人気1位まとめ！ビーツレシピ絶品・殿堂入り20選｜クックパッドつくれぽ1000
鮮やかな赤紫色が特徴的で、カットすると美しい模様が現れる、ビーツ。
見た目に特別感があるだけでなく、栄養もバッチリ！
「食べる輸血」と言われるほどビタミンや鉄分などが豊富で、血栓を予防する働きや疲労回復効果など、健康効果に優れています。
そんな、ビーツのレシピを探しているアナタのために、人気レシピサイト「クックパッド」「デリッシュキッチン」「楽天レシピ」「味の素パーク」「クラシル」「レタスクラブ」の人気1位のレシピと、クックパッドの人気のレシピをランキング形式で順番にまとめました。つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、サラダやスープなど人気の美味しい食べ方を選定！
今日のビーツのレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
LINE公式アカウント始めました♪
目次
人気1位～5位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のビーツレシピ｜絶品のボルシチやスープなど
クックパッド人気1位｜ビーツたっぷり簡単ボルシチ
▼詳しいレシピはこちら▼
ビーツ 2個
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
にんにく 1かけ
トマト水煮缶 1缶（400g）
水 400g
ローリエ 1枚
コンソメキューブ 3個
砂糖 小さじ1
塩 適量
ブラックペッパー お好みで
パセリ お好みで
サワークリーム 大さじ2
色すごい！味うまい！ありがとうございます。リピ定番優しい味で、大満足しました！
つくれぽ主
とっても簡単に美味しくできました。ただ少し塩味が強かったので、次回はコンソメを減らすか野菜たっぷりにしたいと思います！
つくれぽ主
ビーツ、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもを切り、にんにくと牛肉で炒めます。トマト水煮缶と調味料を加えて煮込み、パセリとサワークリームで仕上げて出来上がり。
ビーツといえば、やっぱり外せないボルシチが1位。
色鮮やかなビーツとキャベツ、サワークリームのトッピングが絶妙なアクセントで、見た目が綺麗！で家族に喜ばれる一品になることでしょう。
Delish Kitchen・人気1位｜本格的な仕上がり♪ ボルシチ
じゃがいも 1個(150g)
にんじん 1/2本(75g)
キャベツ 1/6個(200g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんにく 1かけ
ビーツ缶(固形量) 230g
ビーツの缶汁 150cc
ホールトマト缶 1/2缶(200g)
オリーブオイル 大さじ1
有塩バター 20g
水 500cc
塩こしょう 適量
☆調味料
ローリエ 1枚
コンソメ 小さじ1
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
仕上げ用
パセリ(刻み) 適量
サワークリーム 適量
手軽に作れて、一年中食べれます。今回で2回作りました。家族中で、おかわりをしました。とても、美味しかったです！
つくれぽ主
最初作れるか心配しましたが、とても美味しく作ることができました！
つくれぽ主
＼DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう！／
楽天レシピ・人気1位｜赤ビーツ☆食べる輸血スープ レシピ・作り方
玉ねぎ 大1個
☆コンソメ 小1
☆水 500g
☆バター 20g
☆塩・こしょう 少々
☆あればディルまたはイタリアンパセリ 1本
初めて作りました！癖のあるビーツがとても食べやすく飲みやすく美味しいスープになりました！簡単に作れるのでまた作りたいです！ありがとうございます。
つくれぽ主
あけましておめでとうございます。美味しく作ることが出来ました。
つくれぽ主
味の素パーク・人気1位｜ばら色のビーツのスープ
▼詳しいレシピはこちら▼
湯 1カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
牛乳 1カップ
生クリーム 1/4カップ
「瀬戸のほんじお」 少々
こしょう 少々
生クリーム 小さじ2
ディル 少々
クラシル・人気1位｜ビーツのきんぴら
▼詳しいレシピはこちら▼
水 (さらす用) 適量
にんじん 100g
(A)料理酒 大さじ1.5
