人気1位まとめ！下味しっかりハンバーグレシピ絶品・殿堂入り15選｜クックパッドつくれぽ1000
「美味しい下味をしっかり付けるハンバーグのレシピを知りたい！」
「下味がしっかりハンバーグのレシピってどんなのがあってみんなは何を作っているの？」
「下味をつけるハンバーグのレシピ人気1位を知りたい！」
ハンバーグに下味をしっかりつけておけば、ソースを作らなくてもそのまま食べられます。普段の食卓のおかずとしてはもちろん、お弁当用に冷凍保存しておけば、忙しい朝でもパパっと準備できて便利ですね。
そんな、下味をしっかりつけるハンバーグのレシピを探しているアナタのために、人気レシピサイト「クックパッド」「デリッシュキッチン」「楽天レシピ」「味の素パーク」「クラシル」「レタスクラブ」とYoutubeの人気1位のレシピをまとめました。
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、簡単にできるレシピから時短レシピ、子供向けレシピまでを選定！今日の下味しっかりハンバーグレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
目次
- 1位～15位！つくれぽ1000超えの下味しっかりハンバーグレシピ人気・殿堂入りアリ
- Youtube人気1位・11万回再生｜【物議】簡単過ぎてこんなのハンバーグじゃない！？「これで良いんだよ」と言わせる”最速のハンバーグ” 玉ねぎもパン粉も使いません！ソースもいらない！｜挽肉｜合い挽き肉｜シンプル｜簡単
- クックパッド・人気1位：鶏ひき肉の大葉ハンバーグ
- Delish Kitchen・人気1位｜食感もポイント！切り干し大根の鶏バーグ
- 楽天レシピ・人気1位｜下味しっかり！我が家の定番ハンバーグ レシピ・作り方
- 味の素パーク・人気1位｜しっとりヘルシー！おからハンバーグ
- クラシル・人気1位｜ふわっ豆腐＆鶏肉ハンバーグ！下味は味噌
- レタスクラブ・人気1位｜和風とりハンバーグ弁当
- つくれぽ1000｜2位：豚ニラハンバーグ◎お弁当に◎
- つくれぽ1000｜3位：下味冷凍！合いびき肉洋風ミートだね
- つくれぽ1000｜4位：みんな大好き！チーズinハンバーグ
- つくれぽ1000｜5位：簡単！豚ひき肉とおからのハンバーグ
- つくれぽ1000｜6位：〇ハンバーグ(下味冷凍)
- つくれぽ1000｜7位：なめ茸で下味♪とっても簡単和風ハンバーグ
- つくれぽ1000｜8位：下味しっかり！香ばしいマグロハンバーグ
- つくれぽ1000｜9位：下味しっかり赤ワインソースのハンバーグ☆
- つくれぽ1000｜10位：卵なし♡下味しっかり！豆腐ハンバーグ★
- つくれぽ1000｜11位：下味しっかり…豆腐ハンバーグ
- つくれぽ1000｜12位：豆腐とひじきのハンバーグ甘酢あん
- つくれぽ1000｜13位：照り焼きまぐろハンバーグ
- つくれぽ1000｜14位：豚こまケチャップで簡単チーズハンバーグ。
- つくれぽ1000｜15位：豚こまボールの和風ミニハンバーグ
1位～15位！つくれぽ1000超えの下味しっかりハンバーグレシピ人気・殿堂入りアリ
Youtube人気1位・11万回再生｜【物議】簡単過ぎてこんなのハンバーグじゃない！？「これで良いんだよ」と言わせる”最速のハンバーグ” 玉ねぎもパン粉も使いません！ソースもいらない！｜挽肉｜合い挽き肉｜シンプル｜簡単
自分が導き出した答えを甘味+塩味+旨味って簡潔に捉えた上に甘味には砂糖代入してさらにシンプルに解こうとするの数学者みたいだよね大西さん
核になってる部分を捉えるのがうまいから見る側もわかりやすいしそれ以外を削ぎ落としたものが作れるという☆
つくれぽ主
ある動画で観た、アメリカ流パティの作り方を思い出しました（そちらは更にザックリでしたがｗ）
このレシピをベースに「ナツメグだけ足す」「砂糖の種類を変えてみる」等々、自分流のシンプルハンバーグを探したら楽しそうですね！☆
つくれぽ主
クックパッド・人気1位：鶏ひき肉の大葉ハンバーグ
▼詳しいレシピはこちら▼
大葉 10枚
☆玉ねぎ 1/4個分（40g）
☆味噌 小さじ2弱
☆醤油 小さじ2強
☆塩コショウ 少々
☆片栗粉 小さじ2
サラダオイル 少々
家族みんなが美味しいと食べてくれました。またリピします。
つくれぽ主
簡単に作れて味付けも良く玉ねぎを炒めないので食感もいいです。またリピします！美味しかった〜♪
つくれぽ主
ボールに鶏のひき肉とみじん切りした玉ねぎを入れ、粘りがでるまでよく混ぜたら大葉の上にのせて挟み形を整えます。
フライパンで焼いて完成！
Delish Kitchen・人気1位｜食感もポイント！切り干し大根の鶏バーグ
卵 1個
切り干し大根 40g
サラダ油 大さじ1
☆下味
酒 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
パン粉 大さじ4
★調味料
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
仕上げ
細ねぎ(刻み) 大さじ1
トマト 適量
レタス 適量
切り干し大根で食感が良いので噛む回数も増えて満腹感もあり、美味しいです！
つくれぽ主
おいしかったです🥰1.5倍で作りました
次回はもう少し、細かく切り干し大根を切ろうと思います
つくれぽ主
＼DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう！／
楽天レシピ・人気1位｜下味しっかり！我が家の定番ハンバーグ レシピ・作り方
玉ねぎ 一個
☆パン粉 50g
☆牛乳 50cc
☆醤油 小さじ2
☆酒 小さじ2
☆鶏ガラスープの素 小さじ2
