人気1位まとめ！かぼすレシピ絶品・殿堂入り15選｜クックパッドつくれぽ1000
香り高くて酸味の中にほのかな甘みを感じる、かぼす。
ポン酢や焼き魚などの風味付けに使われるなど、料理に爽やかな風味を加えてくれますよね。
栄養面ではビタミンCやクエン酸が豊富で、疲労回復・風邪予防・美肌・アンチエイジングなど、特に女性には嬉しい効果があります。
そんな、かぼすのレシピを探しているアナタのために、人気レシピサイト「クックパッド」「デリッシュキッチン」「楽天レシピ」「味の素パーク」「クラシル」「レタスクラブ」の人気1位のレシピと、クックパッドの人気のレシピをランキング形式で順番にまとめました。つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、ジュースやポン酢の作り方や美味しく料理に使う方法を選定！
今日のかぼすのレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
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目次
人気1位～5位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のかぼすレシピ｜普段のおかずに取り入れたい絶品料理
クックパッド人気1位｜かぼすシロップさん 略してかぼシロさん
▼詳しいレシピはこちら▼
氷砂糖 １㎏
お酢 200g
大量のかぼす消費と、余っていた氷砂糖消費にピッタリでした！子供もジュースで飲むので酢はいれませんでした。バンザイ◝⁰▿⁰◜
つくれぽ主
今年も作りました*＾＾*会社に持って行ったらすごく好評でしたー！緑色かぼすは初めてなので黄かぼすとの違いが楽しみです♪
つくれぽ主
カボスをくし切りにし、瓶に交互にカボスと氷砂糖を入れます。最後にお酢を上からゆっくり注ぎ、氷砂糖が溶けるまで数日待ちます。氷砂糖が溶けたら出来上がりです。
カボスの爽やかな香りと味が楽しめるレシピです☆
Delish Kitchen・人気1位｜さっぱり爽やか♪ 鶏肉のかぼす鍋
かぼす 1個
白菜 300g
しめじ 1パック
☆煮汁
水 400cc
昆布[乾燥] 10cm
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
カボスがスーパーで手に入らなかったので代わりにポッカレモンを最後に小さじ１杯入れました。あと具材に木綿豆腐を足してみました。さっぱりと美味しかったです😋
つくれぽ主
鶏肉あっさりで、いくらでも食べれそうです。
カボスが小さくて、もう少しカボスが入ってても良かったかな？〆に夏の残り物。ソーメン入れました。めっちゃ合います。
つくれぽ主
＼DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう！／
楽天レシピ・人気1位｜下準備ひと手間かけて☆生サンマの塩焼き！ レシピ・作り方
塩 適量
大根おろし 適量
かぼす 1/2個
美味しくできました！
つくれぽ主
大きな生さんまが手に入ったのでやってみました。こちらは産地なのですがちゃんと下処理して焼いたのは初めてかも…よりおいしくできますね！ごちそうさまでした(^^)
つくれぽ主
味の素パーク・人気1位｜にら焼き
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溶き卵 1個分
薄力粉 大さじ3
「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1
水 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1
かぼす 1個
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
クラシル・人気1位｜爽やかかぼすと豆腐のチーズケーキ
▼詳しいレシピはこちら▼
絹ごし豆腐 100g
砂糖 60g
溶き卵 2個
生クリーム 100ml
かぼす果汁 大さじ2
薄力粉 30g
仕上げ
粉糖 適量
かぼす (皮) 適量
リピ3回目🍰ボウルに全て材料を混ぜて焼くだけで簡単なのに、美味しい爽やかなチーズケーキが食べられる幸せ✨普通のケーキは食べられて1〜2個が限界だけど、これならホールで全部一人でペロリと食べられるくらい美味しい☺️かぼすが手に入らず、レモン汁とそれも途中で足りなくなったので甘夏の汁を絞って入れました🍊
つくれぽ主
