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つくれぽ1000|レモングラスのレシピや使い方人気1位~20位をハーブティー・お茶から料理まで紹介

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「レモングラスの美味しいハーブティーのレシピを知りたい!」
「レモングラスの使い方やレシピって、どんなのがあってみんなは何を作っているの?」
「レモングラスのレシピ人気1位の作り方を知りたい!」

レモンに似た爽やかな香りが特徴のハーブ、レモングラス。お茶にして飲むほか、カレーやトムヤムクンなどの東南アジア料理の風味づけには欠かせない存在です。

そんなレモングラスのレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。

つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、ハーブティー・お茶から料理レシピまでを選定!今日のレモングラスの使い方やレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪

※【つくれぽ1000とは?】料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。その中でも「作ってみたレポートが1000を超えているレシピ」=人気のレシピと判断されています。

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Contents

1位~10位!つくれぽ1000間近のレモングラスの使い方レシピ|人気のハーブティーなど

つくれぽ1000|1位:タイ風焼き鳥☆ガイヤーン

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:タレに漬け込んで焼くだけで、本格的なタイ料理が簡単に作れます。お肉は柔らかで、とってもジューシーです。
材料(3人分)
鶏もも肉 400g
ナンプラー 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
にんにく 1片
はちみつ 大さじ1
酒 大さじ1
粒こしょう 少々
パクチー(なくても可) 少々
レモングラス(なくても可) 少々
つくれぽ件数:393

皮パリパリじゃなかったけど、味がしみてて、美味しかったです♫

つくれぽ主

皮なしモモ肉で。本物知らないけどこの味好きです。子供も食べました

つくれぽ主

タレに鶏肉を漬け込み冷蔵庫で一晩置いたら、オーブンで鶏肉を焼いて出来上がり。

タイ風焼き鳥、ガイヤーンの漬け込み用のタレにレモングラスを使います☆

つくれぽ1000|2位:シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:グリーンカレーが気軽に食べたくて、シェフである夫にコツなどを教えてもらいズボラな私でも気軽に作れるレシピを考案しました。
材料(3〜4)
鶏もも肉(1口大に) 350〜500g(スーパーである1パック)
なす(1.5cmの厚みで輪切り) 2本
たけのこの水煮(食べやすい大きさに) 1パック
ピーマン(細切り) 1個
赤or黄色パプリカ(細切り) 1個
グリーンカレーペースト(メープロイ推奨) 1袋(大さじ3)
ココナッツミルク 1缶(400ml)
牛乳(甘さ調節なので、なくても良い) 適当
バイマックル(なくても良い) 2枚
レモングラス(なくても良い) 1本
生バジルorドライバジル(なくても良い) 適量
ナンプラー 大さじ2
ココナッツシュガー(黒糖、または通常の砂糖でも可) 大さじ1.5〜2
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
つくれぽ件数:182

普通のカレーより早く出来るので良いですね~。グリーンカレーペーストが届いたので冷蔵庫の野菜と青唐辛子追加してます。旨辛で大好き。

つくれぽ主

辛いのが苦手でグリーンカレーペースト抜きで作ったのですが、美味でした♪でもやっぱり少し辛味も必要なようなので次回は入れますね。

つくれぽ主

つくれぽ1000|3位:ベトナム料理★チキンのレモングラス炒め

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:簡単で超美味しい!ベトナム料理の鶏肉のレモングラス炒め。
生のレモングラスがあったら是非!やみつきです。
材料
鳥もも肉 1枚(300gくらい)
塩胡椒(下味用) 適宜
レモングラス 2本
唐辛子 2本
にんにく 2片
砂糖 大さじ1弱
レモン汁 大さじ1弱
ナンプラー 大さじ1弱
つくれぽ件数:24

刻んで冷凍していた生のレモングラスがあり、沢山使えそうなので、作りました。ナンプラーとニンニクの焦がれた香りか食欲をそそります。

つくれぽ主

レモングラス料理初めてでどこまで食べられるのか分からず葉っぱも使ってしまったら、ちょっと硬めの食感に😅でも美味しかったです!

