人気1位まとめ！カツ丼レシピ絶品・殿堂入り20選｜クックパッドつくれぽ1000
「ささっと簡単に作れるカツ丼のレシピってどんなものがあるの？」
「お店で食べるような、美味しいカツ丼のレシピを知りたい」
「絶品のカツ丼を作りたい。レシピの中でも人気1位の作り方を教えて」
揚げたてのとんかつを玉ねぎが煮込まれた甘辛いタレで味付けして、ふんわりとした卵でとじるカツ丼。
甘じょっぱいタレの絡んだご飯が最高で、お箸が止まらなくなりますよね。
カツ丼はボリュームがあって、ご飯をガッツリ食べたい時にピッタリの一品です。
クックペコ
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、めんつゆで作るたれの作り方や豚こまで作るレシピなどを選定！
今日のカツ丼のレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
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めんつゆ使用！カツ丼や親子丼の黄金比率
目次
人気1位～5位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のカツ丼レシピ｜めんつゆで簡単に作れる黄金比のタレの作り方など
クックパッド人気1位：☆カツ丼☆
▼詳しいレシピはこちら▼
甘じょっぱいタレがじゅわーっと美味しい！
カツは市販のものでもOK♪
卵 2個
玉ねぎ 1/4個
●水 80ml
●しょうゆ 大さじ１
●みりん 大さじ１
●酒 大さじ1/2
●砂糖 大さじ1/2
●顆粒和風だし 小さじ1/3
お惣菜のチキンカツで。とっても簡単で美味しいので、カツ丼が食べたくなる度にリピしています。ごちそうさまでした。
つくれぽ主
卵が一個しか無かった…カツ皿の下にはキャベツと5種類の千切り（購入品）たまにはガッツリとカツ丼を食べたいからヘルシーにしました！
つくれぽ主
調味料と玉ねぎ煮たお鍋にとんかつを加え、卵を回し入れたら蓋をして蒸したら出来上がり。
大人気の「栄養士のれしぴ」さんのレシピだから、美味しいに決まってる！
Delish Kitchen・人気1位｜どんぶりの定番！ カツ丼
塩こしょう 少々
玉ねぎ 1/4個
卵 2個
サラダ油 適量
ごはん どんぶり1杯(200g)
衣用
薄力粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
☆調味料
水 50cc
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1と1/2
和風顆粒だし 小さじ1
旦那から高得点貰えました♪また試してみたいと思います♪
つくれぽ主
一口カツでカツ丼してみましたー
美味しかったです😊子供が勢いよく食いついてくれました！また作ります！
つくれぽ主
＼DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう！／
楽天レシピ・人気1位｜豚こまでカツ丼！簡単節約カツ丼♪ レシピ・作り方
塩コショウ 少々
玉ねぎ 1/2個(100g)
●マヨネーズ 小さじ1
●小麦粉 25g
●水 30g
卵 3個
◎水 200㏄
◎本だし 小さじ1/2
◎酒 大さじ1
◎砂糖 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎醤油 大さじ2
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
パン粉 適量
米 1.5合（お好みで）
美味しく出来ました!有難う御座いました〜(◕ᴗ◕✿)
つくれぽ主
味の素パーク・人気1位：豚ロース肉で作る 基本のかつ丼
▼詳しいレシピはこちら▼
「瀬戸のほんじお」 少々
こしょう 少々
薄力粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
「ほんだし」 小さじ1/2
水 1カップ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
玉ねぎ 100g
卵 3個
みつば 1/4束
ご飯・丼 4杯分
「AJINOMOTO サラダ油」 適量
クラシル・人気1位：会津城下町のソースかつ丼
▼詳しいレシピはこちら▼
コメント：福島県会津若松市の城下町で愛されている昔ながらのソースかつ丼のレシピです。お店によって、ソースの配合やお肉の種類もいろいろありますね。ごはんの上にキャベツをのせ、ソースの染みたとんかつがずっしりと鎮座する関東とは違ったスタイルのかつ丼です。
会津若松市のご家庭で食べられている作り方のご紹介です。
たれ
ウスターソース 100ml
砂糖 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
みりん 大さじ2
塩こしょう 少々
薄力粉 大さじ1
溶き卵 1/2個
パン粉 適量
揚げ油 適量
キャベツ 50g
