つくれぽ1000｜いわしの開きレシピ人気1位～40位をフライパンで作るソテーからオリーブオイル・パン粉で作る洋風まで紹介
「フライパンで簡単に料理出来る、いわしの開きのレシピってあるのかな？」
「子供も喜んで食べてくれる、いわしの開きの洋風のレシピを知りたい」
「美味しいいわしの開きのソテーを作りたい。たくさんあるレシピのうち、人気1位の作り方を教えて」
薄くなることでグンと食べやすくなる、いわしの開き。自分でおろすのは敷居が高いですが、今どきはスーパーで買えるから助かりますよね。蒲焼きや唐揚げにしたり洋風にもアレンジ出来る、便利な食材です。
そんないわしの開きのレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、フライパンで作るソテーからオリーブオイル・パン粉で作る洋風までを選定！今日のいわしの開きのレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
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目次
- 人気1位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入りのいわしの開きレシピ｜子供もパクパク食べちゃう絶品レシピ！フライパンで作るサクサクいわしのフライなど
- つくれぽ1000｜クックパッド人気1位：イワシの開き✿さっぱりおろしポン酢
- Delish Kitchen・人気1位｜中はふんわり♪香ばしい！いわしの唐揚げ
- 楽天レシピ・人気1位｜さっぱり美味しい♪鰯(イワシ)の梅と大葉挟みフライ レシピ・作り方
- つくれぽ1000｜2位：フライパンで作る♥サクサクいわしのフライ
- つくれぽ1000｜3位：簡単！イワシの蒲焼丼♪サンマやアジでも♡
- つくれぽ1000｜4位：イワシのソテー★夏野菜ソースのせ
- つくれぽ1000｜5位：いわしの大葉ポン酢焼き❤
- つくれぽ1000｜6位：簡単！すぐ出来る♪いわしの蒲焼き丼
- つくれぽ1000｜7位：いわしの蒲焼き
- つくれぽ1000｜8位：簡単絶品☆イワシの梅しそチーズの挟み焼き
- つくれぽ1000｜9位：簡単！イワシにチーズと大葉のはさみ焼き
- つくれぽ1000｜10位：【大葉＆とろ～りチーズのいわしロール】♪
- 人気11位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のいわしの開きレシピ｜オリーブオイルを使ってヘルシーに！何食べ・イワシの香草パン粉焼きなど
- 人気21位～30位！目指せ！つくれぽ1000超え・殿堂入りのいわしの開きレシピ｜洋風アレンジで美味しく食べよう！イワシの開きバジル味など
- 人気31位～40位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のいわしの開きレシピ｜相性抜群！さっぱり食べる！いわしガーリックソテー・トマトソースがけなど
人気1位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入りのいわしの開きレシピ｜子供もパクパク食べちゃう絶品レシピ！フライパンで作るサクサクいわしのフライなど
つくれぽ1000｜クックパッド人気1位：イワシの開き✿さっぱりおろしポン酢
▼詳しいレシピはこちら▼
小麦粉 大さじ3位
大根おろし 適量
万能ねぎ 適量
醤油又はポン酢 適量
フジぽん③れぽ拝見して即クリップでした😄脂がのった鰯もおろしでサッパリ✨シンプルで凄く美味しい❗️また頂きたいです😋Rp感謝です💕
つくれぽ主
グルテンアレルギーのため小麦粉→オーツ粉代用ですが美味しく焼き上がりました♪暑い時期さっぱりおろし美味しいです♡ご馳走さまです♪
つくれぽ主
小麦粉を付けたイワシの開きをフライパンで両面焼き、大根おろしとネギをのせたら出来上がり。
醤油やポン酢などをつけてさっぱりと食べるレシピ。簡単に美味しく作れるのが嬉しい！
後は盛り付けるだけ 大根おろしとネギをのせて完成 です。
醤油やダシ醤油
Delish Kitchen・人気1位｜中はふんわり♪香ばしい！いわしの唐揚げ
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
すりおろし生姜 大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
サラダ油（揚げ油） 適量
15分調味料に漬け置きしなかったのですが、短時間で味が染み、噛むと味がして、美味しく頂きました!!また作りたいと思います。
つくれぽ主
＼DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう！／
楽天レシピ・人気1位｜さっぱり美味しい♪鰯(イワシ)の梅と大葉挟みフライ レシピ・作り方
紀州梅 2個
大葉 2枚
小麦粉+溶き卵+パン粉 適宜
大葉と梅の組み合わせで、さっぱりといただけました。暑さに負けない栄養とれますね！ありがとうございました。
つくれぽ主
お得なイワシで美味しく頂きました。^_^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜2位：フライパンで作る♥サクサクいわしのフライ
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バッター液につけて揚げたいわしのフライは簡単なのにサックサク♥
フライパンで作るので後片付けも楽チン
塩こしょう 少々
♥薄力粉 40g
♥片栗粉 10g
♥卵 1個
♥水 20g
パン粉 適量
揚げ油 フライパン1cm程度
旬のいわしで作りました♡苦手な揚げ物が、崩れる事なく完成です^ ^素敵レシピありがとうございました^ ^
つくれぽ主
