人気1位まとめ！きゅうりのピリ辛レシピ絶品・殿堂入り30選｜クックパッドつくれぽ1000
「美味しいきゅうりのピリ辛漬けレシピを知りたい！」
「きゅうりのピリ辛味の炒め物レシピってどんなのがあってみんなは何を作っているの？」
「きゅうりのピリ辛レシピ人気1位を知りたい！」
豆板醤などで味付けしたピリ辛きゅうりは、辛さがやみつきになりお箸が止まらなくなりますね。おかずとしてはもちろん、ビールなどお酒のおつまみとしても大活躍です。
そんな、きゅうりのピリ辛のレシピを探しているアナタのために、人気レシピサイト「クックパッド」「デリッシュキッチン」「楽天レシピ」「味の素パーク」「クラシル」「レタスクラブ」の人気1位のレシピと、クックパッドの人気のレシピをランキング形式で順番にまとめました。つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、簡単にできるレシピから漬物や炒め物、豆板醤やごま油を使う中華風レシピまでを選定！今日のきゅうりのピリ辛レシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
目次
- 人気1位～5位！つくれぽ1000超えのきゅうりのピリ辛レシピ人気・殿堂入りアリ
- クックパッド・人気1位：棒々鶏（バンバンジー）
- Delish Kitchen・人気1位｜塩分控えめ♪1人分0.5g たたききゅうりのピリ辛あえ
- 楽天レシピ・人気1位｜棒棒鶏(バンバンジー)風＊きゅうりのピリ辛ごま和え レシピ・作り方
- 味の素パーク・人気1位｜たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え
- クラシル・人気1位｜簡単におつまみ きゅうりのピリ辛和え
- レタスクラブ・人気1位｜ささ身ときゅうりの中華風あえ
- つくれぽ1000｜2位：かつお節香るピリ辛塩昆布きゅうり
- つくれぽ1000｜3位：超簡単▶ピリ辛◀やみつききゅうり
- つくれぽ1000｜4位：山田さんのピリ辛きゅうり
- つくれぽ1000｜5位：簡単すぎる！！★即席ピリ辛きゅうり★
- 人気6位～9位！つくれぽ1000間近のきゅうりのピリ辛レシピ｜人気の漬け物など
- 人気10位～20位！つくれぽ1000間近のきゅうりのピリ辛レシピ｜人気の炒め物など
- つくれぽ1000｜10位：大量消費！きゅうりのピリ辛肉味噌炒め
- つくれぽ1000｜11位：旬☆胡瓜と豚肉と玉子のピリ辛スタミナ炒め
- つくれぽ1000｜12位：大人の総菜⊛ピリ辛⌒☆おつまみきゅうり
- つくれぽ1000｜13位：きゅうりのピリ辛☆即席漬け
- つくれぽ1000｜14位：簡単♪きゅうりと大根のピリ辛甘酢漬け！
- つくれぽ1000｜15位：胡瓜大量消費★おつまみに★胡瓜豆板醤あえ
- つくれぽ1000｜16位：簡単！生姜と大葉できゅうりのパパッと漬け
- つくれぽ1000｜17位：香菜大好きな人に♥香菜ときゅうりのサラダ
- つくれぽ1000｜18位：超簡単♬胡瓜のアリラン漬け
- つくれぽ1000｜19位：やみつききゅうりの韓国風冷や奴
- つくれぽ1000｜20位：✿我が家の定番♬きゅうりのからし漬け✿
- 人気21位～30位！つくれぽ1000間近のきゅうりのピリ辛レシピ｜人気の中華風サラダなど
人気1位～5位！つくれぽ1000超えのきゅうりのピリ辛レシピ人気・殿堂入りアリ
クックパッド・人気1位：棒々鶏（バンバンジー）
▼詳しいレシピはこちら▼
酒 大さじ２
塩 小さじ１／２
きゅうり １本
トマト １個
おろし生姜（チューブ可） １片
白練り胡麻、砂糖、酢、醤油 各大さじ２
ラー油、ごま油 各大さじ１
サッパリしてて食欲がない夏場も食べられそうです🌈リピします☺️
つくれぽ主
トマトなかったのでコチュジャン足してお酒のアテに頂きました。とっても美味しかったです！
つくれぽ主
ささみを茹でたら細かく裂きます。薄切りしたトマトときゅうりと一緒にお皿に盛り付けたら、調味料を混ぜて作ったタレをかけ完成。
Delish Kitchen・人気1位｜塩分控えめ♪1人分0.5g たたききゅうりのピリ辛あえ
☆調味料
酢 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
ラー油 小さじ1
白いりごま 小さじ1/2
＼DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう！／
楽天レシピ・人気1位｜棒棒鶏(バンバンジー)風＊きゅうりのピリ辛ごま和え レシピ・作り方
鶏むね肉 １枚
☆酒 大さじ２
☆塩 小さじ1/2
★食べるラー油 小さじ１〜２
★すりごま 大さじ２
★ごま油 少々
おいしかったです。
つくれぽ主
簡単に出来ました。また作ります。有難うございました。
つくれぽ主
