【人気1位】なすと豚肉レシピ人TOP30☆味噌炒め・ポン酢・豚肉巻きレシピなど紹介【つくれぽ1000特集】
「美味しいなすと豚肉のレシピを知りたい！」
「なすと豚肉の味噌炒めレシピってどんなのがあってみんなは何を作っているの？」
「なすと豚肉のレシピ人気1位を知りたい！」
なすと豚肉を使う献立は、夏になると必ず食べたくなる定番のおかずですよね。ごはんが進む甘辛味の味噌炒めはもちろん、ポン酢を使ってさっぱりと頂くのも人気です。
そんななすと豚肉のレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、簡単にできるレシピから味噌やポン酢炒め、豚肉巻きレシピまでを選定！今日のなすと豚肉レシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
＞なすのレシピ人気1位はこちら
目次
- 人気1位～7位！つくれぽ1000超えのなすと豚肉レシピ・殿堂入りのピーマン味噌炒めなど
- 8位～21位！つくれぽ1000超えのなすと豚肉レシピ人気・殿堂入りの豚肉巻きや甘辛炒めなど
- つくれぽ1000｜8位：大葉香る♪茄子の豚肉巻き甘味噌だれ
- つくれぽ1000｜9位：スピードあと1品❤豚肉なすの甘辛生姜焼き
- つくれぽ1000｜10位：ナスと豚バラのしょうが煮
- つくれぽ1000｜11位：豚こま切れ肉・なす・ピーマンの味噌炒め
- つくれぽ1000｜12位：豚バラ肉となすの旨煮
- つくれぽ1000｜13位：簡単！豚バラとナスのウマい炒め
- つくれぽ1000｜14位：✱茄子と豚肉のキムチ炒め✱(豚キムチ茄子
- つくれぽ1000｜15位：すぐ出来る♪なすと豚小間の炒めもの
- つくれぽ1000｜16位：ごま油が香る♡茄子と豚肉の素麺つけ汁
- つくれぽ1000｜17位：簡単‼︎オクラと茄子の豚バラ炒め
- つくれぽ1000｜18位：テリテリ☆豚バラなすのポン照り
- つくれぽ1000｜19位：豚肉×玉ねぎ×ナスの味噌炒め
- つくれぽ1000｜20位：こってり旨々！豚ばら薄切り肉なす角煮の味
- つくれぽ1000｜21位：メインにも♫豚肉とナスの煮浸し
- 22位～30位！つくれぽ1000間近のなすと豚肉レシピ人気・殿堂入りのポン酢炒めなど
人気1位～7位！つくれぽ1000超えのなすと豚肉レシピ・殿堂入りのピーマン味噌炒めなど
つくれぽ1000｜レシピ人気1位：子供も大好き！豚なすピーマンみそ炒め
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なす １袋
ピーマン １袋
にんにく １かけ
しょうが １かけ
長ねぎ 10cm
サラダ油 大さじ２
★味噌 大さじ２
★砂糖 大さじ１
★醤油 大さじ１
★みりん 大さじ１
★酒（紹興酒でも！） 大さじ１
リピ10回以上。この時期になると食べたくなります♪安定の美味さ
つくれぽ主
＞【最強】つくれぽ10000超えのクックパッド人気レシピを1位からランキングで発表！
つくれぽ1000｜2位：娘に伝えたい＊豚となすの胡麻味噌炒め＊
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なす 1本
すり胡麻 大さじ 1
大葉(千切り) 1枚
☆ 味噌 大さじ 1
☆ 砂糖 大さじ 1/2
☆ 酒 大さじ 1
☆ みりん 大さじ 1
ごま油 大さじ 1
小麦粉 大さじ 1
リピです♡4歳の子供もたくさん食べてくれました！ナスが程よく柔らかいけど食感もあって美味しかった〜(^^)
つくれぽ主
冷蔵庫に残ってたピーマンと玉ねぎも入れて。ご飯が進む味付けですごく美味しい☺︎
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：なすと豚のしょうが焼き風。
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我が家の定番★想像通りの味ですが(笑)
とにかくご飯が進みます～！！
なす 2本
玉ねぎ 1/2個
☆塩、こしょう 少々
☆酒 大さじ１
☆片栗粉 大さじ１
●しょう油 大さじ３
●砂糖 大さじ２
●みりん 大さじ１
●おろししょうが 小さじ２
サラダ油 大さじ１
白ゴマ 少々
美味しーい！この味付けならナスいっぱい食べられます！リピします！
つくれぽ主
いつも甘さが足りないなぁと思うのでレシピ参考にさせていただきました！勇気が出ず少しだけ砂糖みりん減らしましたが後は一緒！おいしい
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：簡単おいしぃ♪豚と茄子のオーロラ味噌炒め
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しっかり味でご飯もお酒もすすみます♪