衣サックサクでめっちゃ美味しかったです！パン粉もつけやすく、ナイスなバッター液でした♪ちょっと時間経ってもサクサク美味でした♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：簡単！イワシの蒲焼丼♪サンマやアジでも♡
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小麦粉 適量
油 大さじ1
■ 甘辛タレ（倍量も美味しいよ）
☆濃口醤油 大さじ1弱〜1
☆酒 大さじ1.5
☆砂糖 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2
きざみのり 適量
すりごまorいりごま 適量
青紫蘇 4枚
ご飯 2杯
久々に食べたくてリピ♪今回は一歳も食べられるように調味料少なめで作りました。パクパク食べてくれました！
つくれぽ主
イワシの調理に迷っていましたがこれは良い♪美味しくてご飯モリモリ食べちゃいました。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：イワシのソテー★夏野菜ソースのせ
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ひと手間加えるだけで臭みも消えて絶品なイタリアン風に(*^^)v
トマト 1/2個
ナス 1本
アスパラ 2本
大葉 3枚
にんにく 1カケ
オリーブオイル 大さじ3～4
水 100g
コンソメ 小さじ1/2
塩コショウ 少々
■ 〈漬けこみダレ〉
醤油 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
塩コショウ 少々
イタリアンパセリ 適量
おろし生姜 少々
おろしニンニク 少々
見栄え味共に良かった☆デス。食材無く、鰯→鯵、イタリアンパセリ→大葉でも美味しく出来ました！
つくれぽ主
レシピ参考にさせてもらいました！子供も美味しいと残さず食べてくれました♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：いわしの大葉ポン酢焼き❤
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栄養豊富なイワシを食卓にね！！
塩・コショウ(なくてもＯＫ） 少々
小麦粉 少々
大葉 ５枚～（お好みで）
●ポン酢 大さじ２
●砂糖 小さじ１
大葉が効いてて食べやすかったです^^暑い季節に活躍しそう★
つくれぽ主
家族が苦手な鰯料理ですが、ポン酢と大葉で美味しいと好評でした♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜6位：簡単！すぐ出来る♪いわしの蒲焼き丼
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片栗粉 適量
■ たれの材料
酒 大さじ３
砂糖 大さじ１・５
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
☆サラダ油 大さじ２
☆刻みのり 適量
息子もパクパク食べてました^o^甘辛くてご飯とよく合いますね★
つくれぽ主
リピです！こちらはお弁当用♪やっぱり良い味～感謝☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：いわしの蒲焼き
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塩・胡椒 少々
片栗粉 適量
■ たれ
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
とても美味しく出来ました。また作ります！ありがとうございました。
つくれぽ主
食べた瞬間に、旦那と『おいしー！！』って叫びました笑 リピ決定！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：簡単絶品☆イワシの梅しそチーズの挟み焼き
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大葉 4枚
梅チューブ 適量
スライスチーズ 2枚
薄力粉 適量
挟み焼きの方が爪楊枝使わないし、ボリュームも出るので良いかも！美味しかったです。ありがとう。
つくれぽ主
崩れちゃったけどこりゃ絶品～☆主人もめちゃ気に入ってました!^^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：簡単！イワシにチーズと大葉のはさみ焼き
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そのまま食べてもチーズと大葉で臭みも意外と気にならないようです(たぶん…)
大葉 好きなだけ
スライスチーズ 3枚
また私です〜♪鰯が安くて美味しくて、よくお世話に♬チーズがカリカリな所がいつも大好評です♪ご馳走様〜⁎⁺˳✧༚
つくれぽ主
溶け出して焼けたチーズが本当に美味♪これからはイワシの安売りに出会ったら迷わず買います♡レシピに感謝♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：【大葉＆とろ～りチーズのいわしロール】♪
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いわしの脂がジューシー！
とろ～りととけたチーズと大葉の香りが◎
栄養豊富で優秀な魚です
●プロセスチーズ（棒状にカット） 80g
●大葉 12枚
〇小麦粉 大さじ3
※焼き油 適量
フライパンから失礼します＾＾トロ～っとチーズで美味し～い♪感謝♪
つくれぽ主
ささみではよくやるんですが。おいしかったです。娘もペロリと完食。
つくれぽ主
人気11位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のいわしの開きレシピ｜オリーブオイルを使ってヘルシーに！何食べ・イワシの香草パン粉焼きなど