味の素パーク・人気1位｜たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え
▼詳しいレシピはこちら▼
ザーサイ 30g
しょうがのすりおろし 小さじ1
ラー油 小さじ1/4
うま味調味料「味の素®」70g瓶 1ふり
クラシル・人気1位｜簡単におつまみ きゅうりのピリ辛和え
▼詳しいレシピはこちら▼
(A)ラー油 小さじ1/2
(A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
白いりごま 適量
糸唐辛子 適量
簡単で最高に美味しい！
つくれぽ主
簡単で美味しい！
つくれぽ主
レタスクラブ・人気1位｜ささ身ときゅうりの中華風あえ
▼詳しいレシピはこちら▼
セロリ…1本
きゅうり…2本
長ねぎ…20cm
白いりごま…大さじ1
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1
たれ
・砂糖…小さじ1
・しょうゆ、酢…各大さじ2
・ごま油…大さじ1
つくれぽ1000｜2位：かつお節香るピリ辛塩昆布きゅうり
▼詳しいレシピはこちら▼
「クックパッドの大好評レシピ2019」に掲載されました。切って混ぜるだけで簡単です。
★鶏がらスープの素 小さじ1
★塩昆布 大さじ1〜2
★かつお節 1パック
★ごま油 大さじ1
★白ごま 大さじ1
★鷹の爪(輪切り唐辛子)または七味 少々
すぐできて、大好きなお味でした！家族も喜んで食べてくれました(^^)この夏に何度も登場しそうです♪
つくれぽ主
一晩漬けたら味が染みていい感じ♪ この味好きです!
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：超簡単▶ピリ辛◀やみつききゅうり
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◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎砂糖 小さじ1/2
◎しょう油 小さじ2
◎ごま油 小さじ1
◎ラー油 小さじ1/8（1プッシュ程）
◎唐辛子 輪切を6輪程
■ 上から順に◎印をビニール袋に投入すれば調理中に計量さじを洗わなくて済みます。
激リピしています♬この辛さがやみつきです☆お砂糖が少し入っていて辛味と甘味のバランスもgoodです^o^
つくれぽ主
すぐ出来るし美味し～♪きゅうりラブ息子ほぼ食べられ泣 リピします
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：山田さんのピリ辛きゅうり
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メモ代わり。
塩 小さじ1/2
豆板醤 小さじ１/2(お好みの量)
砂糖 小さじ１
ゴマ油 大さじ１
白煎りゴマ 小さじ2
久々に食べたくなって思い出しました。一晩置きます。早く食べたい！
つくれぽ主
簡単しっかり味でご飯もよく進みそうですね☆レシピ感謝です
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：簡単すぎる！！★即席ピリ辛きゅうり★
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塩 小1/2
豆板醤 小1
粉末鶏ガラ 小1
ブラックペッパー 5振り
ごま油 小1/2
辛いけど癖になる味でどんどん食べちゃいます♪とても美味しいです♪
つくれぽ主
リピしました！！きゅうりどんどん採れるので沢山食べれて良いです！
つくれぽ主
人気6位～9位！つくれぽ1000間近のきゅうりのピリ辛レシピ｜人気の漬け物など
つくれぽ1000｜6位：中華屋さんのピリ辛きゅうり＆大根の浅漬け
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大根 200ｇ
塩 小さじ１
●醤油 大さじ2
●酢 大さじ1
●豆板醤 小さじ1/2
●おろしにんにく 小さじ１
●ごま油 大さじ１
先週に引き続き、リピです☆冷麺に添えて食べたくて♪只今、冷蔵中！
つくれぽ主
豆板醤多めで。辛くて美味しかったです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：ささみときゅうりと春雨のピリ辛サラダ
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★酒 大さじ2
✩きゅうり 1本
✩塩 小さじ1
はるさめ 16ｇ（戻す前）
◎醤油 大さじ2
◎酢 大さじ2
◎ごま油 大さじ1
◎豆板醤 小さじ1/2
◎砂糖 小さじ1/2
◎ごま 適量
旦那が定期的に食べたいと何度もリピしています☺︎止まりませーん！
つくれぽ主
