つくれぽ1000|鶏胸肉の照り焼きレシピ人気1位~30位をやわらかくなる漬け込み方法から丼ものや甘酢味まで紹介
「やわらかくて美味しい鶏胸肉の照り焼きのレシピを知りたい!」
「鶏胸肉の照り焼きを作る時の漬け込み方法のレシピって、どんなのがあってみんなは何を作っているの?」
「鶏胸肉の照り焼きのレシピ人気1位の作り方を知りたい!」
育ち盛りの子供も大人も大好きなご飯がすすむおかず、鶏むね肉の照り焼き。高タンパク・低脂肪だから、ダイエットにもおすすめです。でも、気を付けないとお肉がパサパサになりがちだから、ふっくらと柔らかくするコツをおさえてお料理したいですよね。
そんな鶏胸肉の照り焼きのレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、簡単にできるやわらかくなる漬け込み方法から丼ものや甘酢味レシピまでを選定!今日の鶏胸肉の照り焼きレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
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目次
- 1位~10位!つくれぽ1000超えの鶏胸肉の照り焼きレシピ|人気・殿堂入りアリ!やわらかくなる漬け込み方法や丼ものなど
- 11位~20位!つくれぽ1000間近の鶏胸肉の照り焼きレシピ|甘酢味など簡単な作り方
- つくれぽ1000|11位:*簡単*柔らか*鶏胸肉の照り焼き*
- つくれぽ1000|12位:お弁当に重宝!鶏むね肉のテリヤキ味
- つくれぽ1000|13位:ヘルシー♪鶏むねの照り焼き野菜ロール
- つくれぽ1000|14位:鶏胸肉と新玉ねぎのジューシーつくね照焼き
- つくれぽ1000|15位:妊娠中 簡単☆柔らか!鶏むね肉の照り焼き
- つくれぽ1000|16位:しっとり柔らか♪鶏胸肉としめじの照焼き
- つくれぽ1000|17位:★鶏むね肉de塩鶏の焼き鳥風照り焼き★
- つくれぽ1000|18位:えのき入り!鶏むね肉つくねの中華照り焼き
- つくれぽ1000|19位:鶏むね肉とパプリカの味噌照り焼き
- つくれぽ1000|20位:さつまいもと鶏むね肉の甘酢照り焼き~
- 21位~30位!つくれぽ1000間近の鶏胸肉の照り焼きレシピ|カロリーひかえめヘルシー弁当にピッタリのレシピ
- つくれぽ1000|21位:■鶏むね肉と茄子のガーリックマヨ照り焼き
- つくれぽ1000|22位:爽やか~青じそと南高梅♡鶏胸の梅照り焼き
- つくれぽ1000|23位:鶏胸肉の❤ふんわりオーロラソース照り焼き
- つくれぽ1000|24位:【話題入り】鶏胸肉の梅肉照り焼き
- つくれぽ1000|25位:鶏胸肉で*豆腐の挟み焼き照り焼きマヨ*
- つくれぽ1000|26位:鶏むね肉の梅ポン照り焼き
- つくれぽ1000|27位:鶏胸肉の❤ふんわりカレーケチャップ照焼き
- つくれぽ1000|28位:子供が喜ぶお弁当ダイエット鳥胸肉照り焼き
- つくれぽ1000|29位:作り置き*鶏むね肉の照り焼き♪ねぎ絡め
- つくれぽ1000|30位:■鶏むね&こんにゃくのカレー風味照り焼き
1位~10位!つくれぽ1000超えの鶏胸肉の照り焼きレシピ|人気・殿堂入りアリ!やわらかくなる漬け込み方法や丼ものなど
つくれぽ1000|1位:節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪
▼詳しいレシピはこちら▼
この一皿、約160円!!お安い鶏ムネ肉
で、男子と子供には特に大人気の自信作です!
