CookPeco-クックペコ-つくれぽ1000の人気1位レシピを紹介!簡単な時短レシピから子供向けの大絶賛レシピまで網羅!

つくれぽ1000|ふきレシピ人気1位~40位を絶品の煮物から煮物以外の料理まで紹介

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「ふきを使った料理にはどんなレシピがある?」
「レパートリーを増やしたい!煮物以外においしく食べられるふきのレシピを教えて!」
「定番のふきの煮物レシピ人気1位の作り方を知りたい!」

独特の風味とほろ苦い味が春の訪れを感じさせてくれるふき。あく抜きなどの下処理が大変なイメージもありますが、旬の時期になると食べたくなる味ですよね。山菜の中でも比較的、スーパーなどで手に入りやすいのも嬉しいところです。

そんなふきのレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。

つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、絶品の煮物から煮物以外の料理まで紹介を選定!今日のふきのレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪

※【つくれぽ1000とは?】料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。その中でも「作ってみたレポートが1000を超えているレシピ」=人気のレシピと判断されています。

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Contents

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのふきレシピ|基本の煮物の作り方から残りがちな葉っぱを使った絶品レシピなど

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:ふきの煮物

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:我が家のふきの煮物です。あっさりした味でふき独特の香りが楽しめます(^^)
材料
ふき 5~6本
かつおぶし 1パック(3g)
★しょうゆ 大1
★みりん 大1
★酒 大2
★だし汁 200cc
つくれぽ件数:1,629

春の味ですね!この味が食べたかった!!

つくれぽ主

味見…“あ〜♡懐かしい”と思いました^-^甘辛く煮たモノより、これが自分には懐かしい素朴な味付けで感激・感謝です♡ありがとう

つくれぽ主

ふきを下処理した後、あっさり味で仕上げた煮物です。かつお出汁がきいた煮物、ほっとするおいしさですね。

Delish Kitchen・人気1位|春の味わい♪ふきとたけのこの土佐煮

コメント:ふきの定番料理といえばこれ!ふきのほろ苦い味わいと、たけのこの組み合わせがクセになる土佐煮をご紹介します!ふきとたけのこの香り高い風味にホッとする一品。お酒のお供や副菜が欲しい時にぴったりです。
材料 【2人分】
たけのこ[水煮] 200g
ふき(水煮) 100g
かつお節 10g
☆調味料
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
水 300cc
つくれぽ件数:18

春にぴったりの一品。ふきの香りとタケノコの食感が良いです。味が少し薄かったので、白だしと薄口醤油を少し足しました。

つくれぽ主

私わ少し味が薄かったので少しお塩と顆粒だしを足しました。味が染みてとても美味しく出来ました⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

つくれぽ主

\DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう!/

楽天レシピ・人気1位|圧力鍋でふろふき大根肉味噌添え♪ レシピ・作り方

コメント:圧力鍋で時短!とっても簡単に柔らかいふろふき大根になりました。肉味噌がとっても美味しかったです!
材料(2人分)
大根 300g
水 300cc
顆粒だし 小さじ1弱
肉味噌
鶏ひき肉 50g
●味噌・みりん・酒 各大さじ1
●しょうゆ 小さじ2
●砂糖・ごま油・しょうが汁 各小さじ1
つくれぽ件数:36

圧力鍋で大根がとても柔らかく時短で出来ました。肉味噌も好みの味でとても美味しかったです。ありがとうございました⑅︎◡̈︎*

つくれぽ主

美味しく出来上がりました!温かい物が美味しくなってきましたね( ˊᵕˋ )

つくれぽ主


味の素パーク・人気1位:ふきと厚揚げの煮もの

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ふきや厚揚げを使った人気の副菜レシピです。
材料(4人分)
ふき 300g
「瀬戸のほんじお」 少々
厚揚げ 2枚
にんじん 1本
水 3カップ
「ほんだし」 小さじ1
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ3