水菜と自家製トマト追加でー(謝)幾らでも食べれちゃうサラダです♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：酒の肴♪〜やみつきピリ辛きゅうり〜
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■醤油 大3
■酢 大2
■砂糖 大3（少し甘め）
■ゴマ油 大1
■ラー油 小1（調節してください）
■ごま 適量
箸が止まらない〜(*^_^*)美味しかったです*\(^o^)/*
つくれぽ主
ピリ辛具合がとても好きです。きゅうりがたべやすくてお気に入りです
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：5分簡単☆居酒屋風ピリ辛やみつききゅうり
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ピリ辛な豆板醤とにんにくでビールもごはんも進みます☆
★醤油 小さじ1/4
★ごま油 小さじ1
★白ごま 大さじ2
★豆板醤 小さじ1〜
★にんにくチューブ 少々
ホントに簡単出来ました～(*^^*)袋に入れての方で又リピします
つくれぽ主
ピリ辛であとを引く美味しさ♪リピさせていただきますね(*^^*)
つくれぽ主
人気10位～20位！つくれぽ1000間近のきゅうりのピリ辛レシピ｜人気の炒め物など
つくれぽ1000｜10位：大量消費！きゅうりのピリ辛肉味噌炒め
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主婦の友社「クックパッド 野菜が大量消費できちゃうレシピ」に掲載中！
豚ミンチか合挽き肉 100ｇ
味噌 大さじ1/2
醤油 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
みりん 小さじ1
唐辛子(輪切り) 適量
いつもきゅうりを食べない旦那が、肉味噌と一緒に食べていました。
つくれぽ主
頂き物のきゅうり大量消費に助かりました！美味しかったです(^^)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜11位：旬☆胡瓜と豚肉と玉子のピリ辛スタミナ炒め
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◯酒 大匙１
◯醤油 大匙１
◯片栗粉 大匙１／２
胡瓜 大きめ１本
◎塩 小匙１
卵 ２個
☆砂糖 小匙１
☆塩 ひとつまみ
サラダ油・胡麻油 適量
生姜すりおろし ひとかけ分
にんにくすりおろし ひとかけ分
豆板醤 小匙１〜
鶏ガラスープの素 小匙１
オイスターソース 大匙１
白いり胡麻 お好きな量
食べかけ失礼。 ピリ辛で美味しかったです。リピ決定。
つくれぽ主
ご飯が進む味！胡瓜の食感もいいですね！美味しかったです♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：大人の総菜⊛ピリ辛⌒☆おつまみきゅうり
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パッと作れてビールのおつまみにピッタリ！
もやし 1〜2握り
■中華顆粒だし 2振り
■ポン酢醤油 大さじ2
■豆板醤 大豆粒大
オイスターソース 1垂らし
生姜 1センチ程度
白ごま 適量
ゴマ油(炒め用) 適量
胡瓜のみで。一晩冷やしたら、味しみしみでとても美味しかったです♪
つくれぽ主
美味しく出来ました♪ビールが進みます。ありがとうございました。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：きゅうりのピリ辛☆即席漬け
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ピリ辛でお酒のお供にも♬♫
塩 大さじ1
●豆板醤 小さじ1
●酢 大さじ3
●しょうゆ 大さじ2
●砂糖・ごま油 各大さじ1
●しょうが・にんにく（みじん切り） 各１かけ
亡くなったばぁちゃんの味が懐かしくて、色んな胡瓜漬けレシピ試したけど、まさにこの味です！！ありがとうございます✨
つくれぽ主
きゅうりが安くなりましたね♪この味大好き♪2歳息子もよく食べたよ
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：簡単♪きゅうりと大根のピリ辛甘酢漬け！
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大根 １０ｃｍほど（１/３本）
●米酢 大さじ２
●きび砂糖 大さじ３
●醤油 大さじ３
●キムチの素 大さじ１
●ごま油 小さじ１
旦那帰宅30分前に作りました♪簡単美味しい～おつまみに最適ですね
つくれぽ主
早くでき、息子もいっぱい食べてくれました。懐かしい味がしました✿
