CookPeco-クックペコ-つくれぽ1000の人気レシピを紹介!簡単な時短レシピから子供向けの大絶賛レシピまで網羅!

つくれぽ1000|豆腐とひき肉のレシピ人気1位~20位をそぼろあんかけ・ハンバーグ・グラタンから牛ひき肉・玉ねぎを使うレシピまで紹介

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「冷蔵庫にある豆腐とひき肉で作れる美味しい料理のレシピを知りたい!」
「豆腐とひき肉のレシピって、どんなのがあってみんなは何を作っているの?」
「豆腐とひき肉のレシピ人気1位の作り方を知りたい!」

淡白なお豆腐とコクやうま味のあるひき肉は好相性!この2つを組み合わせれば、どちらも火が通りやすいから、あっという間に一品作れるのが嬉しいですよね。

そんな豆腐とひき肉のレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。

つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、そぼろあんかけ・ハンバーグ・グラタンから牛ひき肉や玉ねぎを使うレシピまでを選定!今日の豆腐とひき肉のレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪

※【つくれぽ1000とは?】料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。その中でも「作ってみたレポートが1000を超えているレシピ」=人気のレシピと判断されています。

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Contents

1位~10位!つくれぽ1000超えの豆腐とひき肉のレシピ|ハンバーグから牛ひき肉や玉ねぎを使うレシピなど殿堂入りの人気レシピ

つくれぽ1000|1位:すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:レシピ本&Yahoo掲載感謝♪すき焼き風の豆腐とひき肉でご飯のお供にぴったりです(*◔‿◔)❤
材料(3~4人分)
豆腐(木綿) 1丁
牛ひき肉 100g
ニラ お好みで
●水 1カップ
●醤油 大さじ3
●みりん 大さじ3
●砂糖(三温糖) 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
つくれぽ件数:1,878

豆腐が苦手でも、これなら味が染みて美味しく食べられます。子どもも好きな味だし、パパはラー油を垂らして麻婆豆腐風にして食べました。

つくれぽ主

豚肉使用のため家族からすき焼きの感じは全くない!と言われましたが美味しかったです★牛肉高いので…次回は牛脂で誤魔化します(^^)

つくれぽ主

フライパンで牛挽き肉を炒め、豆腐と調味料を入れたら煮ます。火を消して味を含ませたらニラと水溶き片栗粉を入れて出来上がり。

甘辛い味でご飯も進みそう!冷蔵庫にある野菜を入れてアレンジしても☆

つくれぽ1000|2位:つくれぽ千人♪豆腐と豚挽き肉のハンバーグ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:お子さんからおばあちゃままで、皆が喜ぶ、ヘルシーで、ご飯の進むふわふわ和風ハンバーグ。一度作ったらリピ確実!
材料(4人分)
豚挽き肉 200g
豆腐(木綿でも、絹でも) 二分の一丁
たまねぎのみじん切り 中1個分
パン粉 豆腐と同量くらい(容積で)
卵 1個
塩、こしょう 適量
照り焼きソース(醤油、みりん、砂糖 各大匙2)
つくれぽ件数:1,845

子供が、本格的な歯の矯正をはじめた為、栄養のない柔らかいものしか食べれないでいます。肉を食べたがっていたので、ピッタリの品です。

つくれぽ主

豚ひき肉300gに応用して、豆腐は150g。9等分。しっとりして、とっても美味しくできました。照り焼きソースも簡単で美味しいです

つくれぽ主

つくれぽ1000|3位:簡単!節約!鶏ひき肉と豆腐のカラアゲくん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:つくれぽ1500件達成!о´∀`о
材料は『ひき肉』『豆腐』『からあげ粉』。某コンビニ『ロー●ン』のカラアゲくんみたい!
材料(2人分)
鶏ひき肉 200g
絹豆腐 ひき肉に対して1/3
からあげ粉 1/2袋
油(揚げる時用) 適量
レタス など(飾り用) 適量
つくれぽ件数:1,791

味がついているのでこのまま食べれるしお弁当にもいい!簡単でお気に入り!