つくれぽ1000｜11位：いわしとトマトの簡単焼きマリネ♪
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トマト 1/2個
にんにく 1片
延命酢 小さじ2
だし醤油 小さじ1強
薄力粉 適量
塩コショウ 少々
オリーブ油 大さじ1
乾燥パセリ 少々
米酢で作りましたが、美味しくできました。またリピしたいと思います♪
つくれぽ主
簡単でとても美味しかったです♡旦那さんも絶賛でした♪レシピに感謝
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：いわしの蒲焼き
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美味しく簡単にできちゃいます(๑♡∀♡๑)
片栗粉 適量
油 大さじ2杯くらい
★三温糖(白砂糖でも可) 12ｇ(約大さじ1強)
★しょうゆ 20ｇ(約大さじ1杯半)
★みりん(みりん風調味料でも可) 4ｇ(約小さじ1)
★水 4 g (約小さじ1)
フライ用のイワシをダイエット中の夫に食べてもらうため蒲焼にしました。美味しかった、ヘビロテします
つくれぽ主
開いたイワシがお買い得だったので！蒲焼、ご飯が進みますよね〜おいしかった♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：簡単！イワシの蒲焼
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片栗粉 適量
醤油 大3
砂糖 小3
酒、みりん 各大2
とっても美味しかったです♡1歳と3歳の息子が、おかわりしてました
つくれぽ主
秋刀魚で作りました。醤油を入れすぎ辛めでしたが簡単で良かったです
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：簡単、いわしの蒲焼！
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片栗粉 大4
■ ☆蒲焼のたれ
しょうゆ 1（大3）
みりん 1（大3）
砂糖 1（大3）
ごはんが進む味付けでした！タレもフライパンで絡めて仕上げました。
つくれぽ主
ご飯が進む～♡胡麻が香ばしくって良いですね！！旦那にも大好評☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：イワシの旨味ゴマ味噌パン粉焼き♡
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衣でイワシの旨味をしっかりとじこめたジューシーな一品です♡
ゴマ油 大さじ1
砂糖 小さじ1
味噌 大さじ1
■ 衣
パン粉 大さじ4
いりごま 小さじ1
卵 1個
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ2
ゴマ味噌＆パン粉なんて素敵♡イワシと合って美味しいです♪感謝デス
つくれぽ主
胡麻が香ばしく味噌味も鰯に合いますね♪ふっくらめちゃ旨ご馳走様♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜16位：鰯と豆腐のつみれ揚げ(フープロ使用)
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豆腐(今回絹豆腐) 1丁
卵 2個
醤油 大2〜3
小麦粉 大6
味噌 大1〜2
生姜(チューブの場合) 5cmくらい
ニンニク(チューブの場合) 2cmくらい
シメジ 1株
子供に魚を食べさせたくてアジで作りました。パクパクたべて最高です
つくれぽ主
人参入りです。家族も美味しいと言ってたくさん食べてくれました！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：何食べ⭐️イワシの香草パン粉焼き
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水 400cc
塩 小さじ２
パン粉※ 大さじ５
オリーブオイル※ 大さじ４
塩コショウ※ 少々
にんにく※ ２片
オレガノ※ 少々
いわしがなかったので、アジで作りましたが、美味しくできました。イワシでも作りたいです。素敵なレシピありがとうございました。
つくれぽ主
確かにイワシの塩気だけで十分美味しかったです！サクサクで、子供もパクパク食べました😊
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：いわしの開き・クレージーソルト焼き
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クレージーソルト １枚に２振り
小麦粉 小さじ２（目安）
■ オーブンシート
■ フライパン
フライパン用ホイルシートを使用しました♪簡単で美味しかったです。
つくれぽ主
ビックリするくらい油がでて、とてもジューシィで美味しかったです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：黒酢でさっぱり☆イワシ開き
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香菜好きならたっぷり足してみて。
片栗粉 適量
■ 香菜（お好みで）
■ 〈タレ〉
ネギ 10cm程
生姜 2きれ
大葉 2、3枚
醤油 小1
黒酢 小1
砂糖またはみりん 適量
ごま油 適量
イワシの香ばしさに黒酢タレ＆パクチーめちゃ美味しい～♪ご馳走さま
つくれぽ主
薬味ダレで食欲が進みます。美味しかったです、ごちそうさま！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：イワシ開き方､卸し方【包丁開き】