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：胡瓜大量消費★おつまみに★胡瓜豆板醤あえ
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ビールのお供にも最適☆
祝つくれぽ200人 ありがとうございます
塩 小さじ1ほど
◎豆板醤 大さじ1
◎ゴマ油 適量
◎醤油 小さじ1ほど
◎味の素 お好みで
◎ゴマ お好みで
お酒によく合う味です！いくらでも食べられそう
つくれぽ主
余ったカニカマin♪箸が進む進む！たくさん作ったけど完食でした。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜16位：簡単！生姜と大葉できゅうりのパパッと漬け
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きゅうりの甘みと生姜のピリ辛がいい感じです^_−☆
生姜 5g
大葉 2枚
塩 小さじ1/2
醤油 大さじ1
味の素 2振り
お酒のアテに♪簡単で美味しくてパク②これ大好き！Rp感謝ご馳様♡
つくれぽ主
生姜も大葉も多目で♪パリパリ止まらなかったです◎美味しかった～☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：香菜大好きな人に♥香菜ときゅうりのサラダ
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ピリ辛でビールにぴったり♪是非お勧めの一品です。
きゅうり ２本
★醤油 大匙２
★ごま油 大匙１
★豆板醤 小匙２
★ニンニク（微塵切り） ２かけ分
★生姜（微塵切り） 大匙１
中華料理屋さんで食べたことのある味！＋鶏胸肉だったり、その他色々な料理に合いそうな味だったのでヘビロテしそうです！
つくれぽ主
密かに鬼リピしてます！パクチー好きにはたまらない味！感謝！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：超簡単♬胡瓜のアリラン漬け
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胡瓜であと1品という時のお助けレシピ
ピリ辛でごはんがすすみます♡
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ４
鷹の爪(小口切り) 半分
ごま油 少々
凄くいい漬かり色で味染み♬食感もパリ②大評判♡甘酒話題有り難う♡
つくれぽ主
リピです♡ピリ辛で味しみて美味しいですね(*^^*)レシピ感謝♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：やみつききゅうりの韓国風冷や奴
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豆腐 1丁（300g）
長ねぎ 10cm
白菜キムチ 60g
きゅうり 1本
■ 【A】
すりごま白 大さじ1
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
コチュジャン 小さじ1/2
暑い夏、これならたくさん食べられる〜！夫は一丁丸ごと食べました！
つくれぽ主
食感もよくて美味しかったです！こういう食べ方もいいですね！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：✿我が家の定番♬きゅうりのからし漬け✿
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からし（チューブでも粉からしでもOK) １０ｇ
塩（粗塩） ２５ｇ
砂糖 ７５ｇ
■ 注意※粉からし使用の場合は少量の水で溶き、合計10gほどに調整して下さい。チューブより辛めの仕上がりになります。
食べ終える前に( ´艸｀)リピしまくり♡家族みな大好きです！
つくれぽ主
今年もこの季節がキター！納豆の余った辛子消費にも感謝です^ ^
つくれぽ主
人気21位～30位！つくれぽ1000間近のきゅうりのピリ辛レシピ｜人気の中華風サラダなど
つくれぽ1000｜21位：冷やしなすときゅうりの中華風サラダ
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きゅうり 2本
★醤油・めんつゆ（3倍濃縮）・酢・ごま油 各大さじ1～
★ごま、一味唐辛子 適量
おばけきゅうりを種とって斜め切りにして作りました！調味料1.5倍
つくれぽ主
何故だか無性に食べたくなる時があって！しっかり冷やして味しみしみ
つくれぽ主
つくれぽ1000｜22位：☆絶品！旨辛にんにくきゅうり☆
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ひとくち食べたら止まらないっ！
簡単美味しい!
