CookPeco-クックペコ-つくれぽ1000の人気1位レシピを紹介!簡単な時短レシピから子供向けの大絶賛レシピまで網羅!

つくれぽ1000|冷やしうどんレシピ人気1位~40位をめんつゆで作る殿堂レシピから豚肉などおすすめ具材まで紹介

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「めんつゆで簡単に作れる、冷やしうどんのレシピを知りたい!」
「具材に豚肉を使う冷やしうどんのレシピをいろいろ見て参考にしたい」
「殿堂入りした冷やしうどんのレシピ人気1位の作り方で作ってみたい」

食欲がない時や暑い時などにぴったりの、ツルツルとしてのど越しが良い冷やしうどん。具材やつゆを工夫すれば、さっぱり系から具沢山のボリューム満点なものまでアレンジ出来るのも嬉しいですね。

そんな冷やしうどんのレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。

つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、めんつゆで作る殿堂レシピから豚肉などおすすめ具材までを選定!今日の冷やしうどんのレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪

※【つくれぽ1000とは?】料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。その中でも「作ってみたレポートが1000を超えているレシピ」=人気のレシピと判断されています。

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Contents

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の冷やしうどんレシピ|めんつゆで絶品!子供も大満足のトマトのサラダ冷やしうどんの作り方など

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:絶品!味ぽんで豚しゃぶ冷うどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:主人が大絶賛!「大根おろしに味ぽんが染みこんでおいしい~!」
2015/8/23クックパッドニュースに掲載されました
材料(2人分)
白だし 浸る程度
豚バラ肉 100g
ねぎ(小口切り) 大1
卵 2個
大根おろし 100g
冷凍うどん 2玉
■ つゆ
☆水 320cc
☆味ぽん 80cc
☆ごま油 小さじ1/2
つくれぽ件数:829

私は食べれなかったのですが、子供は大満足していました!とっても美味しかったみたいです!とっても簡単だったのでリピ確定です!!

つくれぽ主

さっぱりしたのが食べたくて。食欲がなくてもつるっと食べられました。夏バテにも良さそうです^ ^

つくれぽ主

つゆに味ぽんを使って、さっぱりと仕上げるレシピ。豚バラ肉をトッピングすることでコクとボリュームが出て美味しそう!

Delish Kitchen・人気1位|キンキンに冷やして!みぞれ冷しゃぶうどん

コメント:ごま油が香る、キンキンに冷えたあっさりスープが美味しい! ほんのり香る柚子胡椒もアクセントになっています。暑い夏でもするすると食べられる大根おろしたっぷりの冷しゃぶうどんをどうぞ♪
材料【1人分】
豚バラしゃぶしゃぶ肉 50g
大根おろし 5cm分
うどん 1玉
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
水 150cc
ゆで卵 1個
柚子胡椒 少々
細ねぎ(刻み) 少々
つくれぽ件数:36

簡単ですがタレが少し物足りなく感じてしまい、ポン酢足しました(笑)

つくれぽ主

自分の中で定番になってます。酸味の効いたタレがいいです。

つくれぽ主

\DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう!/

楽天レシピ・人気1位|キャベツとツナのマヨぽんおろし冷やしうどん レシピ・作り方

コメント:夏はヒンヤリぶっかけ冷やしうどんで決まり!みんな大好きツナマヨですが、大根おろしとポン酢の入ったお出汁でさっぱり食べられちゃいますよ♪^^
材料(1人分)
袋ゆでうどん(冷凍うどん) 1玉
キャベツ 1/8玉
ツナ缶 1/2缶
大根(おろし用) 5cmくらい
かいわれ大根 適量
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
・ポン酢 大さじ1
・水 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
つくれぽ件数:27

さっぱり食べれて美味しかったです!

つくれぽ主

キャベツよりレタスの方がさっぱりかなと思いレタスでやってみましたが、キャベツの方がが良いかも。

つくれぽ主


味の素パーク・人気1位:すりおろしトマトのサラダ冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:トマトなどの野菜を活用した夏向けのさっぱりした冷やしうどんです。
材料(2人分)
ゆでうどん 2玉
トマト 2個
「ヤマキ めんつゆ」 110ml
レタス 2枚
きゅうり 1/2本
青じそ 4枚
オクラ 4本
ツナ水煮缶 70g
ホールコーン缶 30g
「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2

つくれぽ1000|2位:冷凍うどん&レンジで茄子とツナの冷うどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:♥レポ300人感謝♥
レンジで蒸した茄子とツナが相性良く美味♡
冷凍うどん&レンジで簡単に出来るから暑い日にも嬉しい♫
材料(1人分)
なす 1本
ツナ 大さじ1~2
冷凍うどん 1袋
◆めんつゆ+水 温かいつゆの濃さにして100~120ml
◆おろし生姜 お好みで
貝割れ大根 又は大葉 適量
つくれぽ件数:751

生姜が効いてさっぱりなのに、ツナのコクもあって簡単美味うれしいです!夏に食べたいなーとあたためていたレシピ、やっと作れました☺︎

つくれぽ主

大きな茄子が安く買えたので休日ランチに。小ネギしか無かったですが、彩りも良くて美味しかったです♡ノンオイルツナにごま油◎でした!