茄子 ２本
しめじ（なくてもok） 1/2株
小麦粉 適量
☆味噌 大さじ２
☆マヨネーズ 大さじ２
☆ケチャップ 大さじ１
☆みりん 大さじ１
☆砂糖 大さじ1/2～１
☆醤油 大さじ1/2
リピです♪ ご飯に合うので、たくさん作ってもパクパク食べてしまいます！
つくれぽ主
美味しい〜♪ご飯がモリモリいけちゃいます♡オーロラ味噌、初めてでしたがクセになる味でした！リピします☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：なすと豚バラ肉のスタミナどん!
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ガッツリ召し上がれ～♡
殿堂入りレシピになりました！ありがとう
豚バラ薄切り 200g
・おろし生姜 チューブ3㎝
・おろしにんにく チューブ3㎝
◆コチュジャン 大さじ1
◆砂糖 大さじ2
◆しょうゆ 大さじ1
◆酒 小さじ1/2
◆すりごま 小さじ1
片栗粉 適量
ごま油 適量
塩・こしょう 少々
■ ご飯・千切りキャベツ・卵黄・ねぎ等を用意しておく
■ 生姜・にんにくは生があればそちらで♪
また食べたくてリピ♪甘辛が美味しい♡ご飯が進みます！ごちそうさま
つくれぽ主
こってり味でご飯が進みます。辛さはあまり気にならず、4歳娘も食べられました！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜6位：豚肉の冷しゃぶ＊一味たっぷり胡麻醤油たれ
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✿ピックアップレシピ感謝✿
一味がたっぷり入った胡麻醤油タレを豚肉と茄子に絡めて♬
茄子 ３本
大葉 ３枚～
＊醤油 大さじ２
＊酢 大さじ１．５
＊砂糖 小さじ１．５
＊生姜絞り汁 小さじ１．５
＊EVオリーブオイル 小さじ１．５
＊一味 小さじ半分～
＊すり胡麻 大さじ１
前回辛くしすぎたので、今回は七味を気持ち少なめで作りました！甘辛いタレでとても美味しかったです(*´ `*)
つくれぽ主
この後、紫蘇を乗せました。すっかり、我が家のレパートリーの一つです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：そうめん☆彡
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豚バラ肉 100ｇ
生姜 薄切り1枚
そうめん 人数分
ヤマキのめんつゆ（2倍濃縮） 250ｃｃ
水 250ｃｃ
ねぎ 少々
大葉 少々
お母さんがよく作ってくれてたレシピです(っ^ω^c)大好きな味✿…*゜
つくれぽ主
美味しくいただきました。クーラーで冷えると温かいお汁が嬉しいです
つくれぽ主
8位～21位！つくれぽ1000超えのなすと豚肉レシピ人気・殿堂入りの豚肉巻きや甘辛炒めなど
つくれぽ1000｜8位：大葉香る♪茄子の豚肉巻き甘味噌だれ
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茄子 中位のもの2本
大葉 ８枚
塩、コショウ 適量
片栗粉 適量
■味噌、醤油、酒 各大さじ１
■砂糖、みりん 各大さじ１.5
一味、七味等 お好みで
美味しくてめちゃ好みの味でした！ご飯も進みます♪リピしよう
つくれぽ主
大葉がいいですね！ご飯が進んで美味しかったです！リピします^ ^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：スピードあと1品❤豚肉なすの甘辛生姜焼き
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豚肉(こま切れ) 100ｇ程度
◎砂糖 小２〜大１
◎醤油 大１
◎酒 小１
◎生姜すりおろしチューブでも 小１程度
◎白ごま 適量
ご飯がモリモリ進みます！！お肉とナスのたった二つの材料でこの旨さ✨もう何度リピしたかわかりません！！私の永久保存レシピ❤︎感謝です
つくれぽ主
白ごま忘れちゃいました( ›_‹ )でも、簡単美味しく出来ました！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：ナスと豚バラのしょうが煮
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豚バラ薄切り肉 200gくらい
★しょう油 30cc
★みりん 30cc
★酒 30cc
★砂糖 大さじ1
★しょうが(すりおろし) 10g
★だしの素 小さじ1
★水 50cc
大葉 2枚くらい
甘めの味付けで大好きなお味です♡これは絶対にリピ！( *´艸｀)
つくれぽ主
