレシピはこちら▼
★レシピ本掲載★
皆様に感謝
ココ〇の和風ハンバーグ大好き♪あのソースが偶然できました
玉ねぎ 1/2
☆みりん 大さじ２
☆醤油 大さじ１
☆酒 大さじ２
☆砂糖 大さじ２
水 ６０～８０ｃｃくらい
塩胡椒 適量
甘めのソースで、ささみをパクパク食べれました！親子丼のようにして、ご飯にのせて食べても美味しかったです♪
つくれぽ主
1歳半の息子も食べれる用に少し味を薄くしましたが美味しかったです
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：超簡単！和風ハンバーグソース♡
▼詳しいレシピはこちら▼
醤油 大さじ２杯
酒 大さじ２杯
みりん 大さじ２杯
砂糖 小さじ２杯
水 少し
お店の味うまっ♡レシピ保存でリピさせて頂きます(*´ ˘ `*)
つくれぽ主
ハンバーグ屋さんのソースのいい匂いがしてびっくりです！リピ決定！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：メイン簡単☆豚こま和風ハンバーグステーキ
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 1玉
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
☆玉子 Mサイズ 1個
☆パン粉 大さじ3
☆塩コショウ 適量
■ 和風ソース
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
にんにくすりおろし 小さじ1弱
■ その他
大根 1/3本
焼き用サラダ油 適量
万能ネギ 適量
お好みの付け合わせ野菜 適量
ソースが美味しいのか、肉っ！て感じだったのに あっさりしててペロッと食べれました！幼児は少し噛みきれなかったみたい。私用にリピ笑
つくれぽ主
食べ応えあるのにあっさりでひき肉と違う食感で美味しかったです☆ペロリと食べちゃいました♪また作ります(๑• •๑)♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜6位：柔らかジューシー豚こま肉の和風ハンバーグ
▼詳しいレシピはこちら▼
そんな悩みをちょっとのコツで解消出来ちゃう♡
玉ねぎ 1/2個
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ2
☆マヨネーズ 大さじ1
☆醤油 小さじ1
☆塩胡椒 少々
■ ●和風ソース
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
水 50cc
醤油 大さじ3
味醂 大さじ1
蜂蜜 大さじ1
レモン汁 少々
にんにく(チューブ) 少々
★バターorマーガリン(仕上げ用) 少々
豚こまなので、歯ごたえがあっていいですね。ソースもいい味です！
つくれぽ主
お肉もソースもすっごく美味しいです♡ソース何にかけても良さそう♡
つくれぽ主
7位～13位！つくれぽ1000間近の和風ハンバーグレシピ｜人気の大根おろしソースレシピなど
つくれぽ1000｜7位：極上！和風ハンバーグ☆きのこソース
▼詳しいレシピはこちら▼
牛乳 50cc
たまねぎ 1/2個
☆合びき肉 300ｇ
☆卵 １個
☆塩コショウ 少々
☆ナツメグ 小さじ1/2
酒 大さじ２
■ ＝和風きのこソース＝
きのこ類（しめじ・しいたけ等） 両手に乗るくらい
●しょうゆ 大さじ３
●砂糖 大さじ２
●酒 大さじ１
●みりん 大さじ１
●水 大さじ１
片栗粉 小さじ１
ソースを薄めにして参考にさせていただきました♪子供はみたらし団子のたれみたい、と喜んでいました(^^)
つくれぽ主
煮詰めすぎたのか、少しソースが濃いめでした( ´›ω‹｀)でもご飯はすすむ味です！☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：たっぷりきのこの和風おろしハンバーグ☆
▼詳しいレシピはこちら▼
合挽きミンチ 300～400ｇ
玉ねぎ １／２個
★卵 １／２個
★パン粉 大さじ1～2
★牛乳 大さじ1～2
★ナツメグ（オールスパイス） 少々
★塩 小さじ1/2
★あらびき黒胡椒 少々
↑又はお好きなハンバーグだね ２個
油 適量
■ きのこソース
しいたけ １枚
ぶなしめじ 1/2袋
えのき １袋（小袋）
※酒 大さじ1~
※みりん 大さじ1
