ルーローハンのレシピ人気1位～10位を男子ごはん・NHKでの作り方を超える簡単レシピから圧力鍋・八角を使う本格レシピまで紹介【つくれぽ1000対応】
「男子ごはんやNHKなどテレビで放送された美味しいルーローハンのレシピを知りたい！」
「簡単に出来るルーローハンのレシピって、どんなのがあってみんなは何を作っているの？」
「ルーローハンのレシピ人気1位の作り方を知りたい！」
台湾のおふくろの味、魯肉飯（ルーローハン）。ふわっと香る八角ととろとろの豚肉がたまらないですよね。濃い目の甘辛の味つけで、お箸が止まりません！
そんなルーローハンのレシピを探しているアナタのために、大阪にある人気の料理教室の先生が考案する大人気レシピやクックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、男子ごはん・NHKでの作り方を超える簡単レシピから圧力鍋・八角を使う本格レシピまでを選定！今日のルーローハンのレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
目次
人気1位～5位！ルーローハンレシピ｜男子ごはん・NHKでの作り方を超える簡単レシピや圧力鍋で作るレシピ【つくれぽ1000間近】
ルーローハンのレシピ人気1位：ごはんがすすむ☆簡単！ルーロー飯！魯肉飯
▼詳しいレシピはこちら▼
オイスターと蜂蜜が少なかったのかトロミもなく普通のチャーシューとあまり変わらない感じに。2時間煮込んで脂身とろとろで美味しかった
つくれぽ主
豚バラ肉を炒め、水と調味料を入れて弱火で煮詰め、ごま油で香り付けしたら出来上がり。家にある材料で簡単に出来る、ルーローハンのレシピです☆
台湾キッチン料理と点心教室の陳ジョエン先生の大人気レシピ！ルーローハン(滷肉飯)
- 豚バラブロック 600g
- 生姜 1かけ
- 水 1000cc
- 氷砂糖 大さじ1
- フライエシャロット 40g (フライドオニオン代用可)
- オイスターソース 50cc
- 醬油 200cc
- 酒 大さじ1
- 白胡椒 小さじ1/4
- 五香粉 小さじ1/2
二人暮らしですが、作り置き用に6人前で作ってみました！とっても美味しかったので、作り置き分を食べるのも楽しみです☆
りん
台湾キッチン料理と点心教室
陳ジョエン先生からのコメント
こちらのレシピで作った6人前のルーローハンの素はそのままご飯
例えば、茹でた麺と絡めて、ルーロー麺も召し上れます。
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つくれぽ1000｜2位：台湾の定番！魯肉飯（ルーローハン）！
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しょうが 1カケ
八角粉または五香粉 小さじ 1/2～1
(または八角) (1/2～1個)
ごま油 適量
砂糖・醤油・酒・酢 各大さじ2
水 200～230cc
（お好みで）ゆで卵 お好きな数
薄味が好みなのでお肉の分量３倍に対してその他の調味料２倍で作ってみました。 さっぱりしていて、とても食べやすかったです。
つくれぽ主
ずっと気になっていたけど食べた事ないルーロー飯。初めて作りました！食欲のそそる香りで、子供も食べてくれました。美味しかったです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：お手軽♪超～簡単♪本格派＊ルーローハン＊
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①醤油、酒 各小１
①塩、胡椒 少々
①片栗粉 大１
椎茸 ３～4枚
白ネギ 5センチ
潰しニンニク １欠片分
サラダ油、オイスターソース 各大１
●中華スープ 300CC
●酒、酢 各大１
●砂糖、醤油、生姜絞り汁 各大１／２
●こしょう 少々
ゆで卵 ２～３こ
めちゃくちゃ美味しい！この味つけ、大好きです♡旦那はご飯で、娘と私は焼いた焼そば麺にかけていただきました。絶対リピします♫
つくれぽ主
ガッツリお肉を食べたかったので、他の食材は一切カット。笑。絶妙なお味で、美味しかったです❣️
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：簡単♡台湾の味！魯肉飯（ルーローハン）
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たけのこ（なくても◎） 一掴みくらい
しょうが（チューブ可） ひとかけ
五香粉 小さじ1/2〜
ごま油 適量
水 200ml
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ2
★砂糖（はちみつでも◎） 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酢 大さじ1
★オイスターソース 小さじ1〜大さじ1
（★中華あじの素or鶏がらスープの素）なくてもいいです 小さじ1/2〜1
茹で卵 あれば
小松菜 あれば
茹でずともそれなりに美味しくできました。余った汁で玉ねぎを炒めましたが、それも美味しいです。失敗が少ないレシピだと思います！
