つくれぽ1000｜鶏胸肉の下味冷凍レシピ人気1位～30位を塩麹で作る作り置きから からあげ・照り焼きの作り方まで紹介
「塩麴を使う美味しい鶏胸肉の下味冷凍のレシピを知りたい！」
「鶏胸肉の下味冷凍の作り置きレシピって、どんなのがあってみんなは何を作っているの？」
「鶏胸肉の下味冷凍のレシピ人気1位の作り方を知りたい！」
鶏胸肉を下味をつけて冷凍しておけは、忙しい日でも簡単にぱっとメインのおかずが作れるからラクチンですよね。しかも、しっかりと味が染み込んで美味しくなり、パサつきがちな鶏胸肉もしっとり柔らかくなって一石二鳥です。
そんな鶏胸肉の下味冷凍のレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りレシピをメインに、簡単にできる塩麹で作る作り置きから、からあげや照り焼きの作り方までを選定！今日の鶏胸肉の下味冷凍レシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
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目次
- 1位～10位！つくれぽ1000間近の鶏胸肉の下味冷凍レシピ｜塩麹で作る作り置きなど人気のレシピ
- 11位～20位！つくれぽ1000間近の鶏胸肉の下味冷凍レシピ｜からあげや照り焼きの作り方など
- 21位～30位！つくれぽ1000間近の鶏胸肉の下味冷凍レシピ｜カレー味やマヨネーズを使うアレンジレシピ
- つくれぽ1000｜21位：【下味冷凍】タンドリーチキン
- つくれぽ1000｜22位：【下味冷凍】蒸し鶏のヘルシーごま梅肉和え
- つくれぽ1000｜23位：冷凍ストックに！鶏胸肉のにんにく醤油漬け
- つくれぽ1000｜24位：焼肉マヨチキン(下味冷凍)
- つくれぽ1000｜25位：簡単便利♪塩麹でやわらか鶏胸肉の冷凍保存
- つくれぽ1000｜26位：塩ダレチキン(下味冷凍)
- つくれぽ1000｜27位：鶏の甘酢ケチャップ煮(下味冷凍)
- つくれぽ1000｜28位：保存バッグ作り置き 鶏胸肉のレンチン蒸し
- つくれぽ1000｜29位：冷めてもおいしい鶏むね肉の揚げない唐揚げ
- つくれぽ1000｜30位：鶏むね肉みそマヨ蒸し✤レンジだけ´ω`*
1位～10位！つくれぽ1000間近の鶏胸肉の下味冷凍レシピ｜塩麹で作る作り置きなど人気のレシピ
つくれぽ1000｜1位：下味冷凍☆鶏むね肉のみそマヨ炒め♪
▼詳しいレシピはこちら▼
小分けに冷凍してお弁当用の作り置きも♪
レシピ本に掲載されました
★みそ 大2
★しょうゆ 大2
★みりん 大2
★マヨネーズ 大2
★砂糖 大1
★にんにく、しょうが、コチジャン お好みで♪
ごま油 適量
胸肉がしっとり美味しかったです！玉ねぎと余ってた大葉と炒めました♪味噌味によく合いました！家族にも好評♡リピします！
つくれぽ主
濃いめでご飯が進む味でした♡マヨ苦手ですが美味しく食べられました^^野菜も色々合わせやすくて良いですね！時短料理に助かります♩
つくれぽ主
鶏むね肉を一口大にそぎ切りし、調味料をあわせておいたジップロックに入れて混ぜ合わせ冷凍します。解凍したら、フライパンで焼いて出来上がり。
お味噌との相性がバツグンのマヨネーズの効果で、鶏胸肉がとっても柔らかくなります☆
つくれぽ1000｜2位：【下味冷凍】鶏むね肉の唐揚げ
▼詳しいレシピはこちら▼
レシピ本に掲載されました♡
★酒 大2
★醤油 大2
★しょうがチューブ 2cm〜
★にんにくチューブ 2cm〜
片栗粉 大4
もう何回か作っています。味もよく染みて、食べたい時にすぐできる！
つくれぽ主
びっくりするくらい柔らかくて味が染みていて美味しかったです‼︎リピしますね(^^)！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：下味で冷凍保存☆柔らかジューシー鶏胸肉
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砂糖(三温糖) 小さじ1程度
塩 小さじ1/2～1/4程度
ビニール袋orジップロック 一枚
柔らかくなります！弁当用などで切って冷凍したりもしてます！便利♪
つくれぽ主
切らないで仕込むのは楽ですね！食べたい時に用途にあわせて切れる！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：【下味冷凍】塩だれチキン
▼詳しいレシピはこちら▼
★酒 大2
★片栗粉 大2
★ごま油 大1
★鶏ガラスープの素 小1
★砂糖 小1
★塩 小1/4
★(お好みで)にんにくチューブ 少々
葱も一緒に冷凍しましたが、味がこかった(><)葱の有無に関わらず、調味料を少なくするか肉を増やすか、で、ちょうど良いですね
つくれぽ主
冷凍ものを解凍して鳥の照り焼きにタレをかけました。主人が「肉が旨い！」と鳥ムネ肉でも喜んでました！ありがとうございます、
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：冷凍ＯＫ♪鶏ムネ肉の味噌漬け焼き
▼詳しいレシピはこちら▼
【2011/11/30】つくれぽ10件ありがとう！
◆味噌 大さじ2
◆砂糖 大さじ1
◆みりん 大さじ2
◆酒 大さじ1
ごま油 適量
しっとり柔らか(o^^o)味付け冷凍にハマりそう(笑)ご飯進む！
つくれぽ主
もも肉で作りました。味がしっかりしみてますね。ごはんが進む味つけです(^^)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜6位：下味冷凍☆鶏胸肉の山賊焼き