(A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
(A)しょうゆ 大さじ1/2
(A)みりん 大さじ1/2
サラダ油 小さじ2
トッピング
白いりごま 適量
ビーツを頂いたのできんぴらにしてみました。人参もピンクになってオシャレな感じ。普通に美味しい。彩り的に炒りごまは白より黒かな。
つくれぽ主
ごぼうのきんぴらとちがって柔らかい歯触りで、なんと言っても色鮮やかで華やいだお惣菜になりました🌈💙
つくれぽ主
レタスクラブ・人気1位｜該当レシピなし
該当するレシピはありませんでした。
つくれぽ1000｜2位：ミラクルスープ☆赤ビーツのポタージュ
▼詳しいレシピはこちら▼
じゃがいも(中1個) 100g
たまねぎ(1/2個) 120g
バター 8g
水 200g
コンソメ(顆粒)(小さじ2) 5.2g
塩こしょう 適量
牛乳 100g
イタリアンパセリ 少々
焼きビーツ代用で初のポタージュ頂きました!ビーツ特有のクセがなく玉ねぎの甘みもありとろ〜り美味しいですね♬ヨーグルト添えて有難う。
つくれぽ主
綺麗な赤いポタージュ♡色も鮮やか、とっても美味しかったです。土臭さも消え、まさにミラクルスープ。また作りたいです。ありがとう♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：飲む輸血♪♪ビーツたっぷり本場のボルシチ
▼詳しいレシピはこちら▼
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ 1個
人参 1本
生ビーツ 1個
キャベツ 5〜6枚
じゃがいも 2個
トマトジュース 300cc
水 200cc
コンソメ（茅乃舎野菜だし） 袋を破って1袋
ローリエ 1枚
サワークリームor水切りヨーグルト 適量
ボルシチ美味しい😋定期的に食べたくなるビーツ♪土くさいのがサワークリームに合ってていくらでも食べれます♪
つくれぽ主
今回は牛モモステーキ123g🙏最後に鋏🙏少々ボソボソ→次は加圧直前まで一旦退避❕コンソメ使用時と同じ風味が出る🙏中心部は柔らか🙏
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：本場ロシアの簡単ボルシチ♪
▼詳しいレシピはこちら▼
たまねぎ 小１個
にんじん 小１本
セロリ １本
牛肉（カレー・シチュー用） １パック（200g位）
トマト １個
じゃがいも（メークイン） １個
キャベツ 1/4（200g位）
塩 小さじ１
コショウ 適量
油 大さじ１
デイル 1束
サワークリーム 1個
スープの素 1個
水 ヒタヒタ
生はなかなか手に入らないので、業スの水煮で簡単に。風味は生のようにはいかないけど、優しい甘さでほっこり。次回は絶対ディルのせよう♪
つくれぽ主
キャベツなかったので、人参やじゃがいも増やして作りました。前日に仕込んで今日のお昼に温め直しました。美味しかったです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：アメリカ野菜☆ビーツの美味しい食べ方
▼詳しいレシピはこちら▼
塩 少々
酢 少々
茹でてあるのを頂いた事が有りますが、自分で調理するのは初めてです。全然手間もかからず簡単に出来ました。お味も少し甘くて美味しいです。
つくれぽ主
収穫したビーツで。茹でるのも美味しいです♪そのまま食べても甘くて美味だし、トッピングしたら綺麗で豪華！
つくれぽ主
人気6位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のビーツレシピ｜簡単にできるきんぴらや炒め物など
つくれぽ1000｜6位：常備したい❤ビーツと玉ねぎの甘酢漬け
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 1/2個
塩、酢(ビーツボイルの場合) 少々
■ 甘酢調味液作り
■お酢(お好きなビネガーで) 150～200ml
■(きび)砂糖orハチミツ 大さじ1/2～1
■ピックリングスパイス(ローリエ、マスタードシード、クローブ、唐辛子、粒コショウなど) 適宜(お好みで)
目が覚める様な綺麗な色に染まり、今日のお弁当にも入れました😊栄養価高いビーツなかなか食べ方に悩みますが常備できるが嬉♪ありがとう♡
つくれぽ主
生のまま薄くスライスしてハチミツとお酢で漬けましたが、歯応えも楽しめ優しい甘酢で美味しいです😊お弁当にも大助かりです‼︎
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：5分で完成！ビーツの葉炒め♪
