つくれぽ1000｜絹さやレシピ人気1位～20位をおつまみ・味噌汁・炒め物・卵とじなど殿堂入りレシピから茹で時間・下処理まで紹介
「絹さやの茹で時間や下処理の方法がわかるレシピを教えて！」
「いつもお味噌汁に使うけど、他に絹さやを使ったレシピはどんなものがある？」
「殿堂入りした絹さやの卵とじのレシピ人気1位の作り方が知りたい！」
シャキシャキの食感とほのかな甘みが特徴の絹さや。煮物に彩りとして添えるイメージが強いですが、卵とじや炒め物など、絹さやをメインにした料理もたくさんあります。
ビタミンＣなど栄養も豊富なので、いろいろな料理に使えたら嬉しいですよね。
そんな絹さやのレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、おつまみ・味噌汁・炒め物・卵とじなど殿堂入りレシピから茹で時間・下処理までを選定！今日の絹さやのレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
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目次
- 人気1位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入りの絹さやレシピ｜大人も子供も大好き！おつまみにもぴったりな殿堂入り絶品レシピ・絹さやの卵とじなど
- つくれぽ1000｜クックパッド人気1位：絹さやの卵とじ
- Delish Kitchen・人気1位｜定番！おふくろの味♪ 基本の鶏ごぼう
- 楽天レシピ・人気1位｜もやしとさやえんどうのニンニクゴマあえ レシピ・作り方
- 味の素パーク・人気1位：具だくさん！とろーり あんかけ焼きそば
- つくれぽ1000｜2位：スナップえんどうと茹で卵のサラダ
- つくれぽ1000｜3位：我が家の無限絹さや
- つくれぽ1000｜4位：たけのこ・絹さや・牛肉の和風甘辛炒め
- つくれぽ1000｜5位：旬の味わい☆絹さやのごま和え
- つくれぽ1000｜6位：✿新たまねぎと絹さやのふわとろ卵とじ✿
- つくれぽ1000｜7位：絹さやのおかか和え
- つくれぽ1000｜8位：☆三色丼☆炒りたまご・豚肉そぼろ・絹さや
- つくれぽ1000｜9位：✿絹さやと竹輪の中華風炒め✿
- つくれぽ1000｜10位：絹さやと豚肉の中華炒め
- 人気11位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の絹さやレシピ｜下処理を楽にする技やレンジを使って茹で時間短縮！歯ごたえが楽しいシャキシャキ炒めや味噌汁など
- つくれぽ1000｜11位：おいし～い♪ 絹さやと豆腐の味噌汁
- つくれぽ1000｜12位：新玉ねぎの季節♪新玉ときぬさやの卵とじ
- つくれぽ1000｜13位：シャキシャキ！きぬさやと人参のサラダ
- つくれぽ1000｜14位：新じゃがときぬさやのマスタードマヨサラダ
- つくれぽ1000｜15位：きぬさやとジャガイモのシャキシャキ炒め
- つくれぽ1000｜16位：シャキッ絹さやとしんなり玉ねぎの卵とじ
- つくれぽ1000｜17位：レンジで簡単☆絹さやと人参のきんぴら。
- つくれぽ1000｜18位：定番の味【さやえんどうの卵とじ】
- つくれぽ1000｜19位：韓国風♪さやえんどうのおかか和え
- つくれぽ1000｜20位：簡単！絹さやの筋を一気に取る♡
人気1位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入りの絹さやレシピ｜大人も子供も大好き！おつまみにもぴったりな殿堂入り絶品レシピ・絹さやの卵とじなど
つくれぽ1000｜クックパッド人気1位：絹さやの卵とじ
▼詳しいレシピはこちら▼
卵 ２個
●水 50cc
●ほんだし 小さじ１/２
●砂糖 小さじ１/２
●しょうゆ 大さじ１
●みりん 大さじ１
家庭菜園でできる自家製の絹さや、卵とじは定番ですがおばあちゃんが1番良く食べてくれてくれるのでリピ😆落ち着く定番👍
つくれぽ主
倍量で。玉ねぎ半分、あげ+で。水100、調味料1.5倍 落し蓋をして。片栗粉小1を水ときでいれました。 好評でした。
つくれぽ主
絹さやの筋を取り、調味料を加えた水で煮ます。やわらかくなったら溶き卵を加え、軽くかき混ぜて出来上がり。
初めて絹さやを調理する方でも簡単に作れるレシピですね。優しい味がごはんに合います。お好みで油揚げやきのこを加えても美味しそう。
Delish Kitchen・人気1位｜定番！おふくろの味♪ 基本の鶏ごぼう
ごぼう 100g
こんにゃく 1/2枚(125g)
しょうが 1/2かけ
絹さや 4枚
酒 小さじ2
塩 少々
サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
酒 大さじ1
水 100cc
和風顆粒だし 小さじ1/3
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
さやいんげんをいれました
こんにゃくに味が染みるまで煮込むと美味しいです
つくれぽ主
簡単でとっても美味しいです！
我が家は、にんじんも入れてます😊
つくれぽ主
＼DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう！／
楽天レシピ・人気1位｜もやしとさやえんどうのニンニクゴマあえ レシピ・作り方