※砂糖（きび砂糖） 大さじ1~お好みで
※醤油 大さじ2~お好みで
※オイスターソース 小さじ1弱
※酢 小さじ1弱
胡椒 少々
ガーリックパウダー 少々
油 適量
■ トッピング
大根（おろして水気を軽く絞る） 15ｃｍ
大葉（くるくると巻いて千切りにする） ３枚
何度もリピしてます！ソースの味がすごく好みです(^^)
つくれぽ主
きのこがいい感じ♪みんな大喜びで食べてました^ ^レシピ感謝です
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：レンジDE簡単和風ハンバーグソース
▼詳しいレシピはこちら▼
何度もつくれぽ投稿して下さり、有難うございます
砂糖 大さじ1(甘めが苦手なら小さじ２など⬅麺つゆの味が少し前に出ます)
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1弱
酒 大さじ１
大根おろし お好み
簡単にソースが作れてとっても美味し〜♡私好みの味でした^ ^
つくれぽ主
大根おろしなしでも美味しかったー！いっぱい食べちゃいそうです☺︎
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：大根おろしの和風ハンバーグソース。
▼詳しいレシピはこちら▼
☆醤油、みりん、ポン酢 大さじ1〜
☆砂糖、酒 小さじ1〜
シソの葉 お好みの量
水溶き片栗粉 小さじ3/1杯＋30㏄程度
キノコ類、野菜類など お好みで加えて下さい
デミグラスソース派の夫に毎回コレがいい！と言わせましたw家でこの味が食べれるとは！凄く美味しかったです！
つくれぽ主
大好物な味です♡最高なソースが出来上がりました！リピしますー！！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜11位：うちの照り焼き☻和風蓮根はさみハンバーグ
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フワフワ＋甘辛ダレにハマっちゃうよ〜♡
照り焼きの蓮根ハンバーグを是非どぅぞっ♪
■ 【タネ】
★合挽き肉 300g
★タマネギ 1/2コ
★パン粉・牛乳 各大さじ7
★酒 大さじ２
★卵 1コ
★ナツメグ・塩コショウ 各適量
■ 【タレ】
♣水 100CC
♣砂糖・ミリン・醤油 各大さじ２
蓮根もはがれずに綺麗に美味しくできました！すてきなレシピありがとうございます！
つくれぽ主
甘辛味がごはんによく合いますね。ビニール袋で片栗粉まぶす業最高！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：ハンバーグ研究家の「和風おろしソース」
▼詳しいレシピはこちら▼
大根おろし（盛り付け用） お好みで
※醤油 大さじ３
※穀物酢 小さじ１
※みりん 大さじ２
※料理酒 大さじ２
※白ワイン 大さじ１
※黒胡椒 適量
大葉千切り（盛り付け用） お好みで
食べかけすみません(^^; 美味しくてリピしてます(*^_^*)
つくれぽ主
間違いの無い味で、ご飯がすすみます。リピしますー
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：和風おろし♪節約☆もやしハンバーグ
▼詳しいレシピはこちら▼
シャキッとヘルシー☆
ゆずぽんorポン酢でど～ぞ♪(∈^∇゜)キラッ
★もやし １袋
★卵 １個
★塩コショウ 適量
☆パン粉 大さじ３
☆牛乳 大さじ３
大根おろし 適量
酒 適量
ヘルシーな節約レシピ♡もやしの食感もいい♡素敵レシピ感謝♡
つくれぽ主
もやしのパリパリ感もいいしあっさりで美味しかったです！
つくれぽ主
14位～30位！つくれぽ1000間近の和風ハンバーグレシピ｜人気の煮込みや豆腐ハンバーグなど
つくれぽ1000｜14位：とろ～り♡和風煮込みおからハンバーグ
▼詳しいレシピはこちら▼
写真は大葉を乗せてみました☆
生おから 150ｇ
玉ねぎ 1個
パン粉 1/4カップ
牛乳 1/4カップ
卵 1個
☆長ネギ 1/3本くらい
☆水 300cc
☆醤油 大5
☆砂糖 大4
☆酒 大3
☆オイスターソース 小1
水溶き片栗粉 適量
こども好きな味^ ^素焼きしたネギもいれよく合いました^ ^
つくれぽ主
ソースの味が子供も食べやすく美味でした(^^)！！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：おからでヘルシー！簡単和風ハンバーグ
