つくれぽ1000｜メカジキレシピ人気1位～40位をソテー・照り焼き・煮付け・ムニエル・ステーキからさっぱり系の和食まで紹介【クックパッド】
「さっぱりと食べられるメカジキの美味しいレシピを知りたい！」
「メカジキで作る和食のレシピって、どんなのがあってみんなは何を作っているの？」
「メカジキのレシピ人気1位の作り方を知りたい！」
淡白な味わいとお肉のような食感が特徴のメカジキ。焼く、煮る、蒸すなど、調理法も幅広く味付けもアレンジしやすいので、様々な料理に使うことが出来ます。冷めても固くなりにくいので、常備菜やお弁当のおかずにもうってつけです。
そんなメカジキのレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、ソテー・照り焼き・煮付け・ムニエル・ステーキからさっぱり系の和食までを選定！今日のメカジキのレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
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目次
- 人気1位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入りのメカジキレシピ｜まるでお肉！ソテーやステーキのレシピなど
- つくれぽ1000｜クックパッド人気1位：簡単♪かじきまぐろのバター醤油ソテー
- Delish Kitchen・人気1位｜肉のような食感！メカジキのバター照り焼き
- 楽天レシピ・人気1位｜レモンとバターで★カジキマグロのホイル焼き
- つくれぽ1000｜2位：かじきまぐろステーキ☆
- つくれぽ1000｜3位：カジキの簡単すぎる南蛮漬け
- つくれぽ1000｜4位：ハンバーグ職人直伝！カジキマグロステーキ
- つくれぽ1000｜5位：母直伝☆めかじきの煮付け
- つくれぽ1000｜6位：超～簡単♪カジキの照り焼き＊お弁当にも
- つくれぽ1000｜7位：めかじきのレモン醤油ステーキ☆ムニエル風
- つくれぽ1000｜8位：＊簡単ふっくら♪カジキの鍋照り焼き＊
- つくれぽ1000｜9位：給食レシピ★カジキの地中海ソテー★
- つくれぽ1000｜10位：メカジキのスティック竜田揚げ
- 人気11位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入りのメカジキレシピ｜ご飯がすすむ！竜田揚げや照り焼きレシピなど
- 人気21位～30位！つくれぽ1000超え・殿堂入りのメカジキレシピ｜お弁当にも◎煮つけからムニエルまで！
- 人気31位～40位！つくれぽ1000超え殿堂入りのメカジキレシピ｜さっぱり味からこっくり味まで！ほっこり和食の絶品おかずなど
人気1位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入りのメカジキレシピ｜まるでお肉！ソテーやステーキのレシピなど
つくれぽ1000｜クックパッド人気1位：簡単♪かじきまぐろのバター醤油ソテー
▼詳しいレシピはこちら▼
パサパサせず、お子さんにも食べやすい魚料理です♡
塩 小さじ１／４
粗挽き黒胡椒 少々
薄力粉 大さじ１．５
サラダ油(オリーブオイルでも) 大さじ１
バター 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
お魚を嫌がる息子がペロッと平らげました。ご飯には勿論のこと、野菜と食べるのにもとても美味しかったです。
つくれぽ主
火加減が分かりやすいです！フワッと作れました。ソースもよく絡み美味しいです。15-20分くらいで作れました。リピします♪
つくれぽ主
フライパンで両面焼いたら、たっぷりバターとしょうゆを回し入れて出来上がり！パサつかずしっとり焼けて、ご飯が進むこと間違いなしの簡単絶品ソテーです！
Delish Kitchen・人気1位｜肉のような食感！メカジキのバター照り焼き
1本
メカジキ[切り身]2切れ(200g)
塩こしょう少々
薄力粉適量
有塩バター20g
☆調味料
酒大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1 と1/2
基本の下ごしらえとして水分は拭きとりましょう 2倍量で作りましたが照り焼きソースは通常分量でも間に合いました 煮詰める時間も短縮できます
つくれぽ主
火の通った角切りのじゃがいもとしめじも、かじきを焼いた後投入しました！味しみーでおいしかったです！
つくれぽ主
＼DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう！／
楽天レシピ・人気1位｜レモンとバターで★カジキマグロのホイル焼き
日本酒、焼酎のおつまみに。白ワインにも合いますよ♪
玉ねぎ1/2個