さやえんどう 1/2パック
塩 少々
*ごま油 大さじ1
*醤油 大さじ1/2
*酢 大さじ1/2
*すりゴマ 大さじ1/2
*おろしニンニク 一つまみ
塩コショウ 少々
美味しくできました(^^)
つくれぽ主
味付けの参考にさせて頂きました！ありがとうございました!
つくれぽ主
味の素パーク・人気1位：具だくさん！とろーり
あんかけ焼きそば
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白菜 150g
にんじん 4cm
絹さや 8枚
A水 2カップ
A酒 大さじ2
A片栗粉 大さじ2
A「丸鶏がらスープ」 大さじ1
「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
こしょう 少々
「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
つくれぽ1000｜2位：スナップえんどうと茹で卵のサラダ
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しょうゆ 小さじ１くらい
かた茹で卵 ２個
すりごま 大さじ１
マヨネーズ 大さじ２
粒マスタードか粗びき胡椒 お好みで
ブロッコリーで作りました♪味付けがデパ地下の味で家で作るサラダがこんなに美味しいなんて嬉しすぎます！レシピありがとうございます♪
つくれぽ主
八百屋で手に入れたスナップエンドウが多めだったので、1.5倍の量で作りました！今回は、粒マスタードと粗挽き胡椒どっちも入れたよ！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：我が家の無限絹さや
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塩 小さじ1/2〜
鶏がらスープの素 小さじ1～
ごま油 大さじ1～
ニンニクチューブ 2cm～
お好みで韓国のり 適量
ごま お好みで
初めて作りました。スナップエンドウもも入れました。美味しすぎて無限に食べれそうです笑またリピします！
つくれぽ主
沢山頂いた絹さやで☺︎ 普段あまり食べませんが⑅⃛ 絹さやがこんなに美味しいなんて♡!! 本当に無限に食べれそう∞♡食感もg☺︎☺︎d！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：たけのこ・絹さや・牛肉の和風甘辛炒め
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ごはんもりもり食べられちゃう味付けです♬
牛肉(切り落とし) 100ｇ
絹さや 15枚
長ネギ(白い部分) 1/2本
生姜(みじん切り) 小さじ1
サラダ油 小さじ1
■ 牛肉の下味
☆塩 2つまみ
☆酒 小さじ1
☆片栗粉 小さじ1
■ 調味料
★だしの素(ほんだし) 小さじ1/2
★砂糖 小さじ2
★みりん 小さじ2
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1・1/2
絹さやがなかったので緑はピーマンです^^うちの息子たちはピーマンモリモリ食べてくれます★味も美味しく簡単でした☆
つくれぽ主
糖質制限中ですけど、ご飯食べてしまいましたw 美味しくご飯が食べられて幸せ♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：旬の味わい☆絹さやのごま和え
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☆白すりごま 大さじ１
☆しょうゆ 小さじ１
☆砂糖 小さじ１
塩(茹で用) 適量
叔母さんから頂いて、ごま和え好きの夫のリクエストで作りました♪甘くて美味しい〜！！簡単にできるのも嬉しいです。レシピ感謝です♪
つくれぽ主
ボウルから失礼します！大量の絹さやをおいしく消費できました！彩りもいいのでお弁当にもいいですね♪和食を好きになるレシピですね！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜6位：✿新たまねぎと絹さやのふわとろ卵とじ✿
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絹さや 80gほど (20～30枚)
カニカマ 5本
卵 2個
★水(ぬるま湯) 90cc
★鶏がらスープ粉末 小さじ1強
★醤油・みりん 各大さじ1.5
★片栗粉 小さじ1
炒め用ごま油 大さじ1
■ しっかりめの味付けです♪薄味がお好みの方は醤油・みりんを各大さじ１くらいに減量して下さいね♪
■ 和風だしで作っても美味しいです♪
リピでーす！間違いない味！簡単にご飯にも合うおかずで感謝^^*
つくれぽ主
ごま油がきいていてしっかり味付けでご飯が進みます！子供も大人も大好きな味^ ^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：絹さやのおかか和え
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削り節（３g入） ２袋以上（多いほど美味しい）
醤油 大さじ１〜１.５
ごま 適宜
しゃきしゃきの食感がいいですね。シンプルな食べ方で、旬の野菜がますます美味しい!