☆塩こしょう 少々
☆卵 Mサイズ一個
☆ナツメグ 少々
☆黒胡椒 少々
にんじん 1個半
じゃがいも 1個
★ケチャップ 大さじ2
★バター 5g
★ウスターソース 大さじ1
★酒 大さじ1
★コンソメキューブ 一個
味わい深く、とても美味しくて好評でした！
つくれぽ主
しっかり味ついてるけどしょっぱくもなくちょうど良く美味しかったです。
つくれぽ主
味の素パーク・人気1位｜しっとりヘルシー！おからハンバーグ
▼詳しいレシピはこちら▼
おから 80g
牛乳 大さじ2
ねぎのみじん切り 1/4本分
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ4
「ほんだし」 小さじ1
青じそ 4枚
大根おろし 100g
小ねぎの小口切り 適量
しょうゆ 適量
「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
クラシル・人気1位｜ふわっ豆腐＆鶏肉ハンバーグ！下味は味噌
▼詳しいレシピはこちら▼
木綿豆腐 100g
味噌 大さじ1
塩胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
なめ茸 お好み
小ネギ お好み
レタスクラブ・人気1位｜和風とりハンバーグ弁当
▼詳しいレシピはこちら▼
・とりひき肉…75g
・絹ごし豆腐…30g
・しょうゆ、酒、片栗粉…各小さじ１
・塩、こしょう…各少々
ちくわ…小１本
赤パプリカ、黄パプリカ…各1/8個
さやいんげん…４本
青じそ…３枚
温かいご飯…茶碗１杯分
・ごま油、粒マスタード、オリーブ油、塩、こしょう、マヨネーズ、しょうゆ
つくれぽ1000｜2位：豚ニラハンバーグ◎お弁当に◎
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ビールにも合います♪
ニラ 1束
塩こしょう 少々
片栗粉 小さじ2
醤油 小さじ2
味噌 小さじ3
卵白 1個分
サラダオイル 少々
しっかり味で美味しかったです。何個でも食べれちゃいそうでした。
つくれぽ主
美味しくて何度もリピしています。ニラ入りでスタミナつきそうですね
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：下味冷凍！合いびき肉洋風ミートだね
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卵 1個
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分
塩 小さじ1
こしょう 少々
好みのスパイスやハーブ 適宜
■ 【A】
パン粉 1カップ
牛乳 100ml
2袋ストックしました。ハンバーグか肉詰めにしようか、迷いますね。そのまま冷凍しちゃうより楽できますね。１つリードなのはご勘弁☺︎
つくれぽ主
久々にチーズハンバーグ食べたくなって。やる気のあるうちに仕込み‼️1からやると時間かかるし、少しでも工程を減らしておけて嬉しい😆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：みんな大好き！チーズinハンバーグ
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ピザ用チーズ 60g
添え野菜（リーフ野菜、ミニトマトなど） 適量
■ 【A】
しょうゆ 大さじ3
マスタード 大さじ2
砂糖 小さじ1
久々のハンバーグ‼️ソースはちょいとしょっぱく感じたのですが、いつでも作れる手軽さはかなりいいですね❣️
つくれぽ主
チーズたっぷりで、とってもジューシー♪ソースも美味しかったです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：簡単！豚ひき肉とおからのハンバーグ
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下味が付いているので、このままでも美味しいですよ～。お弁当にもぴったりです。
おから(生) １００ｇ
玉ねぎ(みじん切り) １個（小さめのもの）
コンソメ(顆粒) 小さじ １
塩、こしょう 少々
サラダ油（焼く時用） 適量
少しパサパサしましたが簡単に美味しく出来ました！ヘルシーですね♪
つくれぽ主
お弁当用に大量に作って冷凍保存しました！ 食べるのが楽しみです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜6位：〇ハンバーグ(下味冷凍)
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大人二人・1歳児一人分
取り分け幼児食
2020/04/09追記
人参 3 cm
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ3
ひき肉 250g
塩 小さじ1/2
卵 1個
豆腐 1/4丁
〇ケチャップ 大さじ4
〇ソース 大さじ3
〇みりん 大さじ1
〇コンソメの素 小さじ2/1
〇水 50cc
つくれぽ主
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：なめ茸で下味♪とっても簡単和風ハンバーグ
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ソースもめんつゆで♪簡単なのに、手の込んだ料理に見えちゃいます☆
なめ茸 1/2瓶
片栗粉 適量
■ ☆ソース☆
めんつゆ 大さじ２～３
刻みにんにく 少々
ちと焦げた…簡単なのにめちゃ美味しいよ～♡次はニンニク入れるね！