鶏ムネ肉 300g
玉葱 1/2個(小さかったら1個)
すりおろし生姜(チューブOK) 小1
醤油、ごま油 各大1/2
酒 大1
片栗粉 大2
塩・コショウ 少々
■ 照り焼きのタレ
酒 大4
醤油 大3
みりん 大3
砂糖 大2
■ 照り焼きのタレ~その2~
醤油:砂糖:みりん 1:1:1
リピです♪ つくねの食感と照りのお味が絶品!わが家の人気者です♡
つくれぽ主
タレを参考にしました。大さじ2・3・2・2で♬れんこん挟み。塩麹漬け鶏ムネ肉をミンチにして生姜、長ネギ、酒、片栗粉、胡椒多めで♬
つくれぽ主
ミンチにした鶏むね肉、みじん切りした玉葱、その他のつくねの材料を全てボウルに入れてよく練ります。好みの形に形成しフライパンで両面を焼いたら、作っておいたタレを回し入れて絡めたら出来上がり。
鶏むね肉ミンチにするから、漬け込み不要!ふんわり柔らかく仕上がるレシピです☆
つくれぽ1000|2位:劇的柔らかさ!ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き
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◎はちみつ、酒 各大さじ2
◎ごま油 小さじ1
◎みりん 大さじ1/2
◎しょうゆ 大さじ1と1/2
片栗粉、サラダ油 適量
お好みで白ごま、ネギなど 適量
子供がいっぱい食べてくれました❤︎ビールにも、ご飯にもあう!またリピします!
つくれぽ主
お肉柔らか!長ネギがいいアクセント!味薄めが好きで鶏胸肉2枚を1枚分の分量で作ったら少しタレが足りず。次はきっちりやります!
つくれぽ主
つくれぽ1000|3位:鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤
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片栗粉 大さじ1,5~2
カレー粉 小さじ1
オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒 各大さじ1
リピです。明日のお弁当にも入れるように多めに作りました。カレー味はご飯が進みます。
つくれぽ主
カレー味の照り焼きは初でしたがこれは美味しい〜♡胸肉もしっとり柔らかでご飯が進みました!胸肉のレパートリーが増えて嬉しいです☆
つくれぽ主
つくれぽ1000|4位:鶏胸肉の胡麻味噌てり焼き。
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味噌 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
白炒りゴマ 大さじ2
にんにく すりおろして小さじ1
塩 少々
日本酒 大さじ1
小麦粉 大さじ2
お肉がすごく柔らかく、味も家族絶賛でした!リピさせていただきます♪
つくれぽ主
身体に優しい良いお味!鶏胸肉も柔らかく、ニンニクの香りが食欲そそります。味が濃いめなので豆腐も焼いて増量しました
つくれぽ主
つくれぽ1000|5位:**母の照り焼き♪ねぎま**
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おかずにもおつまみにも最高の1品です♪
*片栗粉 大さじ1.5
*酒、しょうゆ 各小さじ1
長ネギ 1本
■ 照り焼きだれ
しょうゆ・みりん 各大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
焼き鳥の味!と子供が爪楊枝に刺して食べてました(笑)美味でした!