つくれぽ1000|2位:ふきと竹の子の煮物

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:旬の水ふきを竹の子と煮ました。水ふきの処理の仕方を載せました。ふきの旬は3~5月です。
材料(4人分)
水ふき 長いもの2本
竹の子(茹で) 1/2本
○だし 2カップ
○薄口醤油 大さじ2
○砂糖・みりん 各大さじ1
○塩 2つまみ
つくれぽ件数:267

ふきとタケノコの素材の味が堪能できる薄味で、とっても美味しかったです!朝作って、夕飯に頂きました😋素敵レシピ感謝です。

つくれぽ主

薄味で作りました塩は足さなくてもいいかなと思いました美味しかったです!またリピします

つくれぽ主

つくれぽ1000|3位:最初が肝心♪『ふき』の下ごしらえ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:★つくれぽ700件 感謝です★きちんと下処理してふきを美味しく♪★指先も黒くなりません♪
材料
ふき 適宜
塩 適宜
つくれぽ件数:791

キレイにできました。子供の頃、祖母に作ってもらったことがあり懐かしく思い買ったものの、処理方法わからず困っていて、助かりました。

つくれぽ主

簡単に下処理できました。フキは皮を剥いている時の香りが大好きです。筍と煮ます。残りはお味噌汁に。この季節だけのぜいたくです。

つくれぽ主

つくれぽ1000|4位:長期保存もOK!伽羅蕗(きゃらぶき)

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:【2013.6.4】話題入りありがとう♪水を使わないので1ヶ月なんて楽勝で保存できちゃいますよ!
材料
蕗 600g
●醤油 100g
●砂糖 140g
●味醂 70g
●酒 40g
つくれぽ件数:149

リピです。砂糖をラカントで作っています。美味しい味で、おつまみにもGOOD!毎年作ってしまいます。レシピをありがとうございます。

つくれぽ主

何度もリピしてます!しっかり甘じょっぱい味でご飯がすすみますね~。ふきの時期になると作りたくてうずうずします。

つくれぽ主

つくれぽ1000|5位:うまいよ~♪フキとサツマ揚げ☆煮物

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:うまみがフキ&サツマ揚げにしみしみ~♪ ご飯モリモリいけちゃうよん(^_^)v
2008.5.24話題入りしました!
材料
ふき(下ゆでした物) 2~3本
サツマ揚げ(天ぷら) 3枚
☆砂糖 大さじ2
☆しょうゆ 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆本だし 小さじ1
☆水 1カップ
つくれぽ件数:148

昨年作って大好評♪リピです😊本当にうまいよ〜いくらでも食べれる味付けで大好きです♡有難う

つくれぽ主

庭で採れた細めのフキで。ちょっと甘めのいいお味〜!煮返すの忘れて食べちゃいました♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|6位:白だしで簡単!ふきと油揚げの煮物

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ふきの香りが活きてます^^
下ごしらえさせしてあれば短時間でできますよ!
2017/06/07話題入り♡有難う^^
材料(3人分)
ふき(下ごしらえしたもの) 150-200g
油揚げ 1枚
水 300ml
白だし 大さじ3
砂糖 小さじ1/2
つくれぽ件数:138

簡単であっさりしてるけどフキの旨味が出ていてとっても美味しい♪ 春の味リピ決定です✨

つくれぽ主

白だしで簡単に味付けできて嬉しい!フキの香りも食感もとてもいいですね。自己流で煮てた時は煮込み過ぎてたみたい。レシピ感謝です!!

つくれぽ主

つくれぽ1000|7位:ふきの葉みそ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:祝☆話題入り☆ありがとうございます☆ふきの葉を捨ててはもったいない!春の香り(^.^) 葉を味噌炒めにしてご飯のお供に☆
材料
ふきの葉 7本分
みそ 40g
砂糖 20g
しょうゆ 小さじ1/2〜1
いりごま 大さじ1/2〜1
つくれぽ件数:270

ちょうど良いお味!これから豆ご飯に乗せて食べます!