大葉抜きですが美味しかったです！３歳娘もたくさん食べてくれました
つくれぽ主
つくれぽ1000｜11位：豚こま切れ肉・なす・ピーマンの味噌炒め
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甘辛味で、ごはんがすすみますよ～☆
なす ３本
ピーマン ４～５個
サラダ油 大さじ４
■ 合わせ調味料
みそ 大さじ３
砂糖 大さじ３
酒 大さじ１と1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
■ ピリ辛味噌味にアレンジ！
豆板醤(合わせ調味料に加える) 小さじ1/2～１
甘辛の味噌だれがちょうど良い濃さでうまッでした⭐︎ナス嫌いな子供も好きな味です！またリピします！
つくれぽ主
ご飯何杯も食べられそうでした。ちょっと危険だけど、そのくらい美味
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：豚バラ肉となすの旨煮
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なす １本（１００ｇ）
冷凍さやいんげん ５～６本
Ａ （酒 大さじ１、砂糖 小さじ２、醤油 大さじ１、水 ５０ｃｃ）
サラダ油 適量
家族から美味しいと好評♪レシピ感謝☆ご飯が進む味付けで息子がご飯おかわりしてました
つくれぽ主
娘が「これなら茄子がいっぱい食べれる〜！」ってペロリと食べちゃった(๑ ᐢ ᵕ ᐢ ๑)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：簡単！豚バラとナスのウマい炒め
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ナス 中1本
■ 合わせ調味料
〇水 大さじ1
〇砂糖 大さじ1
〇酒 大さじ1
〇みりん 大さじ1
〇醤油 大さじ1.5
〇片栗粉 小さじ1
油 適量
すりゴマ（あれば） 適量
リピです。この味付けなら子供達もどんな野菜でも食べてくれます
つくれぽ主
いつもはお肉を食べない次男がパクパク食べました(^-^)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：✱茄子と豚肉のキムチ炒め✱(豚キムチ茄子
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茄子 (大きめ)2本
白菜キムチ 120g
ピーマン 2個
★ケチャップ 小さじ1
★料理酒 大さじ1
★醤油 少々
★塩・胡椒 少々
炒め用油(サラダ油、半量をごま油にしてもOK) 大さじ2程度
■ ※今回は、豚バラ(しゃぶしゃぶ用)を使ってます♪
■ ※キムチは、汁も適量加えて下さい♪
キムチ味が美味し〜い(*^^*)またキムチを買ったらリピします！
つくれぽ主
ピーマン以外の材料が冷蔵庫にあったので作りました。美味しかった！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：すぐ出来る♪なすと豚小間の炒めもの
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＊しょうゆ 大さじ1/2〜1
＊料理酒 大さじ1〜2
＊しょぅが(チューブ) 3〜5cm
なす 3本
ピーマン 3個
小麦粉 適量
■ 合わせタレ
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ2〜3
酢 大さじ3
鷹の爪(輪切り) 適量
米油(サラダ油でも) 大さじ1〜2
冷蔵庫の野菜も入れてリピ♪夏野菜もり②食べられて嬉しい☆美味感謝
つくれぽ主
パプリカに椎茸も＋♬夏は短時間に出来る炒め物美味しくて最高♡感謝
つくれぽ主
つくれぽ1000｜16位：ごま油が香る♡茄子と豚肉の素麺つけ汁
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寒い季節には薄めてかけ汁で♡
茄子 2〜3本
ネギ 1本
酒 大さじ2
唐辛子 1本
ごま油 適量
麺つゆ 分量通りに
素麺orうどんor蕎麦 お好みで
欲張って茄子もキノコもin(^^)つけ汁が美味しくて麺おかわり♡
つくれぽ主
何度もリピートしてます！夏らしく茗荷と舞茸も加えてさっぱりと♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：簡単‼︎オクラと茄子の豚バラ炒め
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オクラ 1パック(10本)
豚バラ肉 120g
しょうが(みじん切り) 小1
■ 下味(豚肉用)
しょう油 小1/2
塩、こしょう 少々