つくれぽ主
味濃いめで白米の進む味でした♪簡単で美味しかったです!リピします。
つくれぽ主
つくれぽ1000|6位:簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキン
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鶏胸肉なのに冷めても柔らかい♡♥
調味料も簡単配合♡♥
弁当・丼にもどうぞ(^-^)
○片栗粉 大さじ1
○料理酒 大さじ1
■ 【合わせ調味料】
●醤油 大さじ2
●砂糖 大さじ2
●みりん 大さじ2
●料理酒 大さじ2
ごま油、マヨネーズ、刻みのり、ゴマ等 適量
鶏胸肉2枚、調味料は1.5倍量で作りましたが、甘めのしっかり味で美味しかったです!我が家はもう少しお砂糖減らしても良さそうです☆
つくれぽ主
家族みんな、ガッついて食べていました(*^^*)ご飯お代わりが止まらない(^_^;) 野菜も最後に乗せて蒸しました♪
つくれぽ主
つくれぽ1000|7位:鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ
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私はとても気に入っています(*´∀`*)
豆腐 200g
■ ミックス粉の材料
パン粉 20g
片栗粉 5g
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
こしょう 小さじ1/8
生姜パウダー 少々
■ たれの材料
醤油・みりん・酒・砂糖 各大さじ1
食べかけすいません(´;Д;`)タレにキノコいれうまい!肉500ぐらいで豆腐300でみんなペロリでしたー♡リピ♡
つくれぽ主
刻みねぎを足しました♪♪豆腐で食べやすく美味しくいただきました(o^∀^o)レシピ感謝(pq*uωu*)✩*.゚
つくれぽ主
つくれぽ1000|8位:ご飯が進む!鶏むね肉のマヨ照り焼き♪
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○酒 大1
○砂糖 3つまみ
○コショウ 少々
片栗粉 大4〜適量
サラダ油 大3
●醤油 大3
●酒 大3
●砂糖 大1と1/2
●マヨネーズ 大1
いただいたサンチュを美味しく食べたくてリピしました(*^^*)ご飯がすすみますね♪
つくれぽ主
写真撮る前に家族に食べられたので食べかけですが、美味しかったです。完食!唐揚げ以外のレシピを探してました。また作ります。
つくれぽ主
つくれぽ1000|9位:鶏胸肉にハマる♡ピザ風テリ焼きチーズ
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大人も子供もウケしるテリ焼きソースとチーズの組み合わせは間違いなし!
*砂糖 小さじ1
★酒 小さじ1
★しょうが・にんにく(チューブ) 各適量
片栗粉 大さじ2
ピザ用チーズ 適量
■ ◎合わせ調味料(テリ焼きのタレ)
醤油・酒・味醂 各大さじ2
砂糖・蜂蜜 各小さじ1
しょうが・にんにく(チューブ) 各適量
☆ケチャップ・粉チーズ・パセリ お好みでOK
☆ブラックペッパー お好みでOK
鶏むね肉でご飯が進むおかずです!こってりおかずだけど鶏むね肉なのでヘルシーに食べれて嬉しい!時々作りたくなるレシピです!
つくれぽ主
あっという間にできあがり、味もしっかりしていて美味しかったです!リピ決定です!
つくれぽ主
つくれぽ1000|10位:むね肉やわらか♡甘辛てりやき丼
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下味(酒、塩) 適量
片栗粉 適量
★しょうゆ 大1.5
★みりん 大1
★砂糖 大0.5
★しょうがチューブ 2.3cm
★ごま お好み量
アスパラ(茹でる) 1束
温玉 2個
胸肉がやわらかくなりました 下味の時点で冷凍したのに 肉が大きかったのかうちの食べ盛りには味が薄かったので、醤油と生姜を足しで
つくれぽ主
アスパラはレンジ加熱で火通し参考に。切込みで鶏むね火通り早く、柔らか!甘辛だれとアスパラ食感と甘み良い!温玉なしもご飯進み美味◎
つくれぽ主
11位~20位!つくれぽ1000間近の鶏胸肉の照り焼きレシピ|甘酢味など簡単な作り方
つくれぽ1000|11位:*簡単*柔らか*鶏胸肉の照り焼き*
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■ 2度も話題入り、感動♡♡
胸肉 1枚
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
何度目のリピでしょうか。むね肉だとパサつくと言ってる家族でもパクパク食べてくれます。感謝!
つくれぽ主
鶏ムネ肉ばかりで飽きていたところ、このレシピに出会えました!簡単で美味しくて、子どもにも大人気です!リピします(^^)
つくれぽ主
つくれぽ1000|12位:お弁当に重宝!鶏むね肉のテリヤキ味
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◎酒(下味用) 大さじ1
◎醤油(下味用) 小さじ1
片栗粉(衣用) 適量
★マヨネーズ 大さじ3
★醤油 大さじ1~
★コショウ 少々
★砂糖 大さじ1.5~
サラダ油(炒め用) 大さじ2
お肉柔らか〜い♡ご飯が進む味で美味しかったです🤗
つくれぽ主
お弁当に。なぜか照り焼味になる素晴らしさ😀お味は当然二重丸💞
つくれぽ主
つくれぽ1000|13位:ヘルシー♪鶏むねの照り焼き野菜ロール
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アスパラガス 3本
にんじん 1/3本
もやし 1/3袋
塩・こしょう 少々
油 大さじ1
■ 照り焼きタレ
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 50ml
むね肉がしっとりして、味が染みておいしいです!食感もいい!