つくれぽ主

ご飯が進みますね^-^ 蕗を余すことなく食べれていいですね♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|8位:ひと手間かけた煮物『ふきの鮮やか煮』

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:★つくれぽ100人二度目の話題入り大感謝です★ふきの色合いとほろ苦さを味わえる薄味の青煮です♪おもてなしにも♪
材料
ふき(下ごしらえ済みのもの) 2~5本(太さによる)
☆水 150cc
☆白だし 小さじ1
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆薄口しょうゆ 小さじ1/2
☆塩 ほんの少し
削り節(あれば糸花かつお節) 適宜
■ 「最初が肝心♪『ふき』の下ごしらえ」レシピID : 2543054
つくれぽ件数:181

お揚げさんプラス☆薄味いいお味でとってもおいしい!ごちそうさま♪

つくれぽ主

ちゃんと冷ますとこんなにベッピンさんに❣️ お味も薄味で、ほろ苦さが絶妙です。ナイスレシピありがとう😊

つくれぽ主

つくれぽ1000|9位:ふきのシャキシャキ佃煮 きゃらぶきふう~

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:あく抜きふきの皮をむいて 甘めのきゃらぶき味で煮ました。シャキシャキきゃらぶきです。
材料
ふき下処理済(硬め)ID3134951 250g
*砂糖 25g
*しょう油 55g
*酒 大さじ2
■ 砂糖大さじ1=9g しょう油大さじ1=17g
つくれぽ件数:170

毎年お世話になっています❣️一気に食べきってしまいそうなのを我慢です笑

つくれぽ主

また×5作りました実は5回目🤩家族やご近所さんに凄くウケが良くとにかく美味しい♡♡また来年もずっとこのレシピで作ります

つくれぽ主

つくれぽ1000|10位:我が家の定番♬フキの卵とじ

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コメント:新蕗が沢山ある時に作る母から教わった我が家の定番です♬
甘辛味に卵が絡み、とても食べやすいですよ〜
材料(2〜3人分)
茹でたフキ 5〜6本
サラダ油 適量
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
卵 1個
一味唐辛子 仕上げにお好みで
つくれぽ件数:91

ふきを買ったらまずはこちらに✨あまり得意でない息子もこちらは食べます😋ほっとする味に感謝です💕お弁当、交代で作ってます😊

つくれぽ主

こんばんは☺️ご近所のお友達からいただいて作。久しぶりに食べたフキだけど卵でとじるといくらでも食べまれますね。美味しいかったです☺️

つくれぽ主

人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のふきレシピ|煮物以外も!子供も喜ぶ甘辛きんぴらや佃煮など

つくれぽ1000|11位:定番☆ふきの油炒め☆

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:シャリシャリの食感が◎
ご飯に・お酒に・お弁当にも♡
✨2017.10.27 話題入り感謝✨
材料
ふき(下処理済みのもの) 350g
★砂糖 大さじ1小さじ1
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
サラダ油 大さじ1
一味唐辛子 お好みで
つくれぽ件数:46

ご飯のお供にも、お酒のお供にもピッタリです。味見のつもりがついついを食べ過ぎ。沢山作ってもあっと言う間に無くなります。

つくれぽ主

油で炒めるのがポイントね。リピしました。旬の味堪能しました。フキの煮つけはこれに限るね。ありがとうございます。

つくれぽ主

つくれぽ1000|12位:ふきの葉で◆思い出の佃煮◆

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コメント:春になると必ず母が作っていた、ふきの葉の佃煮。
材料
ふきの葉 ふき6本分
*砂糖 小2
*酒・しょうゆ・みりん 各大3
*たかのつめ 1本
白ごま 適宜
ごま油 小1
つくれぽ件数:115