つくれぽ主

つくれぽ1000|3位:簡単おいしい☆ツナわかめの冷やしうどん♪

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ざるうどんに飽きたらこれ!冷たいおうどん、おいしいですよね。これなら、あっという間に出来上がり♪夏のお昼にオススメ☆
材料(2人分)
ゆでうどん 2玉
ツナ缶(ライトタイプ) 1缶
乾燥わかめ 大さじ1
ねぎ(小口切り) 大さじ1
すりごま 小さじ1
めんつゆ(かけつゆ、濃いめ) 1カップ
つくれぽ件数:219

今日“稲返し”やったじぃじ…暑いだろうな;´д`と思って乾麺のうどんで♡暑い日には是非とも食べたい冷やし麺で旨い♡と

つくれぽ主

暑くて暑くて食欲あまり…コレだと何とかイケるので“また”作りました。あっさりしてるから余計イケるのかも…ありがとうございます♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|4位:うまい!甘辛豚肉のせ冷やしうどん♪

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:暑くなると冷たいものが恋しくなります♡
簡単においしく冷やしうどんが作れます!お肉が余ったらご飯にのせて豚丼で♪♡
材料(2人分)
豚肉のこまぎれ 250g
油 大さじ1
○醤油 大さじ2
○料理酒 大さじ2
○みりん 大さじ1.5
○砂糖 大さじ1.5
きゅうり 1本
ゆでうどん 2人前
◎水 適量
◎めんつゆ 好みの量
お湯 うどん茹でる多めのお湯
マヨネーズ 好みの量
つくれぽ件数:227

レタスを敷いて◎甘辛お肉とさっぱり野菜+マヨネーズが美味でした^^ガッツリ食べられないけどお肉も食べたい夏にぴったり!

つくれぽ主

大根おろしや梅干しなど色々追加したらかなりボリューミーになりました。豚肉のタレがいつもの冷しゃぶと違って美味しかったです♪♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|5位:さっぱり爽やか!すだちの冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:すだち丸ごと!見た目も爽やかでおもてなしにも♪
2014年6月16日にYahoo Japanのトップに掲載されました。
材料(1人分)
うどん(乾麺) 100g
すだち 1個
大根おろし(無くても可) お好みで
■ だし
ほんだし(顆粒) 大さじ1
熱湯(ほんだしを溶く用) 大さじ2
薄口醤油(なければ濃口) 大さじ1
塩 小さじ1
冷水 2カップ
氷 2~3個
つくれぽ件数:147

何度もリピしています。本当に美味しくて、すだちは欠かせない我が家の定番メニューになっています。

つくれぽ主

すだちは多めに買う ・大きめのすだちの方が良い ・すだちは包丁できった ・薄くきりすぎると円にならない

つくれぽ主

つくれぽ1000|6位:タレが絶品*野菜たっぷり納豆冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:食べ出したら止まらなくなります♡夏にぴったりの冷やしうどんです。このタレが絶品!一度試して欲しいレシピです*
材料(1人分)
うどん麺 1玉
納豆 1パック
玉ねぎ 1/2玉
きゅうり 1/2本
ネギ 1本
卵黄 1個
天かす 少々
☆麺つゆ 大さじ2
☆マヨネーズ 大さじ1
☆しょうゆ 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
つくれぽ件数:126

旦那が生の玉ねぎNGなので加熱したものを熱いうちにタレと合わせてから氷せんで冷やして下に敷いてみました。濃厚クリーミーでした。

つくれぽ主

冷蔵庫にあった、きゅうりと豚肉とちくわと茹で卵で豪華にしてみました。めちゃうまで子供もモリモリ完食でした!リピ決定です!