つくれぽ主
弁当の中でコンパクトになりながらも存在感があり、パリポリの茹で加減なので、暑さにも耐えてくれそう！おかかあえ美味しいです
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：☆三色丼☆炒りたまご・豚肉そぼろ・絹さや
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我が家の定番どんぶりです。
お弁当にもgood☆
卵 3個
絹さや 15枚
＊砂糖 大さじ1
＊塩 少々
⚫酒 大さじ1
⚫砂糖 大さじ2
⚫しょうゆ 大さじ2
⚫すりおろししょうが 小さじ1/2～1
優しくて懐かしい味でした！旦那の実家からもらった絹さやで作ったので、写真を送るととても喜んでくれました♡また作りたいです＾＾
つくれぽ主
そぼろに椎茸を入れ、絹さやがなかったのでオクラで代用。甘めが良かったのでみりん大1を加えました。ありがとうございました♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：✿絹さやと竹輪の中華風炒め✿
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竹輪 (小) 2本
鷹の爪(輪切り) 適量
★鶏がらスープの素(中華だしの素) 小さじ1
★酒 小さじ1
★醤油 小さじ1/3
★胡椒 少々
炒め用油(ゴマ油) 大さじ1
実家でたくさん採れるさやえんどう。シャキシャキ、たっぷり使えて、簡単、美味しい。見た目も緑鮮やかで、お弁当に彩りが出ます。
つくれぽ主
あと何か一品という時に作ってみました。絹さやは卵とじしかレパートリーがなかったので新たな発見ができました。リピします!
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：絹さやと豚肉の中華炒め
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豚こま 200g
しいたけ 2個位
■ 下味
●塩・胡椒 適量
●醤油 大さじ1
●酒 大さじ1
●しょうが(チューブ) 1.5cm
○片栗粉 大さじ1弱
○サラダ油 小さじ1位
胡麻油(炒め用) 大さじ1
絹さや苦手ですがこれは食べやすくて美味しい^^ リピします！
つくれぽ主
これは。スッゴク美味しい～♪さやえんどうがシャキッとして旨っ♡ あっという間に売り切れました！ ステキレシピに感謝です^o^
つくれぽ主
人気11位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の絹さやレシピ｜下処理を楽にする技やレンジを使って茹で時間短縮！歯ごたえが楽しいシャキシャキ炒めや味噌汁など
つくれぽ1000｜11位：おいし～い♪ 絹さやと豆腐の味噌汁
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絹さやから旨味が出て美味しいお味噌汁です＾＾
さやえんどう １０さやくらい
豆腐 小1丁（１５０ｇ位）
酒 小匙１
味噌 ５０ｇ～適量
柔らかい豆腐の食感と絹さやのパキッとした食感の違いが楽しめますね♬絹さやの甘味が引き立ち美味しいです♡春らしい緑色も綺麗です☆
つくれぽ主
赤みそで作ったからか色写り悪くスミマセン💦豆腐→油揚げで^^絹さやのみそ汁以外にも合って美味しい♪御馳走様でした✨有難う☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：新玉ねぎの季節♪新玉ときぬさやの卵とじ
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絹さや 1袋
卵(溶き卵) 2個
酒 大3
砂糖 大2
しょう油 大1～2
みりん 大1
優しいのにしっかり味でご飯が進みました♪きぬさや買ったらリピ！
つくれぽ主
子供と作りました！甘いしっかりめ味付けでご飯進みました^^タマネギ消費にも◎美味しいのでリピします^^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：シャキシャキ！きぬさやと人参のサラダ
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人参 半分
すり胡麻 大匙1
マヨネーズ 好みの量
醤油 少々
彩りもいいし食感もいいですね♪美味しかったです☆レシピ感謝です♬
つくれぽ主
千切りにした絹さやが大好きなので一目惚れでした♡マヨ胡麻でみんな好きな味♬シャキシャキモリモリ食べました〜
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：新じゃがときぬさやのマスタードマヨサラダ