つくれぽ主
とてもおいしかったです!お肉は柔らかく、たけのこはいい歯応えでクセになります(*´꒳`*)リピ確定です♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：圧力鍋で簡単ルーローハン
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タマゴ 2個
小松菜 2束
ゴマ油 大さじ1
しょうが(チューブでもok) 適量
ニンニク(チューブでもok) 適量
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
酢 大さじ2
水 200cc
もう何度もリピしてます(^^)圧力鍋であっという間にできるのがいいです。玉ねぎプラスしてます。筍の手作りメンマ、相性◎でした！
つくれぽ主
思ったより簡単で美味しく出来ました。家族も喜んで食べてくれました(๑•̀ㅂ•́)و✧レシピ感謝です。
つくれぽ主
6位～10位！つくれぽ1000間近のルーローハンレシピ｜本場台湾の味！八角を使う本格レシピなど
つくれぽ1000｜6位：簡単！本場台湾的魯肉飯（ルーローハン）。
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氷砂糖 大さじ３
醤油 大さじ８
油蔥酥（なければフライドオニオン） 大さじ２
水 大さじ５
ピーナッツバター 大さじ３
八角 １個
五香粉 小さじ１／２
ゆで卵 お好みで
豚バラブロックなくて豚コマと挽肉ですがいい味に出来ました♡フライドオニオン作って入れました。レシピ有難うございます！
つくれぽ主
ずっと食べてみたかった魯肉飯。甘辛いお肉に八角が香って美味〜。がっつりお肉が食べたい時に♡ピーナツバターがなくて代わりに蜂蜜を。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：絶品♪豚丼☆角煮よりお手軽、ルーローハン
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にんにく(みじん切り) 1かけ(5g)
生姜(みじん切り) 1かけ(10g)
白ネギ(みじん切り) 5センチ位(15g)
☆砂糖 60g
☆みりん 50cc
☆醤油 50cc
☆さしみ醤油 50cc
☆酒 50cc
☆水 350cc
☆五香粉 少々
台湾で食べたルーローハン食べたくて作りました！美味しかった～！
つくれぽ主
圧力鍋で時短に作って、固まり脂しっかり取って一晩冷蔵庫に。味染み染みで旨旨〜⁎⁺˳✧༚ごちそうさまでした☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：台湾屋台飯☆豚こまで♪簡単ルーローハン
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ゆで卵 1個
高菜漬け 適量
ごはん 茶碗2杯分
サラダ油 大さじ1
長ねぎ 1/2本
はちみつ 大さじ2
■ A
しょうが 1片
干ししいたけ（スライス） 10g
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
酒 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
水 100ml
五香粉（お好みで） 少々
脂っこさが少なくて、豚こまの方が好みでした‼️味付けがしっかりしていて、とっても美味しいです。
つくれぽ主
挽肉より美味しかったです！！五香粉で一気に本場の味になりますね！美味しかったです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：魯肉飯（ルーローハン）
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玉ねぎ 1/2個
ゆで卵 2個
小松菜 1/2束
オイスターソース 大さじ1/2
五香粉 ひとつまみ
サラダ油 大さじ1
ごはん 2人分
■ Aの材料
はちみつ 大さじ1
酒 大さじ2
醤油 大さじ1と1/2
水 カップ1
五香粉で一気に台湾の味になりますね。最後に脂でふやけたご飯も台湾屋台飯って感じ。久々にバラ肉食べましたがめちゃ旨でした！
つくれぽ主
いい肉の日に作りました！台湾で食べた甘めの味わいが美味しかった♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：一皿でご馳走！ルーローハン
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☆にんにくすりおろし 小さじ1
生姜すりおろし 小さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 少量
★フライドオニオン 大さじ2〜3
♡ゆで卵 2個
青み野菜←ブロッコリーや小松菜、青梗菜など 適宜
漬け込んでいたお肉にしっかり味が染み込んでいて、とてもおいしかったです
つくれぽ主
美味しかったのでリピです。お肉が柔らかくて食べやすいです。
つくれぽ主