つくれぽ主

つくれぽ1000|7位:冷凍うどんde簡単!茄子の冷やしうどん♪

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:本当に美味しいですよ~♪♪調理時間5分!茄子さえあればできる!冷やしぶっかけうどん♪
材料(一人分)
冷凍うどん 一人前
茄子 1〜2本(2本がオススメ)
胡麻油 大さじ1
味の素 少々(あれば)
しょうがチューブ 3〜5㎝
麺つゆ 適量
つくれぽ件数:268

めーちゃくちゃ美味しいです!お肉なしでもなす2本で食べ応え十分です!!大葉追加したんですが、こちらも爽やかでよく合いました〜♡

つくれぽ主

なす沢山盛ってうどん見え辛くすみません。冷凍うどんで楽チン、茄子、つゆも美味しくて大満足でした。ごちそうさまでした^_^

つくれぽ主

つくれぽ1000|8位:☆スタミナ☆簡単冷やしうどん♪夏バテ解消

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:☆2013,6,18話題入り☆
ありがとうございます!
夏バテ解消。簡単美味しい一皿です。お子様にも人気ですよー♪
材料(例:4人分)
豚こま切れ肉 300g
玉葱 半分~1個
きゅうり(レタス等お好みで) 1本
焼肉のたれ 適量
冷凍うどん 4玉
めんつゆ 適量(お好みで薄めて)
白ごま 適量
マヨネーズ 適量
つくれぽ件数:164

早く食べたくて写真を撮る前に混ぜてしまいました^^;;暑さで夏バテ気味ですが、これなら簡単に作れてモリモリ食べられます!

つくれぽ主

焼き肉のタレがきれてたので、お好み焼きソースを使用!合うわーこれ!オヤジ製ランチ自己評価「5!」🥰🎉有難うございます!

つくれぽ主

つくれぽ1000|9位:✿ささみの梅和え*ぶっかけ冷やしうどん✿

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:鶏ささみを梅干しと葱で和え、冷たいおうどんに載せていただきます。
梅干しでサッパリ、これからの暑い季節にピッタリです♬
材料(2人分)
うどん(今回は乾麺) 2束
梅干 3個(梅肉のみで30gほど)
鶏ささみ 2本(中くらい)100g
細ネギ 40~50g
大葉 3~4枚
胡麻 適量
*生姜(みじん切り) 小さじ1.5
*醤油 小さじ半分
*砂糖 小さじ半分
*胡麻油 小さじ1
◎めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
◎冷水(ミネラルウォーター) 200ml
つくれぽ件数:243

久々に食べたくなってリピ♡安定の美味しさ!色々のせて♡

つくれぽ主

食欲が無い時期にはぴったりの、梅がアクセント!大葉さんとうどんを和えるのが薬味の良さを感じましたー!

つくれぽ主

つくれぽ1000|10位:しらす&青海苔の冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:♬レシピ本掲載&話題入り感謝♬
味は「しらす」「青海苔」「オリーブオイル」のトリオにお任せです♡
材料(1人分)
うどん(冷凍うどんも◎) 1人分
しらす(じゃこでも) 大さじ1
青海苔(粉) 大さじ1
EVオリーブオイル 大さじ1
胡麻 お好みで
麺つゆ(濃縮タイプ) 小さじ1
つくれぽ件数:212

麺好きの2歳の息子に。喜んで食べてくれますように!

つくれぽ主

油を少なめにしましたがベタベタしてしまったので、次回は小1まで減らそうかなと思います。青のりとしらすの組み合わせは美味しかった★

つくれぽ主

人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の冷やしうどんレシピ|昆布の旨みがきいたつゆが美味しい☆きゅうりのこぶおろし冷うどんなど

つくれぽ1000|11位:ごま豆乳だれの冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:麺料理におすすめのごま豆乳だれが、深煎りごまドレッシングで簡単に!まろやかなコクが麺に絡んで、つるつるっといただけます♪
材料(2人分)
キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ4
豆乳 150ml
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
小ねぎ(小口切り・お好みで) 適量
うどん 2食分
きゅうり(せん切り) 適量
つくれぽ件数:269

うどんが無かったので中華麺で。冷し担々つけ麺!美味しい♪

つくれぽ主

ツユが麺に絡み美味しい^ ^普通の麺つゆよりもお腹が満たされる!

つくれぽ主

つくれぽ1000|12位:梅とささみの冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:梅風味のさっぱりとした冷やしうどん。高タンパク・低カロリーの鶏ささみも加えて栄養も満点!これからの季節にぴったりです。
材料(1人分 334kcal)
うどん 200g (1玉)
鶏ささみ 40g (1本)
梅ぼし 大1個
小(万能)ねぎ 適宜
水 100ml (1/2カップ)
ヤマサ昆布つゆ 50ml (1/4カップ)
つくれぽ件数:168

さっぱりしていていくらでも食べれそうなお味が危険でした♡

つくれぽ主

一番食べたい季節に作ろうと我慢して念願かなってやっと作れました!

つくれぽ主

つくれぽ1000|13位:きゅうりのこぶおろし冷うどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:昆布の旨みがきいたつゆに、きゅうりのすりおろしを合わせた『こぶおろし』。いつものつゆとはひと味違った新しいおいしさです。
材料(2人分)
うどん 2玉
きゅうり 1本
ハム 2枚
かに風味かまぼこ 2本
ヤマサ昆布つゆ 50ml
水 100ml
ごま、練りわさび、おろししょうが 各適宜
つくれぽ件数:159

きゅうりをおろすのは初めてでしたが、さっぱり味で美味しかったです

つくれぽ主

さっぱり美味しい❤️見た目も爽やか♪この夏お世話になりそうです!