つくれぽ主



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つくれぽ1000|4位:レモン香るレモングラスのティ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:2017.8.15話題入り感謝。さわやかなレモングラスをお茶にしました。`14.9.5 レモングラスの人気検索で1位に。
材料(1ℓ分)
レモングラス 葉を2,3枚
水 1ℓ
つくれぽ件数:32

爽やかで美味しくてレモングラスティが大好きになりました❤️我が家の定番になりそうです😊✨ブログも楽しませて頂いてます🌺感謝

つくれぽ主

料理用に買ったレモングラス、残りをどうしていいかわからなかったのですが、おいしいハーブティーになりました^^

つくれぽ主

つくれぽ1000|5位:Soldier’sレモングラスティー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:その昔・・・東南アジアに駐在していた軍隊の朝食に淹れていたレモングラスのお茶です。フレッシュレモングラスならではの豊かな薫り。これを飲んで一日の出だしにリフレッシュしたのだと思います。
材料
レモングラス フレッシュ10~15リーフ
お湯 急須にたっぷり
*軍手またはディスポの手袋 手の保護のために必須です
つくれぽ件数:10

昨日ホームセンターで買ってきて植えつけたレモングラスをどうやってお茶にするかこちらで学びました。ペパーミントとブレンド◎

つくれぽ主

収穫の仕方、参考になりました☆身も心もリフレッシュしますね♪感謝

つくれぽ主

つくれぽ1000|6位:レモングラスチキン

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:このたれがめちゃ旨。ごはんにかけて食べたい・・。生のレモングラスでぜひ。なければ生姜とナンプラーだけでもいけます。
材料(2人~3人分)
鶏もも肉 1枚
生姜 ひとかけ
生レモングラス 1本~2本
ナンプラー 大さじ2
塩 小さじ1/2
紹興酒 大さじ1
香菜 適量
つくれぽ件数:10

初めてレモングラスを使いました。生姜ととっても合いますね。美味しかったです。

つくれぽ主

頂いたレモングラスで作りました。とても美味しくてご飯が進みました!

つくれぽ主

つくれぽ1000|7位:レモングラスの炊き込みご飯♡

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:爽やかなレモンの香り、エスニックなコクは、我が家のお気に入り♪食欲UP間違い無しです♪レモン汁の分量変更しました。
材料(3~4人分)
お米 2合
鶏モモ肉 1枚
しめじ 1/2パック
レモングラス 1本くらい
レモン汁 1/3個分
にんにく(みじん切り) 1片分
ナンプラー 大さじ2
塩コショウ 適宜
つくれぽ件数:38

レモングラスとレモンの風味が食欲をそそる、美味しい炊き込みご飯でした!反省点は具を焼くときの油を多くしすきないことです!

つくれぽ主

何度目のリピかわかりません! 母が美味しすぎると褒めてくれました

つくれぽ主

つくれぽ1000|8位:レモングラス入りアジアン香味肉そぼろ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:レモングラスや生姜、にんにく、葱、人参をたっぷり使ってアジアン風肉そぼろ。ごはんにかけるもよし。麺にかけるもよし。
材料(一回食べ切り分)
豚ひき肉 80g
★レモングラスみじん切り 20g
★生姜みじん切り 15g
★にんにくみじん切り 1片分
★葱みじん切り 20g
★人参みじん切り 30g
★赤唐辛子の輪切り 1/2本~
サラダオイル 大2
☆ナンプラー 大1と1/2
☆砂糖 ふたつまみ
☆塩 少々
☆レモン汁 大1~
☆粗びき黒胡椒 少々
つくれぽ件数:27

カフェで食べたのを再現してくれる作り方でした!とっても美味しかったので、これから定番にします♡

つくれぽ主

パクチー無し、お肉倍量で。本当にアジアの味!美味しくてリピ決定!