今まで捨てていたフキの葉が美味しい❤️一品になり助かりました。味のバランスが良く、ご飯に🍚合いますね。レシピに感謝です🤗

つくれぽ主

ふきの葉佃煮初チャレンジ!柔らかくご飯に合う大人味。リピします^^

つくれぽ主

つくれぽ1000|13位:身欠き鰊入り ふきの煮物

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:カテゴリ掲載・話題入り・感謝❤身欠き鰊が入り美味しい蕗の煮物です(^_^)v
材料(3人分)
やま蕗・ラワン蕗(京蕗) 200~250g
身欠き鰊(一夜干しでも) 半身
蒟蒻 小1/2丁
小揚 1枚
なると又はさつま揚げ 適量
炒め用油(ごま油でもサラダ油でもお好みで) 大匙1
だし汁(又は水+ダシの素小匙1) 350cc
砂糖(三温糖) 大匙2
醤油 大匙2
みりん 大匙1
つくれぽ件数:35

夫に食べさせたくリピです♡油揚げも入れました。懐かしい味♡感謝

つくれぽ主

夫おかわりしつつ「美味しいなこれ。んまい!!」叫んでました♡感謝

つくれぽ主

つくれぽ1000|14位:ふきと油揚げの煮物☆

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ふきの香りがふわぁ~っとします! 季節の味を楽しんでください♪2011.4.18話題入り感謝!
材料(3~4人分)
ふき 8本くらい
油揚げ 1~2枚
●水 1カップ
●だしの素 大さじ1/2
●砂糖 大さじ1強
醤油 大さじ1と1/2
つくれぽ件数:76

自宅畑の隅に自生しているフキで作りました。簡単で、フキ本来の香りと味が楽しめました。味付けも優しくて#リピ決定です❗️

つくれぽ主

⭐︎味付け参考に。揚巻湯葉で作りましたー。ふきはそのまま入れてだけど、めっちゃ美味しかった!リピしたいです♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|15位:ご飯が進む☆ふきのキンピラ風☆

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コメント:ふきのきんぴらレシピ1位!ありがとうございます(*^^*)
ちょっと工夫でご飯のおかずに大変身☆
材料(4人分)
ふき(生のもの) 2つかみ
砂糖 おおさじ2
醤油 おおさじ2
塩 こさじ1
顆粒だし こさじ2
ブラックペッパー こさじ半分
ごま油 1まわし
つくれぽ件数:93

豚バラとちくわも少し足して。この味が好きでリピしてます。

つくれぽ主

あまりに味が濃かったので急きょ人参追加↓↓味薄めにリピするかも♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|16位:ふきとさつま揚げの炒め煮

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:甘じょっぱい味がお気に入り
子供の頃母が作ってくれた味です。
山菜がダメな夫も、食べれるようになりましたよ~
材料
ふき 1パック(5~6本)
さつま揚げ 4枚
塩(板ずり用) 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ1
★だしの素(顆粒) 小さじ1/2
★水 200ml
油(炒め用) 大さじ1
七味唐辛子 お好みで
つくれぽ件数:18

外出自粛なので、庭のフキを採って作ってみました。いつもは放置していたフキがこんなに美味しいなんて!ありがとうございます‼️

つくれぽ主

短時間でカンタンにできて、次の日にも美味しくいただけるのが嬉しいですね♫

つくれぽ主

つくれぽ1000|17位:簡単おいしい!ふきと豚バラの煮物

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:なつかしい味です。ほっとする味~。豚バラと煮るだけでこんなにおいしいとは。
材料(2~3人分)
ふき 180~200g
豚バラ 50g
油 小さじ1~2
水 120~130cc
鷹の爪 お好みで少々
■しょう油 大さじ1
■塩麹 小さじ2分の1(なければ塩ひとつまみ)
■酒 大さじ1
■砂糖 大さじ2
つくれぽ件数:67

甘めの味で蕗の香りも感じられつつ子供にも食べやすかったです。

つくれぽ主

子供が沢山食べてます^o^ リピ決定です”⌒∇⌒”