▼詳しいレシピはこちら▼
簡単に美味しい和風のハンバーグを！
玉ねぎ 2個
おから 80〜100g
胡麻油 大さじ1/2
本だし 小さじ2
塩胡椒 適量
卵 1個
醤油 大さじ1
焼く用胡麻油 大さじ1
■ （タレ↓）
醤油・酒・みりん 各50g
砂糖 25g
胡麻油 小さじ1/2
ぽん酢 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
■ （乗っけ用薬味↓）
大葉 5枚〜
大根おろし 1/3本分
小ネギ 適量
ひじきも入れて子供小さいのでタレは控えめに♪子供も旦那も絶賛でした☆おからでヘルシー嬉し♪
つくれぽ主
おからでボリュームアップ！おから感も感じさせないくらいジューシーでおいしいです♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜16位：さっぱり！おろし和風ハンバーグ♪
▼詳しいレシピはこちら▼
挽肉 ２００g
卵 １つ
たまねぎ（みじんぎり） １玉ぶん
パン粉 １／２cup
ソース 大匙１
ケチャップ 大匙１
牛乳 大匙２
塩コショウ 適量
■ ソース
大根 ５cm
しょうゆ 大匙３
酢 大匙１
みりん 大匙２
日本酒 大匙３
大葉 おこのみで
日本酒(蒸すために使用します) 100cc
実は何度もリピしてます。ソースがベスト！！甘くないところがいい！
つくれぽ主
ハンバーグにも味が付いてて美味しかった！リピします(^^)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：✽ふっくら和風おろしハンバーグ✽
▼詳しいレシピはこちら▼
大根おろしでさっぱりいただきます。
美味しいよ～♬
玉ねぎみじん切り（細かめ） １/２個分
〇卵 １個
〇あらびき黒胡椒 適量
〇塩 小さじ１/2
〇ナツメグ 小さじ１/３
〇パン粉 大さじ４
〇牛乳 大さじ２
■ ソース
水 １００cc
料理酒 ５０cc
こいくち醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１
おろし生姜 チューブ出し２cm
水溶き片栗粉（片栗粉１：水２） 適量
★大葉やねぎ 適量
★大根おろし 適量
大葉等ナシで(>_<)美味しく出来ました～ありがとうございます！
つくれぽ主
見えづらいですがハート型にして主人と食べました♪とても美味しい！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：和風豆腐ハンバーグ✿～大根おろしソース～
▼詳しいレシピはこちら▼
’12.1月ピックアップ掲載✿
9月3日100人話題入り！✿
長ネギ １本
しょうが １片
片栗粉 大さじ２
塩コショウ 少々
大葉 お好みで
ゴマ油 大さじ１
■ 大根おろしソース
大根 １／４本（約１５０ｇ）
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
酢 小さじ１
みりん 小さじ１
豆腐だけでヘルシーなのにお腹に溜まる！和風ソースも美味しかったです♩
つくれぽ主
お弁当のおかずとして、豆腐ハンバーグを作りました♡もちもち美味♬
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：鶏の蓮根つくね風の和風ハンバーグ
▼詳しいレシピはこちら▼
れんこん 150g
●醤油 小さじ2
●酒 小さじ2
●砂糖 小さじ2
●塩 少々
サラダ油 適量
▲醤油 大さじ2
▲みりん 大さじ2
▲酒 大さじ2
▲砂糖 小さじ2
小麦粉 少々
あれ？！ピントが合ってない。でもお味のピントはぴったり日本人向きのお味でした！笑
つくれぽ主
味も食感も良く、３歳児も旦那も大満足でした★またリピします♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：びっくりドンキー風秘伝のハンバーグソース
▼詳しいレシピはこちら▼
バター(またはマーガリン) 5グラム
●醤油、みりん、酒 各大さじ2
●水、レモン汁(または酢) 各大さじ1
いつもケチャップ味のソースを作っていますが、和風味も美味しくできました。
つくれぽ主
使ってしまったあとですが、、簡単で美味しかったです！！和風ソース、さっぱり食べれていいですね！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜21位：絶品＊豆腐ハンバーグ