酒 小1
片栗粉 小1
■ 調味料A
しょう油 大1
みりん 大1
酒 大1
サラダ油 小1
ごま油 小1
あーいい匂い！大好きな味でした♡また具材アレンジでリピします！
つくれぽ主
リピです！生姜多めでさっぱり！好評でした^_^またリピします。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：テリテリ☆豚バラなすのポン照り
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なす 2本
塩、こしょう 各少々
片栗粉 大さじ2
サラダ油 小さじ1
万能ねぎ（小口切り） 適量
■ 【A】
ポン酢しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
親戚の方のビールのおつまみに作りました(^^)美味しく食べてくれたみたいです(^^)大好きな味です
つくれぽ主
旦那さんも私も大好きな味で、定期的に食べたくなります！美味感謝♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：豚肉×玉ねぎ×ナスの味噌炒め
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ナス １本
玉ねぎ １個
●味噌 大２
●醤油 大１
●酒 大１
●みりん 大１
●砂糖 大１
何度もリピってます！倍量で味付けはレシピ通りですが味がしっかり。
つくれぽ主
ピーマンinで♪甘めでとっても好みです！旦那さんにも好評でした☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：こってり旨々！豚ばら薄切り肉なす角煮の味
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暑い夏でも、ご飯がすすむ！
スタミナがつきそうな一皿です☆
なす ３本位
サラダ油 大さじ３位
■ 煮汁
水 ２００cc
しょうゆ 大さじ２と1/2
砂糖 大さじ２と1/2
酒 大さじ２
みそ 大さじ１
ごま油 小さじ１
おろしにんにく(チューブ) １cm分位
おろししょうが 小さじ１
■ 水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ２
水 小さじ２
■ 仕上げ用
白ねぎ 適量
赤味噌を使ったらどて煮っぽい味になりました！なす嫌いな子供も食べてくれたのでリピ決定♡
つくれぽ主
厚揚げも加えました。ご飯が進むちょうど良い味でリピ決定^ ^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜21位：メインにも♫豚肉とナスの煮浸し
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お肉は下茹でしてから煮るので少しカロリーダウンが嬉し♡
なす 中５個
サラダ油 大さじ２
◆水 ３００ｃｃ
◆和風だしの素(顆粒) 小さじ１
◆砂糖 大さじ１
◆醤油 大さじ２～２と１/２
◆みりん 大さじ２
◆おろし生姜 小さじ１～２
茄子がトロトロ味がしみてておいし〜い(*≧∪≦)またリピします
つくれぽ主
味が染み込んでめちゃ美味しいで☆☆大好きな味(^O^)
つくれぽ主
22位～30位！つくれぽ1000間近のなすと豚肉レシピ人気・殿堂入りのポン酢炒めなど
つくれぽ1000｜22位：お弁当にも♪豚肉と茄子の生姜ぽん酢炒め
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簡単だから朝のお弁当作りもあっという間♡さっぱり夏向けです♪
茄子 小さめ1本
ぽん酢 大さじ2～
生姜（チューブでOK） 3cmほど
油 適量
生姜ポン酢さっぱりして美味♡夕食に３倍量で作家族にも大好評です♪
つくれぽ主
茄子が大好きなので簡単に美味しく茄子を食べられて幸せです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜23位：簡単✨豚肉＆しめじ＆ナスの生姜炒め
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ナス 2本
しめじ 80g
◎生姜（チューブタイプでもOK） 3g
◎醤油 大3
◎みりん 大1
◎片栗粉 大1
油 少々
今日もご飯がとても進みました！各自ご飯の上にのせて食べましたが止まらない止まらない。準備から仕上がりまで早いのも嬉しいです♬
つくれぽ主
ごはんが進む味付けですね♪食欲ないと言っていた主人もがっつり^^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜24位：大人の茄子の豚バラ巻き