つくれぽ主

つくれぽ1000|18位:ふきが美味しい佃煮♪きゃらぶき☆

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:春のふきを甘辛~く煮詰めて佃煮にした美味しいきゃらぶきが、
意外と簡単にお家で作れるんです♪
旬のものなので是非☆
材料(*2~3人分*)
ふき 10本ぐらい(350gぐらい)
塩 適量
■ 【調味料】
☆しょうゆ 大さじ4
☆砂糖 大さじ2
☆味醂 大さじ4
☆酒 大さじ5
つくれぽ件数:71

おばあちゃんが作ってくれた味に近いレシピ見つかり嬉しいです!懐かしい味♪おばあちゃんの真似して昆布も入れてみました♪

つくれぽ主

長持ちしそうですね。美味しいのでドンドン食べちゃいそうですが。

つくれぽ主

つくれぽ1000|19位:春,感じる♪ふきご飯

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コメント:2008.5.16話題入りさせて頂きました☆春を感じる季節のご飯です☆どんなおかずにも合うように主張しすぎない(薄味)味付けに仕上げています。たけのこを加えれば春満載です☆
材料(3合)
ふき 3~5本
油あげ 4枚
米 3合
★醤油 大匙3
★みりん 大匙3
お酒 大匙1
塩 小匙1~2(好みで調整。1は薄味です。)
つくれぽ件数:87

このふきご飯が食べたくてふき買いました^^丁度良い味♪

つくれぽ主

いただきものの新鮮なふきがおいしいごはんになりました꙳★*゚つぎはもち米混ぜます*´ω`*

つくれぽ主

つくれぽ1000|20位:ふきの煮物♪下ごしらえの説明付き☆

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コメント:ほんのり苦くて甘いふきの煮物♪

強火でちゃちゃっと作れるのに、味は絶品祖母の味(^з^)-☆

これは我が家の自信作!

材料(どんぶり鉢1杯分)
ふき 2束(10~12本)
■ 【煮汁】
●だし汁 400cc
●酒 大さじ4
●砂糖、醤油、みりん 各大さじ2
鰹節 2袋
つくれぽ件数:87

リピです!食べはじめるととまらない美味しさ^ ^またつくります♡

つくれぽ主

思ったより簡単似、下ごしらえから煮るまでが出来て、とても助かりました。美味しかったです。

つくれぽ主

人気21位~30位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のふきレシピ|おもてなし料理にも!春を感じるタケノコと組み合わせた煮物や炒め煮など

つくれぽ1000|21位:厚揚げとふきの煮物

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:純和風のお袋の味!
2014/12/31 人気検索で1位になりました。とても嬉しいです♪
材料(3人分)
厚揚げ 2枚
ふき 適宜(市販の水煮でも、自家製でもOK)
水 カップ1
ほんだし(顆粒) 小さじ1弱
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょう油 小さじ1強
つくれぽ件数:56

いい味が出て美味しく出来上がりました^O^

つくれぽ主

初めてのフキの下ごしらえで五目厚揚げと一緒に美味しく頂きました♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|22位:筍とフキと豚こまとアタシ♪

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:麺つゆで簡単に。
材料(2人分)
筍の水煮 一個
ふき 今回8本でした
豚こま 100g
ゴマ油(炒め用) 大さじ1
水 100cc
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 適宜
ゴマ油(仕上げ用) 適宜
つくれぽ件数:33

今しか食べれないこの旬の味がたまらなく美味しいです!素材の味を引き立てる味付けだと思います。来年もまた作ります。

つくれぽ主

右奥です!今日は、余っていたフキだけで作りましたが、こちらのレシピでバッチリ美味しかったです*´﹃`*

つくれぽ主

つくれぽ1000|23位:ふき、油揚げの煮物 簡単レシピ

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:甘めの味付け♪
簡単に作れます♪

個人的には
作ってから
次の日に食べる方が
味が染みてて
美味しいです♡

材料(2人分)
■ ふきの下処理(レシピID :1813990)
ふき 1束
油揚げ 3~4枚
かつおぶし 1袋
水 200cc
■ …調味料…
★めんつゆ 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ1
つくれぽ件数:86

優しい味でいいですね!美味!リピしたいです!