ピーマン1個
ぶなしめじ50g
レモン1/3個
塩、ブラックペッパー少々
バター15g
しょうゆ小さじ1
白ワイン大さじ1
レモンでさっぱり！美味しかったです^ ^
レシピ教えてくださりありがとうございました♪
つくれぽ主
色んな野菜を入れて作りました！さっぱりとしてて美味しかったです！ブラックペッパーのピリッと感もいいですね
つくれぽ主
つくれぽ1000｜2位：かじきまぐろステーキ☆
▼詳しいレシピはこちら▼
●しょうゆ 大４
●酒 大２
●みりん 大２
ニンニク（スライス） １片分
片栗粉 適宜
長ねぎ 1/2本
カイワレ菜 １パック
大根おろし 適宜
サラダ油 適宜
ごま油 適宜
簡単に出来てとても美味しいです。レストランのような味になりました。ありがとうございます
つくれぽ主
優しい炊き込みご飯との相性抜群でパンチのあるお肉みたいなカジキマグロ！ニンニクもいい感じで一瞬でなくなりました。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：カジキの簡単すぎる南蛮漬け
▼詳しいレシピはこちら▼
カジキ 2枚
生姜 20～30グラム
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2と1/2
片栗粉 衣付けのため適当です
調味料の割合最高で焼酎♡うちの新玉ねぎもよき♡カジキ以外でも早くやりたい
つくれぽ主
漬けたときからとても美味しそうな匂いが！さっぱりして美味しかったです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：ハンバーグ職人直伝！カジキマグロステーキ
▼詳しいレシピはこちら▼
塩胡椒(クレイジーソルト) 少々
バター 大さじ2
○にんにく 1片
○醤油 大さじ1
○みりん 大さじ1
○酒 大さじ1
○水 大さじ1
○砂糖 ひとつまみ
ベビーリーフ、レモン等 お好みで
カジキ、美味しく食べれました！にんにくもまた良い感じ～。また作ります
つくれぽ主
ガリバタ好きにはたまらない〜。魚の美味しさが引き立ちます！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：母直伝☆めかじきの煮付け
▼詳しいレシピはこちら▼
★生姜（スライス） ひとかけ
★酒 大さじ1.5
★砂糖 大さじ2
★醤油 大さじ2.5
★水 大さじ3
失敗しない黄金比！レシピありがとうございました！
つくれぽ主
何度も作ってます。簡単に作れてとても美味しいです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜6位：超～簡単♪カジキの照り焼き＊お弁当にも
▼詳しいレシピはこちら▼
「厳選！お弁当レシピ」に掲載させて頂きました♪
片栗粉 小１
★醤油 大１
★砂糖 小１
★みりん 小１
簡単に美味しくできて、お弁当にぴったり！
つくれぽ主
簡単にできました。子どもも食べやすい味付けでした。大人用に少し七味ふってみました。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：めかじきのレモン醤油ステーキ☆ムニエル風
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レモンと醤油の爽やかな美味しさ
●醤油 大さじ１
●みりん 小さじ２
●レモン汁 大さじ１
片栗粉 適量
塩胡椒 少々
サラダ油 適量
おかずに悩んだ時にいつも助けてもらってます！ありがとう♪
つくれぽ主
醤油麹がのってますが^^; レモン汁でさっぱり美味しかったです〜
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：＊簡単ふっくら♪カジキの鍋照り焼き＊
▼詳しいレシピはこちら▼
甘めのタレでご飯がすすみます♡
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆みりん 大さじ1
サラダ油 小さじ1
塩 適量
酒 大さじ2
片栗粉 適量
3切れで、調味料は、そのままで作りました。焼いてる途中から匂いにつられて子供たちが見に来ましたw子供にも食べやすかったです。
つくれぽ主
少し生姜を加えました！子供も食べやすい味付けでとても美味しく頂きました♡レシピ感謝
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：給食レシピ★カジキの地中海ソテー★
▼詳しいレシピはこちら▼
にんにくすりおろし 2片
しょうがすりおろし 1片
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ3
片栗粉 適量
バター 10ｇ
■ ✿タレ
酢 大さじ2