つくれぽ主

つくれぽ1000|14位:トマトのこぶおろし冷うどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:トマトをすりおろしてヤマサ昆布つゆと合わせるだけの簡単『こぶおろし』。麺にこぶおろしが絡み、トマトと昆布の旨みで絶品!
材料(2人分)
うどん 2玉
トマト 中1個(200g)
ツナ 適量
ブロッコリースプラウト 適量
ヤマサ昆布つゆ 50ml
水 50ml
おろししょうが、練りがらしなど 各適宜
つくれぽ件数:224

5歳のこどもも大好きな冷やしうどんの食べ方です♡出汁とトマトが合う!美味しかったです、ありがとうございます♪

つくれぽ主

リピです。暑い日にさっぱりと食べられ、5歳娘もおかわりしました!

つくれぽ主

つくれぽ1000|15位:牡蠣だし醤油をかけるだけ簡単冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:冷たいうどんにかけるだけ♪だしのうま味たっぷりで大満足の味わい!手軽に作れる絶品ぶっかけうどんです。
材料(1人分)
「牡蠣だし醤油」 大さじ1
うどん 1玉(200g)
オクラ 1本
トマト 1/4個
コーン(缶詰) 大さじ1
青じそ 1枚
つくれぽ件数:297

牡蠣だししょうゆだけ!美味しすぎる!簡単なのでまたお世話になります♪

つくれぽ主

半田素麺で作りました!牡蠣だし醤油ホントに美味!味が決まって嬉し

つくれぽ主

つくれぽ1000|16位:簡単ランチ!ツナコーンの冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:2022/3/11冷やしうど人気検索1位に♡有難うございます!火を使わずレンジで簡単調理!
忙しい方のランチに♡
材料(1人分)
冷凍うどん 1玉
冷凍コーン 好きなだけ
ブロッコリー 好きなだけ
ツナ缶 1缶
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
オリーブオイル 少々
マヨネーズ 好きなだけ
ブラックペッパー お好みで
つくれぽ件数:24

今朝息子の朝食にリピです😊暑くなり冷麺が嬉しい季節ですね!マヨ使いは若い子ウケ抜群✨連日4れぽも〜💦いつもお気持ち嬉しく有難う❣️

つくれぽ主

冷凍うどんを使い切りたく昼食でお世話に😊オイルを絡めるひと工夫で食べやすいね!トッピングもお手軽夏に向けて又頂きたいな有難う❣️

つくれぽ主

つくれぽ1000|17位:栄養満点!納豆 卵 キムチの冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:暑くなって来ると、1人のお昼ご飯、あまり食欲なくなって来ますよね〜。でも、栄養は、取らなくては!ネ♪
材料
うどん 一玉
納豆 1パック
卵 1個
青ネギ 適量
キムチ 適量
麺つゆ(2倍濃縮) 適量
つくれぽ件数:50

息子の休日のランチに♪ 夏になると食べたくなるMyレシピです*^^* ツルッと喉越し良く食べやすいので皆様もどうぞ💕

つくれぽ主

れぽありがとう♡私も先日お世話になってたよ♪ズルズル〜っと美味しくて夢中で食べちゃう笑まだ日中暑いから冷たい麺が美味しい♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|18位:ツナおろしのだし醤油冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:大根おろしでさっぱりと!ツナのうま味が効いて暑い時期に食べやすい冷やしうどんです。ランチにいかがでしょうか?
材料(2人分)
冷凍うどん 2玉
ツナ缶 1缶(70g)
大根 約200g
大葉 3枚
★醤油 大さじ2
★ごま油 小さじ1
★白だし・水 各大さじ1
つくれぽ件数:12

暑かったので、さっぱりしたメニューが食べたくて。出汁しょうゆが効いていて、美味しくいただきました!素敵レシピ感謝♡

つくれぽ主

簡単で美味い! 大根おろしがさっぱりしていて夏にぴったり☀️ ねぎとゆでたまごをトッピングしてみましたが、これも合います^-^

つくれぽ主

つくれぽ1000|19位:簡単☆牛しぐれのねぎおろし冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:人気検索TOP10&話題入り☆
さっぱりだけどボリュームもあって満足度大☆
夏のスタミナ補給にぴったりです♪
材料(2)
冷凍うどん 2玉
牛薄切り肉(牛こま切れ肉でもOK) 200g
☆さとう 小1
☆酒、みりん 各小2
☆しょうゆ 大1
☆すりおろししょうが 小2
オリーブオイル 小1
だいこんおろし 100g
きざみねぎ、天かす 適量
◎めんつゆ+水 150ml×2
つくれぽ件数:14

甘辛牛肉もおろしでさっぱり♡ひんやり美味いただきました^^暑い日に幸♡好みで牛しぐれ煮は少薄めに甘く作&天かす無しで❀感謝です♡

つくれぽ主

小2の妹も手伝ってもらいました!夏バテ気味だったのに美味しく食べれましたー🌞スタミナ足りない時すごくおすすめですね!