ごはん (約1膳) 180g
とにかく美味しい！調理はこんなにも簡単なのにこんなに美味しいなんて！揚げたてを油だけきって、すぐにたれに潜らせる事でサクサクも少し残せるし、二枚目からは『伝統のタレ』みたいなコクが生まれた！片付けがちょっと大変だったけど、これは我が家の定番料理になりそう。素晴らしいレシピをありがとうございます！
つくれぽ主
ウスターソースがなかったので中濃ソースで卵と薄力粉を2度漬けして衣を厚くしてみました！旦那さん大絶賛で作ってよかったです(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)好物が変わりそうとの事でした⋆⸜♡⸝⋆ありがとうございました♬*°
つくれぽ主
レタスクラブ・人気1位：ロコモコ丼
▼詳しいレシピはこちら▼
・合いびき肉…200g
・卵…１個
・おろしにんにく…少々
・パセリのみじん切り…少々
・玉ねぎ…1/3個
・にんじん…２〜３cm
・パン粉…大さじ４
・サラダ油、塩、こしょう…各少々
卵…２個
ご飯…茶碗２杯分
ソース
・トマトケチャップ…大さじ２
・中濃ソース…大さじ３
つけ合わせ
・ミニトマト…４個
・パセリのみじん切り…少々
・玉ねぎの薄切り…1/4個分
・レタス…２枚
・サラダ油、塩、こしょう
つくれぽ1000｜2位：１人前♪おいし～カツ丼タレ＆作り方♡
▼詳しいレシピはこちら▼
ご飯 丼１杯分
豚カツ（チキンカツなど手作りでも買って来たものでもお好みで） １枚
玉ねぎ 1/4個
卵 ２個
◎水 50ｃｃ(大さじ３強)
◎醤油 大さじ１
◎みりん 大さじ１
◎酒 大さじ１
◎砂糖 小さじ1.5
◎だしの素 小さじ１
お味もご飯に合うので食べ過ぎに注意ですね笑^_^息子もおかわり、たくさんしてくれましたー！
つくれぽ主
売ってるトンカツと冷凍の玉ねぎで即席カツ丼♡めっちゃ美味しく出来ました！冷凍の玉ねぎ使うならもうちょい煮ても良かったかな、、、
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：めんつゆ使用！カツ丼や親子丼の黄金比率！
▼詳しいレシピはこちら▼
長ねぎ(玉ねぎ) 細1/2本
○めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
○水 70cc
○醤油 小さじ1
○砂糖 小さじ1
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
玉子 2個
分量1.5倍の汁だくだくで♡うま～とご飯が進むお味で大好評！またリピします！感謝♡
つくれぽ主
今晩はカツ丼๑˃̵ᴗ˂̵たんぱく質とりたくて買ったお肉消費、仕事終わりのパパさんも「いいねー♪」カツの塩胡椒薄、出汁つゆ多めで☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：【基本】めんつゆで簡単♪絶品カツ丼
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 1/2個
水 150ml
めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 50ml
砂糖 大さじ２
卵 ２個
お惣菜のカツをお安くゲットしたので作ってみました！めんつゆ万能ですね。お手軽有難いです。旨し！400れぽおめでとうございます！
つくれぽ主
黄金比のレシピのカツ丼もとても美味しかったですし、こちらのめんつゆで簡単のレシピも手軽で美味しく、とても素敵なレシピです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：簡単10分☆冷めても美味しいカツ丼弁当
▼詳しいレシピはこちら▼
トンカツ(チキンカツでも) 1枚
玉ねぎ 1/2個
人参 1mm幅スライス5~6枚
◎水 100cc(1/2カップ)
◎ほんだし(顆粒) 1/2袋(5g)
◎しょうゆ 大さじ2
◎みりん 大さじ1
◎お酒 大さじ1
◎砂糖 大さじ1
卵 2個
ネギ(あさつき) 飾り
中学生の息子に作りました！味見で一切れ食べたところ、お店のように美味しかったです！これは息子も大満足！！！
つくれぽ主
あっとゆうまにできました！夜ご飯の残り物のカツで次の日のお弁当。これからもあえて多めにカツを作って翌日の楽しみにしたいです！
つくれぽ主
人気6位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のカツ丼レシピ｜10分で作れる超時短の作り方など
つくれぽ1000｜6位：厚揚げのカツ丼風卵とじ
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
水 100cc
砂糖 小1/2
三つ葉または小葱 適量
簡単だし安価だし、美味しいです！子どもは、ご飯に乗せて食べてました。もりもり食べてくれて、嬉しいですー！
つくれぽ主