しょうゆor味しょう油 大さじ2
カジキ、パサパサにならず、とても美味しかったです。バターのコクが最高でした。
つくれぽ主
カジキ旨っっ！ってなるレシピですね笑！小ネギがなくて白ネギのせてますが美味しかったです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：メカジキのスティック竜田揚げ
▼詳しいレシピはこちら▼
そのままでも、スウィートチリソースをつけて食べても美味しく頂けます！
★醤油 大さじ1.5
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ１
★生姜すりおろし 小さじ１
片栗粉 適量
切り方を間違えましたが、美味しく出来ました！子供が魚を食べてくれないのですがこれは美味しいと言っていました。レシピ感謝です♪
つくれぽ主
衣がさっくりでおいしかった❣️手元のレシピ本がしっとり系だったので、次回からこちらでいきます！
つくれぽ主
人気11位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入りのメカジキレシピ｜ご飯がすすむ！竜田揚げや照り焼きレシピなど
つくれぽ1000｜11位：外サクッ中ふわとろ♡メカジキの竜田揚げ
▼詳しいレシピはこちら▼
旦那さんも大絶賛の“メカジキってこんなに美味しいんだ“と思わせてくれた一品です。
塩 少々
■ 【下味調味料】
酒 大さじ1
白だし 大さじ1
みりん 大さじ1
生姜チューブ 2cm
片栗粉 適量
油 適量
タルタルソース 適量
魚好きの子供に大好評でした♡カジキはソテーが多かったのですが竜田揚げも最高ですね。
つくれぽ主
今晩はメカジキの竜田揚げ…冷凍ものでしたがふわふわにできました。手作りのタルタルソースが美味しさを引き立ててくれました。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：お手軽カジキのカレー風味焼き☆お弁当にも
▼詳しいレシピはこちら▼
塩麹(注＊1) 小さじ2〜
カレー粉 小さじ1
オリーブオイル 適量
あればパセリなど彩りに 適量
お好みで黒胡椒 適量
■ ＊注1 塩麹はお魚重さの10%程度ですが今回はカレー粉+で塩分控えめの1/2量にしています。お好みで調整下さい。
切り身3切れ塩麹大さじ1にカレー粉小さじ2弱で漬け込み帰宅後はオリーブオイルで焼くだけのお手軽お夕飯しっとりカレー風味で食欲⤴️
つくれぽ主
青梗菜と一緒に(^^)子供も食べるのでふんわりカレー風味くらいの薄味にしましたが、とても美味しかったです
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：志麻さんレシピ メカジキとブロッコリー
▼詳しいレシピはこちら▼
魚はメカジキ以外にも白身魚ならなんでも合うかと
カラスカレイ さわら たら カンパチ
下味用 塩コショウ 適量
ブロッコリー 1/4房
水 150cc
塩 小さじ1/2
にんにくチューブ 1.5センチ
オリーブオイル 大さじ1
体に優しいのにお腹にたまるし豪華に見えるし何よりとても美味しい！最高！
つくれぽ主
美味しすぎて家族あっという間に完食です。メカジキで倍量で作りました！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：＊簡単ふっくら♪カジキの鍋照り焼き＊
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甘めのタレでご飯がすすみます♡
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆みりん 大さじ1
サラダ油 小さじ1
塩 適量
酒 大さじ2
片栗粉 適量
3切れで、調味料は、そのままで作りました。焼いてる途中から匂いにつられて子供たちが見に来ましたw子供にも食べやすかったです。
つくれぽ主
少し生姜を加えました！子供も食べやすい味付けでとても美味しく頂きました♡レシピ感謝
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：簡単15分♪メカジキの竜田揚げ
▼詳しいレシピはこちら▼
◎下味をしっかり揉み込んでジューシーに♪
◎片栗粉のみでザクッとした衣に♪
片栗粉 適量
油 適量
A醤油 大さじ1
A酒 大さじ2
Aにんにくすりおろし 1片分
A生姜すりおろし 1片分
切り身で、漬け時間5分くらいでしたが美味しくできました♡
つくれぽ主
油少量で作りたかったので卵焼き用フライパンを使いました。おいしかったです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜16位：簡単♡メカジキ、ぶりフライパンで照り焼き