つくれぽ主

つくれぽ1000|9位:祝★人気検索1位★レモングラスチキン

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ベトナム料理の定番?!レモングラスチキンを召し上がれ☆
材料(2人分)
鶏もも肉 350g
★酒 1/2カップ
★醤油 大さじ1
★砂糖 小さじ2
★みりん 大さじ1
★にんにくすりおろし(もしくは潰したもの) 1片
サラダ油(炒め用) 大さじ1弱
レモングラス 3本
唐辛子 2本
オイスターソース 小さじ2
しめじ(お好みで) 適宜
青菜(お好みで) 適宜
つくれぽ件数:11

レモングラスの香りが素敵な美味しい1品になりました(๑´ڡ`๑)

つくれぽ主

おいしかった♪オイスターソースがなかったのでまたリベンジします!

つくれぽ主

つくれぽ1000|10位:レモングラス☆ルイボスティー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ルイボスティーがレモンティーのような味わいに☆2016.10.28話題入り感謝♡
材料
ルイボスティー 適量
レモングラス 適量
水 適量
つくれぽ件数:23

平凡なルイボスちゃんが爽やか夏ドリンクに♬レモンバームも飾って❁

つくれぽ主

自家製レモングラスで(^^)香り良くいいね!癒されました!有難う

つくれぽ主

11位~20位!つくれぽ1000間近のレモングラスの使い方レシピ|お茶だけじゃない!レモングラスが欠かせない料理

つくれぽ1000|11位:鶏肉のレモングラス炒め

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:レモングラスの爽やかな香りとレモン汁の酸味に、カイエンペッパーの辛味をガツン!と効かせて。
ビールのお供にどうぞ♪
材料(2人分)
鶏もも肉 1枚
レモングラス(みじん切りにして) 大さじ1程度
にんにく 1片
レモン汁 大さじ1
塩 適量
玉ねぎ 1/2個
レタス 2枚
黄パプリカ 1/4個
貝割れ菜 1/2パック
カイエンペッパー お好みの量
サラダ油 小さじ1
つくれぽ件数:12

家のレモングラスをもて余してたので助かりレシピです。美味しかった

つくれぽ主

ある材料で作ってみました!とってもさっぱりしてて美味しかったです

つくれぽ主

つくれぽ1000|12位:おウチでお店の味!簡単トムヤムクンスープ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ココナッツミルクが入った、まろやかなトムヤムクンです。
簡単だけどかなり本格的な味なので、タイ料理好きな方にオススメ!!
材料(4人分)
トムヤムペースト 大さじ2(約50g)
ココナッツミルク 1缶(450ml)
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1パック
冷凍むきえび 150g前後
ナンプラー 大さじ2
酢 大さじ1
用意できれば、コブミカンの葉、もしくはレモングラス 数量
水 600cc
パクチー 好きなだけ
つくれぽ件数:41

大好きでもう何度もリピしてます。家でこの味が食べれるなんて感激です!

つくれぽ主

何回もリピしてます!簡単なのに本格的な味で美味♡︎(°´ ˘ `°)/いつも主人がリクエストしてきます笑

つくれぽ主

つくれぽ1000|13位:手作りでTRY♪マッサマンカレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:2015/7/12話題入りさせて頂きました♪
世界一美味しい食べ物と評されたマッサマンカレーを手作りで再現!
材料(2~3人分)
■ スパイス配合
コリアンダーパウダー 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1
ターメリックパウダー 小さじ1/2
ナツメグパウダー 小さじ1/4
カルダモンパウダー 小さじ1/4
シナモンパウダー 小さじ1/4
こしょう 小さじ1/4
■ 材料1
ピーナッツ(無塩) カップ1/4
レモングラス(芯の柔らかい部分) 1本分(なくても可)
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
水 100ml
■ 材料2
玉葱(粗みじん切り) 1個分
にんにく(みじん切り) 2片分
しょうが(みじん切り) 1片分
鶏もも肉(一口サイズ) 300g
サラダ油 大さじ1~2
ローリエ 1枚
水 50ml
トマトペースト 大さじ1(1袋)
ナンプラー 小さじ2
砂糖 小さじ1
ココナッツミルク 200ml
ライム汁orレモン汁 小さじ2
つくれぽ件数:54

タイで食べたマッサマンカレー!よりは優しいお味でしたがすごく美味しかった❤リピします!