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豆腐（1人分約50g) 150g（1/2丁)
玉ねぎ 1/2個分
◇塩・こしょう 少々
◇パン粉 大さじ3
◇卵白 1個分
サラダ油 大さじ1
■ 和風だしあん
麺つゆ(2倍濃縮) 50㏄
水 100㏄
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1＋水大さじ1
■ 和風だしあん 麺つゆを使わない場合
かつお出汁 150㏄
酒・しょうゆ・みりん 各大さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1＋水大さじ1
豆腐180g、牛挽肉120 g、全卵にして、2人前で食べました！柔らかくて美味しかったです！ソースを変えていろんな味で食べたい！
つくれぽ主
椎茸入。麺つゆは三倍濃縮で。麺つゆで作るソースがとても簡単で眼から鱗！ハンバーグもフワフワ美味しくて２歳児も食べてくれました♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜22位：おろしタマネギのハンバーグソース
▼詳しいレシピはこちら▼
和風だけど、濃いソースでハンバーグをガッツリ食べたい時におススメ♪
★おろしにんにく 1カケ
★おろし生姜 少々
★酒 大匙4
★醤油 大匙2
★みりん 大匙1
★砂糖 大匙2
炒め用油 少々
実は何度もリピしています！大好きなお店の味に似ていて美味しい〜♪
つくれぽ主
豆腐ハンバーグのソースに！！早く食べたーい♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜23位：みんなのハンバーグソース
▼詳しいレシピはこちら▼
定番＊和風＊おからハンバーグにも！
2011*5*19・2013*08*21話題入り感謝！
中濃ソース 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
冷凍してたハンバーグこのソースで美味しく食べれ簡単レンチン感謝♪
つくれぽ主
リピです♪美味しいソースでいっぱい食べちゃう♡ご馳走様(´▽`)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜24位：お豆腐入り☆鶏ハンバーグきのこあんかけ
▼詳しいレシピはこちら▼
ヘルシーハンバーグにとろりやさしい和風のきのこあんでご飯がすすみます♪
鶏ミンチ 300ｇ
木綿豆腐 2分の1丁
たまねぎ 中 2分の1個
卵 1個
片栗粉 大さじ1杯
塩 小さじ1杯（お好みの量で）
しょうゆ 小さじ1杯（お好みの量で）
こしょう 少々
■ きのこあん
きのこ 2分の1パック
だし汁 1カップ
みりん 大さじ2杯
しょうゆ 大さじ1杯
塩 小さじ2分の1杯（お好みの量で）
☆片栗粉 大さじ2分の1杯
☆水 大さじ1杯
きのこ倍量で♪5才と7才の息子がペロリと食べていましたあ！
つくれぽ主
夫の太鼓判で我が家のメニューに追加されました！ありがとございます
つくれぽ主
つくれぽ1000｜25位：ヘルシーオイシー♪和風煮込みトリバーグ！
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鶏ミンチ（モモ・ムネ混合） ３００g
絹ごし豆腐 ８０g
卵（溶き卵） １/２個分
しょうがのすりおろし １かけ分
酒 大さじ１
塩 小さじ１/４
醤油 小さじ１/４
片栗粉 大さじ１
大葉（千切りに） ２～３枚
■ 煮汁
●だし汁（水200ｍｌ+顆粒ダシの素小さじ１/２でも♪） ２００ml
●酒 大さじ２
●みりん 大さじ２
●醤油 大さじ２
●砂糖 大さじ１
溶き卵 １/２個分
水溶き片栗粉 適量
■ 煮込み野菜
人参（薄くスライス+花型抜き） １/４本
玉ねぎ（スライス） １/４個
しめじ（いしづきを取る） 適量
大根（薄くイチョウ切り） ３cmほど
仕上げに大葉の千切り ２～３枚分
鶏モモ一枚肉をミキサーでミンチに☆ふわっふわで美味しく出来ました
つくれぽ主
やさしい和風味でごはんがすすむ〜！ふっくらハンバーグ美味でした♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜26位：ふっくら肉厚♡和風おろしポン酢ハンバーグ