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酒 大2
◎しょうゆ 大2
◎砂糖 大1
◎みりん 大1
◎しょうがチューブ 5cmくらい
メカジキは一晩タレに漬け込んでおきました。少し濃いめの味付けにしたので、ご飯にも合って大満足の一品です。
つくれぽ主
蒸し焼きにすることで柔らかく、生姜がいいアクセントになりおいしくいただきました！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：ふわふわ＊カジキの煮つけ
▼詳しいレシピはこちら▼
●醤油 大さじ3
●酒 大さじ3
●みりん 大さじ3
●砂糖 小さじ2
●水 大さじ4～5
生姜 1かけ
長ねぎ（白いところ） 今回は1/2本
薄力粉 適宜
冷凍めかじきを解凍したので少し水っぽくなりましたが、柔らかく美味しくできました。
つくれぽ主
丁度いい味付けで美味しかったのでこれからはこの味付けでいきます！ネギも味が染みて◎
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：めかじきのソテー＊ガリバタ醤油味
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きのこ(写真はしめじ) 1株
ブロッコリー(お好みの野菜でも) １／２株
塩コショウ 少々
薄力粉 適量
オリーブオイル(サラダ油) 適量
バターまたはマーガリン 大さじ1
醤油 大さじ1強
ガーリックパウダー 少々
仕上の粗挽き黒胡椒 少々(お好みで)
切落としのメカジキが凄く安かったので、このレシピでたくさん作りました。ガリバタ醤油味が美味しく食べやすかったです。
つくれぽ主
かじきがふっくら仕上がりました！きのこブロッコリーとの相性も良くとても美味しかったです❣️
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：★メカジキの揚げ焼き★唐揚げ風★
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お魚嫌いなお子さんも絶対食べる事間違いなし！
男性も絶対好きな味付です！
醤油 大さじ3
料理酒 小さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1/2
片栗粉
適量(軽く指4本で握れる位多めで)
偏食で手強い2歳娘が「おいしー！」とニコニコ笑顔に！！パクパク食べてくれて嬉しかったです！素敵なレシピをありがとうございました！
つくれぽ主
ニンニク生姜が良くきいて、鶏からあげとは違ったメカジキの良さが食感に出てました。ものすごく美味しかったです♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：かじきとアスパラのトマト炒め
▼詳しいレシピはこちら▼
アスパラガス １０本
たまねぎ 中１／２個
プチトマト １／２～１パック
にんにく １～２片
塩・こしょう 適量
レモン汁 大さじ１
植物油 大さじ４
カジキマグロは家族大好き❣️材料を揃えたらは後はパッパと出来上がるし、美味しい！
つくれぽ主
メカジキ好きアスパラ好きな娘に作ってみました♪
つくれぽ主
人気21位～30位！つくれぽ1000超え・殿堂入りのメカジキレシピ｜お弁当にも◎煮つけからムニエルまで！
つくれぽ1000｜21位：メカジキのソテー♪カレー風味♪
▼詳しいレシピはこちら▼
いんげん 5～7本
塩・こしょう 適量
小麦粉 大さじ5
カレーパウダー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
バター 大さじ1
白ワイン 大さじ2
メカジキ→シイラで。お弁当に入れました。カレー味美味しいです。
つくれぽ主
リピです☆カレー味の魚料理の鉄板レシピ♪簡単なのに美味しい！レシピに感謝
つくれぽ主
つくれぽ1000｜22位：メカジキの角煮＊作り置き＊幼児食
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つかみ食べ、フォーク、お箸の練習にも！
お弁当、常備菜にどうぞ♡
○醤油 大さじ2
○酒 大さじ2
○砂糖 大さじ2
○みりん 大さじ2
○しょうが 1かけ
○水 100cc
次の日も固くならずしっとりで美味しかったです。子供達も気に入ってくれたようなのでまた作ります。
つくれぽ主
子供が魚を食べないのでこれなら？と思い作ってみました。味見に食べたらめかじきも柔らかくて美味しい
つくれぽ主
つくれぽ1000｜23位：めかじきのムニエル レモンバターソースで
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めかじきが簡単にメインディッシュに!!