つくれぽ主

つくれぽ1000|20位:梅干しさっぱり冷やしうどん。:+*.゜

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ほんのり梅干しと薬味でさっぱりツルンといけます。
材料(1人分)
うどん 1玉
大葉 2枚
生姜(あれば) 少々
梅干し 1/2個
天かす 大さじ1
ごま 適量
◎めんつゆ(3倍濃縮) 10cc
◎水 20cc
◎砂糖 小さじ1/2
つくれぽ件数:12

日中まだ暑くさっぱりした物食べたく此方お世話に♬梅干しも大葉も大好きな食材!風味抜群で天かすの食感もいいね⭐ご馳走様♡有難う✨

つくれぽ主

まだまだ暑いので冷やしうどんが美味しい❣️梅干しがサッパリ美味🎵

つくれぽ主

人気21位~30位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の冷やしうどんレシピ|豆板醤がピリッと効いた豚肉が合う!ぶっかけ冷やしうどんの作り方など

つくれぽ1000|21位:ピリ辛豚しゃぶのせ*ぶっかけ冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:豆板醤をピリッと効かした豚の冷しゃぶを冷たいおうどんと一緒に♬
ピリ辛で食がすすみます^^
材料(2人分)
うどん(今回は乾麺) 2束
豚ロースしゃぶしゃぶ用 100g
長葱 50g
*醤油 小さじ1・5
*豆板醤 小さじ半分
*砂糖 小さじ半分
*酢 小さじ2
*胡麻油 小さじ1
*にんにく(すりおろし) 小さじ1/4~1/2
*胡麻 大さじ1
◎めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
◎冷水(ミネラルウォーター) 200ml
つくれぽ件数:119

リピです♪食欲ない時でもこれならガッツリ食べてくれます♡

つくれぽ主

連日リピです♪何度か恥ずかしいほどリピしててなんかすみません汗

つくれぽ主

つくれぽ1000|22位:簡単ヘルシー❀三色冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:卵・ハム・胡瓜を使ったお手軽な冷やしうどんです
材料(1人分)
胡瓜 1/3本
薄切りハム 30㌘
卵 1個
*砂糖 小さじ1/2~1
*塩 少々
茹でうどん 200㌘
麺つゆ(つけつゆの濃さで) 適量
白胡麻 適量
つくれぽ件数:25

暑いと冷たい麺をスルスルと食べたくなりますね^^美味しかったです♪

つくれぽ主

とても簡単にできました。たくさんあったのがすぐ食べてしまいました

つくれぽ主

つくれぽ1000|23位:焼肉のたれで♪バンバンジー風冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:❀受賞&話題入り感謝❀
ボリューム満点でもサッパリ♪焼肉のたれで簡単に作るバンバンジーの冷やしうどんは夏にぴったりです。
材料(1人分)
うどん 100g
ささ身 1本
塩コショウ 少々
酒 小さじ1
きゅうり 4分の1本
トマト 2分の1個
■ バンバンジーのたれ
晩餐館焼肉のたれ甘口 大さじ3
レモン汁 小さじ1
すりごま 大さじ1
ごま油 小さじ1
豆板醤(お好みで) 小さじ2分の1~
つくれぽ件数:101

レモンが無くて、お酢で代用。暑い夏に最適でした。金胡麻はすり胡麻にせず、そのまま。さっぱりしてるけどコクがあって美味しかったです

つくれぽ主

豚肉ですが…冷うどんメニュー、マンネリだったのでレパ増えて旨嬉♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|24位:夏野菜と肉みその冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:もちもち食感のうどんとコクうま肉みそを合わせて、冷たーく冷やしてどうぞ。食欲がおちる暑い日もつるっと食べられます!
材料(2人分)
ゆでうどん 2玉
豚肉ミンチ 150g
長(白)ねぎ 1/4本
しょうが 1片
ごま油 小さじ2
オクラ 4本
みょうが 1個
麺つゆ(ストレート) 適量
■ A
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
みそ 大さじ1と1/2
つくれぽ件数:45

麺はきしめんですが作ってみました♡麺と肉の相性がバッチリですね✨

つくれぽ主

暑くなってきたので。美味しかったです。豆板醤を入れてピリ辛にするのも美味しそうです。

つくれぽ主

つくれぽ1000|25位:二日酔いに!梅おろし冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:大根おろしと梅干し、冷たいお出汁で二日酔いから早く立ち直れます!
材料(1人分)
うどん 一玉
大根おろし 大さじ1〜2
大葉 3〜4枚
梅干し 1個
炒りごま 小さじ2
白だし 大さじ2
冷水 250ml
つくれぽ件数:38