つくれぽ主
アスパラなくて大根で。美味しいし、食べ応え有り!リピします!
つくれぽ主
つくれぽ1000|14位:鶏胸肉と新玉ねぎのジューシーつくね照焼き
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新玉ねぎ※手順1参照 半分
塩コショウ 少々
酒 小さじ1
醤油 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
●醤油 小さじ1
●みりん 小さじ1
●酒 小さじ1
●砂糖 小さじ1/2
サラダ油 適量
柔らかくてジューシー!肉と新玉ねぎの食感と優しい味がいい感じで美味しく頂きました♪😋
つくれぽ主
2倍量で6人分作りました!挽肉だけとは違う食感で、玉ねぎがいい味出してました(๑˃̵ᴗ˂̵)
つくれぽ主
つくれぽ1000|15位:妊娠中 簡単☆柔らか!鶏むね肉の照り焼き
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簡単分量!冷めても柔らかいからお弁当にも!
妊娠糖尿病で鶏むね肉を使用しカロリーダウン。
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ1
■ ~照り焼きのタレ~
★砂糖 大さじ1
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
柔らかくて旦那がもも肉じゃないの!?ってびっくりしてました(笑)わたしは妊娠もうすぐ5ヶ月。鶏むね肉大好きなのでまた作ります!
つくれぽ主
にんにく、生姜すりおろし、ゴマを加えてみました。冷めても美味しいし、柔らかく、コスパも良くて最高!また作ります!
つくれぽ主
つくれぽ1000|16位:しっとり柔らか♪鶏胸肉としめじの照焼き
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しめじ 1/2袋
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ1
■ 【合わせ調味料】
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★おろしニンニク 少々
★おろしショウガ 少々
簡単で美味しい!しめじがいい味だしてました^ ^
つくれぽ主
色々なキノコと🍄マヨネーズをかけるとさらに美味しくなった★ご馳走様でしたぁ〜!
つくれぽ主
つくれぽ1000|17位:★鶏むね肉de塩鶏の焼き鳥風照り焼き★
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・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/4
片栗粉 適量
白ねぎ 1と1/2本位
サラダ油 適量
■ 焼き鳥のたれ(ID:2215163)
しょうゆ 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
水 小さじ2
こちらは3歳になったばかりの息子も食べてくれました☆またリピしま
つくれぽ主
むね肉なのに柔らかくてみんなに好評でしたぁ♬焦げ目のついたねぎが美味♡ほっこり〜のさんのレシピ大好きです。
つくれぽ主
つくれぽ1000|18位:えのき入り!鶏むね肉つくねの中華照り焼き
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ご飯がすすむこってり照り焼き。
おつまみやお弁当にも!
えのき 100g
卵(L) 1個
◯しょうが(すりおろし) 小さじ1
◯塩 小さじ1/2
◯料理酒 大さじ1
◯片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
■ たれ(中華照り焼き)
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
オイスターソース 大さじ1
料理酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
記念日の晩ご飯にさせて頂きました♡彼が大絶賛でご飯3杯も食べてくれるほどでした♡素敵なレシピをありがとうございました´`*♡
つくれぽ主
えのきの食感がすごく良い☆リピ決定!タレなしで1歳息子も完食♡
つくれぽ主
つくれぽ1000|19位:鶏むね肉とパプリカの味噌照り焼き
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お弁当にもどうぞ^^
パプリカ 大1/2個
片栗粉(小麦粉) 大さじ1強
●味噌 大さじ1強
●みりん 大さじ1
●酒 大さじ1
●醤油 小さじ1
●砂糖 小さじ1
油 適量
塩・胡椒 少々
柔らか美味♪酒に漬けたりフォークで刺したりしなくて大丈夫?と半信半疑でしたが全くパサつかず!もう少し薄味が好きかも♡リピします!