▼詳しいレシピはこちら▼
ベーコン 適量
オリーブオイル 大さじ1くらい
にんにく ひとかけ
塩、こしょう 適量
大根等の葉っぱふりかけで冷蔵庫がいっぱいなので、おかずになるレシピ、とってもありがたいです。ビーツの甘さも、ニンニクの香りも◎！
つくれぽ主
ビーツの葉と茎を少々入れて炒めました。味は、ほうれん草のようでした！卵とハムを入れましたが苦味もなく美味しく食べれました^^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：ビーツの”超”簡単な下ごしらえ
▼詳しいレシピはこちら▼
アルミホイル ビーツを巻く分
皮がツルッと剥けて感動。ビーツ1個ではもったいないので、オーブン皿にバットをのせ野菜のオーブン焼きも同時進行。そのままでも美味です。
つくれぽ主
今年初めて家庭菜園で作りました。食べるのも初心者でとても簡単で無駄なく食べることが出来ました。皮がつると剥けるのが快感です。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：下処理なしで超簡単ビーツのきんぴら
▼詳しいレシピはこちら▼
ごま油 小さじ2
鷹の爪(無くても可) 1本(お好みで増減可)
みりん 小さじ1
白だし 小さじ2
白ごま(無くても可) 小さじ1(お好みで増減可)
ビーツは、ほぼ毎日食べています。白だしと合わせた事が無かったので、トライしてみました。白だしにも負けてなくてビーツの甘みも出て最高
つくれぽ主
こんにちは😊本当に超簡単に出来ました🎶ビーツのきんぴらは初めて🔰でしたがとても食べやすく美味しかったです💕素敵なレシピ感謝です🙏
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：あまーい❤ビーツと玉ねぎのツナマヨ炒め
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 1/2個
ツナ缶詰(小) 1缶
油(お好みの油で) 大さじ1/2
塩、酢、水(炒め用) 少々
■ マヨ+調味料
マヨ 大さじ1～2
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩、コショウ 少々
いただいたビーツ、見るのも調理するのも初めて！おっかなびっくり（🙇♂️）食べてみましたが、ホントに甘い✨子どももおいしい、と😋
つくれぽ主
初めてビーツを使いました！簡単に美味しく出来ました！レシピありがとうございます。彩りに黄色トマトとバジルを添えて！
つくれぽ主
人気11位～15位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のビーツレシピ｜サラダやピクルスなど生で食べる料理
つくれぽ1000｜11位：冷☆ビーツの酸っぱいサラダ
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 半分～小1個
にんにく 2カケ
水 40ml
バルサミコ酢 60ml
砂糖（はちみつ） 大さじ1
黒コショー お好みでどうぞ
私たちの大好きなビーツの食べ方で未だに月一で食べてます😋日本の方にも沢山お試し頂きとっても嬉しいです🥰リピも沢山頂き大光栄です✨
つくれぽ主
此方ずっと食べたくてやっと♫大好きなお味でした💕実は私にとって懐かしい味☺️またビーツ手に入ったら作りたいっ✨レシピ有難うです🍀🥰
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：ビーツのポタージュスープ
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 中1／2個
じゃがいも 中1個（200g）
水 400cc
豆乳or牛乳 400cc
バター 10g
オリーブオイル 小さじ1
コンソメ顆粒 3g
塩、こしょう 少々
お好みで生クリームorココナッツミルク 少々
野菜室に眠っていたビーツを使いました。優しい味わいですが、旨みが感じられて美味しかったです。カフェレストラン気分を味わえました。
つくれぽ主
なんかオレンジ色になちゃたかな？とオモタけど、牛乳を入れた途端綺麗なピンクになり申した。美味しかったれす。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：トルコ料理☆ビーツのカリカリピクルス
▼詳しいレシピはこちら▼
にんにく 5〜6かけ
ローリエ 1〜2枚
塩（おいしい塩） 大さじ1
リンゴ酢またはワインビネガー 150ml
1日目から食べてしまっていますが、食べやすくとても美味しいです。