クレイジーソルト 適量
胡椒 適量
小麦粉 大さじ1(余分な小麦粉ははたく)
オリーブオイル 大さじ1
★レモン汁 大さじ1
★バター 20g
★白ワイン 大さじ1
工程が分かりやすくてめちゃめちゃおいしかったです♡レモンバターソースが最高でした♡めかじき大好きになっちゃいそう
つくれぽ主
初めてめかじきを購入して調理法に悩んでいました。簡単に調理できましたし、シンプルな味付けでごはんが進みました
つくれぽ主
つくれぽ1000｜24位：きのこたっぷり★めかじきの和風ソテー★
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塩・胡椒 少々
薄力粉 大さじ1
きのこ類(しめじ・舞茸・椎茸等) 1株分
玉ねぎ(薄切り) 小1個
サラダ油(炒め用) 適量
青紫蘇 6枚
〇醤油 大さじ1
〇酒 大さじ1
〇みりん 大さじ1
〇片栗粉 大さじ1
〇粉末和風だし 小さじ1/2
〇水 100ml
スーパーで美味しそうで買ったメカジキ、はじめて調理しました！美味しかったです！
つくれぽ主
きのこの旨みが優しいタレに染みこんでとっても美味しい〜シソがあるからもっと美味しかったです♬♪感謝♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜25位：子供とシェア★メカジキの照り焼き
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塩(下準備用) 少々
小麦粉 大2
★醤油 大1
★砂糖 大1
★みりん 小1
★お酒 小1
お弁当用にシイラで。照り焼きすごく美味しいです。
つくれぽ主
子供には食べて貰えなかったのですが甘めで私はとっても美味しく頂きました！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜26位：メカジキのガーリックバター醤油炒め
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にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
小麦粉 大さじ1〜2
塩 適宜
黒胡椒 適宜
バター 10g
醤油 小さじ1～
簡単でとても美味しくできました。家族にも大好評
つくれぽ主
柔らかくてガーリックバターが効いていてとても美味しいです♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜27位：メカジキの☆ハニーレモンマスタード
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■蜂蜜 大さじ１と2分の１
■レモン汁 大さじ2分の１
■粒マスタード 大さじ１
■醤油 大さじ１
塩・胡椒 少々
小麦粉 大さじ１
サラダ油 適量
付け合せに葉野菜 適量
タレが絶品でご飯も進んじゃいますね^^大好きなお味にリピ決定です☆
つくれぽ主
白身魚で♫レモンの爽やかな酸味と粒マス醤油ダレが良いハーモニー♡とっても美味しくいただきました★ありがとう〜
つくれぽ主
つくれぽ1000｜28位：✽.ガーリック香るメカジキのフライ✽.｡
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塩胡椒 適量
小麦粉 適量
水 適量
パン粉 40g
パセリ 大さじ2
にんにく 2かけ
サラダ油 適量
冷凍庫からお宝取り出しお弁当へ！2枚目写真は衣余って作ったちくわのフライが左上に入ってます。また作りますね！いつも有難う〜
つくれぽ主
乾燥パセリ＆ガーリックパウダーで代用しました!焼き魚以外苦手な子供が完食です♫パパにも好評!魚のフライはこのレシピで決まりです♫
つくれぽ主
つくれぽ1000｜29位：メカジキの煮つけ
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しっとり、ふっくら仕上がったメカジキが絶品です
生姜 2片
■ 【煮汁】
水 120cc
醤油 大さじ5弱
みりん 大さじ5弱
酒 大さじ4
砂糖 大さじ4
粉末だしの素 小さじ1
煮込み中ですが、あっさり煮付けが食べたかったので嬉しい。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜30位：メカジキ簡単照り焼き
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バター（チューブタイプ使用） 約8cm
にんにく（チューブタイプ使用） 約4cm
片栗粉 適量
◎醤油 大2
◎酒 大2
◎みりん 大1
（お好み）飾りの野菜 お好み
テリテリな仕上がり！ブリより扱いやすいし、とても美味しかったです
つくれぽ主
ふわふわの仕上がりで美味しかったです！タレもご飯に合う味でした！
つくれぽ主
人気31位～40位！つくれぽ1000超え殿堂入りのメカジキレシピ｜さっぱり味からこっくり味まで！ほっこり和食の絶品おかずなど
つくれぽ1000｜31位：めかじきのふんわり♡チーズピカタ
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卵 １個
小麦粉 大さじ１
粉チーズ 小さじ１
マヨネーズ 小さじ１
塩 適量
白胡椒 適量
オリーブ油 適量
ケチャップ お好みで
簡単でふんわり出来ました！メカジキのレパートリーが増えて嬉しいです♡
つくれぽ主
卵と魚の相性が抜群！卵がふわふわして美味しかったです‼︎
つくれぽ主
つくれぽ1000｜32位：柔らかい＊かじきマグロの竜田揚げ