つくれぽ主

挽肉480豆腐150業スー粉70で。少し味薄め。揚げた直後はまん丸で時間と共に萎みました!想像と違うけど子供が食べてくれて嬉し♡

つくれぽ主



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つくれぽ1000|4位:豚ひき肉×豆腐のふわふわつくね♪

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:豚ひき肉とお豆腐で簡単つくね♪お年寄り、お子様にもミートボール風にしてお弁当にも♪つくれぽ1000人突破!!
材料(2人分)
豚挽肉 300g
豆腐(木綿豆腐) 1/2丁
玉ねぎ 1/4個
(あれば)長ネギ 1/2本
生姜(すりおろし) 1片
酒 小さじ1杯
片栗粉 大さじ1杯
塩胡椒 適宜
ごま油 小さじ1杯
●酒 大さじ1杯
●みりん 大さじ1杯
●砂糖 大さじ1杯
●醤油 大さじ1と1/2杯
白ごま 適宜
つくれぽ件数:1,469

家族に大好評でした♬豆腐も入って罪悪感も少なく食べれました♡(´˘`*)リピ決定!!

つくれぽ主

本当にふわっふわ♫子供達大喜びで食べてました(^^)卵黄つけて食べても七味でも山椒でも極美味でした!また作ります!!

つくれぽ主

つくれぽ1000|5位:豆腐と鶏挽肉でフワフワ♡チキンナゲット

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:★★殿堂入り感謝★★時短!材料2つ!豆腐と挽肉♪フワフワジューシーなナゲット♥子供達と旦那が奪い合う人気メニュー♡
材料(1口大 40〜45個)
鶏挽き肉(胸肉) 425g
木綿豆腐1パック 400g
*ニンニクチューブ 小さじ2
*生姜チューブ 小さじ2
*マヨネーズ 大さじ4
*塩コショウ 小さじ1
*片栗粉 大さじ3
■ バーベキューソース
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
つくれぽ件数:1,503

子供たちが競うように食べました!私も食べてみたら、ふわっふわの食感にしっかり味もついててこりゃーうまい!リピ確定です!

つくれぽ主

タイトル通りフワフワで、でも味とボリュームはしっかり!お弁当にいただきました!またリピします🤗レシピ感謝❤️

つくれぽ主

つくれぽ1000|6位:定番おいしい麻婆豆腐

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:お家で簡単本格麻婆豆腐!辛さの調節は自分でできます。ご飯にのせても美味しい!調味料は先に混ぜておくので簡単です!
材料(2~4人分)
木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 100㌘
生姜 1片
ニンニク 1片
ネギ 適量
豆板醤 小さじ1~2
■ ☆調味料
鶏ガラスープ 150㏄
酒 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1~2
味噌 大さじ1

水溶き片栗粉 適量
ごま油 適量
酢 少々

つくれぽ件数:14,712

余物の野菜も入れてみましたが、ものすっごく美味しかったです!完璧な味付けですね…少食の旦那さんがおかわりしてくれました♡感謝です

つくれぽ主

仕上げに山椒パラパラ、ネギたっぷりで食べました。美味しい~!辛め好きな人には物足りないかもです。私はちょびっと唐辛子入れました。

つくれぽ主

つくれぽ1000|7位:☆麻婆豆腐☆

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ8400件
麻婆豆腐はやっぱりこの味!
辛さは豆板醤の量を加減して調節♪
材料
豆腐 1丁
豚ひき肉 150g
にんにく 1かけ
しょうが 少々
長ねぎ 1/2本
豆板醤 小さじ1〜2
●紹興酒(または酒) 大さじ2
●甜麺醤 大さじ1
●醤油 大さじ1
●鶏がらスープのもと 大さじ1/2
●砂糖 大さじ1/2
●水 250cc
水溶き片栗粉 適量
ごま油 大さじ1/2
つくれぽ件数:8,485

マイルドで食べやすく、薬味が効いていて美味しいです。ボリュームがあるので助かります。ありがとうございます😊

つくれぽ主

麻婆豆腐が食べたくなりこちらのお世話に☆豆板醤多めで大人の味^_^美味レシピ感謝です♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|8位:旦那が惚れた!簡単☆辛うま麻婆豆腐

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:結婚前、旦那に作った麻婆豆腐。おいしいと大絶賛!!この麻婆が食べたくて結婚したと言っても過言じゃないらしい…笑
材料(2人分)
木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 100グラム
にんにく 1片
しょうが 1片
長ねぎ 10センチくらい
※水 80cc
※鶏ガラスープの素 小1/2
※砂糖 小2
※しょうゆ 大1
※甜面醤 小2
★片栗粉 小1
★水 大1
豆板醤 小1〜2
塩 小1/4
ごま油 小1
サラダ油 適量
つくれぽ件数:2,008

甜麺醤を切らしていたのでお味噌で作りました♪ご飯モリモリ食べられちゃう♡

つくれぽ主

麻婆豆腐はいつもオリジナルレシピで作っていましたが、こちらのレシピが目に止まりトライ!旦那と義母が惚れた!レシピ♡thanks!