▼詳しいレシピはこちら▼
☆酒 大さじ3
☆しょうゆ 大さじ3
☆味噌 大さじ3
☆みりん 大さじ3
☆砂糖 大さじ2
☆ごま油 大さじ2
☆片栗粉 大さじ2
☆すりごま 大さじ6
☆おろしニンニク 大さじ1
うん！これはうまーい♪下には茹でキャベツ(チンだけど)リピ決定！
つくれぽ主
平日夜ごはんにとても助かります^^キャベツとバッチリでした。しっとりやわらかく、味付けもとても美味しかったです♡また冷凍します♩
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：下味冷凍 むね肉のマヨポン炒め
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青ねぎ 適量
酒 大さじ1
薄口醤油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ポン酢 小さじ1
まさかの酒とみりんを見た目で間違えてしまい…どうかなんともありませんように(;;)！！次回は間違えずにやりきりたい！！
つくれぽ主
美味しかったです！ムネ肉を薄くそぎすぎちゃったので味が少し濃くなってしまいました！次はもう少し大きく切ります。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：下味冷凍☆むね肉で簡単しょうが焼き風
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簡単時短調理(^^)
パサパサせずやわらかくて、子供にも好評です
おろししょうが（チューブ可） 大1
おろしにんにく（チューブ可） 大1
料理酒 大1
みりん 大1
しょうゆ 大2
お好みの野菜（もやし、玉ねぎ等） 適量
初めての下味冷凍。いつも鶏モモ派の私ですが食べてビックリ!下味はよく滲みてるし、フワフワ柔らかくて美味しかったです!卵も一緒に。
つくれぽ主
濃い味付けから、薄味まで醤油加減で調整できる。にんにく、生姜で自分好みにアレンジ。ベーコンと一緒に焼きました(´ω｀)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：下味冷凍♡鶏むね肉でタンドリーチキン
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ヨーグルト 大3
蜂蜜または砂糖 大3
カレー粉 大3〜4
塩胡椒 適量
サラダ油 適量
冷凍しておくことで手軽に食べれました！しかも味が染みていてとても美味しかったです！
つくれぽ主
甘めの味で子どももぱくぱく食べてくれました！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：液体塩こうじで鶏むね肉の下味冷凍★
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液体塩こうじ 大さじ2
鶏肉とネギの塩こうじ炒めにしましたがお肉柔らか優しい味わいでとても美味しかったです。下味冷凍とても便利で助かります☆またお世話に
つくれぽ主
冷凍保存。アレンジレシピが楽しみ★塩こうじ効果、他のお肉でも試したいです。
つくれぽ主
11位～20位！つくれぽ1000間近の鶏胸肉の下味冷凍レシピ｜からあげや照り焼きの作り方など
つくれぽ1000｜11位：下味冷凍＊カレーヨーグルト漬け鶏胸肉
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プレーンヨーグルト 50g
カレー粉 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
5歳娘も食べられる、ちょうどいい味でした^_^
つくれぽ主
夜に漬け込んで翌朝お弁当と夕飯にいただきました！とても柔らかくなって美味しかったです^ ^またリピします！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：下味冷凍◎鶏むね肉の柔らか唐揚げ♪
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お弁当にピッタリ！！
下味冷凍も◎
片栗粉 大さじ1
揚げ油 適量
■ 【漬けだれ】
★醤油 大さじ1
★マヨネーズ 大さじ1
★酒 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1
★おろしにんにく 1片
★おろし生姜 1片
何度もリピしています！胸肉とは思えない味ですね！
つくれぽ主
味がしっかりしてとても美味しかったです☆初唐揚げ大成功☆家族、彼にも大好評☆ありがとうございます☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：鶏ムネでも柔らか！カット＆冷凍下味方法☆
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酒 大さじ1
醤油 大さじ1
塩 小さじ1/2
すりおろししょうが 大さじ1/2
すりおろしにんにく 大さじ1/2
胡椒 少し
しっかり味がついていて美味しかったです！またリピします！
つくれぽ主
ヘルシーにしたくて、クッキングシートで蒸し焼き。柔らか味染み♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：バジルとレモン汁で下味✨鶏むね肉冷凍保存
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バジル粉 お好み
レモン汁 お好み
塩コショウ 少々