想像以上に美味しい！！！ほんのりお豆腐だけどあっさりチーズケーキでいくらでも食べられます。濾さなくても良いのかな？と思ったけど、しっとり滑らかでした✨甘すぎるものが苦手なので、これはちょうど良い甘さで嬉しい〜。豆腐専門店の濃い美味しい豆腐を使ったので、より美味しく出来たのかも❤️余っていた蜂蜜も小さじ1入れてみました。
つくれぽ主
レタスクラブ・人気1位｜にんじんと大根のかぼすサラダ
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にんじん…1/4本
三つ葉…２本
かにかまぼこ…１本
ドレッシング(かぼすの絞り汁、みりん各大さじ１、しょうゆ大さじ３、酢大さじ２、塩、こしょう各少々)
つくれぽ1000｜2位：かぼすジャム（マーマレード）
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砂糖 かぼすの重量の５０％～
水 適宜
実家のカボス消費に。サラサラジャム好きなんで、ペクチン液省いて種だけ茶パックに。吹きこぼしも2度だけ。でも甘さも酸味み好みです
つくれぽ主
かぼすを戴き、このレシピに感謝です。手間は少々掛かりますが、美味しくできました。苦味もそんなに無く、夏ミカンよりマイルドかも。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：カボスでさっぱり！無限キャベツ
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キャベツ 200g
きゅうり 1本
しょうが 1/2片
白いりごま 小さじ1
カボス 1/2個
塩 小さじ1/3
■ 【A】
塩 少々
こしょう 少々
酒 小さじ1
■ 【B】
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
ごま油 大さじ1/2
美味しかったの思い出して作りました😄胡瓜無くてごめんなさい！生姜とカボスで香りよくさっぱり♥ご馳走さまです！
つくれぽ主
大分、湯布院の道の駅で買ったカボスを使って、さっぱりに仕上がりました☺️
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：すだちの保存
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かぼす 保存したい分だけ
保存用の袋 必要なだけ
カボス大量の収穫で助かりました。形も変えたりして^_^フリーザーパックのまま送りもの出来ます。
つくれぽ主
焼き魚、酢の物、餃子などに冷蔵だと皮が変色するため、冷蔵で新鮮に
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：☆鮭☆柚子,すだち,かぼすカラフル南蛮
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セロリ 1/2本
にんじん 1/3本
たまねぎ（今回は紫たまねぎ使用） 小さめのもの1/2個
パプリカ(赤黄) 各1/4
柑橘の皮（千切り） 柚子なら1/2〜１個分
☆だし 150cc
☆柑橘絞り汁＊工程２参照） 大さじ1と1/2
☆薄口醤油＊工程18を 大さじ4と1/2
☆酢＊工程18を 大さじ4と1/2
☆砂糖＊工程18を 大さじ4と1/2
☆塩 少々
塩胡椒 各少々
小麦粉 適宜
揚げ油 適宜
遅くなりました🙏今日も暑い一日でした⤵こんな日はさっぱり食べれるmamaさんのカラフル南蛮が食べたい♬レモンの酸味が爽やか激旨
つくれぽ主
定期的に食べたい我が家の定番😊コチラ食べたらお酢の力でなんか痩せる気がするよ♪今日はやっと晴れて嬉しい💕
つくれぽ主
人気6位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のかぼすレシピ｜安心して食べられる自家製ポン酢やジュース
つくれぽ1000｜6位：きゅうりとワカメの酢の物～かぼすでどうぞ
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塩 ひとつまみ
乾燥ワカメ 大さじ1
カニカマ 5本くらい
かぼす(絞り汁) 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢の物大好き✨すだち3個くらい絞って作ったよ。酸っぱいの苦手な息子が何も言わなくてもこれ美味しいとパクパク完食😋また食べたいな💕
つくれぽ主
冷凍していたｽﾀﾞﾁを使いました！さっぱり美味しい！夕方から風が涼しくなってきた明朝は資源ゴミ当番で朝6時から1時間だよ..