これはハマりそう!毎日これでいけそうです!悪阻でなかなか食べれないので食べて嬉しかったです*´ω`*感謝

つくれぽ主

大根おろしたっぷり、チューブの梅肉を使いました。さっぱりおいしく食べられました!ごちそうさまです♫

つくれぽ主

つくれぽ1000|26位:梅シソささみの冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:酸っぱウメェ〜♪
夏バテでもこれなら食べられます。
ささみで栄養補給を。
材料(1人分)
讃岐うどん 1玉
鶏ささみ(レンジでチン) 1本
梅干し 2個
大葉 3枚
白ごま 小匙1〜2
めんつゆ(ストレート) 80〜100cc
■ ↑2倍濃縮なら、めんつゆと水を半々ぐらい
料理酒 少々
美味しいお塩(普通の塩でも良い) 少々
つくれぽ件数:20

紫蘇がなかったのでネギで代用、やっぱり紫蘇が良かったかもです。美味しく頂きました。

つくれぽ主

リピ♪トマト&胡瓜& 刻み辣韮も乗せて稲庭で☆涼しく美味と感謝♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|27位:さっぱり^ ^ポン酢で食べる冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ポン酢と鰹節は必ずね^ ^ これだけでも美味しいけど、あとはお好みで^ ^
材料(1人分)
冷凍うどん 1人分
ポン酢 お好みで
鰹節 お好みで
■ お好みのトッピング
青ネギ お好みで
白炒りごま お好みで
刻み海苔 お好みで
揚げ玉 お好みで
温泉卵 1個
つくれぽ件数:57

缶詰のサバの水煮と梅と青じそも加えて。夏にぴったりですね。感謝✿

つくれぽ主

鰹節&ネギのみで♪すぐ作れてすぐ食べれて美味しい!リピします^^

つくれぽ主

つくれぽ1000|28位:ごぼ天冷やしうどん~♪(素麺でも~)

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ごぼうの天ぷら、うどんに合うよ~♥
レシピID : 2064809の冷やしバージョン♥
2016/7/7話題入り感謝☆彡
材料(1人分)
うどん 1玉
ごぼう 5㎝くらい
ちくわ(なくても) 1/2本
てんぷら粉 適量
水(天ぷら用) 適量
◎麺つゆ(3倍濃縮) 1/4カップ
◎水 1/2カップ
万能ねぎ(小口切り) 適量(お好みで)
生姜(すりおろし) 適量(お好みで)
つくれぽ件数:81

温かい素麺にトッピング💕息子はご飯でも食べたいとサクサクゴボ天旨い旨いと快食^ ^昨日の初雪あっという間に消えちゃいました

つくれぽ主

残っていた冷麦でもご飯でも美味しく頂けますね両方とも食べたい私です😃牛蒡天麩羅大好き💕御馳走様

つくれぽ主

つくれぽ1000|29位:自家製ゴマだれで簡単冷やしうどん

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:おうちにあるもので簡単にできる冷やしうどんです!トッピングは何でもok!冷蔵庫にあるものじゃんじゃん入れちゃってください
材料(2人分)
うどん 2人分
■ *基本のゴマだれ( レシピID3866651 )
■ *めんつゆ(濃縮タイプは薄めてね)
■ トッピング
ゆで卵 1個
野菜 いろいろ
つくれぽ件数:16

手軽で簡単で美味しくできました^-^トマトと相性よかったです。少し味つけ濃かったかもしれないので次はめんつゆを薄めてみます。

つくれぽ主

つゆ多めに作りすぎました^^;次は分量通りに作りたいです! もやしは塩とごま油で豚はしゃぶしゃぶしてめんつゆを少し♪美味!

つくれぽ主

つくれぽ1000|30位:超濃厚冷うどん!豆乳味噌のカルボナーラ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:混ぜるだけの簡単!マヨ味噌みりんでコクと旨味はK点越えの冷製うどんつゆ。温で食べたり素麺でも旨いよ。
材料(1玉分)
○豆乳 70cc(1/3カップ)小さいパック1/3ね
○味噌orマルコメの液みそ 小さじ2
○鰹だしの素 小さじ1
○みりん風調味料(みりん) 小さじ1
○キユーピーマヨネーズ 小さじ2
うどん(乾麺や冷凍うどん等なんでも) 1玉(乾麺で100g)
↑or素麺 50g二束
↓トッピング お好みでどうぞ
鶏むね肉の蒸し鶏(サラダチキン) 50g程度
ベーコン(温で食べる時に) 1枚
温泉卵 1個(マニアは2個)
戻したワカメ 乾燥で小さじ1ぐらい
刻み葱 お好みで
刻み海苔 お好みで
七味 お好みで
ごま お好みで
粗挽き胡椒(温に合います) お好みで
パルメザン(温に合います) お好みで
つくれぽ件数:22

自家製味噌で温パスタにしました。美味しいと子どもにもGood!!