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★醤油 大１
★酒 大1
★みりん 小1
★しょうがすりおろし 小1
★にんにくすりおろし 小1/2
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
子供はお肉と勘違いしてモリモリ食べていました。衣サクサクで身は柔らか。今度はカレー風味にしてみます！
衣はカリカリ、メカジキはふわふわで味もしっかり染み込んでいてとても美味しかったです！家族にも好評だったのでまた作ります♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜33位：メカジキのケチャップ炒め❀お弁当にもね
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骨も無く子供でも食べやすいお魚料理です。
お弁当のおかずに良く作ります＾＾
おくらorアスパラ 2.3本
ピーマン ２個
パプリカ（黄・赤） 各１個
玉ねぎ 1個
エリンギ 1本
オリーブオイル(炒め用) 適量
にんにく(チューブ) ２㎝位
片栗粉 適量
塩コショウ 適量
ケチャップ １/４カップ
醤油 小さじ2
バジル 適量
黄色や赤のピーマンが鮮やかでかわいい！お弁当に入っていたら間違いなくテンションが上がるやつですね
つくれぽ主
美味しくできました❣️今日の晩ごはんです❣️ちょうど新鮮なメカジキが売っていたので。有難うございます❣️
つくれぽ主
つくれぽ1000｜34位：メカジキのレモンバター☆ソテー
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バター 10〜15g
塩 2つまみ程度
コショウ 適量
白ワイン 小さじ1
レモン汁(ポッカOK) 大さじ1
レシピありがとうございました。おかげさまで、焼き加減もバッチリ、味も美味しくできあがりました！
つくれぽ主
フタをして焼くからか身がふっくらして美味しかったです。また作ります！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜35位：めかじきのさっぱりねぎじょうゆ
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ねぎ ３本くらい
★にんにく（すりおろし） 半片
★しょうが（すりおろし） 半片
★しょうゆ 大さじ２
★酢 大さじ３
★砂糖 小さじ１
薄力粉 適宜
ねぎしょうゆ、さっぱり美味しかったです！ご馳走様でした。
つくれぽ主
メカジキといえば照り焼きばかりだったけどさっぱりのメカジキレシピを見つけられました♡とても美味でした♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜36位：カジキのソテー香味野菜トマトソースで
▼詳しいレシピはこちら▼
大葉＆トマト＆茗荷をポン酢＆
柚子胡椒で和えた簡単ソースで
さっぱり頂きます
■ ■下味用■
■醤油 大さじ１
■酒 大さじ１
■みりん 大さじ１
■ ●薬味ソース
●大葉 １０枚
●茗荷 １個
●トマト 中１個
●ポン酢 大さじ３強
●柚子胡椒 小さじ２分の１～
入りゴマ 少々
油 少々
小麦粉 少々
カジキのぶつと家庭菜園の黄色いプチトマトで美味しく出来ました。
つくれぽ主
簡単においしく出来ました！トマトと香味野菜と柚子胡椒すべてが爽やかでいい感じ。また作ります。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜37位：基本★カジキの煮付け
▼詳しいレシピはこちら▼
生姜 ひとかけ
水 150cc
砂糖 大1
酒 大1
みりん 大2
醤油 大2
お徳用の小ぶりなメカジキで。お弁当のおかずにもピッタリ
つくれぽ主
ご飯に合う味付けで美味しかったです。子ども達にも好評でした。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜38位：メカジキ（白身魚）のチーズフライ
▼詳しいレシピはこちら▼
パン粉 １カップ
小麦粉 適量
卵 １個
粉チーズ 大さじ３～４
メカジキを揚げてみました！美味しかったので他の魚も試したいです
つくれぽ主
揚げることでチーズの香りが引き立って美味しく頂けました！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜39位：メカジキのステーキバルサミコソース
▼詳しいレシピはこちら▼
お肉よりさっぱり食べれる★おいしいステーキ！
バター（オリーブオイル） 大さじ１
クレイジーソルト 少々
■ （ソース）
醤油 大さじ１
バルサミコ酢 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
甘さが心配でしたがこれはめちゃめちゃ美味しい！！そして簡単！お餅にも合いそうな、♬これは我が家の定番にします！酢とは違いますね〜
つくれぽ主
めかじきの料理はいつもコレ！我が家はバルサミコ酢のタレで小松菜、きのこ類を炒めて乗せています。美味しいめかじき料理をありがとう！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜40位：めかじきの煮付け (覚書)
▼詳しいレシピはこちら▼
生姜 10g(薄切6枚程)
水 200ml
砂糖 大さじ1
酒 100ml
醤油 大さじ4
写真だと色が濃すぎますが実物は美味しそうに煮付けれました(*^^*)固くならずに美味しかったです！
つくれぽ主