つくれぽ主

つくれぽ1000|9位:☺簡単♪子供もOKな辛くない麻婆豆腐☺

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:♥つくれぽ1000人殿堂入り感謝♥市販の素を使わずに、家にある材料でお子さんでも食べられる麻婆豆腐を作りましょ☆
材料(2人分)
豆腐(絹でも木綿でも) 1丁(300〜400g)
ひき肉(豚でも鶏でもお好みで) 100g
おろししょうが 大さじ1
おろしにんにく 大さじ1
ごま油 大さじ1
長ねぎ 1/3本
ごま油(仕上げ用・お好みで) 大さじ1
■ 【合わせ調味料】
味噌 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
料理酒 大さじ1
中華だしの素(味の素「中華あじ」(顆粒)がオススメ) 大さじ2(★薄味がお好みの場合やどうしても鶏ガラスープの素を使う場合は量を減らしてください)
片栗粉 大さじ2
水 300cc
■ 【豆腐下茹で用】
水 600cc
塩 ひとつまみ
■ 【大人アレンジ】
豆板醤 大さじ1
ラー油 お好みで
■ 【★麻婆茄子のレシピ★】
☺簡単♪子供も食べやすい麻婆茄子☺ レシピID : 5575018
■ 【麻婆春雨のレシピ】
☺簡単♪子供も喜ぶ野菜たっぷり麻婆春雨☺ レシピID : 5623980
■ 【麻婆トマトのレシピ】
☺プチトマトで簡単おかず♪麻婆トマト☺ レシピID : 6385718
つくれぽ件数:2,813

子どもと同じものを食べられるのでリピしてます♪豆腐の下処理は省いてしまっていますが、とっても美味しくて子どもも大好きです!

つくれぽ主

もう何度作ったことか♡いつもお世話になっています!常備している調味料でできて、子供も食べれるところが気に入っています。

つくれぽ主

つくれぽ1000|10位:簡単*旨い*厚揚げとニラと挽肉の中華炒め

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:厚揚げでボリュームアップ!オイスターソースの香りがたまりませ~ん!6/29カテゴリ2/21レシピ本掲載有難うです!
材料(4人分)
豚挽き肉 200g
厚揚げ豆腐 大判1枚
にら 1束
ごま油 おおさじ1
塩こしょう 適量
酒 おおさじ1
しょうが(すりおろし) 一片分
オイスターソース↓ おおさじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1強
中華だし または和風だし 5g
つくれぽ件数:1,439

アスパラで代用しました☆甘辛な味がひき肉と厚揚げにしみて美味しいです♪ご飯が進む我が家の定番になりそう!いつもレシピありがとう😊

つくれぽ主

インゲンで代用で作☆厚揚げがボリュームあり挽肉に味がしみ込んでてご飯が進む味で美味しかったです👍少しトロミをつけました☺️有難う♪

つくれぽ主

11位~20位!つくれぽ1000超えの豆腐とひき肉のレシピ|そぼろあんかけ・グラタンなど殿堂入りの人気レシピ

つくれぽ1000|11位:豆腐入り♪ふんわり鶏つくね

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:100人の方に作って頂きました♪豆腐が入ったふんわり食感のつくね♪甘辛タレの相性も最高!冷めてもふんわりお弁当にも最適❤
材料(8個分)
鶏挽肉(もも、むねお好みで) 200g
長ネギ 1/2本
エリンギ 1本
絹豆腐 150g
ごま油 大さじ1
●しょうが(すりおろし) 1片
●酒 小さじ1
●片栗粉 大さじ1
●塩・胡椒 少々
◎酒 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎醤油 大さじ2
◎砂糖 大さじ2
白ごま 少々
つくれぽ件数:2,357