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魚おろすのは苦手で参考にしました。ボソボソ、でも骨とれました♪
つくれぽ主
初めて卸しました！！ありがとうございました＼^o^／
つくれぽ主
人気21位～30位！目指せ！つくれぽ1000超え・殿堂入りのいわしの開きレシピ｜洋風アレンジで美味しく食べよう！イワシの開きバジル味など
つくれぽ1000｜21位：【蒲焼を１００円／丼で】イワシ開きで
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ご飯 半合
小麦粉 大さじ２杯
サラダオイル 大さじ１杯
■ ＜調味たれ＞
醤油 大さじ１杯
みりん 大さじ１杯
砂糖 大さじ１杯
酒 大さじ１杯
山椒 少々
小麦粉でしっかり味がつき、甘辛なタレがうまい！小骨も気にならない
つくれぽ主
5さい娘もおかわりでした。簡単でおいしく子供うけしました
つくれぽ主
つくれぽ1000｜22位：簡単、いわしの開き
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料理の前におろすと新鮮でおいしいですよ♪
さんまも同じ方法で開けますよ。
😊新鮮ないわしで美味しいつみれ汁が食べたいです❣️まだきれいに、とはいきませんが手順が習えて本当によかったです。後は回数ですね🥢✨
つくれぽ主
つくれぽ主
つくれぽ1000｜23位：鰯の開きでトマト煮込み(無水鍋QC使用)
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茄子(一口大) 2〜3本
玉ねぎ 1個
シメジ 1パック
塩、胡椒(鰯にかける) 適量
オリーブオイル 大3〜4
ニンニク(チューブ) 3センチくらい
トマト缶 1缶
ローリエ(なくても良い) 1枚
白ワイン 一回り
ナスが高かったのでアスパラに変えました✨好きな味で嬉しいです！
つくれぽ主
魚料理がこんなに簡単にできて、美味しすぎるって最高です♡♡♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜24位：唐辛子まみれのいわしの開き
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唐辛子 大２
黒胡麻 小１／２
塩 少々
予め塩をした鰯に細挽き韓国唐辛子&黒ごまで。お酒に合いますね♡
つくれぽ主
ピリ辛の中にゴマの香ばしさが香って美味しい！お酒が進んじゃう笑
つくれぽ主
つくれぽ1000｜25位：イワシの開きで簡単！無糖で旨旨トマト煮♪
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トマトペースト 2本（36g）
米麹甘酒 大さじ2(30g)
オリーブオイル 適量
粉（小麦粉、大豆由来のプロテイン等） 適量
つくれぽ主
つくれぽ主
つくれぽ1000｜26位：いわしのひらき
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調理後でごめんなさい！とっても簡単に出来ました！助かりました^^
つくれぽ主
初めていわしを触ったのですが、解りやすかったです！ありがとうござ
つくれぽ主
つくれぽ1000｜27位：簡単！オリーブオイルでイワシの開き焼き
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手開きしたイワシをオーブンで焼くだけ！！
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 適量
じゃがいも １個
玉葱 半分
きのこ（好みで） 適量
つくれぽ主
つくれぽ主
つくれぽ1000｜28位：イワシの開きのカレースパ
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イワシの開き 6枚
玉ねぎ 1/4個
人参 1/2本
ピーマン 1個
カレー お玉2-3
つくれぽ主
つくれぽ主
つくれぽ1000｜29位：イワシの開きバジル味
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片栗粉 大さじ3
オリーブオイル(炒め用) 大さじ２
ジェノベーゼソース（ID 1838936） 大さじ3
つくれぽ主
つくれぽ主
つくれぽ1000｜30位：#169（イワシの開き）
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ささっと5品作った。
ワカメあさり汁 一杯
おかず長皿 一品
煮物 一品
デザート 一品
酢の物 一品
つくれぽ主
つくれぽ主
人気31位～40位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のいわしの開きレシピ｜相性抜群！さっぱり食べる！いわしガーリックソテー・トマトソースがけなど
つくれぽ1000｜31位：イワシの蒲焼
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片栗粉 適量
油 適量
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
胡麻 適量
鰯の蒲焼きが食べたくて参考にさせてもらいました。鰯を開くなんて何年ぶり？おばあちゃんには骨を取って家族も美味しく頂きました
つくれぽ主
簡単でおいしい〰︎！最高の蒲焼き！食べた瞬間、家族全員「ウマっ」と声が出ました。すてきレシピありがとうございます♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜32位：イワシの南蛮漬け⁂簡単なお魚のおかず
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人参 1/3本