つくれぽ主

タイ現地で作りました!初めての挑戦でしたが、とても美味しかったです!

つくれぽ主

つくれぽ1000|14位:タイ人直伝 本格 簡単トムヤムクン

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:現地のタイ人の方に教えてもらったトムヤムクン☆こんなすぐに作れるんだ~と感動しました!簡単なのにとても本格的な味です。
材料(4人分)
海老 お好きなだけ
しめじ 1パック
水 1ℓ
ココナッツミルク 100CC~
塩 小匙1/2
ナンプラー 大匙3~5
※レモングラス 3~4本
※バイマックル(こぶみかんの葉) 4~5枚
※カー(生姜) スライス10枚位
チリインオイル(トムヤムクンペースト) 大匙4~
マナオ(ライム) 1個
唐辛子 1本~
パクチー お好きなだけ
つくれぽ件数:62

バイマックルを入手できず、、無しで作りました。本格的で美味しい!

つくれぽ主

チューブのパクチーを使いましたがとても美味しく出来ました!感謝♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|15位:海南鶏飯風サラダごはん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:海南鶏飯(シンガポールチキンライス)をもっとカジュアルに。盛りつけた野菜とごしゃっと混ぜて食べるのも美味しいです。
材料(2~3人分)
鶏モモ肉 300g
米 2合
水 250cc
*すりおろし玉ねぎ 大さじ1
*すりおろしにんにく 小さじ1
*すりおろし生姜 小さじ1
*鶏がらスープの素 小さじ1
*塩 小さじ1/2
*サラダ油 大さじ1
※あれば乾燥レモングラス 5cm
レタス 2~3枚
きゅうり 1/2本
トマト 小1個
■ *生姜オイル*
すりおろし生姜 大さじ2
葱みじん切り 少々
塩 小さじ1/2
ごま油 大さじ2
つくれぽ件数:19

炊飯器にお任せで、鶏肉もホロホロで美味でした! これからの季節にぴったりなレシピだと思います。 生姜オイルも美味しかった〜♪

つくれぽ主

無事ですか?我が家は通常営業で元気です!冷凍庫のお肉で大御馳走♡再絶品!おウチごはんが幸せ〜♡ゴチでした☆

つくれぽ主

つくれぽ1000|16位:世界1美味い?マッサマンカレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:美味しいと評判のマッサマンカレーを作りました。マッサマンカレーペーストはアジア食材店やネット通販で手に入りますよ
材料(4人分)
マッサマンカレーペースト 50g
鶏むね肉 200g
ジャガイモ 中2個
人参 4センチ
玉ねぎ 1/2個
ニンニクみじん切り 1かけ
ピーナッツ 1/3カップ
ココナツミルク 400cc
水 100cc
■ 調味料
ナンプラー 大さじ1
砂糖 小さじ2
■ スパイス
こぶみかんの葉 5枚
レモングラス 4本
唐辛子粉 少々
ナツメグ 小さじ1/4
コリアンダー 小さじ1/4
シナモンパウダー 小さじ1/4
つくれぽ件数:28

スパイスが揃ってなかったですが、無事に美味しくいただけました(^^)ペーストが半量残ってるので次回はスパイス完璧でリピします❤︎

つくれぽ主

ジャガイモの代わりにサツマイモで作ったのですが美味しかったです!