つくれぽ主
今年は拍子切り・ジップロックで。 茹で時間かなり短めでかりかり♡美味しい 箸がとまらない…笑 また作りまーす！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：ビーツの葉♡ナムル
▼詳しいレシピはこちら▼
ごま油 大さじ1杯
荒塩 少々
ごま 少々
ビーツの葉って思っていたよりあくも少なく、シンプルな味付けで美味しいですね😊今日のお弁当にも入れました‼︎素敵レシピありがとうです♡
つくれぽ主
栄養価の高いビーツの葉っぱと茎で簡単美味な嬉しい一品✨彩りも良く美しくシンプル調味も好みです♡おつまみにもグーでした😊ご馳走さま！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：ビーツの茎と葉っぱの下処理
▼詳しいレシピはこちら▼
茎も葉っぱも食べられるということで、捨てかけた茎と葉っぱもスープに入れて美味しくいただきました^-^レシピ感謝です。
つくれぽ主
葉付きのビーツを沢山頂いたので、少し冷凍保存できるのは助かります。ポテサラに使いたいと思います。
つくれぽ主
人気16位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のビーツレシピ｜これなら子供も食べる！野菜たっぷりヘルシーケーキなど
つくれぽ1000｜16位：ローズ家のビーツのチョコレートケーキ
▼詳しいレシピはこちら▼
卵 1個
グラニュー糖 65g
サラダ油 55g
レモン皮 半個分
レモン汁 大さじ1/2
薄力粉 75g
ココアパウダー 25g
ベーキングパウダー 小さじ3/4
重曹 小さじ1/4
塩 少々
クリームチーズフロスティング（レシピID:986304 ） 適宜
しっとり柔らかでいくれでも食べれちゃいますね。美味!
つくれぽ主
ビートルート注文しすぎて困ってました。おもしろい味。ビートルートの土臭さが苦手でしたが、このケーキなら大丈夫でした。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：トルコの家庭料理☆焼きビーツ
▼詳しいレシピはこちら▼
アルミホイル 2～3枚（ビーツの数）
塩 お好みで
アルミに包むのがコツですね。だいぶ時間がかかりましたが、美味しく出来ました。手が真っ赤になりびっくりしました。レシピありがとう！
つくれぽ主
主役のビーツ見切れて💦カットしてからオーブンしてしまい、ちょい歯応え抜群でしたが驚くほど甘くなり美味です！ピクルス汁ご飯も♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：簡単ビーツでピンクなポタージュ
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 1/2個
水 400cc
コンソメキューブ 2個
生クリーム（牛乳や豆乳でも） 200～300cc
塩胡椒 適量
はじめてのビーツ扱い。なかなかとろけないですね。最後はミキサーで崩しました。お腹いっぱいめちゃくちゃ美味しかったです。離乳食にも
つくれぽ主
豆乳で作りました。美味しかったです。いただいたビーツ、すごく大きかったので、なんだかショッキングな色になりました🤣🤣
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：赤いビーツカレー
▼詳しいレシピはこちら▼
ビーツ 1〜3個
玉ねぎ 2個
人参 2本
じゃがいも 2〜3個
好みの野菜 適量
カレールー いつも使うものを
コンソメ 1個
オイスターソース 大さじ1
ビーツを持て余してたところに、カレーに使えるなんてびっくり！違和感なく、甘みと食感が楽しめるカレーになりました♪鶏腿肉でも美味！
つくれぽ主
家族の反応が恐くてすりおろしで調理。まったく土臭くなくて、きれいな色で美味しゅうございました。気になる家族の反応は悪くなく。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：簡単に常備菜★ビーツと玉ねぎのサラダ
▼詳しいレシピはこちら▼
玉ねぎ 1玉
コーン缶 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
塩 小さじ3分の2
砂糖 一つまみ
オレガノ 大さじ1
ビーツが優しい甘さでとても食べやすかったです☆コーンがなかったのでミックスビーンズを入れましたが美味しかったです*^o^*
つくれぽ主
どうやって消費しようか困ってたビーツでしたが、とても美味しくいただきました！
つくれぽ主