つくれぽ主
しめじも一緒に。もう見た目で美味しい確定してました!鶏肉とパプリカにぴったりな味(^^)♡
つくれぽ主
つくれぽ1000|20位:さつまいもと鶏むね肉の甘酢照り焼き~
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しっかりめの味付けでお酒もご飯も進む♪子供も喜ぶ♪美味しいレシピです!
さつまいも 1/2本
○酒 大さじ1
○片栗粉 適量
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆酒 大さじ1
☆酢 大さじ2
☆砂糖 大さじ1.5
炒りごま 適量
鶏肉、さつまいもに片栗粉をまぶしてるのでタレの絡みもよく美味しかったです。こどもにも好評でした♪鶏むねでもしっとりです。
つくれぽ主
ちょうどサツマイモと誤配送されてきた鶏胸肉があったので、作りました。鶏胸肉の料理で一番美味しいかも!
つくれぽ主
21位~30位!つくれぽ1000間近の鶏胸肉の照り焼きレシピ|カロリーひかえめヘルシー弁当にピッタリのレシピ
つくれぽ1000|21位:■鶏むね肉と茄子のガーリックマヨ照り焼き
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柔らかしっとり仕上げたむね肉ととろっとした茄子をガーリック&マヨ味の照り焼きにしました♪
【●酒・片栗粉】 各 大匙2
【●塩こしょう】 少々
【茄子】 3本
【にんにく】 2かけ
【マヨネーズ】 大匙1~2
■ 合わせ調味料
【醤油・砂糖】 各 大匙3
【酒】 大匙1
こんなに美味しいとは‼︎‼︎もっと早く作れば良かった…。ガツンと感がすごくて大好きな味でした。ご飯が恐ろしく進みました。絶対リピ‼︎
つくれぽ主
ガーリックの味が効いていて元気になる味♡旦那にも好評でした❁
つくれぽ主
つくれぽ1000|22位:爽やか~青じそと南高梅♡鶏胸の梅照り焼き
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お弁当のおかずにもお勧め!
大葉 3枚
A酒 小匙2
A塩コショウ 少々
Bみりん 大匙2
B醤油 大匙1
片栗粉 適量
油 大匙2
南高梅干し(大) 1個
余っていたキャベツも投入して作りました。梅を使いたくて。こってりすぎずさっぱりさもあって美味しかったです。
つくれぽ主
食べたかった味になりました❤︎ 梅と紫蘇で夏らしく、とっても美味しいです♪また作ります!
つくれぽ主
つくれぽ1000|23位:鶏胸肉の❤ふんわりオーロラソース照り焼き
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片栗粉 大1.5~2
塩コショウ 少々
●ケチャップ、酒 各大1
●マヨネーズ(コツ参照) 大1/2~1
●はちみつ(あれば) 小1/2
簡単なのにお肉はしっとり柔らかく優しい味☆何度食べても美味しい
つくれぽ主
リピ☆しっとり柔らかく優しい味でご飯が進みます(^^)
つくれぽ主
つくれぽ1000|24位:【話題入り】鶏胸肉の梅肉照り焼き
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醤油(下味用) 小匙1
梅干し 3個
★水 大匙2
★醤油・酒・みりん・砂糖 各大匙1
片栗粉 適量
お好みの野菜 適量
美味しい胸肉のレシピが増えました。また食べたい!すぐリピします。
つくれぽ主
片栗粉で柔らか、パサパサしない、梅でサッパリ❗️簡単でホントに美味しいです。レパートリーがひとつ増えました♪
つくれぽ主
つくれぽ1000|25位:鶏胸肉で*豆腐の挟み焼き照り焼きマヨ*
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節約&ボリュームおかずができました*
2017.02.07*祝!話題入り♡
鶏胸ミンチ 100g
玉ねぎ 1/4個(70gくらい)
人参 1/3個(40gくらい)