カツ丼はおもくて食べられないけど、これなら食べられます！簡単でヘルシーなのも嬉しい◎お弁当の定番になりそうです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：秒速で完食▶絶対カツ丼◀カツとじ＆かつ煮
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 1/4個
卵 2個
温かいご飯 適量（約200～300g）
◎しょう油 大さじ1.5
◎みりん 大さじ2
◎砂糖 小さじ1
◎顆粒だし 小さじ1
◎水 50mL
■ 以下のトッピングはお好みで
刻みネギまたは三つ葉 適量
七味または一味唐辛子 適量
割引になっていた安いトンカツで🤣カツ丼はもう絶対このレシピでいつも作ってます❣️今日はなんか辛いものが食べたい気分で七味多めで👍
つくれぽ主
冷凍していたカツで作りました。濃いめのタレがお肉にもご飯にもしみて美味しかったです♡次回はカツとじでおかずとして作ってみます⤴︎
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：誰でも簡単に10分で究極のカツ丼✰✰✰
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 1/ 4個
卵 2個(Mサイズ)
⭐醤油 大さじ1
⭐砂糖 大さじ1
⭐みりん 大さじ1
⭐料理酒 大さじ1
⭐白だし 小さじ2
⭐水 50cc
三つ葉 適量
白だしを使うことで簡単で上品なお味になりました。とても美味しかったです。カツ丼作る時はこのレシピでリピしたいです。
つくれぽ主
カツ丼はもちろん、卵とじ丼などアレンジしてリピしています^ ^いつもありがとうございます♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：カツ丼カツとじは,この味！
▼詳しいレシピはこちら▼
（甘みが足りなかったので砂糖をプラスしました。）
卵 1個
タマネギ 1/4個
醤油 大さじ1（15ｃｃ）
みりん 大さじ1（15ｃｃ）
砂糖 小さじ1
ほんだし 小さじ1/2
水 70ｃｃ
ネギ 好みで
とても美味しかったようで、息子があっという間に食べ終えました。リピします！
つくれぽ主
食べたかった味！リピします ´ ▽ ` ﾉ
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：我が家で大人気♪＾＾ソースチキンカツ丼♪
▼詳しいレシピはこちら▼
小麦粉・パン粉 適量
卵 １コ
★さとう 大さじ １
★水 大さじ ２
★とんかつソース 大さじ １
★トマトケチャップ 大さじ ２．５
★しょうゆ 大さじ １．５
★すりゴマ 大さじ １
揚げ油（日清ベジフルーツオイル） 適量
レタス 適量
ご飯 適量
ソースかつ丼初心者です美味しいソース!!リピします♡
つくれぽ主
子供にも好評！初めてソース丼作りました。甘めのソースが美味しく、キャベツもたくさん食べれてgood！リピ確定☆
つくれぽ主
人気11位～15位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のカツ丼レシピ｜まるでお店の味の絶品レシピなど
つくれぽ1000｜11位：ウチの黄金比♪卵丼*親子丼*カツ丼
▼詳しいレシピはこちら▼
手軽で大好きな卵系丼♪地域性もありますが、結構皆に喜んでもらえるウチの味を記載しました
玉葱(薄くスライス) 1/4個(中サイズ)
鰹出汁(水＋顆粒だしの素でもOK⇒お味噌汁位の濃さ)…A 75cc(大さじ5)
醤油…A 15cc(大さじ1)
酒…A 15cc(大さじ1)
みりん…A 22.5～30cc(大さじ1.5～2/甘めが好きな方は大さじ2)
葱、三つ葉、海苔(お好みで) 適量
お昼に♡とろとろ卵が最高〜ご飯がいくらでも食べられる美味しさ♡親子丼家族大好き♡家族好みの味でした。ご馳走様でした♫
つくれぽ主
ささみでやってみました！私は汁だくが好きなので顆粒だし2杯に水の量多めで！ささみは茹でたものを使ったので直前に！美味です！！！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：(σ・∀・)σ 「麺つゆカツ丼」
▼詳しいレシピはこちら▼
おうちで食べる「熱々カツ丼」は汁気がタップリで美味。
①玉ねぎ 1/4個
②麺つゆ（3倍濃縮） 25ml
卵 1個
ごはん お好みの量
■ ③水 （↓↓どちらか）
おうちで食べる「熱々カツ丼」 45ml
水分を少なくした「お弁当カツ丼」 25ml
作り方を参考にさせていただきました！グチャベチャが苦手で丼は避けて来ましたが、これならお弁当に入れても大丈夫ですね。レシピに感謝
つくれぽ主
😊お弁当用のカツ丼、理想通りとはいかなかったのですが、レシピのお陰でコツと注意点が分かりとても勉強になりました、感謝です🍱🥰🥢
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：絶品♡̷彼も喜ぶお店の味の簡単カツ丼！