家族にも大好評の鶏つくねでリピしています♪ 今回は、鶏モモ、玉ねぎ、人参を入れました。卵アレルギーの子供も大喜び!感謝です☆

つくれぽ主

お弁当とおにぎりの具に!豆腐でふわふわ!簡単なので朝から余裕で出来ました♪ありがとうございます♪冷めても美味しいですね♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|12位:簡単!おいしい麻婆豆腐

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:小さな子供さんから大人まで一度にみんなで楽しめます!おうちで簡単麻婆つくってみてね
材料(2~3人前)
豆腐 一丁 400g
豚ひき肉 50g
長ネギ(みじん切り) 1/3本
にんにく(みじん切り) 一片
しょうが(みじん切り) 親指大
☆砂糖 小さじ2
☆豆板醤または味噌 小さじ1〜お好みで
☆酒 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ2
☆水 120cc
水溶き片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
ラー油 お好みで
万能ねぎ(彩りに) 少々
つくれぽ件数:1,673

リピ!2歳も少し食べてくれました!また作ります!

つくれぽ主

もう何回目かな??♡めっちゃ作ってます!1ヶ月に1回は最低でも作っています^_^♡もう10回以上は作っています♡今回ニラと玉ねぎ

つくれぽ主

つくれぽ1000|13位:あっさり*塩麻婆豆腐

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:子供も大好きな麻婆豆腐ですが、たまには塩味のあっさりアレンジで。ごま油と薬味がきいてます。梅酒コンテストでおつまみ賞を♪
材料(3人分くらい)
豆腐(木綿でも絹でも) 1丁
ひき肉 150g
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
■水 1カップ
■鶏がらスープの素 小さじ1
■塩 小さじ1/3
■粗引き胡椒 少々
好みの青菜(今回は小松菜) 1/2束
ごま油 大さじ1
赤唐辛子 1本
水溶き片栗粉 適量
つくれぽ件数:1,406

あっさり味で美味しかったです。辛くないので子供も食べやすい味付で良いです♪

つくれぽ主

歯の治療中の主人からのリクエストで♡食べやすく味も最高で、今日も大満足でした!素敵レシピ感謝です!

つくれぽ主

つくれぽ1000|14位:♥とろ~り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:♥2000人感謝♥専門家厳選レシピ『美容・ダイエット』登録。ヘルシーでも、食べごたえあってダイエット中にも嬉しい♡
材料(2~3人分)
絹ごし豆腐 一丁(400g)
鶏挽き肉 100g
エノキ 小1袋(100g)
ゴマ油 小さじ1
◆水 又はお湯 1カップ
◆鶏ガラスープの素 小さじ1
◆砂糖 小さじ1
◆オイスターソース 大さじ1/2
◆醤油 大さじ1
◆酒 大さじ1
◆おろし生姜 小さじ1/2~
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
つくれぽ件数:2,957

すぐにリピさせて戴きました!子供も大人も大好きな味です!またエノキは粉々ですがきこの嫌いな子供が美味しいとよく食べてくれます!

つくれぽ主

とろ〜りとしたたあんとご飯を絡めて食べると最高に美味しい❤︎豆腐大きく切るの食べ応えあっていいですね👍

つくれぽ主

つくれぽ1000|15位:大絶賛☆保育園の豆腐の肉みそグラタン

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:保育園で『レシピ教えて!』の声が1番多かったレシピ。子供も職員にも大人気ですよ~
材料(大人2人分)
豆腐 400g
豚ミンチ or 鶏ミンチ 200g
大葉 10枚
■ 【肉みそ用】
☆みそ 小さじ1
☆みりん 小さじ2
☆酒 小さじ1
☆塩こしょう 少々
■ 【ソース】
◎マヨネーズ 大さじ1
◎みそ 大さじ1
◎酒 小さじ2
◎砂糖 小さじ1
つくれぽ件数:2,869

鬼リピしてます!!無限に食べられるし、すぐ食べたくなっちゃうんですよね😍ありがとうございます!

つくれぽ主

シソがアクセントになってサッパリ食べられます。美味しくてバクバク食べられますが豆腐なのでヘルシーで罪悪感なし。また作ります!