レンコン(あれば) 40gくらい
*塩胡椒 少々
*生姜チューブ 3センチくらい
*酒 大さじ1
*片栗粉 大さじ2〜3
★砂糖 小さじ2
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
片栗粉 適量
マヨネーズ お好みで
子供が「うまぁーい」と食べてくれました!ありがとうございます^ ^
つくれぽ主
仕上げのマヨがポイントですね!たれ多めでこってり美味でした!パッと見角煮かと思ったー笑笑
つくれぽ主
つくれぽ1000|26位:鶏むね肉の梅ポン照り焼き
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鶏むね肉 1枚
大葉 8枚
梅干し 大1個
ポン酢 大さじ2
キビ砂糖(白砂糖でも可) 小さじ2
サラダ油 適量
塩 少々
こしょう 少々
何度もリピ!むね肉が柔らかく美味しく食べられるからよく作ります☆
つくれぽ主
梅好きなので、梅ポン味も好みの味にぴったりでした☆さっぱりおいしいです。
つくれぽ主
つくれぽ1000|27位:鶏胸肉の❤ふんわりカレーケチャップ照焼き
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片栗粉 大1~1.5
塩コショウ 少々
●カレー粉(手順4※参照) 小1/2~1
●ウスターソース 小1
●ケチャップ、酒 各大1
●マヨネーズ(コツ参照) 大1/2~1
何回もリピしています。娘もパクパク食べてくれます。
つくれぽ主
ソース多めに作りました♫これは子供も大好きな味ですね♡リピします!
つくれぽ主
つくれぽ1000|28位:子供が喜ぶお弁当ダイエット鳥胸肉照り焼き
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あのパサパサのイメージ鳥胸肉を美味しくジューシーに照り焼き
鳥胸肉では、あまり作らない料理だと思います
●酒 大さじ1・1/2
●お酢 大さじ2
●しょうゆ 大さじ2~3(お好みで加減下さい)
●みりん 大さじ2~3(お好みで加減下さい)
●さとう 小さじ2
●(必要な方は水) 50cc
片栗粉 適量
マヨネーズ(下味用) 大さじ1~2(お好みで加減下さい)
油 適量
■ 青ネギ(お好みで)
こどもたちがパクパク食べてくれました! 柔らかくて食べやすいッ!
つくれぽ主
たびたび作らせていただいております。高校生息子と自分のお弁当に作りました。
つくれぽ主
つくれぽ1000|29位:作り置き*鶏むね肉の照り焼き♪ねぎ絡め
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お酢のおかげでしっとり&腐りにくくお弁当にもぴったり♪
ねぎがいい感じ☆
酢 大さじ1
塩、胡椒 各少々
片栗粉 大さじ1
青ねぎ(小口切り) 10g〜適量
●醤油 大さじ2
●砂糖 大さじ1
●酒 大さじ1
●みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
甘辛味でいくらでもご飯が食べれます~(*´∀`)
つくれぽ主
お酢の効果✨侮れませんね!むね肉しっとり柔らか♡翌日お弁当にもお世話になりました♬絡んだ多め葱いいお仕事!!ご馳走様でした~
つくれぽ主
つくれぽ1000|30位:■鶏むね&こんにゃくのカレー風味照り焼き
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ふっくら柔らかな鶏むね肉とヘルシーでボリュームのあるこんにゃくを、カレー風味の照り焼きにしました♪
【鶏胸肉】 300g「皮を除く」
【酒】 大匙2
【板こんにゃく】 1枚
【小麦粉】 適量
■ 合わせ調味料
【醤油・砂糖・酒】 各 大匙3
【カレー粉】 小匙1~2
食べかけですみません。カレー味の蒟蒻初めて食べました!なかなか☆
つくれぽ主
カレー味がいいアクセントになっていて、ご飯が進みました。
つくれぽ主