お肉カットして下味つけてみました！今週の夕飯のための仕込みに♪
つくれぽ主
モモ肉ですが味付け参考にさせて頂きました！食べるの楽しみです♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：下味冷凍 鶏むね肉のレモンバターソテー
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レモン 2切れ（15g）
■ 【A】
料亭の味（だし入り） 大さじ1と1/2（27g）
ナチュレ 恵 megumi（プレーンヨーグルト） 大さじ1（15g）
下味冷凍して夕飯はソテーとして頂き、少し残った分を豆乳と和え簡単ランチに。レモンがしっかり効いてて美味しい。
つくれぽ主
むね肉しっとり柔らかでした。味噌とヨーグルトのＷ発酵食品で身体にも良さそう。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜16位：下味冷凍保存胸肉で♪チキンのハニーマヨ
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片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量
☆マヨネーズ 大さじ3
☆ケチャップ 大さじ1
☆蜂蜜 大さじ1〜2
☆レモン汁 適量
先日作ったばっかりですが、早速つくりました！今日はレモン多め蜂蜜少なめにしてみました！これまたおいしい♪
つくれぽ主
安く購入できた胸肉で作りました！お肉も下味で柔らかくなって、ソースも美味しかったです！！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：バーベキューチキン(下味冷凍)
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ケチャップ 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ3
とんかつソース(中濃ソースも可) 大さじ1
にんにく･生姜チューブ 各3cm程度
想像していたより甘めでしたが、美味しかったです！お肉ももちろんですが、お野菜が美味しくなる味だと思います。
つくれぽ主
皆さん解凍後の汁は一緒に炒めてるのでしょうか？結構鶏の汁でませんか？汁捨てたら薄くなったので味追加。お肉柔らかおいしいです☆
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：下味冷凍＊チキン南蛮
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作ってみたら簡単で手間以上の美味しさです♡
ぜひ作って欲しい1品ですっ！！
鶏ムネ肉( もも肉でも可 ) 1枚
小麦粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
酒 大さじ1
酢 小さじ1
■ 【 タレ 】
砂糖 大さじ3
酢 大さじ2.5
醤油 大さじ2
■ 【 タルタルソース 】
■ レシピID ： 5836387
めっちゃ下味冷凍で簡単なのに食べやすくて子供から大好評でした♡またリピさせて頂きます！ご馳走様でした♡♡
つくれぽ主
食べかけ失礼します。本当美味しい！リピさせていただきました♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：下味冷凍★鶏の照り焼き
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たまねぎ 半分
●しょうゆ 大さじ2
●みりん 大さじ2
●酒 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●はちみつ 大さじ1.5
鶏肉が安かったので。食べる時まで楽しみにしておきます。レシピありがとうございます^_^。
つくれぽ主
旦那さんに、卵でとじて親子丼にしたい味って言われました(^皿^)美味しかったです。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：冷凍保存も可◎鶏むね肉のチキンカツ
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鶏むね肉なのにしっとりとしてパサつきません！
パン粉 適量
■ 調味料
★小麦粉 大さじ4
★マヨネーズ 大さじ2
★たまご 1個
冷凍はしませんでしたが、1日冷蔵庫で調味料につけて保存。お肉も柔らかく簡単で美味しい！！子供達に大好評です(o^^o)
つくれぽ主
柔らかくてビックリ！！下味で冷凍して調理しました。また作りたいです(^^)/
つくれぽ主
21位～30位！つくれぽ1000間近の鶏胸肉の下味冷凍レシピ｜カレー味やマヨネーズを使うアレンジレシピ
つくれぽ1000｜21位：【下味冷凍】タンドリーチキン
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★プレーンヨーグルト 50g
★カレー粉 〜大1/2
★塩 〜小1/2
★オリーブオイル 小1
解凍後の胸肉を5時間半ほど漬け込んで焼きお世話になりました☆パサつきがちな胸肉苦手な夫も旨い♪と大絶賛しっとり柔らか凄く美味です
つくれぽ主
保存も効いて胸肉だけど柔らか美味♪カレー風味が食欲を刺激します！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜22位：【下味冷凍】蒸し鶏のヘルシーごま梅肉和え