玉ねぎ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
ピーマン 2〜3個
塩コショウ 各少々
薄力粉 適宜
サラダ油 適宜
ごま油 適宜
☆酢 100cc
☆水 50cc
☆醤油 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆塩 小さじ1/2
☆輪切り唐辛子 適宜
久しぶりに作りました。味付けが美味しくて気に入っています。2口コンロならば、思ったよりも手間がかかりませんでした。また作りたい
つくれぽ主
久しぶりの南蛮漬け！端っこを味見したらつけだれが美味しい☆ 冷蔵庫で漬け込んでからいただきます♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜33位：いわしの蒲焼き
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片栗粉 小さじ2
オリーブオイル 適量
いわしの開き 3尾分
だし醤油 彩 大さじ2
酒 大さじ1
きび砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1
お好みで白ごま 適量
お好みで青しそか青ねぎ 適量
水 少々
つくれぽ主
つくれぽ主
つくれぽ1000｜34位：【VD＋カルシウム】イワシの梅チーズ焼き
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塩 少々
梅肉 5g
スライスチーズ 1/2枚
大葉 2枚
薄力粉 適量
油 適量
イワシにぎゅぎゅっと美味しさいっぱい詰まって大満足の食べ応えでした💕栄養もばっちりな健康レシピ有難うございます🥰ご馳走さまでした
つくれぽ主
つくれぽ主
つくれぽ1000｜35位：いわしガーリックソテー♡トマトソースがけ
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簡単に美味しく仕上がります
チキンやポークソテーにも使えるトマトソースレシピ
◆覚え書き
トマト 中3個
ニンニク 2片
大葉(※無くても可) 7～8枚
小麦粉 適量
塩、粗挽き胡椒 適量
オリーブオイル 適量
乾燥バジル(無くても可、お好みで) 適量
●オリーブオイル 大さじ1.5
●醤油 大さじ1.5
●粗挽き胡椒 適量
トマトソースのトッピング、さっぱりと美味しかったです。イワシの新しいレパートリーができました♪
つくれぽ主
美味しくできました！感謝
つくれぽ主
つくれぽ1000｜36位：鰯のしそ梅巻き照り焼き
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大葉 5～10枚
梅干し 4個
■ 調味料
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
小麦粉 適宜
今回はチーズで作りました〜とっても美味しかったです。次回は梅で！
つくれぽ主
食べやすい、お魚料理で助かってます♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜37位：簡単★いわしのパン粉焼き★オーブン
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大葉 12枚
オリーブoil 50cc
ニンニクみじん切り 2かけ
パン粉 お好みの量
トマトソース お好みの量
塩、ブラックペッパー お好みの量
とっても美味しいです♡お箸で簡単に身が切れて食べやすいです。パン粉→パルメザンにして、１切だけ梅肉トッピング。また作ります♪
つくれぽ主
1パック199円のいわしを自分で手開き。小さかったので、空いたスペースに蓮根を入れて焼きました。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜38位：イワシの梅巻き焼き
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大葉 6枚
梅干し 3個くらい（粒が大きければ2個）
楊枝 12本
酒 大さじ1/2
子供用にはチーズも入れて作ってみました。梅と紫蘇はいわしによくあって美味しい
つくれぽ主
爪楊枝無く、粉で何とかまとまりました。梅+大葉+イワシ相性抜群！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜39位：デパ地下風☆イワシのバター醤油ソース
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パセリ(なくても可) 適量
■ 【マッシュポテト】
じゃがいも 中２個
バター 10㌘
牛乳 20cc
■ 【焦がしバターソース】
玉ねぎ 中半分
にんにく １片
醤油 大さじ1
オリーブ油 30cc
バター 5㌘
ラップで形作ることで簡単で高級感がアップしますね！また作ります！
つくれぽ主
うまく畳めず、オープンバージョンですみません。美味しかったです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜40位：簡単、いわしのつみれ汁
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いわしの旨味と味噌の風味が絶品ですよ♪
塩 小さじ1/2
卵 1個
片栗粉 80g
しょうが 適量
水 1000cc
みそ 100g
ねぎ 1/2本
😊脂ののったいわしを丸ごと使ったつみれ汁🐟新鮮で臭みが一切なく添加物も無し✨✨今まで食べたことのない贅沢で安心の美味しさです💖💖
つくれぽ主
いわしが、安かったので、つみれ汁に〜^_^ネギがなかったので、人参と小松菜を入れました！！健康的で、美味しいですね〜御馳走様です
つくれぽ主