つくれぽ主

つくれぽ1000|17位:ビーフレンダン 美味しいマレーシア料理

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:中毒になるくらい美味しい、マレーシアのレモングラスとココナツ風味のビーフカレー。ナシラマ(ココナツご飯)と一緒にどうぞ。
材料(2~3人分)
■ (レンダン)
牛肉シチュー用 500g
酒、砂糖 各大1
ココナツミルク 1缶(400g)
★レモングラス 1本
★おろししょうが 大匙1
★にんにく 3片
★カシューナッツ 50g
★唐辛子(鷹の爪) 種を取って1~2本位
油 大2
塩胡椒 適宜
カレー粉 大匙2~4
■ (ナシラマ)
お米 2合
ココナツミルク 400cc
塩 小さじ1
■ (トッピング)
バターピーナッツ 適宜
ちりめん又はちりめん山椒等 適宜
つくれぽ件数:16

妻作!おいしくて最高!!ココナッツミルクのご飯にも感動!!写真の奥にいる一歳半の息子はちりめんじゃこ大好きでつまみ食いしてます!

つくれぽ主

マレーシアを思い出しましたー♪フライドオニオンをのせてみました♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|18位:簡単すぎる★トムヤムクン★

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コメント:有頭エビで旨味も出て見た目も豪華♬
ペーストを使って具材を煮込むだけ!
簡単!おいしい!見た目良し♬
材料
有頭エビ(赤エビ) 好きなだけ
舞茸 シメジ たけのこなど 好きなだけ
ショウガ 1片
トムヤムペースト 大3
水 600ml
ナンプラー(なくても良い) 大2
レモングラス(なくても良い) 適量
コブミカンの葉(なくても良い) 適量
ココナッツミルク(なくても良い) 100ml
パクチー(お好みで) 好きなだけ
つくれぽ件数:13

カルディで買ったトムヤムペーストで初挑戦!正直、我が家には辛すぎデシタガ、本格的なお味でタイ気分は味わえました!具は筍が美味!

つくれぽ主

材料になくても良いが多く、少ない食材で気軽に作ることができました♪そして美味しい!次は食材増やして本格的なのも挑戦してみます!

つくれぽ主

つくれぽ1000|19位:【高難易度材料】名店のスリランカカレー

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:辛すぎないスリランカカレーにしました。
食材が難し過ぎて、つくれぽは来ないと思われます。笑
材料(5〜6人分)
鳥モモ肉 500g
トマト(角切り) 1/2
ココナッツパウダー 大さじ3
お湯(ココナッツパウダーを溶かす) 300cc
カリークリーム 小さじ1と1/2
水(カリークリームを溶かす) 100cc
塩胡椒 適量
レモン汁 大さじ1
にんにくのみじん切り 3片
しょうがのみじん切り 大さじ1
チリパウダー 大さじ1/2
カリーパウダー 大さじ1
ターメリック 小さじ1/2
たまねぎのみじん切り 1/4
青唐辛子(5mm斜め切り) 1本
シナモン(3cm) 2本
フェヌグリーク 小さじ1/2
クローブ 10〜15本
カルダモン 5〜6粒
カリーリーブス 7枚
ランペ(1cmの斜め切り) 6〜7cm
レモングラス(3等分) 6cm
つくれぽ件数:13

2回目の挑戦で美味しくできました。材料は上野の大津屋で通販で揃え

つくれぽ主

すごく美味しくいただきました。辛さも控えめでちょうど良かったです

つくれぽ主

つくれぽ1000|20位:ベトナム風 鶏もも肉の照り焼き

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ヌォックマムを使った、甘辛い鶏の照り焼きです。
材料(2~3人分)
鶏もも肉 2枚(約400g)
☆ヌォックマム(ナンプラー) 大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆ハチミツ 大さじ2
☆おろしニンニク 大さじ1
☆粗引き唐辛子 小さじ1
☆粗引き胡椒 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆レモングラス(無くても可) 1本
つくれぽ件数:31

オイナン炒め+αの美味しさ!想像以上の美味に感動TTリピ確定です!ご馳走様でした!

つくれぽ主

庭のレモングラスの使い道に重宝してます。美味しいのでリピ決定

つくれぽ主



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