つくれぽ主

レシピ+薄めためんつゆで軽く煮ました。お弁当にも入れやすい味に…

つくれぽ主

つくれぽ1000|24位:また食べたくなる!簡単絶品♡ふきの煮物

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:誰でも簡単に出来る、料亭で出されるような上品なふきの煮物です。
下処理(ふきのアク抜き)レシピ付きです♡*
材料
ふき 6本程度

●醤油 大さじ1
●みりん 大さじ1
●白だし 大さじ2
●水 100ml

かつお節 小分けの1パック

つくれぽ件数:62

ふき好きな義母が美味しいと喜んでくれました♪ 本当に簡単なのでラクして美味しいく食べられるのが嬉しぃ〜笑p´͈ Д `͈q♡”

つくれぽ主

油揚げも入れてみました!白だしの塩分濃度が濃かったので砂糖追加したら、丁度よくなり美味しくできました^o^

つくれぽ主

つくれぽ1000|25位:たけのことふきの炒め煮

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コメント:この季節ならではの煮物です。ご飯のおかずに。
材料(2~3人分)
たけのこ(茹でたもの) 100g
ふき 6本(30cmの長さ)
油揚げ 1枚
うずらの卵(水煮) 6個
☆だし汁 1カップ
☆醤油 大1.5
☆砂糖 大1
☆酒 大1
☆みりん 大1
サラダ油 大1/2
つくれぽ件数:81

最初に炒めることで、味にコクが出ますね。フキが苦手な夫も「おいしい!」とおかわりして食べていました。うずら無しで作りました。

つくれぽ主

ほっこり優しい味がいいですね*´艸` ふきを使った料理のレパートリーが少なく困っていたので助かりました♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|28位:春の味覚★フキと油揚げの煮物

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:フキと油揚げは、相性抜群!!
少し甘めの味付けです✩
材料(3人分)
フキ 300g
油揚げ 2枚
※だし汁 3カップ
※砂糖 大さじ1
※みりん 大さじ2
※醤油 大さじ1.5
つくれぽ件数:68

今年もお世話になります^-^季節限定の味を美味しく味わえて感謝します♡作り置きで2日程食べられたら…と♫レシピに感謝

つくれぽ主

春の味*^^*ご飯食べたくなる美味しい煮物になりました♫感謝

つくれぽ主

つくれぽ1000|29位:お弁当に☆ふきと竹輪のきんぴら

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:少ない材料で作る簡単きんぴら☆おつまみにもどうぞ♬
材料
ふき(下処理済み・正味) 100g
竹輪 1本
ほんだし 小さじ1/4
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1/2
塩コショウ 少々
太白ごま油(なければサラダ油) 小さじ1

白ごま 適宜

つくれぽ件数:18

塩蔵のフキを塩抜きして作りました。炒めるとシャキシャキで美味しい。お弁当のおかずにもなりました。

つくれぽ主

初めて作りました。パリパリ食感ハマりました♬おつまみにもgood

つくれぽ主

つくれぽ1000|30位:春の香り~ふきの甘味噌炒め和え

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:2013/05/28話題入り感謝☆
春の香り~甘味噌+すり胡麻で美味しいですよ☆
材料
ふき 150グラム
★酒 大さじ2
★砂糖 大1と1/2
★味噌 小さじ2
醤油 小さじ1/2
すり胡麻 大さじ1
塩(板ずり用) 少々
つくれぽ件数:69

甘味噌ならば!と冷蔵庫で眠っていたア八丁味噌で作ってみました。おばあちゃんの味みたいな感じでご飯とよく合いそうです!