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 2分の1
水 300cc
だしの素 小さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ4
砂糖 小さじ3
卵 2個
きざみねぎ 少々
ご飯 1合
味が濃くないか心配でしたが、バッチリご飯に合う味！お弁当にvv
つくれぽ主
濃い味好きの家族に、醤油大さじ2足して作りました！！ とっても美味しかったので、リピさせて頂きます♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：親子丼やカツ丼の玉子を半熟に仕上げるコツ
▼詳しいレシピはこちら▼
玉子 2つ
先に盛り付けて食べた子ども達は半熟でおいしいのを食べました！画像はその後食べた自分のなのでトロッと感ありませんが。またリピします
つくれぽ主
コツが掴めず、今回は半熟感が足りなかったので、次回がんばります☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：とろとろ卵のカツ丼♪簡単絶品タレ
▼詳しいレシピはこちら▼
卵とろとろで美味しいです。
玉ねぎ 1/4玉
卵 2個
■ ☆
醤油、酒、みりん 各大2
砂糖 大1
水 100cc
出汁だけ飲んだら、濃いかな〜？って思ったけど、カツ入れて玉子で閉じたら、美味しい‼️子供も美味しい、美味しいって絶賛してくれました
つくれぽ主
りぴです☆とっても美味しくてお気に入り🎵我が家の定番に＾＾丁度いい甘さで大好きです◯
つくれぽ主
人気15位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のカツ丼レシピ｜子供も絶賛！トロトロ卵と絶品タレ
つくれぽ1000｜16位：しっかり味のカツ丼 簡単ﾚｼﾋﾟ
▼詳しいレシピはこちら▼
旦那が一番誉めた
料理(^з^)-☆
濃い味の
甘辛～いカツ丼♪
簡単に作れます♪
玉ねぎ 2個
卵 3個
■ …調味料…
★めんつゆ(三倍濃) 大さじ4
★砂糖 大さじ3
★みりん 大さじ2
★醤油 大さじ1
★水 150cc
砂糖は大２で控えてみました。味がしっかり染みてて、ご飯が進みます
つくれぽ主
これお店で食べるよりも美味しいって褒められました！ご馳走様でした
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：めんつゆで簡単☆親子丼☆カツ丼
▼詳しいレシピはこちら▼
めんつゆを使って簡単親子丼を作ってみました(^-^)
☆覚書☆
玉ねぎ 1個
にんべんつゆの素(3倍濃縮) 40cc
水 120cc
砂糖 小さじ2
玉子 3個
ちょうどいい味付けにようやく巡り会えました♡本当美味しかったです
つくれぽ主
にんべんつゆあるのでカツ丼に♪美味しすぎです！次親子丼してみます
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：簡単かつ丼＆かつ煮♡
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 中1個
しいたけ 4枚
みつば 1株
★水 200cc
★顆粒だし 小さじ1
★砂糖 大さじ2
★しょう油 大さじ4
★みりん 大さじ4
卵 2個
ご飯 2膳分
リピです。市販のチキンカツで作りました！やっぱり子どもも夫もよく食べてくれます。本当に大助かりなレシピです♡
つくれぽ主
ヒレカツで作りました♡椎茸がなかったので舞茸も入れました！濃い味で甘味もちょうど良くご飯と抜群に合いました🎵リピです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：我が家のソースカツ丼
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ぜひ揚げたてのカツを使って作ってください！
キャベツ ２～３枚
レタス １枚～２枚
●中濃ソース 200cc
●みりん 大さじ4
●ケチャップ 大さじ2
油 適量
パン粉・小麦粉・卵 適量
ご飯 好きなだけ
ソースに砂糖少しととんかつソース入れましたが最高に美味しかったです！！旦那も無心でがっついてくれました笑レシピ感謝♡
つくれぽ主
中濃ソースが足りずでトンカツソースを使用しました！少し辛めでしたがキャベツとも相性抜群なソースで美味しかったです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：我が家の定番『ソースカツ丼（鶏むね肉）』
▼詳しいレシピはこちら▼
ご飯 適量
キャベツ 適量
★ウスターソース 大さじ ３
★ケチャップ 大さじ ３
★砂糖 大さじ ３
★みりん 大さじ ３
砂糖半量で☆カツに染み込んだソースの味がしっかりしていて、とても美味しかったです！！ガツガツご飯食べれました♪
つくれぽ主
甘めでしたが、息子もおいしいと言ってよく食べてくれました。
つくれぽ主