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超肉厚なハンバーグ♡形成と焼き方にコツあり！ポン酢ソースが絶品さっぱり美味しい(//´艸｀//)
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大さじ5〜6
玉子 1個
シソ 3〜4枚
大根 適量
★ナツメグ 小さじ2
★味の素 小さじ1
★塩コショウ 適量(多め)
■ 《和風ポン酢ソース》
◆ポン酢 大さじ3
◆みりん 大さじ1
◆酒 大さじ2
◆白だし 大さじ1
◆にんにくおろしorチューブ 小さじ1.5
ソースがしっかりして食べ応え充分！でもサッパリ。彼からもリピ決定
つくれぽ主
ソースがめちゃ美味しかった！肉厚なのにしっかり火も通ってよかったです！今度は生地にマヨネーズも追加して柔らかいのも挑戦したいです
つくれぽ主
つくれぽ1000｜27位：簡単！豆腐ハンバーグ☆和風きのこソース
▼詳しいレシピはこちら▼
ふわっとヘルシーな豆腐入りハンバーグに、とろ〜りとした和風きのこソースをたっぷりかけました☆
絹豆腐(木綿でもOK) 300g
玉ねぎ 1個
サラダ油 or バター 大さじ1
◉パン粉 大さじ2
◉片栗粉 大さじ1
◉ナツメグ 小さじ1/2
◉塩 小さじ1
◉コショウ 適量
サラダ油 小さじ1
■ きのこソース
しめじ 1パック
えのき 1/2パック
▲水 300ml
▲醤油 大さじ3
▲酒 大さじ2
▲みりん 大さじ3
▲砂糖 小さじ1
▲顆粒ダシ 小さじ1/4
▲生姜(チューブ可) 適量
水溶き片栗粉 粉・大さじ1、水・大さじ1
食べかけですが💦息子と一緒にダイエット中なので、タネの中にもやしを＋しました。ヘルシーで罪悪感なくお腹いっぱい食べれました♡
つくれぽ主
きのこソースのレシピを参考にさせて頂きました(o^^o)とっても美味しかったのでリピ決定です♬.*゜
つくれぽ主
つくれぽ1000｜28位：☆和風ハンバーグ☆〜ジャポネソース〜
▼詳しいレシピはこちら▼
ジャポネソースでいただく
絶品和風ハンバーグ♪
ソースは多めに作っておくと便利♪
塩 小さじ1/2
玉ねぎ 1/2個
バター 5g
パン粉 ４０g
牛乳 大さじ３
●卵 １個
●みりん 大さじ１
●こしょう 少々
サラダ油 大さじ１
大根おろし 適量
大葉 ４枚
ジャポネソース レシピID:3855323
肉だねを参考に♪すっごい柔らかくて旦那も子供達も絶賛‼︎大人はおろしポン酢で子供はケチャップソース。ジャポネソース次回TRYします
つくれぽ主
ミニハンバーグなので、おろしメインみたいになってしまいましたが、とっても美味しかったです！！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜29位：基本の和風ハンバーグ☆パン粉なし
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 1／2個
卵 1個
牛乳 大さじ2
片栗粉 大さじ2
塩胡椒 少々
オリーブオイルまたはサラダ油 適量
☆ぽん酢 大さじ4
☆みりん 大さじ1
☆醤油 大さじ1／2
☆酒 大さじ1／2
大根おろし 適量
片栗粉入てるせいか肉汁が閉じ込められて無駄に脂が流れず良いですネ！ハンバーグ引っくり返す時もモチっと感がありました。美味しいです
つくれぽ主
生肉アレルギーでこねれませんでしたが、これなら作れそうと思い作りました！パン粉もなかったのでありがたいです^^ それに美味しい！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜30位：ヘルシー♡豆腐ハンバーグ和風おろしソース
▼詳しいレシピはこちら▼
みんな大好きハンバーグを、ヘルシーに罪悪感なくいただきましょう♪
木綿豆腐 1丁
ネギ(白い部分がオススメ) 1/4本
人参 1/3本
☆塩コショウ 少々
☆醤油 大さじ1/2
☆酒 小さじ1
☆生姜チューブ 小さじ1
☆鶏がらスープの素 小さじ1
☆卵 1個
☆片栗粉 大さじ1
★ポン酢 120cc
★水 50cc
★みりん 大さじ1/2
大根おろし 適量
万能ねぎ 適量
油 適量
罪悪感なく食べられそうです！いい匂いー！
つくれぽ主
今日は豆腐ハンバーグ、豆腐嫌いな娘顔引きつる😆食べて一言…「美味しい😋」豆腐ハンバーグ食べて初めて美味しいと🤗ご馳走様でした〜😋
つくれぽ主