つくれぽ主

子どもに初めてのふきを食べさせたくて!食べやすくて美味しかったです。3歳娘も美味しい食べてくれました😆

つくれぽ主

人気31位~40位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のふきレシピ|下処理の方法からシャキシャキ食感がおいしい絶品炒め物まで

つくれぽ1000|31位:まずは蕗の処理からね♪【蕗の下処理】

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:難しく無いからね♪
綺麗なお色でしょ。翡翠の様ね♪
繊細な色なので
色味を大事にしてやりましょね♪
材料(蕗1束)
蕗 1束
下処理用の塩 1握り
10円玉 3つ
つくれぽ件数:100

ペ師匠~😊今年も蕗採ったど~😆30円入れてさっと湯がいたよ 切り花にも10円玉入れると長持ちするってよ😉

つくれぽ主

農家さんの栽培蕗。茹でる前から綺麗で茹でたらお見事翡翠色素晴し♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|32位:【農家のレシピ】ふきと厚揚げの田舎煮

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ふきのおいしいお出汁が厚揚げに染み込んで美味しい煮物ができますよ。できれば作った翌日に食べてね。もっと味が染み込むよ~♪
材料(4人分)
ふき 1束(300g)
厚揚げ 2分の1丁
■ 【A】
だし汁 300cc
さとう 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩 少々
つくれぽ件数:50

ひき肉入りで∩ˊᵕˋ∩立派なふきが採れて、たくさん下処理して保存していたので、美味しく食べられて嬉しいです♡ご馳走様でした♡

つくれぽ主

久々に作りました✩ふきシャキシャキで出汁が染みてて美味しかったです^^♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|32位:ふきと油揚げの煮物

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:【クックパッドの春レシピ2020】掲載!
「ふきの煮物」人気検索一位!
きゃらぶきと薄味の煮物の間のような煮付け方です♪
材料
ふき 170g(アク抜き後)
油揚げ 1枚
水 100cc
醤油・みりん・酒 各大さじ3
砂糖 大さじ1
鷹の爪 1/2本
つくれぽ件数:54

春の味美味しく頂きました!うす味でピリ辛ご飯に合いますね♪感謝致します♪

つくれぽ主

たけのことさつま揚げも追加しました!旬の味覚を満喫^^少しピリ辛で美味しかったです♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|33位:伽羅蕗(きゃらぶき):蕗の佃煮

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:ご飯のお供に最高!パクパク止まらない蕗の佃煮です。
※2021/04/25 話題入りしました!皆さんに感謝☆
材料
アク抜きした蕗 1つかみくらい
★しょう油 100cc
★みりん 30cc
★料理酒 70cc
★砂糖 大さじ3
つくれぽ件数:31

思ったより味が濃いですね。汁気が煮詰まる前に取り出していいくらいでした。ご飯のお供にいいですね^_^

つくれぽ主

春の味☺️これだけでご飯が進む味でした!

つくれぽ主

つくれぽ1000|34位:温泉旅館の朝ご飯@きゃらぶき(蕗の佃煮)

▼詳しいレシピはこちら▼

コメント:☆★話題りレシピ★☆
温泉地へ行くと食事に添えられてることの多いきゃらぶき。
買わなくてもおいしく作れますよ♪
材料
細めの蕗 25本(正味400g)
◎鷹の爪 1本
◎昆布 5cm角1枚
◎酒 80㏄
◎みりん 50㏄
◎醤油 70㏄
◎砂糖 大さじ3
●醤油 20~30㏄
●水あめ 大さじ2
※水 50~100㏄
つくれぽ件数:55

調味料を入れ煮汁がなくなるまで煮て冷まして水と蜂蜜を入れまたじっくり煮て仕上げに白胡麻を入れました。味も見た目も良かったです。

つくれぽ主

めっちゃ美味しく出来ました♪ 水あめが無かったので、上白糖で手作りして入れました。冷えて味があって落ち着く明朝が楽しみです!