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：作ったらすぐ美味しい♪かぼすシロップ
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砂糖 大さじ５
蜂蜜 大さじ３
かぼすをたくさんいただいたので、レシピ使わせていただきました。はちみつを足して、シャーベットにしてもおいしかったです♪
つくれぽ主
お手頃価格のカボスをみつけたので、ドリンクにできないかな？とレシピ 探してみてよかったです🎶果肉も少しいれてみました♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：かぼすで手作りポン酢！
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醤油 200ml
みりん 50ml
酒 50ml
鰹節 ひとつかみ
昆布 3片
出来立てのポン酢で豆もやしとほうれん草の和え物を作りました♪とっても美味しいポン酢が出来て嬉しいです♡レシピを有難うございます♬
つくれぽ主
友人から新鮮なカボスを沢山頂きこちらのお世話になりました！３時間程置いて豚しゃぶに☆柑橘の香りがホワッで凄く美味しかったです♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：国産で安心爽やか♪ かぼすジュース
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蜂蜜 小さじ2(お好きな加減で)
水 150cc
氷 適量
まゆちゃん💕白和えにレポありがとう❣️娘ちゃんに喜んで貰えて嬉しいな🥰爽やかジュースで休憩です❗️紹介文も感謝🙏紫陽花咲いてるかな💐
つくれぽ主
寒いのでホットでお世話になりました。とっても美味しくてぽっかぽかになりました。かぼすレシピ豊富ですね。レシピ有難うございます☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：鶏胸肉とエリンギの カボス炒め♪
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片栗粉 適量
エリンギ 4本
太白ごま油 大匙2
カボス(スライス分） 小1個分
■ 合わせだれ
・水 80cc
・顆粒鶏ガラスープ 小匙1
・カボス(汁） 大匙2
・砂糖 大匙1
・塩 小匙1/2強
・ブラックペパー 少々
・片栗粉 小匙1.5
しめじとえのきで作りました。かぼすの酸味が効いていてご飯が進みます。苦手な鶏むね肉もしっとり柔らかで、いくらでも食べられる！
つくれぽ主
フライパンから失礼します☆カボスたくさんもらったので作ってみました！さっぱり美味しい♡素敵レシピ感謝です！
つくれぽ主
人気11位～15位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のかぼすレシピ｜ケーキやゼリーなど子供のおやつにも
つくれぽ1000｜11位：５分でできる！簡単ぶっかけカボスそうめん
▼詳しいレシピはこちら▼
大葉 3〜4枚
ミョウガ 1個
ネギ 少々
カボス 1/2個
麺つゆ 適量
氷 適量
ご近所様から大分から届いたとお裾分け頂きました☆今年のは種が少なく使いやすいとの事で暑い日のお昼に頂きました♡美味しかったです！
つくれぽ主
かぼす初入りそうめんです♪ひんやりかぼすの良い香りがさっぱり美味しい！今日は最高の暑さでヘトヘトだったので元気でました！感謝です
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：シットリ爽やか☆カボスのパウンドケーキ
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砂糖 ７０ｇ
カボス １個分
卵 ２個
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー ３ｇ
すだちで作ってしまいましたが、美味しかったです。さっぱりしていて甘酸っぱい味、作っている時の爽やかな香りがすごく良かったです。
つくれぽ主
さっぱり爽やかな味で美味しかったです！皮を刻んで砂糖と煮込んだものを混ぜたり、焼き上がってから上に乗せました！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：1：1の 簡単☆かぼすゼリー☆
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水 150ｃｃ
砂糖 大さじ4（好みで大さじ3）
粉ゼラチン 5ｇ
かぼすをたくさん頂いたのでゼリーに☆油ものの日のデザートにさっぱりすごくおいしかったです^^ありがとうございます！
つくれぽ主
すだちの酸味が爽やかでホントに癖になりますねー☆暑い日にさっぱりと美味しいです！家族で楽しめました♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：柚子や柑橘果汁の長期保存方法 ゆずかぼす
▼詳しいレシピはこちら▼
塩 10g
酢 10g
生マーマレードの絞り果汁はこちらのレシピでお世話に🥰今まで蜂蜜と果汁のジュースで頂くのみでしたが季節外でも楽しめるのがいいですね
つくれぽ主
ご近所様に頂いたカボス…。美味しいのは分かっているけど、保存がわからない💦とても助かりました。でも400CCだと塩分激ヤバ…ｶﾄ
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：チキンステーキ☆かぼす醤油だれ
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塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1
★かぼすの絞り汁 大さじ2＋1/2(約1個分)
★醤油 大さじ2
かぼすを頂いたので！鶏もも肉は1枚を半分にして2人分にしました。めちゃくちゃ簡単なのにとっても美味しかったです*^_^*
つくれぽ主
美味しかったです〜！！！間違えて皮の面でも煮詰めてしまい、少し味が濃くなってしまったので、次回リベンジします！！
つくれぽ主