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白いご飯によく合います
お子さんがいるご家庭では、茄子をもう少し薄く切り砂糖を増やして！
豚バラ 250g
小麦粉 大さじ2強
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
油 大さじ2
4歳娘が3本食べ、おかわり要求もパパに食べられ怒ってました笑。
つくれぽ主
またリピさせて頂きました♡旦那に褒められました( ^ω^ )
つくれぽ主
つくれぽ1000｜25位：ナスの豚肉巻き☆とろ〜り味噌ダレ
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ナス 2本
☆醤油 大さじ3
☆酒 大さじ3
☆みりん 大さじ2
☆味噌 大さじ1
☆砂糖 大さじ2
油 適量
塩 少々
コショウ 少々
白ごま お好みで
ねぎ お好みで
濃い味でご飯が進みました。茄子がおいしく食べられました。
つくれぽ主
美味しすぎると子供大好評です。パパの分無くなるからもうやめてー！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜26位：コクうま♡豚肉、なす、厚揚げの甘辛炒め
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なす 大1本 (150g)
厚揚げ 大サイズ1枚（180g）〈小サイズで1.5枚〉
大葉 3枚
白すりごま 適量 (小さじ2程度)
塩 少々
黒胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★はちみつ 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1
大葉忘れましたが、美味しかったです♡ご馳走さまです(о´∀`о)
つくれぽ主
高野豆腐と絹さやを代用〜味が染みて好評！ありがとうございました◎
つくれぽ主
つくれぽ1000｜27位：激ウマ★豚肉となすピーマンオイスター炒め
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なす 2本
ピーマン 3個
酒 大さじ１
オイスターソース 大さじ２
しょうゆ 大さじ１
みりん 小さじ１
塩コショウ 適宜
ごま油 炒め用で適宜
唐辛子（ホール） 辛いのが好きなら
ある物だけで♪ご飯の進む味付でお弁当で食べても美味しかったです！
つくれぽ主
脱味噌味で出会ったオイスター味♪美味しくてご飯が進む〜^^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜28位：茄子の豚 大葉 ニンニクはさみ焼き
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豚肉（バラ、ロース、モモなんでもいいが薄いもの） 150くらい
大葉 10枚
ニンニク 3カケ
サラダ油 大さじ3から4
ポン酢 大さじ3から4
ナスうまーい♡いくつでも食べれちゃいますね＼(^o^)／
つくれぽ主
お弁当に入れられるように形は変えて！ペロリでした！また作ります！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜29位：簡単！なすと豚肉のぶっかけそうめん
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胡麻油とにんにくの香りが食欲をそそりますよ！
フライパン一つで手間いらずです。
豚肉(こま切れ) 100g
そうめん 2人分
胡麻油 大さじ1杯
つけつゆ(1人分) 200cc
ネギ 少々
塩コショウ 少々
ニンニクチューブ 少々
つけダレにして食べました！暑い日でもさっぱり食べられて最高です！
つくれぽ主
新しい食べ方を発見！大好きな夏野菜のとうもろこしと大葉も加えて！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜30位：こってり甘辛♪豚なすキャベツ味噌炒め
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キャベツ 3枚程
なす 中1本
玉ねぎ 1/2個
しょうが(みじん切り) 1片分
にんにくチューブ 1.5cm程
ごま油(仕上げ用) 小さじ1
■ A
味噌 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/4～1
■ 下味用
酒 大さじ1/2
醤油 小さじ1/2
こんな味が食べたかった！ご飯が止まりません！
つくれぽ主
食べかけで(^_^;) ナスがトロトロ旨♪ 旦那も絶賛リピ決定☆
つくれぽ主