つくれぽ主

温で!具少ですがめちゃくちゃ美味しい!一人ランチの定番にします〜

つくれぽ主

人気31位~40位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の冷やしうどんレシピ|納豆や温泉玉子など具材のアイデア満載!

つくれぽ1000|31位:*納豆と温泉玉子の冷やしうどん*

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コメント:*2015/06/30話題入り〜*納豆と温泉玉子はベストマッチ!やみつきになりますよ!冷たくてもあったかくてもOK♪
材料(ひとり分)
冷凍讃岐うどん 1玉
納豆 1パック
温泉玉子or半熟玉子or生玉子でも! 1個
ネギ たっぷり
濃縮だし 適量
七味*一味 お好みで
つくれぽ件数:41

冷納豆おうどん食べたくて♪永久保存フォルダからリピ^^大好感謝♡

つくれぽ主

温泉卵が余っていたので冷やうどんに。濃厚温玉と納豆が合う!緑にネバネバ繋がりでオクラにしました☆

つくれぽ主

つくれぽ1000|32位:簡単♡納豆&なめ茸バターの冷やしうどん♡

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コメント:♡2020″8.18話題入り♡ニュース掲載・PC版動画有難う♡なめ茸バターが納豆に合います♡ランチにどうぞ♡
材料(1人分)
うどん(市販の物) 1袋
なめ茸(瓶詰め・自家製でも) 大さじ2
納豆(ひきわり) 1パック
バター(マーガリンでも) 大さじ1~1と1/2
☆麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1と1/2
☆水 大さじ1
刻みネギ・刻みのり 各適量
つくれぽ件数:15

リピしてます☺️💕なめ茸とバターと納豆の美味しい冷やしうどん💕ひきわり納豆をなめ茸うどんに混ぜ混ぜ美味💕ご馳走様でした❣️

つくれぽ主

ひきわり納豆となめ茸バターの美味しいうどん☺️💕夕食に頂きました☺️ぱぱっと作れて美味しい💕ご馳走様でした❣️

つくれぽ主

つくれぽ1000|33位:豚しゃぶ豆乳ごまダレ冷やしうどん

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コメント:まろやかで美味しいです(o´ω`o)
材料(1人分)
冷凍うどん 1玉
麺つゆ(2倍濃縮) 50cc
無調整豆乳 50cc
すりごま 小さじ1
きゅうり 1/2本
ミニトマト 1個
みょうが 1個
豚しゃぶ肉 3枚
つくれぽ件数:22

のせる順番がぐちゃぐちゃですが、さっぱり食べられてとても美味しかったです!茗荷はなくてカニカマものせました♪子どもたちにも大好評

つくれぽ主

ゴマだれ簡単なのに美味しい〜♡豚しゃぶと野菜でさっぱり美味しい♬

つくれぽ主

つくれぽ1000|34位:梅ぇ~✿冷やしうどん

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コメント:冷やしうどんに、ネギ、みょうが、大葉を入れて薬味たっぷりでいただきます。さらに梅干しを入れてスッパさっぱり☆暑い夏や、食欲が落ちた時に食べやすいですよ。夏のうどん屋さん、おばちゃん人気No1メニューですぅ♡
材料(1人分)
うどん 1玉
ねぎ 適量
大葉 5枚くらい
みょうが 1/2~1個
水菜 あれば適量
梅干 大1個
てんかす(揚げ玉) 大さじ1
おろし生姜 お好みで
※麺つゆ 50cc
※水 100~150cc
つくれぽ件数:26

梅ぇぇ〜っ♬こう暑いと食欲が落ちてきますが、梅で疲れが吹っ飛ぶ!大葉にみょうがで、気分シャキッと!ご馳走さま!

つくれぽ主

さっぱりしていて美味しい。水菜たっぷり、きざみ海苔追加しました♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|35位:濃厚トマトめんつゆ ♪冷やしうどん

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コメント:いつものめんつゆを水の代わりにトマトジュースで割るだけ♡夏の冷たい麺のバリエーションに〜冷やしうどんやそうめんにかけて〜
材料(3人分)
■ めんつゆの濃さはお好みでうすめてください。
■ (目安→めんつゆ1に対しトマトジュース5〜7)
今回は めんつゆ 50cc
無塩トマトジュース 350cc
■ お好みの具材(今回使ったものは下記)
ゆで卵 2個
なす 2本
オクラ 1パック
長ねぎ(白い部分) 15cm位
トマト 1個
肉そぼろ(レシピID 4625278) 適量
うどん 4玉
つくれぽ件数:47

先日頂き美味しかったので、リピです。今日はあるものでササッと。素麺ですが、いつでもトマト麺食べられるので、嬉しいです!