つくれぽ主
仕上げにゴマとネギを散らして♪ニンニクがイイ仕事してますね☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：下味しっかり！香ばしいマグロハンバーグ
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めんつゆ(2倍) 大３
みりん 小２
マヨネーズ 小２
卵 S1個
万能ネギ(お好みで) 適量
ゴマ油 大１
青のり 適量
つくれぽ主
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：下味しっかり赤ワインソースのハンバーグ☆
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豚ひき肉 …100ｇ
玉ねぎ …1個
サラダ油 …適量
食パン …1/2枚
牛乳 …少々
卵 …1個
■ ゛
■ ☆タネ用調味料
醤油 …小さじ1/2
ソース …小さじ1/2
みそ …小さじ1
ケチャップ …大さじ1
塩胡椒 …適量
■ ゛
■ ★たれ
ケチャップ …大さじ6
ソース …大さじ2
醤油 …大さじ2
■ (比率が3:1:1になればOK！)
赤ワイン …大さじ1〜
つくれぽ主
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：卵なし♡下味しっかり！豆腐ハンバーグ★
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下味をつけてしまうので何もかけずに子ども用にも☆
パン粉 50ｇ
挽き肉(鶏or豚) 300ｇ
味噌 大１～１.５
マヨネーズ 大１
塩 ひとつまみ
ほんだし 少々
長葱 １本
豚ひき肉で♪ちゃんと味がついていて何もかけずにパクパクでした^^
つくれぽ主
簡単ヘルシー！おいしい♡息子の嫌いな緑入れたら食べてくれました♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜11位：下味しっかり…豆腐ハンバーグ
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挽肉（豚、鶏、合挽きお好みで） 約120g
✳︎にんじん 1/4本
✳︎干し椎茸 小2枚
✳︎芽ひじき 大さじ1
✳︎麺つゆ 小さじ1
☆味噌 小さじ2〜大さじ1
☆パン粉 大さじ2
☆砂糖 ひとつまみ
★だし汁 カップ1/2
★醤油 小さじ2
★みりん、砂糖 各小さじ1
★片栗粉 小さじ1
生姜 お好みで
優しい味で、美味しかったです(´ー`＊)
つくれぽ主
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：豆腐とひじきのハンバーグ甘酢あん
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ツナのおかげで中まで味がしっかりついてます。
ひじき(乾燥状態で) 10g
ツナ缶 1個
卵 1個
ネギ お好みの量
パン粉 1/2カップ位
下味のしょうゆ 小さじ１
ゴマ油 大さじ1
甘酢 →砂糖 しょうゆ 酢 各大さじ3
甘酢にとろみをつける時、片栗粉 水 各小さじ2
お好みでごま 少々
簡単ヘルシーでお弁当にもgood!!あんと絡めて美味しいー
つくれぽ主
ツナのハンバーグってこんなにしっかり味がするんですね☆とてもおいしかったです。これからは豆腐ハンバーグはツナにします♬ありがとう
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：照り焼きまぐろハンバーグ
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【下味】酒・みりん・しょうゆ 各小さじ1/2
長ねぎ 10ｃｍ
生姜のすりおろし 大さじ1
片栗粉 大さじ1
大根おろし 適量
豆苗または大葉 適量
ごま油（サラダ油） 適量
■ 【たれ】
酒 大さじ1
みりん 大さじ1・1/2
しょうゆ 大さじ1・1/2
砂糖 大さじ1/2
とっても美味しくいただきました。ヘルシーな素敵レシピに感謝です♪
つくれぽ主
丼にしてランチに。美味しかったです。ご馳走さまでした(*^^*)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：豚こまケチャップで簡単チーズハンバーグ。
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片栗粉 小さじ2
溶けるチーズ 1枚
片栗粉がなくて崩れ気味ですがおいしかったです♡今度は片栗粉入れますw
つくれぽ主
下味付きなのでとっても楽チンでした(o゜▽゜)o
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：豚こまボールの和風ミニハンバーグ
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〇めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
〇生姜（すりおろす） ひとかけ
〇にんにく（すりおろす） １片
片栗粉 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
酒 小さじ２
めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
簡単なのに美味しすぎます。カツオとチーズで旨味アップで食べました
つくれぽ主
つくれぽ主