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きぬさや ２０枚
卵 ２個
A マヨネーズ 大さじ２
A 粒マスタード 小さじ２
A 砂糖 ひとつまみ
A ブラックペッパー 適量
沢山頂いた絹さや…💧レシピよりも少し多めに茹でて和えました😁 こ〜んな美味しい組み合わせがあるだと新たな発見が出来ました♡
つくれぽ主
新じゃががとっても美味しく食べれました^^*きぬさやがなくてブロッコリーで代用しましたが次はきぬさやで作ってみようと思います❤
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：きぬさやとジャガイモのシャキシャキ炒め
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マヨでちょっとコクも足してクセになる味です。
じゃがいも（中） １個
オリーブオイル 小さじ１
マヨネーズ 大さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
黒コショウ 適宜
新じゃがと絹さやが美味しく味わえて大満足です！濃すぎない味付け、ホクホクシャキシャキの食感も最高！レシピ感謝♪
つくれぽ主
美味しいですー！絹さや好きなのにいつも同じレシピだったので😓これからはこのレシピで行きます！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜16位：シャキッ絹さやとしんなり玉ねぎの卵とじ
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玉ねぎ 中サイズ１個半（３００ｇ）
卵(Mサイズ) ４個
だし汁 ３００ｍｌ
★しょうゆ 大さじ１
★みりん 大さじ２
★酒 大さじ２
実家の畑で採れた絹さやで。この味好きです、めっちゃ美味しい！ご飯に乗せて食べました。
つくれぽ主
子どもたちが喜んで食べてくれました。優しい味で次は丼にして食べたいです♫
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：レンジで簡単☆絹さやと人参のきんぴら。
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人参 1/3本（約80g）
■ ★
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
和風だし 小さじ1/2
■ 仕上げ用
ごま油 小さじ1/2
胡麻 適宜
いつもキンピラはゴボウとニンジンですが…絹さやが大量に収穫できる今、絹さやのキンピラ、アリですね！ありがとうございました。
つくれぽ主
簡単*☻-☻*絹さやそのまま❤︎胡麻たっぷり❤︎ インスタントラーメン耐熱容器にて簡単過ぎ献立ちゃちゃと完了
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：定番の味【さやえんどうの卵とじ】
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定番中の定番！
えんどうはシャキシャキorしんなり
お好きな硬さでどぅぞ♡
卵(L) １個
胡麻油 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
だし醤油(醤油でも） 大さじ1
人参とカニかまもin♪旦那が「おかわり無いの?」と*´ω｀*ご飯に合って美味！感謝◎
つくれぽ主
採りたてのサヤエンドウがあったのでこちらで作りました。美味しい♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：韓国風♪さやえんどうのおかか和え
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付け合わせに♪おつまみに♪
かつおぶしがたまらない 一品です。
☆かつおぶし ２０グラム（わしづかみで１回）
☆塩 小さじ１／２
☆しょうゆ 大さじ２
☆ごま油 大さじ１と１／２
★ゆで塩 小さじ２ほど
絹さやは卵とじしかレパートリーがなかったのですが、新しい絹さや料理が出来ました。絹さやがシャキシャキでとても美味しかったです！
つくれぽ主
友達からの新鮮サヤエンドウ。ご飯がススム味になりました♪ 美味しかったです。ありがとう♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：簡単！絹さやの筋を一気に取る♡
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あまりとれませんでした。。めっちゃ新鮮なものじゃないとできないんかな？
つくれぽ主
mielle③の絹さやお味噌汁に活用しました♡気持ちよく取れて嬉
つくれぽ主