つくれぽ主

コレすごく美味しくてそぼろトピのうどんにぶっかけ笑笑食べたら〜オオっ♪ミートソース風凄い😊残り汁にご飯入れてリゾット風も美味👍

つくれぽ主

つくれぽ1000|36位:ラー油が美味しい!納豆たまご冷うどん♡

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コメント:洗い物ほぼナシ(≧∇≦)
ラクチンだけどなんだかお店の味!
お一人様でも家族分作っても面倒なこと一切ナシよ♡
材料(1人分)
冷凍うどん 200g
たまご 1つ
納豆 1パック
かつおぶし 適量
すりゴマ 適量
万能ネギ 適量
ラー油 適量
めんつゆ 適量
つくれぽ件数:92

新しい味!!ラー油がおいしかったです(*^-^*)夏に食べたくなる!!

つくれぽ主

寒い時期なのでレンチンして温かいままのうどんにトッピング!美味!

つくれぽ主

つくれぽ1000|37位:トマト冷やしうどん

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コメント:美味しいトマトに出会ったら♪
材料(お試し量)
うどん 4分の1玉
美味しいトマト 2分の1個
酢、バジル粉、胡椒 適量
つくれぽ件数:27

キンキンに冷やしたトマトで細うどんで頂きました☆お酢でスッキリ♪茹でてから時間経ちうどん引っ付いたので今回麺汁も+&錦糸卵も+

つくれぽ主

ぐれーぷS両思いだよ!お酢で締めるとは思い付かない技驚☆トマト合

つくれぽ主

つくれぽ1000|38位:なすとトマトの冷やしうどん

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コメント:暑くなってきたので、冷たいうどんが食べたい!
材料(2人分)
うどん 2玉
ナス 2本
トマト 1個
豚こま 好きなだけ
めんつゆ(二倍希釈) 200ml
水(めんつゆ薄める用) 200ml
胡麻油 大さじ1
砂糖 小さじ1〜大さじ1
サラダ油(ナス炒める用) 大さじ1程度
お好みで卵、しそ、ねぎ、みょうが、ごま等 好きなものを好きなだけ
つくれぽ件数:48

揚げ焼きレベルのたっぷり油で焼いた茄子が最高に美味!!!砂糖と胡麻油で南蛮風のしっかり味!3歳1歳も完食!ごちそうさまでした!!

つくれぽ主

なす🍆の切り方間違えました。トマトは子どもが苦手なので入れないで作りました。なすが染みてて美味しいです❕

つくれぽ主

つくれぽ1000|39位:夏バテ予防☆甘辛豚の冷やしうどん

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コメント:ニンニク入り甘辛味の豚にナムル風の野菜もたっぷり!温泉卵や辣油、納豆など好みのトッピングをプラスすれば栄養満点です!
材料(4人分)
うどん 4玉
二倍濃縮だし 適量
◯豚こま切れ 200g
◯人参 1/4本
◯えのき茸 1/3パック
◯生姜 小1片
◯ニンニク 小1片
◯輪切り唐辛子 1本分
◯醤油 大さじ1
◯みりん 大さじ2
◯酒 大さじ3
☆胡瓜 1本
☆ネギ 1本
☆カイワレ 1/2パック
☆胡麻油 小さじ1
☆味の素 ひとつまみ
☆醤油 小さじ1
温泉卵 4個
ごま 適量
■ 辣油、納豆、七味唐辛子、とろろ、もやしのナムルなどお好みで!
つくれぽ件数:46

めちゃめちゃ美味しかったです!レシピ最高!頻繁に作りそうです!ありがとう御座いました。

つくれぽ主

唐辛子抜きで!季節外れですがとっても美味しかったです♪ご馳走様♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|40位:梅おろし納豆冷やしうどん♪

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コメント:★☆2010/5/31話題入り☆★
つくれぽ頂いた皆様ありがとうございます!

暑い季節にもさっぱり頂けます♪

材料(2人分)
うどん 2人前
★めんつゆ かけ用に薄めて200cc
★ねり梅(叩いた梅干しでもOK) 大さじ1
★みりん 小さじ2
★長ネギみじん切り 大さじ1
★ごま油 小さじ1
納豆 2パック
大根おろし お好みの量
大葉 お好みの量
つくれぽ件数:58

残ってた材料でパパッと作れて美味しかったです!夏にピッタリ☆^^

つくれぽ主

長ネギを青ネギで代用☆爽やかさっぱり☆美味しく感謝☆また作ります

つくれぽ主



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