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きゅうり 1本
青じそ 適量
いりごま白 適量
■ 【A】
純正ごま油 大さじ2
梅干し（種を取り除く） 25g
しょうゆ 大さじ1
大葉忘れました⤵︎サッパリだけどごま油が香っておいしかったです(*^^*)冷し中華に乗せてもおいしかったです♪ごちそうさまでした♪
つくれぽ主
下味冷凍で作りたい時にすぐ作れて簡単！ごま梅肉がとても美味しくお箸が止まらない美味しさでした^_^また作ります！！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜23位：冷凍ストックに！鶏胸肉のにんにく醤油漬け
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にんにくの風味が効いたスタミナ味で、パパも大満足♪
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1.5
すりおろしにんにく（チューブ可） 小さじ1
鶏むね肉を冷凍保存する時に下味をつけておきたくて作りました。しっかり味がついてめちゃ美味しかったです。
つくれぽ主
もやしと一緒に焼いたら薄味に(..)冷凍保存出来るの助かります✨
つくれぽ主
つくれぽ1000｜24位：焼肉マヨチキン(下味冷凍)
▼詳しいレシピはこちら▼
焼肉のたれ 大さじ3
マヨネーズ 大さじ3
焼くだけ楽ちんで大助かり。こどもたちにも大好評！玉ねぎも一緒に冷凍したので水分が出てしまいましたが味がしっかりで美味しいです。
つくれぽ主
しめじ玉ねぎ入りで！お肉柔らかくて味付けも良く美味しかったです♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜25位：簡単便利♪塩麹でやわらか鶏胸肉の冷凍保存
▼詳しいレシピはこちら▼
塩麹（液体） 適量
冷凍用ジップロック 使う分だけ
ビニール袋に入れてからジップロックに入れました。切ってから冷凍便利で良いですね！レシピありがとうございました
つくれぽ主
先日冷凍していたものを解凍し焼きました♡柔らかジューC凄く美味♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜26位：塩ダレチキン(下味冷凍)
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玉ねぎ 1個
酒 大さじ3
塩･酢 各小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ2
ごま油 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
にんにくチューブ 約4cm
夕飯の準備が楽になりました(^^)旦那お肉柔らかで、肉嫌いな娘も少し食べてくれました♪
つくれぽ主
お肉が柔らかくて、お酢がほんのり爽やかでとても美味しかったです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜27位：鶏の甘酢ケチャップ煮(下味冷凍)
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ピーマン 2〜3個
玉ねぎ 1個
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ3
酢 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
水 50cc
水っぽくなったのであんかけに。簡単なのに主人から褒められました！
つくれぽ主
中華っぽい下味冷凍食べるの楽しみです！素敵なレシピをありがとう！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜28位：保存バッグ作り置き 鶏胸肉のレンチン蒸し
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■ 【A】
塩 小さじ1
砂糖 小さじ2
水 大さじ2
リードでくるんでチンは初試み！上手にできてビックリ！味が絶品です
つくれぽ主
我慢できず一つ食べちゃいました♪柔らか美味♡色んなレシピに活用♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜29位：冷めてもおいしい鶏むね肉の揚げない唐揚げ
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◎しょうが(チューブ) 1センチくらい
◎にんにく(チューブ) ほんの少し
◎しょうゆ、酒 小さじ1ずつ
◎砂糖 小さじ1/2
片栗粉 適量
唐揚げ用のお肉に味付けして冷凍庫ポイでいいから簡単！リピするー♪
つくれぽ主
下味段階で冷凍すればいいんですね！夫の好きな唐揚げが入れられる！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜30位：鶏むね肉みそマヨ蒸し✤レンジだけ´ω`*
▼詳しいレシピはこちら▼
下味つけて冷凍保存しておけば心強い！忙しい日や急なお客様にも重宝✨
●味噌 大１
●マヨネーズ 大１
●砂糖 大１／２
●おろしショウガ(チューブ使用) 小１／２
彩り野菜を添えて♡いつも胸肉を買ったら必ず作って冷凍しています！レンジ調理出来るレシピ、ありがたいです（ ; ; ）
つくれぽ主
違うレシピ作るつもりで切ってたが味噌マヨ蒸ししたくそのまま作りました。2回回すだけで後ほっといてって楽。
つくれぽ主