ピリ辛な大人きゅうり♪
⚫︎酢 大さじ2
⚫︎しょうゆ 大さじ1と1/2
⚫︎砂糖 大さじ1
⚫︎ごま油 大さじ1
⚫︎鶏がらスープのもと 小さじ1
にんにく 1かけ
鷹の爪 適量
いいつまみになりますね♡にんにく効いてて美味かったです♡リピ♡
つくれぽ主
ピリ辛うま♡余ったタレをトマトにかけたらこれまた美味しかったです
つくれぽ主
つくれぽ1000｜23位：お手軽夏野菜料理！きゅうりとナスの夏炒め
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我が家の夏の定番レシピです。
きゅうり １本
麺つゆ 大匙３（加減して下さいね）
みりん 大匙２
七味唐辛子 お好みで
油 大匙２
ササミも入れてメインにしました!美味しくて食べやすい♪リピ決定♡
つくれぽ主
とても簡単で、しかも美味しく出来ました！(盛り付けが下手ですが)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜24位：包丁いらずのぴり辛たたききゅうり
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鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/3
塩 小さじ1/3
ラー油 適量
白いりごま 少々
ピリ辛きゅうり♪クリアアサヒと相性バッチリ☆とっても美味しいです
つくれぽ主
簡単でおいしかったです。つまみに最高♡(°´ ˘ `°)/
つくれぽ主
つくれぽ1000｜25位：冷麺風ピリ辛そうめん
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豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
きゅうり 1/2本
長ねぎ 10cm
卵 2個
キムチ 適量
めんつゆ 400～500ml
ごま油 小さじ2
ラー油 適量
白ごま 少々
夏バテで冷麺食べたくなって作りました！美味しい！リピ決定です！
つくれぽ主
暑い日に素麺が食べたい…けどガッツリ食べれるもの…これがまさに☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜26位：ひき肉たっぷり☆ピリ辛ジャジャ麺風うどん
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ひき肉 １００ｇくらい
ネギ、人参 １／３本くらい
味噌 大匙２杯くらい
砂糖、一味、ごま、生姜 適量
キューリや大根 １本、２ｃｍくらい
肉味噌美味しい(T_T)お店で食べてる気分でした！絶対リピです♡
つくれぽ主
コッテリお肉がさっぱりうどん＆野菜と合いますね！昼夜食べました笑
つくれぽ主
つくれぽ1000｜27位：作り置きＯＫ！鶏むね肉のピリ辛お摘み
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きゅうり 中２本
貝割れ大根 １パック
酒 大さじ１
塩 小さじ1/3
コチュジャン 大さじ１
醤油 小さじ２
ごま油 大さじ１
白ごま 大さじ１
リピです♡かいわれ抜きで！旦那さんがモリモリ食べてました(^^)
つくれぽ主
主人とお母さんと私でばくばく食べました^^毎度のリピです☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜28位：タコの水菜ときゅうりの中華サラダ♪
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水菜 3株
きゅうり 2本
●ごま油 大さじ2
●しょう油 大さじ3
●酢 大さじ3
●豆板醤 小さじ1
●塩 小さじ1/3
●こしょう 適量
水だこをゆでて入れました。酢の物っぽくなったけど美味しかったです
つくれぽ主
胡瓜が高くて買えず水菜とタコで。うまうまでお酒に合いました♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜29位：ぶっかけ韓国冷麺風そうめん
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食欲がなくてもツルッと食べれちゃう！ピリ辛キムチと酸味あるスープがよく合うの♪
水 250cc
◎鶏ガラスープの素 大さじ１/2
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
◎酢 大さじ１
◎砂糖 少々
◎塩 少々
ごま油 適量
キムチ 適量
■ お好みで
きゅうり 適量
トマト 適量
オクラ 適量
ゆで卵 1/2個
さっぱりしてて食べやすかったです！キムチがタレと素麺によく合っていて美味しいです(^^)
つくれぽ主
暑い日にさっぱり食べれていいいですね！アスパラハムカクテキで
つくれぽ主
つくれぽ1000｜30位：簡単！居酒屋のきゅうりのピリ辛漬け★
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塩 小2/3
ごま油 大１
鶏ガラスープの素 小１
鷹の爪(小口切り) 少々
白ごま 少々
またまたリピ♪多めに作っても食べちゃうーーー^ ^♪美味し♪
つくれぽ主
ピリ辛でおいしいぃ(*´ω｀*)ビールに合う合う！ごちそうさま♪
つくれぽ主