つくれぽ主

つくれぽ1000|16位:鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ

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コメント:照焼つくね風です。簡単で作りやすく
私はとても気に入っています(*´∀`*)
材料(3~4人分)
鶏胸ひき肉 150g~200g
豆腐 200g
■ ミックス粉の材料
パン粉 20g
片栗粉 5g
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
こしょう 小さじ1/8
生姜パウダー 少々
■ たれの材料
醤油・みりん・酒・砂糖 各大さじ1
つくれぽ件数:4,710

写真撮り忘れたので画像お借りしました(^◇^;)一歳の息子が夢中で食べました!簡単で美味しかったです!リピしたいです!

つくれぽ主

主人がダイエットを始め鶏胸肉した食べないと言いだし、あれこれ検査していたらこのレシピに出会いました。ありがとうございます。

つくれぽ主

つくれぽ1000|17位:★本格麻婆豆腐★

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:はじめに宣言します!
ガツンと辛くて濃い味です!
ご注意を!
材料(4人分)
豆腐 1丁
豚挽肉 100g
長ねぎ 10cmくらい
にんにく 1かけ みじん切り
しょうが 1かけ みじん切り
ごま油 大1
酒 大1
豆板醤 大1
甜麺醤 大1
●しょうゆ 大2
●水 220cc
●鶏がらスープの素 小2
●砂糖 小1
●うまみ調味料(あれば) 3ふりくらい
水溶き片栗粉 片栗粉大1+水大2
つくれぽ件数:1,892

絹なんで崩れてますが、しっかり味でご飯が進む〜♪リピしてます!ご馳走様でした☆

つくれぽ主

美味しすぎて5回目リピです♡旦那と2人で倍量作って食べてます🤣ずっと素を使って作っていましたがもう戻れません(^^)

つくれぽ主

つくれぽ1000|18位:お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ひき肉が無いけどハンバーグが食べたいという時にオススメ。絹豆腐を使ってふわふわに(○´ω`○)勿論木綿でもOK!大きく作ってもお肉じゃない分ヘルシー? ★★つくれぽ300件突破(;ω;)話題のレシピ入りしました!本当に有難う御座います!★★
材料(4~6人前(大きさによって変わります))
絹豆腐 1丁
パン粉 豆腐と同じ量(見た目で)
卵 1個
玉葱 小2個
塩、コショウ 適量
つくれぽ件数:2,178

何度かリピしてます🎶てりやきソースと絡めていたまきました~!

つくれぽ主

初挑戦です!肉を使わないのに食べ応えありますね☆子供も食べてくれて嬉しかったです♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|19位:秘密の豆腐ハンバーグ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:作り方を秘密にしたいくらい本当においしいの♪豆腐が入ってるのがほとんどわからないのにいつもより柔らかジューシー。豆腐を入れたのは秘密にしちゃう??(笑) 2008年5月13日つくれぽ100人になりました☆本当にありがとう♡
材料
合挽き肉 300g
絹ごし豆腐 1丁(約300g)
パン粉 1カップ
玉ねぎ 中1/2個
卵 1個
コンソメ 1/2個
塩 小さじ1/4
コショウ、ナツメグ 小さじ1/4づつ
●ケチャップ 大さじ4
●中濃ソース 大さじ2
●酒 大さじ3
●みりん 小さじ2
バター 大さじ2弱
つくれぽ件数:15,978

ハンバーグは柔らかくジューシー、ソースはバターが良い!付け合わせはポテトがいいな。ソースにつけて残さず食べたい。ごちそうさま。

つくれぽ主

何度かリピさせていただいてます!彼氏に明日も作ってって言われてほとんど食べられちゃいましたwまたすぐにリピさせていただきます♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|20位:つくねの甘辛照焼き

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:2013年10月Yahoo!JAPAN掲載。濃いめの味付けにご飯やお酒がすすみます。多めに作って冷凍→お弁当にも。
材料(12個分)
☆鶏ひき肉 200g
☆豆腐 100g
☆長葱 1/2本
☆卵白 1個
☆パン粉 大さじ4~5
☆塩 小さじ1/4
☆白こしょう 適量
*砂糖 大さじ1/2
*酒 大さじ1
*醤油 大さじ2
*みりん 大さじ4
卵黄 1個
つくれぽ件数:8,278

定番リピしました。甘辛味でご飯が進みます

つくれぽ主

鶏挽き肉と豆腐でとってもヘルシーに仕上がりました。少し濃いめになってしまいましたが、卵黄に付けて食べたらちょうどよかったです。

つくれぽ主



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