つくれぽ主

つくれぽ1000|35位:簡単♪おいしい!フキの白だし煮

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コメント:✿2014/4/2話題入り感謝✿お酒のおつまみに、おかずに…シャキシャキの食感♡お箸が止まらなくなります♡
材料(2人分)
ふき 100g
塩 適量
■ 合わせだしA
水 2カップ
白だし(16倍濃縮) 大さじ3
本みりん 大さじ1
■ トッピング
鰹節 適量
つくれぽ件数:46

初めてフキを使ったので上手くできるか心配でしたが簡単で素材の味が美味しく夫にも好評でした!フキの定番になりそうです。

つくれぽ主

大好きなレシピです。甘い味付けでないのが良い。フキの色もキレイ。トッピングは、サバの削り節です。

つくれぽ主

つくれぽ1000|36位:フキと高野豆腐の煮物

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コメント:春限定のふきを大好きな高野豆腐と一緒に煮てみました。ふきの香りが春ですね♡煮汁がしみ込んだ高野豆腐も美味しいです♡
材料(4人分)
ふき 5本
高野豆腐 2枚
◆水 2カップ
◆だしの素 小さじ1強
◆酒 大さじ2
◆みりん 大さじ2
◆しょうゆ 大さじ2
◆砂糖 大さじ1〜2
つくれぽ件数:37

ふき料理は初ですが簡単に美味しく出来ました~また作りたいです^^

つくれぽ主

高野豆腐が無かったので、厚揚げで代用しましたが美味しかったです。

つくれぽ主

つくれぽ1000|37位:ふきのシャッキリ♪しょうゆ炒め

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コメント:子供の頃から大好物のふき炒めは母の味です。しゃっきりした歯ごたえとおしょうゆの味がたまりません!
☆お陰様で4月23日付けの話題入りレシピ欄に掲載していただきました。
材料(2人分~)
ふき 1束(350g)
しょうゆ 大さじ2~
酒 小さじ1
こぶだし(顆粒) 少々
たかのつめ(輪切り) 適量
ごま油 適量
つくれぽ件数:69

シャッキリ感&お醤油味良いですね◎母喜びました*素敵レシピ有難う

つくれぽ主

かつおぶしに隠れましたが…優しい味つけでペロリと食べられました!

つくれぽ主

つくれぽ1000|38位:食物繊維いっぱい☆ふきと油揚げの炒め煮!

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コメント:2012/4/3人気検索TOP10入り!食物繊維が豊富で低カロリー!!常備菜にして美容の天敵、便秘を解消しよう☆
材料(作りやすい量です)
ふき(水煮) 1袋(270g)
油揚げ 2~3枚
サラダ油 大さじ0.5
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ1
白ごま お好み
一味唐辛子 お好み
つくれぽ件数:37

懐かしい母の味に近く美味しかったです。 少し味が濃くなってしまったので、酒大1足しました。

つくれぽ主

4/23 恐らく人生初フキ調理!とても美味しくできて春を味わえて感謝でした!✨☺️

つくれぽ主

つくれぽ1000|39位:蕗の葉の佃煮

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コメント:☆話題入り感謝☆簡単美味。御飯にどうぞ♪お好みで七味をかけて。
材料
フキの葉 フキ3本分
ごま油 大1
酒 大4
砂糖 みりん 各大1
醤油 大3
炒りごま 大2
かつおぶし 適量
つくれぽ件数:58

濃い目の味が美味しくて、ご飯を食べ過ぎちゃいそう。ありがとうね。

つくれぽ主

留守番家族用作り置き♪鰹の風味が効いて家族大絶賛♥プラス鷹の爪で

つくれぽ主

つくれぽ1000|40位:ふきとさつま揚げの炒めもの

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コメント:話題入り感謝!
さつま揚げとかちりちりめんから、いい出汁がでてふきを美味しくします
とっても簡単に出来る定番のお惣菜です
材料
ふき 1把
さつま揚げ(野菜入り) 1枚
かちりちりめん 10グラム
ごま油又はサラダ油 大さじ1
三温糖 大さじ2
本みりん 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1~
つくれぽ件数:70

旬の味、いいですね~。簡単にできるのもいい!有難う~

つくれぽ主

久しぶりのリピ~ちりめんを桜エビで。いいお味が出ました♪御馳走様

つくれぽ主

 



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